Danh mục

Để làm thịt xiên nướng vàng thơm và mềm, đừng bỏ qua bí quyết này

Thứ bảy, 28/01/2023 15:54

Thịt xiên nướng ăn vào trời lạnh thì 'tuyệt cú mèo', để món ăn được ngon, bí quyết trong khâu chọn thịt và tẩm ướp là vô cùng quan trọng.

Nguyên liệu:

Thịt nạc vai heo (Vì thịt nạc vai nên mềm ngon mà không bị khô khi nướng).

Hành tím

Tỏi 1 củ

Sả

Vừng trắng

Gia vị: Nước hàng, nước mắm, tiêu...

thịt nướng, thịt xiên nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

Muốn món thịt xiên nướng mềm ngon, đầu tiên nên chọn thịt vai.

Cách làm:

thịt nướng, thịt xiên nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

- Thịt về rửa sạch, chần qua nước nóng cho bớt mùi, sau đó thái miếng vừa (không nên thái miếng to quá thịt sẽ lâu chín, nếu mỏng quá sẽ sẽ khô thịt).

- Hành tím, tỏi, sả, riềng rửa sạch rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.

- Cho thịt vào tô, ướp cùng gia vị ở trên, dầu hào, nước tương, hạt nêm, nước mắm, màu dầu điều, tiêu, mật ong, chút dầu mè cho thịt thơm và mềm.

thịt nướng, thịt xiên nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

- Sau đó đeo găng tay bóp, mát xa cho thịt tầm 5 phút rồi bọc kín lại để ngăn mát 3 tiếng (ngon hơn khi để qua đêm).

- Sau đó mang thịt ra xiên (que xiên đã ngâm nước 20 phút nếu lo bị cháy que). Bí quyết để mọi người xiên thịt đó là miếng mỏng và vụn mình xiên bên trong, miếng to hơn xiên bên ngoài để miếng thịt chín đều và ngon hơn.

thịt nướng, thịt xiên nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

Nướng thịt bằng than củi là ngon nhất.

thịt nướng, thịt xiên nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

Còn muốn tiện thì cho vào nồi chiên không dầu, set nhiệt 180 độ 20 phút, lật mặt nướng thêm 10 phút.

thịt nướng, thịt xiên nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

thịt nướng, thịt xiên nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

thịt nướng, thịt xiên nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

Thịt nướng mềm thơm lừng cho ra đĩa, ăn cùng nước chấm chua ngọt và bún, rau sống.

Theo Facebook: HT Thủy

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/de-lam-thit-xien-nuong-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/de-lam-thit-xien-nuong-vang-thom-va-mem-dung-bo-qua-bi-quyet-nay-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on line 47

Tin được quan tâm

Người dân đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc siết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Chính thức từ 15/5: Xe máy vi phạm 3 lỗi phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Từ ngày 15/5/2025, người điều khiển xe máy phạm ba lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở....
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Ngân hàng điều chỉnh hạn mức rút tiền qua thẻ ATM: Một ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã...
Tin trong ngày 3 ngày, 2 giờ trước

Chiếc Maybach S-Class mới sang trọng đến mức nào? Cảm giác như đang ở khách sạn khi bạn ngồi vào và nó lái ổn định như một chiếc thuyền!

Khi một chiếc xe chạy trên phố, người qua đường sẽ ngoái đầu nhìn. Đây chính là nét quyến rũ của chiếc Mercedes-Benz S-Class Maybach...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Chính thức từ 1/7: Ngoài lương hưu hằng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện nay

Người lao động sẽ được nhận một khoản trợ cấp một lần khi nghỉ hưu ngoài lương hưu hằng tháng, với mức tăng có thể...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Tin vui từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 7 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 9 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 8 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 24 giờ trước

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Từ 1/7: Cán bộ, công chức tuyệt đối không được làm 6 điều này

Luật Cán bộ, công chức 2025 có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7/2025. Trong đó có quy định những điều cán bộ, công chức...
Tin trong ngày 5 phút trước

Cách tính lương hưu theo quy định mới nhất, hưởng BHXH 1 lần áp dụng từ 1/7, nên nắm rõ kẻo thiệt

Quy định mới về điều kiện hưởng lương hưu là một trong những điểm nổi bật của Luật Bảo hiểm xã hội 2024, được áp...
Tin trong ngày 5 phút trước

Cục Thuế nói gì về việc bị truy thu thuế khi muốn đóng mã số thuế hộ kinh doanh?

Vấn đề hộ kinh doanh bị truy thu thuế khi muốn đóng mã số thuế đã trở thành tâm điểm trong buổi livestream "1001 câu...
Tin trong ngày 8 phút trước

Diện tích đất tối thiểu là bao nhiêu mới được cấp sổ đỏ theo quy định mới nhất?

Để được cấp sổ đỏ, ngoài các yêu cầu về diện tích, người sử dụng đất cần đáp ứng thêm các điều kiện khác.
Kiến thức 9 phút trước

Thời điểm 'nhận biết chữ' tốt nhất của trẻ là mấy tuổi? Không phải 3 hay 4 tuổi, độ tuổi 'vàng' này mới đúng

Nhiều cha mẹ cho rằng trẻ biết chữ càng sớm càng thông minh, thậm chí ép con học từ 2-3 tuổi. Nhưng nghiên cứu chỉ...
Chăm con 15 phút trước

3 nguyên tắc dạy con đơn giản của tỷ phú Warren Buffett: Áp dụng đúng sẽ giúp con bạn thay đổi cả cuộc đời

Tỷ phú Warren Buffett, ngoài tiếng tăm trong giới tài chính, còn được ngưỡng mộ bởi phương pháp nuôi dạy con đơn giản nhưng sâu...
Tin trong ngày 46 phút trước

Xe máy quá niên hạn sử dụng cố tình tham gia giao thông sẽ bị tịch thu vĩnh viễn theo quy định mới nhất, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 47 phút trước

Kể từ 1/7, ai không cập nhật thông tin trên VssID sẽ mất rất nhiều quyền lợi, người dân chú ý

Theo thông tin mới nhất, người dân có thể cập nhật qua ứng dụng bảo hiểm xã hội số (VssID) hoặc đăng nhập vào VssID...
Kiến thức 48 phút trước

Hàng triệu người sắp phải trích lại hơn 1,5 triệu đồng/tháng: Cần nắm rõ để tránh hoang mang vì hao hụt tiền lương

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH), từ 1/7/2025, người mức lương 15 triệu đồng/tháng, sẽ phải trích lại một số tiền để đóng bảo...
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Lộ trình tuổi nghỉ hưu năm 2026: Lao động nam và nữ sẽ tăng bao nhiêu tháng?

Theo lộ trình tăng tuổi nghỉ hưu, tuổi nghỉ hưu năm 2026 của lao động nam và nữ đều sẽ tăng số tháng. Cụ thể...
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước