Danh mục

Để làm món sườn xào chua ngọt thì nên cho giấm hay đường vào trước? Hầu hết mọi người không chú ý, không có gì ngạc nhiên khi mùi vị rất tệ

Thứ năm, 19/08/2021 22:01

Để làm món sườn xào chua ngọt thì nên cho giấm hay đường vào trước? Để trả lời câu hỏi này, hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị: sườn tươi, hành lá, gừng, đường, giấm trắng, muối, dầu ăn, hoa hồi, lá nguyệt quế và các loại gia vị thường dùng trong nhà bếp.

Cách thực hiện:

ẩm thực, món ngon mỗi ngyaf, sườn xào chua ngọt

Để làm món sườn xào chua ngọt thì nên cho giấm hay đường vào trước?

Bước 1: Sườn mua về được rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho vào thau nước ngâm khoảng 30 phút. Trong quá trình ngâm, cứ 10 phút bạn phải dùng tay xát sườn để máu bên trong thoát ra ngoài, mục đích chính của việc này là để cho máu còn sót lại trong sườn thoát ra ngoài, khử mùi tanh nhất định. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị một bát nước lạnh, cho sườn vào đun trên lửa lớn đến khi nước sôi thì hớt bọt bẩn bên trên, sau đó vớt sườn ra ngoài để rửa sạch bằng nước ấm.

ẩm thực, món ngon mỗi ngyaf, sườn xào chua ngọt

Bước 3: Chuẩn bị một chiếc nồi khác với một chút dầu nóng, cho trực tiếp các miếng sườn đã chần qua vào đảo đều trên lửa nhỏ đến khi sườn săn lại, chuyển sang màu vàng thì vớt sườn ra ngoài để ráo dầu.

Bước 4: Giữ lại một chút dầu trong nồi, cho gừng thái chỉ vào phi thơm rồi cho các gia vị đã chuẩn bị gồm hoa hồi, lá nguyệt quế vào tiếp tục đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì cho sườn vào đảo cùng.

ẩm thực, món ngon mỗi ngyaf, sườn xào chua ngọt

Bước 5: Lúc này cho một lượng nước nóng thích hợp vào nồi, sau đó cho đường phèn, muối và bắt đầu đun trên lửa lớn, đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ đun khoảng 30 phút đến khi nước gần cạn thì cho thêm một chút giấm trắng, đảo qua và rắc thêm chút hành lá rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

ẩm thực, món ngon mỗi ngyaf, sườn xào chua ngọt

Đây là món sườn xào chua ngọt thơm ngon, chắc thịt, cách làm cũng đơn giản. Trong quá trình chế biến chúng ta cần nắm vững các bước, đó là lúc nào cần cho đường, lúc nào cần cho giấm. Nếu làm sai hương vị sẽ không được thơm ngon nhất như mong muốn.

Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-lam-mon-suon-xao-chua-ngot-thi-nen-cho-giam-hay-duong-vao-truoc-hau-het-moi-nguoi-khong-chu-y-khong-co-gi-ngac-nhien-khi-mui-vi-rat-te-93118.html

Tin được quan tâm

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Có 3 loại nước là 'vua rút cạn canxi, uống càng nhiều xương càng giòn, dễ gãy nhưng nhiều người Việt dùng hàng ngày

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ngoài yếu tố tuổi tác, thói quen sinh hoạt và ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 23 giờ trước

Ba ngày 'Đại Sát' trong tháng 4 âm lịch: Tổ tiên cảnh báo tuyệt đối không nên làm việc lớn để tránh cho gia đạo bất an, đó là ngày nào?

Trong tín ngưỡng dân gian, tháng 4 âm lịch được xem là giai đoạn chứa nhiều biến động về phong thủy và tâm linh. Đặc...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Bất kể một tòa nhà có bao nhiêu tầng, các kiến ​​trúc sư đều nói rằng 5 tầng này là 'tầng vàng'. Hãy kiểm tra chúng trước khi mua

Hiện nay nhiều người trẻ cần phải nhờ đến sự giúp đỡ của cha mẹ để mua nhà. Hơn nữa, việc mua nhà có thể...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

5 người có IQ cao nhất lịch sử Trung Quốc: Gia Cát Lượng xếp hạng cuối, số 1 là ai?

Trong lịch sử Trung Quốc có rất nhiều người thông minh kiệt xuất trong đó phải nhắc đến 5 cái tên dưới đây.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Từ nay: Đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600 nghìn, đúng không?

Quy định về gương chiếu hậu nhằm đảm bảo an toàn cho người dân khi tham gia giao thông nên mọi người cần lưu ý....
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 37 phút trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 46 phút trước

Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai

Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 21 phút trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Nếu bạn bị 'gan hỏa' thì nên thường xuyên ăn 8 món ăn này, vừa ngon vừa có tác dụng giảm gan nóng, phù hợp với mọi lứa tuổi

Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người dễ mắc phải tình trạng gan nóng, với các triệu chứng như khô miệng, khó ngủ, cáu gắt....
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Dưa cải mà muối theo cách này vừa chua vàng, giòn ngon, lại để lâu không nổi váng

Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ngân hàng cảnh báo loạt ứng dụng này cần xóa ngay trên điện thoại, cẩn thận bay sạch tiền trong tài khoản

Các chuyên gia an ninh mạng và ngân hàng khuyến cáo, nếu điện thoại khách hàng đang có những ứng dụng này thì cần xóa...
Đời sống số 21 phút trước

Những con giáp may mắn ngày Thứ Hai, 5 tháng 5, tức là ngày 8/4 âm lịch, bắt đầu mùa hè

Hôm nay đánh dấu sự bắt đầu của mùa hè (13:57). Sau thời gian này, là tháng Tân Tỵ. Trong thời gian chuyển giao tiết...
Đời sống số 43 phút trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 51 phút trước

Bạn trai Lệ Quyên làm gì mà dân tình nhốn nháo, clip hẳn 500 nghìn người like?

Lệ Quyên tỏ ra bất ngờ trước hành động ngoài dự đoán của Lâm Bảo Châu.
Chuyện làng sao 1 giờ, 14 phút trước

Trường hợp nào đất không giấy tờ sẽ được cấp sổ đỏ?

Luật Đất đai 2024 có 2 thay đổi lớn giúp mở rộng cơ hội cấp sổ đỏ cho đất không có giấy tờ.
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Theo quy định mới: Từ nay, đi xe máy bấm còi sai quy định có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái

Không chỉ lỗi vượt đèn đỏ bị phạt nặng, theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ...
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

Kể từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không làm được điều này sẽ bị đánh giá là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo quy định mới, từ 30/6/2025, nếu cán bộ công chức không đáp ứng yêu cầu này sẽ bị đánh giá không đáp ứng yêu...
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

Tự ý chuyển đất nông nghiệp sang đất ở, người dân sẽ bị phạt nặng đúng không?

Người dân cần sử dụng đất đúng với mục đích, nếu không sẽ bị buộc phải khắc phục hậu quả.
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

Theo quy định mới, công nhân ngành dệt may có được nghỉ hưu sớm 5 năm không?

Nhiều người lao động ngành dệt may quan tâm tới chính sách, điều kiện để có thể hưởng chế độ nghỉ hưu sớm 5 năm....
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

Tin vui: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 2 giờ, 50 phút trước