Danh mục

Để luộc gà ngon và thịt săn chắc, bạn phải làm thêm 2 bước này thì ăn vị ngọt miễn chê

Thứ ba, 16/08/2022 12:15

Luộc gà tuy đơn giản nhưng nếu không nắm được mẹo nhỏ thì thịt ăn sẽ không được ngon.

Nhiều người tự luộc gà tại nhà nhưng thịt hay bị dai và không ngon. Bài viết sau đây sẽ gợi ý với bạn 2 mẹo nhỏ, thịt gà sẽ trắng mềm, ngon và ngon ngọt.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị nguyên liệu: Gà tươi, hành, gừng, vỏ quýt khô, rau mùi, muối, xì dầu, rượu trắng.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

Cách làm:

1. Gà sau khi làm sạch thì cho vào chậu, cho nước vào ngâm 20 phút cho thấm hết máu và tạp chất. Rồi để dưới vòi nước xả lại.

2. Gừng không gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát dày. Cho vỏ quýt khô vào bát, thêm chút nước cho mềm.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

3. Cho gà vào nồi và đổ lượng nước để ngập toàn bộ. Cho gừng lát, hành, vỏ quýt khô và một lượng rượu trắng thích hợp vào rồi luộc sôi 1 phút rồi lấy gà ra.

4. Vớt gà ra thau nước lạnh nhúng, rồi lại tiếp tục cho vào đun trên lửa lớn khoảng 5 phút, chuyển sang lửa nhỏ đun tiếp trong 15 phút rồi tắt bếp.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

Lúc này, gà đã chín, vớt cả con gà ra, cho vào chậu có túi nước đá. Việc làm này sẽ giúp thịt gà se lại, ăn rất ngon ngọt.

5. Ngâm gà trong chậu nước đá khoảng 5 phút, lúc này bạn có thể pha bát nước chấm.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị một cái bát, cho hành, gừng, tỏi băm, tinh chất gà, nước mắm, vừng và dầu mè vào, khuấy đều tạo thành hỗn hợp. Đổ dầu vào chảo, đun nóng thì cho hỗn hợp vào nấu sôi, đổ ra bát là xong.

6. Vớt gà ra, chặt miếng nhỏ bày ra đĩa, khi ăn chấm nước chấm đó thì tuyệt ngon.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

Như vậy 2 mẹo nhỏ ở đây là:

1. Gà sau khi làm sạch phải ngâm trước, để ngâm hết máu và tạp chất, gà không còn mùi tanh.

2. Gà khi luộc xong phải ngâm vào nước đá lạnh để giúp thịt săn chắc và thơm ngọt hơn.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/de-luoc-ga-ngon-va-thit.. Nguồn: http://baove.congly.vn/de-luoc-ga-ngon-va-thit-san-chac-ban-phai-lam-them-2-buoc-nay-thi-an-vi-ngot-mien-che-28883.html

Tin được quan tâm

4 trường Đại học hàng đầu Việt Nam lọt top thế giới, ra trường dễ xin việc, lương cao chót vót, các công ty đua nhau mời gọi

Dưới đây là 4 trường Đại học ở Việt Nam mà sinh viên ra trường dễ xin việc với mức lương ngất ngưởng.
Đời sống trẻ 3 ngày, 15 giờ trước

Mạng xã hội rộ tin Hà Thanh Xuân kết hôn với Quang Lê

Hà Thanh Xuân và Quang Lê vướng tin đồn sắp kết hôn. Phía cả hai đã lên tiếng đính chính.
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Tục ngữ có câu: “Bảy mươi không nên đi viếng mộ”, có đúng là 70 tuổi không được đi viếng mộ không? Lời khuyên từ tổ tiên

Lễ tảo mộ là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng, vào ngày này mọi người từ mọi miền đất nước sẽ trở...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Nếu mẹ là một trong 4 con giáp này thì con sau này sẽ là doanh nhân giàu có hoặc quan chức cấp cao

Hôm nay chúng ta không nói chuyện gì khác mà hãy nói về những người phụ nữ thuộc con giáp đã làm mẹ, làm thế...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Trồng cây này như chôn hũ vàng trong nhà, vừa tốt sức khỏe vừa hút tài lộc, hợp cả 5 mệnh, là cây gì?

