Danh mục

Để làm khoai lang sấy, ghi nhớ 3 phương pháp này là khoai mềm, màu đẹp, càng ăn càng thèm

Chủ nhật, 25/09/2022 18:42

Khi làm khoai lang sấy, bạn có thể thực hiện theo một trong những phương pháp sau đây.

3 lần hấp chín 3 lần phơi

1. Cho khoai lang vào chậu, thêm một lượng nước vừa đủ, ngâm 10 phút, rửa sạch, dùng dao gọt bỏ vỏ. Thái thành từng đoạn dài, cho vào thau nước muối nhạt ngâm 10 phút để khoai không bị thâm đen.

khoai lang, khoai lang sấy, món ngon mỗi ngày

2. Cho nước vào nồi hấp, cho khoai vào nồi, vặn lửa lớn và hấp, sau đó hấp khoảng 10-15 phút. Khi khoai chín lấy một chiếc đũa có thể luồn vào dễ dàng.

khoai lang, khoai lang sấy, món ngon mỗi ngày

3. Đặt khoai lang đã hấp chín trên giá hoặc rổ tre có độ thoáng, sau đó cho khoai ra nơi có nắng nhẹ như ban công, sân vườn, phơi khô tự nhiên khoảng 1-2 ngày. Nếu phơi ngoài sân, tốt nhất nên phủ một lớp gạc lên khoai lang, có thể ngăn bọ, ruồi muỗi.

khoai lang, khoai lang sấy, món ngon mỗi ngày

4. Sau khi khoai lang khô được 1-2 ngày, cho nước vào nồi hấp, cho khoai vào xửng hấp lại, hấp trên lửa lớn, hấp 10 phút rồi vớt ra đặt lại trên bếp.

Tiếp tục phơi khoai trên giá hoặc rổ tre, để ngoài ban công hoặc sân, để khô tự nhiên 1 ngày rồi cho khoai vào xửng hấp lần 3. Hấp trên lửa lớn, sau khi hấp 10 phút thì lấy khoai ra cho vào rổ tre phơi nắng cho ráo. Phơi khoảng 1-2 ngày là khoai đã khô được rồi! Khoai lang sấy 3 lần hấp chín 3 lần phơi sẽ mềm, dẻo ngọt, có màu đỏ tươi, ăn dai, không bị dính răng.

khoai lang, khoai lang sấy, món ngon mỗi ngày

Dùng lò nướng

Ads

1. Khoai lang sau khi rửa sạch, dùng dao gọt bỏ vỏ rồi thái thành miếng dài. Cho nước vào nồi hấp, cho các miếng khoai lang vào xửng hấp ở lửa lớn, khoảng 10-15 phút. Khi thấy khoai chín là được.

2. Vớt khoai lang đã hấp chín ra, cho lên vỉ, để nơi có nắng và thoáng, để nửa ngày cho khoai khô bớt nước.

khoai lang, khoai lang sấy, món ngon mỗi ngày

3. Làm nóng lò trước, cho khoai lang vào ngăn giữa lò, chỉnh nhiệt dưới 120 độ. Sau khi nướng 30 phút thì kéo vỉ nướng ra, lật mặt khoai lang, tiếp tục sử dụng nhiệt 120 độ, nướng trong 30 phút. Khi nướng xong, lấy khoai ra phơi khô tự nhiên 1-2 ngày là xong.

Dùng nồi chiên

1. Khoai lang sau khi rửa sạch, dùng dao gọt bỏ vỏ rồi thái thành miếng dài. Cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho chín.

