Danh mục

Đều là trứng, có gì khác biệt giữa trứng màu trắng và màu xanh? Người chăn nuôi: Sự khác biệt là khá lớn

Thứ tư, 29/09/2021 21:34

Trứng vịt to và có vị tanh nhất định, thích hợp nhất là trứng vịt muối, trứng vịt sau khi cắt ra đều có nhiều dầu và cát, có vị mặn và thơm đặc biệt khi ăn với cơm.

Khi mua trứng vịt cần chú ý, trứng vịt có hai màu, một màu trắng và một màu lục lam, nhiều người cho rằng chúng chỉ khác màu, thực ra chúng khá khác nhau, hôm nay mình sẽ nói về màu trứng vịt.

Bà làm nghề chăn nuôi trong làng rất rành về trứng vịt, bà bảo trứng vịt màu xanh và trắng đều là trứng vịt thật, nhưng tốt nhất nên mua loại màu xanh. Sự khác biệt cụ thể là gì? Chủ yếu có ba khía cạnh sau:

① Vỏ trứng khác biệt

Ngoài sự khác biệt về màu sắc, độ dày của quả trứng vịt màu xanh còn dày hơn, dù không nhìn thấy bằng mắt thường nhưng ảnh hưởng vẫn khá lớn. Vỏ trứng dày thì khả năng bảo vệ của trứng vịt càng chắc chắn, không dễ bị vỡ.

trứng vịt, nên chọn trứng vỏ xanh hay trắng, kinh nghiệm đi chợ

② Dinh dưỡng đa dạng

Có rất ít sự khác biệt về dinh dưỡng, tất cả đều chứa chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể con người. Tuy nhiên, độ béo của trứng vịt xanh cao hơn nên thường chọn làm trứng vịt muối sẽ dễ dàng hơn.

trứng vịt, nên chọn trứng vỏ xanh hay trắng, kinh nghiệm đi chợ

Trứng vịt trắng từ đâu ra?

Một số người nói rằng màu sắc của trứng vịt có liên quan đến thức ăn chăn nuôi, thực tế không phải vậy. Màu sắc của trứng vịt như trứng gà cũng do gen của vịt mẹ quyết định. Tuy nhiên, việc cho ăn cũng có một số ảnh hưởng, dù cùng một con vịt ăn những thức ăn khác nhau cũng có thể tạo ra những quả trứng vịt có màu sắc khác nhau, vì vậy bạn đừng quá lo lắng về màu sắc.

trứng vịt, nên chọn trứng vỏ xanh hay trắng, kinh nghiệm đi chợ

Vì sao vịt quê trước đây đẻ trứng vịt xanh? Vì ở quê, thức ăn mà vịt ăn nhiều nhất là các loại rau, côn trùng và chúng hấp thụ nhiều sắc tố tự nhiên nên màu vỏ trứng chuyển sang màu xanh lục. Ngày nay, vịt nuôi quy mô lớn được ăn thức ăn có thành phần dinh dưỡng cân đối nên vỏ trứng trắng hơn.

Trứng vịt giá đắt nên khi mua phải chọn kỹ, nếu không rất dễ mua phải hàng dởm, không có lợi cho việc bảo quản. Quan sát kỹ quả trứng vịt xem vỏ trứng có còn nguyên vẹn không, nếu có vết nứt thì rất dễ bị vỡ.

Dùng tay lắc mạnh quả trứng vịt, nếu không nghe thấy tiếng kêu là trứng vịt còn tươi.

Nhiệt độ bình thường không có lợi cho việc bảo quản trứng vịt, khi nhiệt độ lớn hơn 25 ° C chỉ bảo quản được 7-10 ngày, khi nhiệt độ dưới 15 ° C có thể bảo quản được khoảng 30 ngày; khi nhiệt độ là 2-5 ° C, nó có thể được lưu trữ trong khoảng 40 ngày. Vì vậy, muốn bảo quản trứng vịt được lâu thì phải cho vào tủ lạnh.