Chọn được loại cây không khắc mệnh là điều rất quan trọng để đảm bảo sự hòa hợp cho các thành viên trong gia đình....
Phong thủy 2 ngày, 11 giờ trước

Từ ngày 27/3 đến 31/3: Năm con giáp cùng chào đón vận may bừng nở, sự nghiệp và tiền bạc 'tăng vù vù'

Khi làn gió xuân mang đến sự ấm áp, vạn vật như hồi sinh, trong khoảng thời gian từ 27/3 đến 31/3, 5 con giáp...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Món ăn được ví như 'tinh hoa hội tụ' của Hà Nội khi chuẩn bị vào hè, dân sành ăn khó lòng mà từ chối, không thể bỏ qua dịp này

Dù đây là món ăn có xuất xứ từ vùng đất cảng Hải Phòng nhưng hiện tại đang 'làm mưa làm gió' ở thủ đô....
Địa chỉ ăn ngon 15 giờ, 42 phút trước

Bỏ thịt gà, thịt vịt sang một bên, mùa xuân nên cho trẻ ăn nhiều hơn 3 loại thịt này, chúng ít mỡ, nhiều đạm, sẽ giúp trẻ phát triển chiều cao

Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể thiếu trong quá trình phát triển của họ. Trong đó,...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Làm thêm bước này khi muối dưa cải, chỉ một đêm là ăn được, dưa cải giòn tan và vàng ươm, nấu gì cũng ngon

Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Loại rau đang bán nhiều, được mệnh danh là 'vua rau' của mùa xuân, xào với thịt ngon và bổ không gì sánh bằng

Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 17 giờ trước

Cứ làm thử xem sao: Dọc mùng thêm thứ này, vừa nhanh sạch nhựa, không lo ngứa

Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 12 giờ trước

Luộc thịt chân giò xong đừng vội vớt ra, làm thêm 1 bước để thịt trắng thơm, chắc giòn, ngon 'xoắn lưỡi'

Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 15 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sau khi mất việc làm lao công ở Mỹ, Trang Trần được chồng dẫn đi mua xe ô tô mới

Được chồng khuyên mua xe đắt tiền nhưng Trang Trần từ chối. Mẫu xe 7 chỗ cựu người mẫu mới tậu thuộc dòng tầm trung...
Chuyện làng sao 3 giờ, 51 phút trước

Minh Tú hớt hải 'trả nợ' người này trước thềm đám cưới, còn mượn thêm 1 tỷ

Minh Tú đã trực tiếp trả nợ cho người đặc biệt này.
Chuyện làng sao 3 giờ, 52 phút trước

Cận cảnh nhan sắc em gái Chu Thanh Huyền: Xinh đẹp chẳng kém cạnh chị, góc nghiêng cực nổi bật

Nhan sắc em gái Chu Thanh Huyền nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao 3 giờ, 53 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 29/3/2024: Tuổi Thân có những bước tiến quan trọng, Tý vận tài lộc lao đao

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 29/3/2024.
Đời sống số 4 giờ, 2 phút trước

Nam Em trải lòng sau loạt ồn ào: Tiết lộ sức khỏe dần hồi phục, sợ người hại chết

Những chia sẻ của Nam Em sau nhiều ồn ào nhận được sự chú ý từ dân tình.
Chuyện làng sao 5 giờ, 45 phút trước

Quang Hải đeo phụ kiện 'nữ tính' trong đám cưới, dân tình đoán: 'Đeo hộ vợ'

Vốn nổi tiếng với hình ảnh nam tính, quyết đoán trên sân cỏ nhưng trong ngày cưới, cầu thủ Quang Hải lại đeo chiếc vòng...
Hotgirl, hotboy 5 giờ, 45 phút trước

Đông Nhi - Ông Cao Thắng chính thức công khai giới tính nhóc tỳ thứ 2, phản ứng của bé Winnie mà hạnh phúc lây

Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã hé lộ giới tính “thế lực nhí” thứ 2 với công chúng.
Chuyện làng sao 5 giờ, 53 phút trước

Hotgirl Ceri Thu Hà chia sẻ bí quyết nuôi dưỡng sự nữ tính

Sở hữu nét đẹp thuần khiết, ngọt ngào, Hotgirl Ceri Thu Hà luôn xuất hiện với nguồn năng lượng tính nữ, khiến người đối diện...
Đi gì 5 giờ, 19 phút trước

Trương Thế Vinh và Trường Giang liên tục gặp vận xui, Lan Ngọc lên tiếng bênh vực

Lan Ngọc đã đăng dòng trạng thái để nói về những sự cố mà Trương Thế Vinh và Trường Giang gặp phải thời gian qua....
Chuyện làng sao 6 giờ, 38 phút trước

Giữa tin tái hợp Kỳ Duyên, Minh Triệu có hành động 'phũ'

Minh Triệu đã có động thái phủ nhận tin tái hợp Kỳ Duyên.
Chuyện làng sao 6 giờ, 40 phút trước