2. Cho khoai lang đã hấp chín vào nồi chiên, chỉnh nhiệt độ 160 độ, nướng 15 phút. Sau đó tiếp tục chỉnh nhiệt độ 125 độ, nướng 15 phút rồi lấy ra. Nếu thích dai, bạn có thể tiếp tục để nhiệt độ 125 độ và nướng thêm 15 phút nữa.

khoai lang, khoai lang sấy, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/de-lam-khoai-lang-say-g.. Nguồn: http://baove.congly.vn/de-lam-khoai-lang-say-ghi-nho-3-phuong-phap-nay-la-khoai-mem-mau-dep-cang-an-cang-them-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php

Tin được quan tâm

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 3 ngày, 21 giờ trước

Bố chồng hào môn của Hoa hậu Đỗ Hà: 'Tôi rất biết ơn gia đình nhà gái đã đồng ý gả con gái cho con trai tôi'

Trong lễ ăn hỏi, ông Nguyễn Viết Hải - bố của chú rể Nguyễn Viết Vương đã gửi lời cảm ơn gia đình Hoa hậu...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 3 ngày, 3 giờ trước

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'

Hoa hậu Đỗ Thị Hà chính thức lên xe hoa theo chồng thiếu gia. Nhiều người hâm mộ đã gửi lời chúc tới nàng Hậu....
Chuyện làng sao 3 ngày, 3 giờ trước

Sao Việt 16/10: Lương Bằng Quang có biểu hiện lạ sau khi Ngân 98 bị bắt; Đức Phúc tặng bánh kem 'dìm hàng' cho Erik

Tin sao Việt 16/10/2025: Dân mạng thắc mắc với biểu cảm của Lương Bằng Quang sau khi Ngân 98 bị bắt. Erik 'dở khóc dở...
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...

Tin mới cập nhật

Mức đóng Bảo hiểm Y tế chi tiết theo quy định mới nhất từ 1/7/2025: Người dân cần nắm rõ!

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Tin trong ngày 46 phút trước

Lương Bằng Quang xác nhận tâm thư của Ngân 98 là do tự anh 'bịa' ra, sợ vợ bị hoại tử mũi

Động thái của Lương Bằng Quang sau khi Ngân 98 bị bắt tạm giam khiến dân tình khó hiểu.
Chuyện làng sao 49 phút trước

Quá hạn 3 mốc thời gian này, từ nay người dân sẽ không được sang tên Sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Khi đổ xăng, người thông minh sẽ hỏi nhân viên một câu, tránh được thiệt hại nhỏ và nhận thêm vô số lợi ích

Sự phát triển nhanh chóng của các phương tiện giao thông cá nhân khiến số lượng cây xăng tăng mạnh, đặc biệt tại các đô...
Làm sao 1 giờ, 10 phút trước

Những lời chúc ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 hay và ý nghĩa nhất

Cùng với những món quà, đóa hoa tươi thắm, những lời chúc ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 hay và ý nghĩa là cách thể...
Làm sao 1 giờ, 13 phút trước

Bi kịch thanh niên Hàn ở Campuchia: Lời kể ám ảnh của nhân viên lò hỏa táng và quy trình cứu hộ 'bất khả thi'

Một nhân viên tại đài hỏa thiêu ở Phnom Penh, nơi đang lưu giữ thi thể của một nam sinh Hàn Quốc 22 tuổi, cho...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

Rất nhiều người sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp này, biết ngay để nhận đủ tiền

Chính sách này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia bảo hiểm...
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Trẻ em sinh ra trong ba giờ này sẽ giàu có hoặc quý tộc suốt đời, 9/10 trẻ sẽ giàu có

Trong thiên hà rộng lớn, mỗi chòm sao đều mang một mật mã vận mệnh riêng. Khi màn đêm buông xuống và những vì sao...
Đời sống số 2 giờ, 49 phút trước

Sự thật tàn khốc: Ở nơi làm việc, người làm việc chăm chỉ nhất thường chỉ là công cụ để khen ngợi còn những người được thăng chức và tăng lương là những người này

Trong môi trường công sở, không ít người từng trải qua cảm giác này: thức khuya làm việc, gồng mình chịu áp lực, nhưng đến...
Đời sống trẻ 2 giờ, 51 phút trước

Sau sáp nhập, đây là 5 tỉnh, thành có diện tích lớn nhất Việt Nam

Sau khi thực hiện sáp nhập trên cả nước, diện tích của nhiều tỉnh, thành phố có sự thay đổi lớn.
Kiến thức 2 giờ, 60 phút trước