Danh mục

Đêm giao thừa không thể thiếu thịt gà, dạy bạn 4 cách nấu gà, đãi khách và cầu may mắn trong năm Nhâm Dần

Thứ hai, 31/01/2022 15:57

Chúng ta thích ăn thịt gà, và không có bữa ăn nào trong Tết Nguyên Đán thiếu gà. Đối với bữa tối giao thừa, bày mâm cúng Tết, thịt gà là chủ yếu, và có nhiều cách để ăn thịt gà.

Chúng tôi sẽ chia sẻ 4 công thức chế biến món gà dưới đây đủ màu sắc, hương thơm, ý nghĩa cúng giao thừa.

Gà luộc hoặc hấp

Thành phần: Thịt gà, Gừng, Hành, Tỏi.

1. Nửa con gà dùng ở đây làm sạch, để riêng.

2. Rải một ít gừng và hành lá dưới đáy đĩa để khử mùi tanh và tăng hương thơm.

3. Cho gà ra đĩa và hấp trong nước lạnh 20 phút. (Bạn cũng có thể đun sôi trực tiếp)

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

4. Đổ nước gà và dầu gà ra bát, thêm một ít tỏi băm hoặc gừng cắt lát, thêm một chút xì dầu, dầu hào và muối rồi trộn đều.

5. Gà hấp chín chặt miếng vừa ăn bày ra đĩa, dùng kèm với nước chấm.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

Gà sốt xì dầu

Ads

Nguyên liệu: thịt gà, gừng, hành lá, rau mùi, tỏi, nửa bát con xì dầu, một chút đường phèn, nửa thìa muối và 3 bát con nước.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

1. Rửa và làm sạch gà trước khi nấu. Làm sạch và băm nhỏ hành, gừng và tỏi.

2. Đổ vào nồi nửa bát con xì dầu, một thìa xì dầu đen, một chút đường phèn, nửa thìa muối, 3 bát con nước trộn đều.

3. Cho gà vào nồi, thêm gừng, tỏi và hành lá vào nấu cùng.

4. Đậy vung đun sôi rồi mở vung đậy vung, tiếp tục đun khoảng 15 phút.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

5. Lật lại và đổ nước sốt vào giữa để hương vị của các nguyên liệu và nước sốt có thể kết hợp với nhau. Sau khi nấu chín, cắt thành từng miếng và phục vụ.

Gà với dầu, hành lá

Nguyên liệu: nửa con gà, nửa củ hành tây, lượng hành lá thích hợp, lượng tỏi thích hợp, lượng gừng vừa đủ.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

1. Làm sạch gà rồi bày ra đĩa, thêm một ít gừng thái chỉ và hấp trong vòng 20 phút.

2. Làm sạch hành tím, hành lá, tỏi và gừng rồi thái nhỏ để dùng sau.

3. Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm.

4. Chặt gà hấp thành từng miếng. Thêm nước tương nhạt, dầu hào và nước cốt gà với dầu, hành, rưới lên mình gà và cho một ít hành lá.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

Gà Nướng Muối

Nguyên liệu: 1 con gà, 1 gói bột gà rang muối, 2 quả dành dành để tạo màu.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

1. Làm sạch gà và bày ra đĩa.

2. Lấy quả dành dành, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun trên lửa lớn và để nguội dùng sau, nước dành dành có thể tạo màu, da gà vàng hơn và ngon miệng hơn.

3. Phủ đều gà với bột gà rang muối, sau đó phủ nước màu qả dành dành để tạo màu, ướp trong tủ lạnh qua đêm cho vừa ăn.

4. Cho gừng và hành lá vào bụng gà đã ướp, hấp trong nồi 25-30 phút, chặt miếng, bày ra đĩa.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dem-giao-thua-khong-the-thieu-thit-ga-day-ban-4-cach-nau-ga-dai-khach-va-cau-may-man-trong-nam-nham-dan-108316.html

Tin được quan tâm

Từ năm 2026: Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân, buộc phải đổi sang Căn cước, có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 2 ngày trước

Loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ 2 quốc gia sở hữu: Ở Việt Nam nhiều gấp 1.000 lần nơi còn lại

Theo ghi nhận, loại gỗ này chỉ 2 quốc gia có, riêng Việt Nam sở hữu tới 1.000 cây và một cây duy nhất được...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

'Mùa đông có lạnh hay không còn tùy thuộc vào ngày 15 tháng 8'. Hôm nay là ngày 15 tháng 8. Liệu mùa đông năm nay có lạnh lắm không?