Về chất lượng, không có nhiều sự khác biệt giữa trứng vịt xanh và trứng vịt trắng.

trứng vịt, nên chọn trứng vỏ xanh hay trắng, kinh nghiệm đi chợ

trứng vịt, nên chọn trứng vỏ xanh hay trắng, kinh nghiệm đi chợ

trứng vịt, nên chọn trứng vỏ xanh hay trắng, kinh nghiệm đi chợ

Trứng vịt màu lục lam thì khá hơn một chút. Nếu ướp trứng vịt muối thì trứng vịt trắng sẽ ăn nhanh ngán hơn trứng vịt xanh, còn trứng vịt xanh sẽ nhiều dầu hơn trứng vịt trắng. Còn việc mua trứng vịt loại nào thì tùy vào sở thích cá nhân.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/deu-la-trung-co-gi-khac-biet-giua-trung-mau-trang-va-mau-xanh-nguoi-chan-nuoi-su-khac-biet-la-kha-lon-97120.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Gặp sự cố trang phục tại Miss Universe, Kim Duyên vẫn có màn xử lý chứng minh sự nhanh trí

TIN MỚI CẬP NHẬT

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 9/12/2021: Tuổi Tuất thuận lợi trên nhiều lĩnh vực, Ngọ gặp phải những chuyện không lành

Xem tử vi thứ 5 ngày 9/12/2021 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi...
Đời sống số 4 giờ, 52 phút trước

Trong cuộc sống vợ chồng, phụ nữ thích nghe ba câu “nói này nhất' bạn đã từng nói chưa?

Trong cuộc sống hôn nhân, nếu người chồng biết nói những lời sau thì phụ nữ sẽ cảm thấy vô cùng ấm áp và xúc...
Đàn ông yêu 4 giờ, 29 phút trước

Phụ nữ 'hông rộng, mông to' nên mặc gì? Hướng dẫn bạn một vài thủ thuật để trở nên đẹp, che khuyết điểm, quyến rũ tức thì

So với những bạn béo toàn thân hay đùi to, vai to,... thì phụ nữ có hông rộng, mông to thường khó chọn trang phục...
Thời trang + 4 giờ, 30 phút trước

Nửa cuối của tháng cuối cùng năm dương lịch 2021, top 3 con giáp ăn nên làm ra, Thần Tài theo gót, may mắn đủ đường, gặt hái tài lộc

Bước vào nửa cuối tháng 12 dương lịch, 3 con giáp này may mắn kéo đến, ăn nên làm ra, làm gì cũng thắng lớn,...
Kiến thức 4 giờ, 30 phút trước

Ô tô bán tải lao khỏi cầu, nằm lật ngửa dưới kênh, 4 người thương vong

Đang lưu thông trên đường, chiếc xe bán tải màu trắng bất ngờ lao từ cầu xuống kênh, lật ngửa khiến 4 người trên xe...
Tin trong ngày 6 giờ, 32 phút trước

'Madonna Hàn Quốc' Uhm Jung Hwa gây sốc khi khoe mặt mộc tuổi 52, xinh đẹp và sở hữu gia tài khủng nhưng vẫn chưa chịu 'yên bề gia thất'

“Chị đại” của làng giải trí Hàn Uhm Jung Hwa đang hài lòng với cuộc sống “độc thân vui vẻ” ở tuổi ngoài 50.
Chuyện làng sao 6 giờ, 34 phút trước

Midu vượt mặt 'vòng eo 56' của Ngọc Trinh

Với chỉ số vòng eo 54cm, Midu đã "vượt mặt" vòng eo 56 nổi tiếng của "Nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh.
Chuyện làng sao 6 giờ, 39 phút trước

Mạnh Quỳnh nói gì khi bị đồn sẽ song ca cùng con gái Phi Nhung?

Mạnh Quỳnh đã phủ nhận thông tin sẽ song ca cùng con gái của Phi Nhung.
Chuyện làng sao 6 giờ, 21 phút trước

Diễm Châu tiết lộ số tiền bỏ ra để thụ tinh song thai khiến ai cũng mắt chữ O mồm chữ A

Diễm Châu đã chi đến 60 nghìn USD để thụ tinh cặp song sinh như mong muốn.
Chuyện làng sao 6 giờ, 22 phút trước

'Vén màn' mối quan hệ của Salim với gia đình chồng tương lai

Sắp được gả vào hào môn nên nhiều người cũng tò mò không biết hot girl Salim có được lòng gia đình chồng tương lai...
Hotgirl, hotboy 6 giờ, 23 phút trước

Bi Rain khoe ảnh cùng 'Người Sắt' Marvel, hai nhan sắc Á - Âu chung khung hình khiến dân mạng thốt lên: 'Gừng càng già càng cay'

Ca sĩ/diễn viên Bi Rain và 'Người Sắt' Robert Downey Jr. có khoảnh khắc chung khung hình khiến nhiều người tò mò liệu cả hai...
Chuyện làng sao 6 giờ, 24 phút trước

