Danh mục

Để làm món canh rong biển, bạn nên luộc trực tiếp hay rửa sạch trước khi nấu? Đừng phạm sai lầm nữa, những người trên bãi biển sẽ dạy bạn cách đúng đắn

Chủ nhật, 01/08/2021 16:04

Nhắc đến rong biển chắc hẳn ai cũng quen, từ nhỏ mẹ đã thường nấu canh rong biển cho tôi, hương vị thơm ngon còn đọng mãi trong trí nhớ. Bây giờ lớn rồi, tôi vẫn thích, cách làm đơn giản, không tốn thời gian, mấu chốt là hương vị không tệ.

Rong biển có vẻ ngoài kín đáo và giá thành rất rẻ, nhưng bạn có biết thực chất nó là một nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao? Nó rất giàu vitamin, i-ốt, kẽm,… rất tốt cho cơ thể con người, người già và trẻ em đều có thể ăn được, còn có tiếng là “kho tàng dinh dưỡng”.

Cách chế biến rong biển phổ biến nhất không gì khác chính là canh rong biển, nên khi làm canh rong biển, mình có một chút thắc mắc ở đây. Nên luộc trực tiếp hay nên rửa rong biển trước rồi mới luộc? Những người dân vùng biển sẽ dạy bạn cách chính xác, thực tế có hai trường hợp.

canh rong biển, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Rong biển được luộc trực tiếp hay rửa sạch trước rồi mới luộc?

Trước hết chúng ta hãy xem trên bao bì của xem nó có phải là "no-wash laver" không, nếu trên đó có ghi rõ hai chữ "no-wash" (không rửa) thì không cần phải rửa sạch, chỉ cần cho nó vào nồi.

Nếu chúng ta mua rong biển mà không có bao bì bên ngoài, hoặc nếu trên bao bì không có chữ “no wash” thì có nghĩa là trong quá trình chế biến loại rong biển đó sẽ có một số tạp chất, do đó, trước khi cho vào nồi, phải được làm sạch, nếu không rất dễ ăn cát.

canh rong biển, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Canh rong biển

Nguyên liệu chuẩn bị: rong biển, tôm khô, hành lá xắt nhỏ, muối, tiêu trắng, bột nêm, giấm, dầu ăn.

1. Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị một ít rong biển, ở đây mình dùng "rong biển dùng một lần" nên không cần phải rửa sạch gì cả, chỉ cần xé thành từng miếng nhỏ rồi để sang một bên dùng sau.

canh rong biển, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Tiếp theo, sơ chế tôm, rửa sạch một chút để dùng sau, hành lá cắt khúc để dùng sau. Bắc chảo lên cho dầu vào đun sôi, cho hành lá đã thái nhỏ vào xào sơ rồi đổ một lượng nước sôi vào nồi, khoảng 2 bát lớn là đủ, đun sôi lại là được. Sau khi sôi, bạn cho rong biển và da tôm khô vào.

canh rong biển, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Vì rong biển rất mau chín nên không cần nấu quá lâu, nấu lâu quá sẽ rất mùi, ăn không ngon. Khoảng 1 phút sôi là rong biển chín, lúc này ta đổ một lượng muối, tiêu trắng, bột nêm, giấm vào nồi, rắc một ít hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp và lấy nó ra khỏi nồi.

canh rong biển, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

canh rong biển, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

canh rong biển, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

canh rong biển, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Canh rong biển không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, khi nấu bạn có thể cho thêm một ít tôm, tôm rất giàu canxi, rất có lợi cho người già và trẻ em. Mùa hè nóng nực mà không muốn tốn nhiều thời gian nấu nướng thì bạn có thể thử món canh này nhé, cả nhà cùng nhâm nhi.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-lam-mon-canh-rong-bien-ban-nen-luoc-truc-tiep-hay-rua-sach-truoc-khi-nau-dung-pham-sai-lam-nua-nhung-nguoi-tren-bai-bien-se-day-ban-cach-dung-dan-91239.html

Tin được quan tâm

4 trường Đại học hàng đầu Việt Nam lọt top thế giới, ra trường dễ xin việc, lương cao chót vót, các công ty đua nhau mời gọi

Dưới đây là 4 trường Đại học ở Việt Nam mà sinh viên ra trường dễ xin việc với mức lương ngất ngưởng.
Đời sống trẻ 3 ngày, 5 giờ trước

Mạng xã hội rộ tin Hà Thanh Xuân kết hôn với Quang Lê

Hà Thanh Xuân và Quang Lê vướng tin đồn sắp kết hôn. Phía cả hai đã lên tiếng đính chính.
Chuyện làng sao 3 ngày, 22 giờ trước

Tục ngữ có câu: “Bảy mươi không nên đi viếng mộ”, có đúng là 70 tuổi không được đi viếng mộ không? Lời khuyên từ tổ tiên

Lễ tảo mộ là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng, vào ngày này mọi người từ mọi miền đất nước sẽ trở...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Nếu mẹ là một trong 4 con giáp này thì con sau này sẽ là doanh nhân giàu có hoặc quan chức cấp cao

Hôm nay chúng ta không nói chuyện gì khác mà hãy nói về những người phụ nữ thuộc con giáp đã làm mẹ, làm thế...
Đời sống số 3 ngày, 9 giờ trước

Trồng cây này như chôn hũ vàng trong nhà, vừa tốt sức khỏe vừa hút tài lộc, hợp cả 5 mệnh, là cây gì?