Chớp mắt một cái, ngày 15 tháng 8 âm lịch đã đến. Đây là một ngày lễ lớn của người Việt, thường được gọi là...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Tiến sĩ tội phạm học chỉ ra lý do tại sao Hoàng Hường lại cười khi bị khởi tố?

Thượng tá, Tiến sĩ tội phạm học Đào Trung Hiếu nhận định, trường hợp của Hoàng Hường là ví dụ điển hình về việc vận...
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Sau Tết Trung Thu, bánh trung thu tồn kho không bán hết ở siêu thị và cửa hàng sẽ 'xử lý' như thế nào?

Trước Tết Trung Thu, mỗi khi bước vào siêu thị, bạn sẽ thấy hàng tá bánh trung thu được bày bán - cả hộp quà...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...
Địa chỉ ăn ngon 14 giờ, 10 phút trước

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Cách nấu canh trứng cà chua thơm ngon, đừng vội đổ nước trực tiếp, dạy bạn một mẹo nhỏ, canh trứng đẹp mắt và ngon

Có câu "Cà chua là báu vật, dưỡng da, chống lão hóa". Bởi vì cà chua giàu vitamin C, carotene và chất xơ thô, nên...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Luật BHXH mới thay đổi cách tính mức hưởng lương hưu hằng tháng, cụ thể ra sao?

Từ ngày 01/7/2025, Luật BHXH năm 2024 chính thức có hiệu lực thi hành với nhiều thay đổi quan trọng trong chính sách BHXH, trong...
Tin trong ngày 27 phút trước

'Siêu phường' đông dân nhất cả nước, sở hữu đô thị lấn biển đầu tiên của Việt Nam

Sau sáp nhập, 'siêu phường' Rạch Giá có dân số lên tới 250.661 người, trở thành phường đông dân nhất Việt Nam.
Tin trong ngày 35 phút trước

Theo quy định, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Tại Điều 15 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, có quy định rõ về xử phạt đối với người điều khiển phương tiện thô sơ (bao gồm xe...
Tin trong ngày 39 phút trước

Loại cây hàng nghìn năm tuổi ở Việt Nam cho ‘báu vật’ 680 triệu/kg: Sống ở độ cao gần 3.000m, cả nước còn 60 cây

Loại cây này lặng lẽ hấp thụ tinh túy của đất trời để sản sinh ra thành phẩm đắt đỏ bậc nhất Việt Nam.
Kiến thức 59 phút trước

'Người phụ nữ có âm đạo lớn nhất thế giới': Lấy chồng khổng lồ, sinh con nặng 11kg

Được mệnh danh là "người phụ nữ cao nhất thế giới" và "người phụ nữ có âm đạo lớn nhất thế giới", cuộc đời cô...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Hàng nghìn người trên cả nước sắp nhận liền tay gần 60 triệu đồng/năm, quyền lợi lớn trước nay chưa từng có

Giáo viên mầm non công lập mới tuyển sẽ nhận trợ cấp thu hút tương đương 12 tháng lương cơ bản, với điều kiện gắn...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Sau khi tắt đèn vào ban đêm, nếu một người phụ nữ làm 3 điều sau đây, điều đó có nghĩa là cô ấy yêu bạn sâu sắc

Tình yêu là một cảm xúc tuyệt vời và kỳ diệu, có thể mang lại ánh sáng và hơi ấm cho một người ngay cả...
Yêu 2 giờ, 31 phút trước

Theo quy định hiện nay, việc chuyển từ viên chức sang công chức cần đáp ứng những điều kiện nào?

Ngày 30/6, Chính phủ ban hành Nghị định 170/2025/NĐ-CP quy định về tuyển dụng, sử dụng và quản lý công chức.
Tin trong ngày 2 giờ, 33 phút trước

Sổ đỏ chất 'núi' ở ngân hàng: Lộ diện hai cái tên 'ôm' 5 triệu tỉ đồng bất động sản thế chấp

Hiện tại, đây là top 2 ngân hàng nắm tài sản thế chấp là bất động sản nhiều bậc nhất.
Tin trong ngày 2 giờ, 40 phút trước

Những quyền lợi và chính sách công dân được hưởng khi thực hiện nghĩa vụ quân sự 2026

Nghĩa vụ quân sự là nghĩa vụ vẻ vang của công dân phục vụ trong Quân đội nhân dân. Thực hiện nghĩa vụ quân sự...
Tin trong ngày 2 giờ, 16 phút trước