Hải Tú, Thiều Bảo Trâm 'vượt mặt' Hoài Linh trong top 10 nhân vật được tìm kiếm nhiều nhất năm 2021

Hoài Linh, Nathan Lee, Hải Tú, Thiều Bảo Trâm là những nhân vật được tìm kiếm nhiều nhất trong năm 2021.
Chuyện làng sao 6 giờ, 25 phút trước

Con gái có 3 'đặc điểm' này trên khuôn mặt, cố gắng đừng để tóc đen dài và thẳng, nên cắt tóc cho trẻ đẹp hơn

Mái tóc đen dài tự nhiên dịu dàng, ngọt ngào đấy nhưng chắc chắn nó không hợp với những cô gái có 3 đặc điểm...
Tóc đẹp 7 giờ, 41 phút trước

Bàn tay phụ nữ sở hữu 4 đặc điểm này cho thấy dấu hiệu của mệnh phu nhân, cả đời giàu sang phú quý

Theo nhân tướng học, nhìn vào những đặc điểm trên bàn tay phụ nữ có thể dự đoán được một số điều liên quan đến...
Đời sống số 9 giờ, 55 phút trước

CEO Bích Nguyệt trang hoàng biệt thự triệu đô đón giáng sinh

Chủ tịch Bich Nguyet Group tự trang hoàng nhà cửa, tạo không khí Noel ấm áp cho cả gia đình.
Dòng sự kiện 10 giờ, 48 phút trước

Hà Hồ tung ảnh giáng sinh của ba con: Subeo chững chạc, Lisa chuẩn mẫu nhí và Leon khóc cười lẫn lộn

Bộ ảnh Giáng sinh của ba nhóc tì nhà Hà Hồ đúng là mỗi người mỗi vẻ.
Chuyện làng sao 10 giờ, 18 phút trước

MC Diệp Chi nhớ lại khi đi qua phòng bệnh của nhạc sĩ Phú Quang: 'Mái tóc trắng, dáng người gầy và khuôn mặt hiền hậu khẽ gật chào mỗi lần có người đi qua'

Hình ảnh nhạc sĩ Phú Quang khi nằm trên giường bệnh đến giờ MC Diệp Chi vẫn còn nhớ như in.
Chuyện làng sao 10 giờ, 18 phút trước

Meghan muốn thực hiện tham vọng 'vượt mặt' mẹ chồng quá cố Diana, 'làm lu mờ' sức ảnh hưởng của vợ chồng Kate

Kết quả thống kê mới nhất về các thành viên Hoàng gia Anh (bao gồm cả vợ chồng Harry - Meghan), vợ chồng Công nương...
Tin trong ngày 10 giờ, 18 phút trước

Nữ chủ quán phi thân nhanh như chớp, tóm gọn tên cướp điện thoại

Nam thanh niên vào cửa hàng vờ hỏi mua điện thoại, sau một hồi đứng kiểm tra, tên này bất ngờ cầm điện thoại bỏ...
VIDEO 10 giờ, 19 phút trước

Hồ Gươm bất ngờ xuất hiện loài sinh vật không ngờ tới, nhưng đây không phải chuyện quá hiếm ở Hà Nội

Trong khi đang đi dạo dọc bờ hồ Gươm, một cô gái đã rất bất ngờ khi phát hiện một loài vật rất thú vị....
VIDEO 11 giờ, 50 phút trước

Mẹ nghiêng xe xúi con gái nhỏ làm một hành động khiến ai cũng phải phẫn nộ

Người phụ nữ chở theo con gái đang dựng xe ở vỉa hè, thấy ai đó để quên đồ ở xe bên cạnh, bà mẹ...
VIDEO 11 giờ, 50 phút trước

Lần nào Son Ye Jin cũng bị soi vòng hai và chuyện bầu bí, nguyên nhân bắt nguồn đâu?

Dường như Son Ye Jin không mấy quan tâm đến chuyện người khác bàn tán gì về mình, cô vẫn liên tục làm điều này...
Chuyện làng sao 11 giờ, 50 phút trước

Lệ Quyên khoe toàn bộ 'ngóc ngách' trong căn biệt thự chục tỷ, dân mạng nhìn mà 'mê'

Cuộc sống như sang chảnh của ca sĩ Lệ Quyên trong biệt thự tiền tỷ khiến nhiều người hâm mộ không khỏi trầm trồ.
Nhà Sao 11 giờ, 50 phút trước

Bị bệnh tiểu đường có thể ăn khoai lang không, nó có làm tăng hoặc giảm lượng đường trong máu?

Có thể ăn khoai lang nếu bị bệnh tiểu đường, nó có làm tăng hoặc giảm lượng đường trong máu? Chủ đề này đã gây...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 51 phút trước

Có 4 dấu hiệu này cho thấy điện thoại của bạn rất có thể đang bị kẻ xấu theo dõi, hãy kiểm tra ngay kẻo hối hận

Những phần mềm độc hại chuyên thâm nhập vào smartphone nhằm đánh cắp thông tin, nghe lén cuộc gọi, giả mạo email... hiện nay đã...
Kiến thức 11 giờ, 7 phút trước

'Nhĩ Khang' Châu Kiệt bị bạn gái cũ tố bỏ rơi vì không uống thuốc tránh thai khẩn cấp, dân mạng đào lại scandsal với Lâm Tâm Như

Việc một cô bạn gái cũ đứng ra tố Châu Kiệt bỏ rơi mình vì không chịu dùng thuốc tránh thai khiến dân mạng bàn...
Chuyện làng sao 11 giờ, 7 phút trước

Bảo Duy phản ứng ra sao khi vợ cũ Phi Thanh Vân và con trai bị nhiễm Covid-19?

Dù ở xa nhưng Bảo Duy - chồng cũ của Phi Thanh Vân vẫn cầu nguyện cho nữ diễn viên và con trai mau khỏi...
Chuyện làng sao 12 giờ, 49 phút trước

Sau Trương Thế Vinh, cư dân mạng lại tìm được 'rổ hint' của Thúy Ngân và Karik

Phải chăng cư dân mạng đã lộn người, không phải Trương Thế Vinh mà Karik mới là nửa kia của Thúy Ngân?
Chuyện làng sao 12 giờ, 56 phút trước

Từ Hy Viên vừa đăng ảnh khoe nhan sắc sau ly hôn liền vội xóa nhưng vẫn bị netizen 'bóc mẽ' dung nhan 'bà thím' trung niên

Mới đây, Từ Hy Viên gây chú ý khi đăng bức ảnh tự chụp lên trang cá nhân. Đây là lần xuất hiện mới nhất...
Chuyện làng sao 12 giờ, 56 phút trước

Biết 5 mẹo này khi gửi tiền tiết kiệm, bạn sẽ 'được hời' khi thu về số lãi nhiều nhất có thể

Ngoài lựa chọn ngân hàng uy tín để gửi tiền còn có rất nhiều mẹo khác mà bạn nên biết khi gửi tiền tiết kiệm....
Kiến thức 12 giờ, 20 phút trước

Khi mua củ cải trắng vào mùa đông, đừng mua 5 loại này dù giá rẻ. Người khôn khéo sẽ quay lưng bỏ đi, người dại sẽ chọn mua

Mùa đông là mùa nên ăn củ cải trắng, lúc này củ cải bán trên thị trường căng mọng nước, hương vị thơm ngon, ăn...
Kiến thức 13 giờ, 4 phút trước

Việt Hương chuẩn bị làm giỗ đầu cho cố nghệ sĩ Chí Tài, nghẹn ngào khi nhớ lại kỷ niệm bên 'đàn anh'

Trên trang cá nhân, Việt Hương tiết lộ chuẩn bị làm giỗ đầu cho cố nghệ sĩ Chí Tài. Nữ nghệ sĩ xúc động khi...
Chuyện làng sao 13 giờ, 5 phút trước

Ca sĩ Minh Chuyên 'nấc lên từng tiếng', chia sẻ những trang viết tay nhạc sĩ Phú Quang viết về cô

Sáng 8/12, nhạc sĩ Phú Quang đã từ giã cõi trần ở tuổi 72 trong niềm tiếc thương vô hạn của khán giả mến mộ....
Chuyện làng sao 13 giờ, 5 phút trước

Dù sắp phải phẫu thuật, con gái Lê Dương Bảo Lâm vẫn khiến nhiều người nể phục với tinh thần lạc quan

Con gái Lê Dương Bảo Lâm đúng là một cô bé rất mạnh mẽ!
Chuyện làng sao 13 giờ, 17 phút trước

Căn bệnh tiểu đường nhạc sĩ Phú Quang mắc phải nguy hiểm thế nào?

Sáng 8/12, thông tin nhạc sĩ Phú Quang qua đời ở tuổi 72 tại Bệnh viện Việt Xô (Hà Nội) sau thời gian điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 39 phút trước