Chọn được loại cây không khắc mệnh là điều rất quan trọng để đảm bảo sự hòa hợp cho các thành viên trong gia đình....
Phong thủy 3 ngày, 1 giờ trước

Từ ngày 27/3 đến 31/3: Năm con giáp cùng chào đón vận may bừng nở, sự nghiệp và tiền bạc 'tăng vù vù'

Khi làn gió xuân mang đến sự ấm áp, vạn vật như hồi sinh, trong khoảng thời gian từ 27/3 đến 31/3, 5 con giáp...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Món ăn được ví như 'tinh hoa hội tụ' của Hà Nội khi chuẩn bị vào hè, dân sành ăn khó lòng mà từ chối, không thể bỏ qua dịp này

Dù đây là món ăn có xuất xứ từ vùng đất cảng Hải Phòng nhưng hiện tại đang 'làm mưa làm gió' ở thủ đô....
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Bỏ thịt gà, thịt vịt sang một bên, mùa xuân nên cho trẻ ăn nhiều hơn 3 loại thịt này, chúng ít mỡ, nhiều đạm, sẽ giúp trẻ phát triển chiều cao

Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể thiếu trong quá trình phát triển của họ. Trong đó,...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Làm thêm bước này khi muối dưa cải, chỉ một đêm là ăn được, dưa cải giòn tan và vàng ươm, nấu gì cũng ngon

Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 10 giờ trước

Loại rau đang bán nhiều, được mệnh danh là 'vua rau' của mùa xuân, xào với thịt ngon và bổ không gì sánh bằng

Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Cứ làm thử xem sao: Dọc mùng thêm thứ này, vừa nhanh sạch nhựa, không lo ngứa

Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 2 giờ trước

Luộc thịt chân giò xong đừng vội vớt ra, làm thêm 1 bước để thịt trắng thơm, chắc giòn, ngon 'xoắn lưỡi'

Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sau khi lái xe được 3 năm, tôi nhận ra rằng đây là nguyên nhân cốt lõi dẫn đến nổ lốp và sẽ rất nguy hiểm cho sự an toàn nếu phạm sai lầm

Khi lái xe, bạn phải thường xuyên bảo dưỡng và thay thế lốp theo đúng thời gian quy định.
Đi gì 15 phút trước

Rất nhiều trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước từ ngày 1/7/2024, riêng 3 đối tượng này không phải đổi

Từ 1/7/2024, Luật Căn cước chính thức có hiệu lực, theo đó, có những đối tượng sẽ phải đổi sang thẻ Căn cước mới.
Kiến thức 38 phút trước

TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại bất ngờ lấy vợ: Những hình ảnh đầu tiên trong hôn lễ được hé lộ

Hình ảnh của TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại và vợ trong ngày cưới hôm nay (29/3) được lan truyền trên các diễn đàn.
Hotgirl, hotboy 38 phút trước

Nếu còn nấu bếp gas bạn nhất định phải biết điều này, có thể tiết kiệm cho gia đình kha khá tiền gas mỗi tháng

Những cách này rất đơn giản và sẽ giúp gia đình bạn tiết kiệm khá nhiều tiền gas mỗi tháng đấy!
Làm sao 38 phút trước

Chu Thanh Huyền vướng 'đôi môi thị phi' sau đám cưới và 'lỡ miệng' tiết lộ hết những điều giấu kín trong suốt 3 năm yêu Quang Hải

Hậu hôn lễ, Chu Thanh Huyền viết: 'Hôm nay xong công việc rồi thì em xin được 1 lần phơi bày tất cả mọi chuyện....
Hotgirl, hotboy 38 phút trước

Địa chỉ mua nước hoa nữ chính hãng uy tín tại Hà Nội

Nước hoa không chỉ là món phụ kiện thời trang “ăn điểm” của nữ giới, mà còn giúp nàng khéo léo thể hiện cá tính...
Làm đẹp+ 1 giờ, 13 phút trước

Gửi 27 tỷ đồng vào ngân hàng 'bốc hơi' còn 43 nghìn: 5 nguyên tắc khi gửi tiết kiệm để không bị mất sạch tiền trong tài khoản

Sau hàng loạt vụ việc tiền gửi tiết kiệm tại các ngân hàng 'không cánh mà bay' gây xôn xao, chuyên gia chỉ bạn một...
Kiến thức 2 giờ trước

Khám sức khỏe hàng năm có cần thiết không? Danh sách kiểm tra thể chất phải làm cho mọi lứa tuổi, hãy lưu giữ cho gia đình bạn

Hầu hết các vấn đề xảy ra trong cơ thể đều không xuất hiện một cách đột ngột mà đã tích lũy và phát triển...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ trước

Người xưa khuyên rằng: '5 thứ được cho, thân mấy cũng đừng nhận', 5 thứ được cho ở đây là gì?

Có những câu nói dân gian từ nghìn đời truyền lại, giờ vẫn đúng! Người xưa nói rằng, có 5 món quà không nên cho...
Đời sống số 2 giờ, 1 phút trước

Cách giáo dục của người cha quyết định số phận đứa trẻ 20 năm sau, lời khuyên các ông bố nên đọc

Vai trò của người cha trong việc giáo dục con cái vô cùng quan trọng!
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước