Danh mục

Đêm giao thừa không thể thiếu thịt gà, dạy bạn 4 cách nấu gà, đãi khách và cầu may mắn trong năm Nhâm Dần

Thứ hai, 31/01/2022 15:57

Chúng ta thích ăn thịt gà, và không có bữa ăn nào trong Tết Nguyên Đán thiếu gà. Đối với bữa tối giao thừa, bày mâm cúng Tết, thịt gà là chủ yếu, và có nhiều cách để ăn thịt gà.

Chúng tôi sẽ chia sẻ 4 công thức chế biến món gà dưới đây đủ màu sắc, hương thơm, ý nghĩa cúng giao thừa.

Gà luộc hoặc hấp

Thành phần: Thịt gà, Gừng, Hành, Tỏi.

1. Nửa con gà dùng ở đây làm sạch, để riêng.

2. Rải một ít gừng và hành lá dưới đáy đĩa để khử mùi tanh và tăng hương thơm.

3. Cho gà ra đĩa và hấp trong nước lạnh 20 phút. (Bạn cũng có thể đun sôi trực tiếp)

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

4. Đổ nước gà và dầu gà ra bát, thêm một ít tỏi băm hoặc gừng cắt lát, thêm một chút xì dầu, dầu hào và muối rồi trộn đều.

5. Gà hấp chín chặt miếng vừa ăn bày ra đĩa, dùng kèm với nước chấm.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

Gà sốt xì dầu

Ads

Nguyên liệu: thịt gà, gừng, hành lá, rau mùi, tỏi, nửa bát con xì dầu, một chút đường phèn, nửa thìa muối và 3 bát con nước.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

1. Rửa và làm sạch gà trước khi nấu. Làm sạch và băm nhỏ hành, gừng và tỏi.

2. Đổ vào nồi nửa bát con xì dầu, một thìa xì dầu đen, một chút đường phèn, nửa thìa muối, 3 bát con nước trộn đều.

3. Cho gà vào nồi, thêm gừng, tỏi và hành lá vào nấu cùng.

4. Đậy vung đun sôi rồi mở vung đậy vung, tiếp tục đun khoảng 15 phút.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

5. Lật lại và đổ nước sốt vào giữa để hương vị của các nguyên liệu và nước sốt có thể kết hợp với nhau. Sau khi nấu chín, cắt thành từng miếng và phục vụ.

Gà với dầu, hành lá

Nguyên liệu: nửa con gà, nửa củ hành tây, lượng hành lá thích hợp, lượng tỏi thích hợp, lượng gừng vừa đủ.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

1. Làm sạch gà rồi bày ra đĩa, thêm một ít gừng thái chỉ và hấp trong vòng 20 phút.

2. Làm sạch hành tím, hành lá, tỏi và gừng rồi thái nhỏ để dùng sau.

3. Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm.

4. Chặt gà hấp thành từng miếng. Thêm nước tương nhạt, dầu hào và nước cốt gà với dầu, hành, rưới lên mình gà và cho một ít hành lá.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

Gà Nướng Muối

Nguyên liệu: 1 con gà, 1 gói bột gà rang muối, 2 quả dành dành để tạo màu.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

1. Làm sạch gà và bày ra đĩa.

2. Lấy quả dành dành, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun trên lửa lớn và để nguội dùng sau, nước dành dành có thể tạo màu, da gà vàng hơn và ngon miệng hơn.

3. Phủ đều gà với bột gà rang muối, sau đó phủ nước màu qả dành dành để tạo màu, ướp trong tủ lạnh qua đêm cho vừa ăn.

4. Cho gừng và hành lá vào bụng gà đã ướp, hấp trong nồi 25-30 phút, chặt miếng, bày ra đĩa.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

Autran

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dem-giao-thua-khong-the-thieu-thit-ga-day-ban-4-cach-nau-ga-dai-khach-va-cau-may-man-trong-nam-nham-dan-108316.html

Tin được quan tâm

Đại gia tộc trí thức của người Việt Nam đầu tiên giành giải 'Nobel Toán học': Cả bố và mẹ đều là Giáo sư, Phó Giáo sư

Gia tộc này có nhiều nhà khoa học trứ danh, từ thế hệ cha, con đều có nhiều bước tiến rực rỡ, ghi dấu ấn...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Khi đi du lịch tại các nước dưới đây, người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Toàn cảnh căn biệt thự 800m2 của đại gia giàu nhất phố cổ Hà Nội xưa: Nội thất toàn gỗ quý hiếm

Căn biệt thự có tuổi đời 100 năm này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn cho đến tận ngày nay.
Nội thất - Ngoại thất 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng thứ Ba ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch, tượng trưng cho Năm Tỵ, Tháng Bính Tuất và Ngày Canh...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Tin vui: Người hoàn thành Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 nhận mức trợ cấp mới cao kỷ lục

Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Sao Việt 26/10: Chồng Đỗ Thị Hà lộ tin nhắn với 'cô gái khác' gửi lúc 4h20p sáng ngày cưới; Hình ảnh mới nhất của Hồ Hoài Anh

Tin sao Việt 26/10/2025: Một đoạn tin nhắn của chồng Đỗ Hà được lan truyền gây chú ý. Hồ Hoài Anh lộ diện khi đi...
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Dạy bạn một công thức nấu ăn sáng, cân bằng dinh dưỡng và ngon miệng chỉ trong 10 phút

Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày sẽ trở nên mỏng manh, và nó...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

Loại rau này có lượng canxi gấp 5 lần thịt lợn và lượng protein gấp 3 lần cà chua, ít calo hơn bông cải xanh. Ăn nhiều hơn để giảm cân

Đậu đũa hay còn gọi là đậu dải áo là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 17 giờ trước

Khi hầm thịt bò, nhớ thêm 1 bước nữa, thịt sẽ mềm thơm không bị dai, bà nội không có răng cũng ăn được

Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Luộc gà nên để úp hay ngửa mới đúng, nhiều người có thói quen này bảo sao gà chín không đều

Luộc gà nguyên con không chỉ đơn giản mà còn mang lại thịt mềm ngọt và nồi nước dùng đậm đà, bổ dưỡng. Chỉ với...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 16 giờ trước

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...

Tin mới cập nhật

5 nghề 'ăn chắc mặc bền' cho dân khối A, lương có thể lên 70 triệu đồng/tháng, nhiều doanh nghiệp ''săn đón'' nhân lực tay nghề cao

Dưới đây là những nghề thuộc nhóm ngành khối A có nhu cầu nhân lực cao và mức lương cạnh tranh hấp dẫn tại thị...
Tin trong ngày 48 phút trước

Hoàng hậu nào có màn đánh ghen tàn bạo, biến ái phi của chồng thành 'người lợn' khiến hậu thế ám ảnh?

Lữ Hậu là Hoàng hậu đầu tiên của nhà Hán, cũng là hoàng hậu chính thức đầu tiên trong lịch sử Trung Quốc. Là người...
Hồ sơ tư liệu 49 phút trước

3 vị trí 'đại kỵ' tuyệt đối không nên đặt bàn thờ, tránh hao tổn tài vận, bệnh tật triền miên

Theo quan niệm phong thủy, không phải vị trí nào cũng phù hợp để đặt nơi thờ tự. Nếu phạm phải các vị trí đại...
Phong thủy 49 phút trước

Cuộc sống trên hòn đảo đắt nhất thế giới, có đông tỷ phú ở, chỉ đến được bằng du thuyền, trực thăng

Hòn đảo này là nơi có số lượng tỷ phú và triệu phú lớn nhất trên mỗi m2, khách chỉ có thể đến đó bằng...
Tin trong ngày 2 giờ trước

Xe ô tô 4 chỗ chở 5 người có bị phạt không? Cập nhật quy định mới từ 2025

Từ năm 2025, quy định về số người được phép chở trên xe ô tô 4 chỗ sẽ có sự thay đổi quan trọng. Theo...
Tin trong ngày 2 giờ trước

Vợ cả ông Johnathan Hạnh Nguyễn - mẹ chồng thực sự của Tăng Thanh Hà là ai?

Mẹ ruột Louis Nguyễn là vợ đầu của tỉ phú Johnathan Hạnh Nguyễn, bà xuất thân "không phải dạng vừa", thuộc dòng dõi "trâm anh...
Chuyện làng sao 2 giờ, 2 phút trước

Tiền giấy đầu tiên của nước ta do ai nghĩ ra?

Hồ Quý Ly đã đi vào lịch sử với tư cách là vị vua đầu tiên cho phát hành tiền giấy tại Việt Nam.
Hồ sơ tư liệu 2 giờ, 2 phút trước

Hàng triệu người dân đón tin vui trong dịp Tết Nguyên đán tới đây

Chương trình này được kỳ vọng sẽ mang lại một mùa Tết ấm áp, giúp người dân an tâm hơn trong việc chăm sóc sức...
Tin trong ngày 2 giờ, 3 phút trước

Nhiều ca sĩ âm thầm xóa loạt ca khúc nhạy cảm sau khi bị TP HCM 'phong sát'

SpaceSpeakers Label (SS Label) đã ẩn đi nhiều ca khúc gắn liền với tên tuổi và phong cách cũ của các nghệ sĩ chủ chốt...
Tin tức nhạc 2 giờ, 3 phút trước