Điều gì tuyệt vời gì sẽ đến khi bạn thường xuyên ăn rau mầm?

Rau mầm không chứa mầm bệnh, lại có giá trị dinh dưỡng cao giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, tránh những chất phóng xạ, ngăn ngừa ung thu, đào thải chất cặn bã, tái tạo và chữa lành những thương tổn.

Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời từ 2 món rau mầm khiến bạn nâng cao sức khỏe.

Salad rau mầm hương sắc mùa hè

Trong các cách chế biến thì Salad (hay còn gọi là nộm) là cách chế biến giữ hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất. Salad rau mầm cung cấp nước cho cơ thể vì hơn 90% thành phần của rau mầm là nước, nước ngoài giúp cơ thể giảm nhiệt còn đào thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Ăn rau mầm thường xuyên sẽ giúp gan và thận khỏe mạnh giúp làn da luôn mịn màng tươi sáng. Với người sành ăn thì Salad là món khai vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn bởi salad giúp kích thích vị giác khiến bữa ăn trở nên tròn vị hơn.

Bò xào rau mầm thanh mát ngày hè

Món tiếp theo là bò xào rau mầm đảm bảo 3 tiêu chí “Ngon – Bổ - Rẻ”. Thịt bò chứa nhiều Protein cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Rau mầm là rau chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhất cao gấp 5 lần so với các loại rau thông thường. Vì vậy bò xào rau mầm cung cấp dinh dưỡng đầy đủ nhất cho cơ thể, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.

Điều đáng kể đến là rau mầm đều có chứa chất glucosinonates (GSL), khi ăn GSL sẽ chuyển đổi thành isothiocyanates (ITC) giúp cơ thể chống lại sự phát triển tế bào ung thư.

Rau mầm mang đến nhiều giá trị tuyệt vời đối với sức khỏe đó cũng chính là mục tiêu mà nhà hàng Ao-Ta muốn hướng tới. Món ăn ở Ao-Ta không chỉ ngon, hợp khẩu vị hiện đại mà vẫn mang đậm hương vị truyền thống nhưng cũng không thể thiếu giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đó chính là lý do để người đầu bếp Ao-Ta dày công nghiên cứu để đưa ra thực đơn tốt nhất mang tới mỗi thực khách. Cũng chính nhờ những bí quyết và tâm huyết đó mà Nhà hàng Ao-Ta đã chinh phục được rất nhiều những thực khách khó tính và là điểm đến của những du khách những ngôi sao mỗi dịp đặt chân tới thủ đô Hà Nội.

Nhà hàng Ao Ta – Hương vị cội nguồn

31-33 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, HN

B1-T1-TTTM Times City, 458 Minh Khai, HN

Hotline: 0909 50 1971 – 0916 555 131

Website: http://aota.com.vn

HX (Theo Giadinhvietnam.com)