Danh mục

Để làm bánh hấp bột ngô, bạn cần nắm vững một mẹo nhỏ là bánh hấp ngọt, mềm, không thô, ăn ngon hơn bánh mì

Chủ nhật, 07/11/2021 17:21

Bây giờ điều kiện sống của chúng ta tốt hơn, có thịt cá lớn, các loại rau, hải sản,... tất cả mọi thứ bạn cần. Tuy nhiên, ngũ cốc thô dường như đã dần khuất xa tầm nhìn của mọi người, đối với nhiều người, họ không hề thích ăn loại thực phẩm này.

Thực tế ăn ngũ cốc thô không có nghĩa là nghèo đói, chúng ta thường ăn quá nhiều dầu mỡ và đồ tanh, ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe.

Nhiều người khi nghĩ đến bánh bột ngô sẽ cho rằng chúng rất ngấy và thô. Trên thực tế, miễn là nó được làm và làm đúng cách, bánh bột ngô thậm chí còn ngon hơn bánh mì. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến mọi người một mẹo nhỏ, sau khi thành thạo mẹo này thì món bánh hấp ngọt, mềm và không bị thô, các bé ăn rất thích.

Bánh bột ngô

Nguyên liệu chuẩn bị: 250g bột ngô, 250g bột thường, 250g nước sôi, 30g nước ấm, 5g bột men, 1 thìa đường, 2 quả trứng.

1. Đầu tiên, chúng ta sơ chế bột ngô, đổ nước sôi vào, chú ý kỹ thuật ở đây là bột ngô phải được chần qua nước sôi, không được chần qua nước lạnh.

bánh bột ngô, làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

2. Sau khi cho vào nồi nước sôi, dùng đũa khuấy đều, bông lên thành hình bông hoa. Chờ một lúc, sau khi nguội, cho bột mì thường, bột men, đường vào cùng sau đó cho trứng vào đánh tan, cuối cùng đổ 30g nước ấm vào khuấy đều.

bánh bột ngô, làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

3. Sau khi trộn xong, chúng ta tiếp tục nhào bột cho đến khi bột mịn. Phủ lên bề mặt một lớp màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng.

Nhiệt độ bình thường rất có lợi cho quá trình lên men.

4. Sau khi thấy bột nở và to hơn thì có thể lấy ra, sau khi lấy ra thì để lên thớt và nhào kĩ. Tiếp theo, cuộn thành dải, rồi chia thành các liều lượng nhỏ bằng nhau, mỗi liều lượng nhỏ được xếp thành hình dạng tròn, sau đó cho vào nồi để hấp lần hai trong 20 phút.

Ads

bánh bột ngô, làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

5. Sau khi hấp, bạn cho nước sạch vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút thì bánh chín. Sau đó để lửa nhỏ trong vài phút trước khi bánh chín.

Thỉnh thoảng ăn ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho cơ thể và phù hợp với mọi lứa tuổi. Nếu bạn thích ăn bánh bột ngô, bạn cũng có thể thử làm ở nhà, sẽ tốt hơn nhiều so với việc mua ngoài.

bánh bột ngô, làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

bánh bột ngô, làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

bánh bột ngô, làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

bánh bột ngô, làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

bánh bột ngô, làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

Mẹo nấu ăn:

Một mẹo quan trọng để làm bánh bột ngô là bột ngô phải được cho nước sôi để bánh mềm hơn và đặc biệt không bị thô.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-lam-banh-hap-bot-ngo-ban-can-nam-vung-mot-meo-nho-la-banh-hap-ngot-mem-khong-tho-an-ngon-hon-banh-mi-100247.html

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 3 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 2 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 2 ngày, 11 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ, 27 phút trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Tin mới cập nhật

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 22 phút trước

Khả Ngân khoe sắc trong thiết kế cúp ngực, tái xuất đầy tự tin sau biến cố sức khỏe

Hình ảnh mới nhất của Khả Ngân khiến netizen bàn tán liên tục vì quá khác lạ.
Thời trang sao 31 phút trước

Sau 17 năm, người đẹp đầu tiên của Việt Nam tham dự Miss Universe giờ thế nào?

Dù không đạt được thành tích cao nổi bật nhưng Hoàng Khánh Ngọc giành được giải thưởng phụ đáng nể.
Chuyện làng sao 31 phút trước

Khởi công sân vận động hiện đại nhất Việt Nam: Sức chứa 60.000 chỗ ngồi, có thể tổ chức được ASIAD, Olympic, World Cup

Sáng 19/10, tại Trung tâm Đào tạo Bóng đá trẻ PVF (xã Nghĩa Trụ, tỉnh Hưng Yên), Bộ Công an đã tổ chức Lễ khởi...
Dòng sự kiện 47 phút trước

Ca sĩ Thùy Anh tiết lộ cơ duyên song ca cùng danh ca Ngọc Sơn

Trong dự án âm nhạc mới nhất, ca sĩ trẻ Thùy Anh bất ngờ mang đến cho khán giả một sự kết hợp đặc biệt:...
Làm sao 51 phút trước

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 56 phút trước

Đây là tỉnh thành đông dân nhất Việt Nam sau sáp nhập: Dân số gấp 2 Singapore, chỉ có 4 nơi tương tự ở Đông Nam Á

Sau sáp nhập tỉnh thành, nơi đây trở thành siêu đô thị đầu tiên của Việt Nam - với dân số gấp hai lần Singapore....
Kiến thức 58 phút trước

Bão số 12 Fengshen 'Thần Gió' vào Biển Đông, khả năng mạnh lên cấp 11, giật cấp 13: Dự báo trong những ngày tới

Chiều qua 19-10, bão Fengshen đã vào vùng biển phía Đông của khu vực Bắc Biển Đông, trở thành cơn bão số 12 hoạt động...
Dòng sự kiện 1 giờ, 2 phút trước

Bạo lực gia đình kiểu mới đang âm thầm lan tràn! Không đánh đập hay la mắng nhưng con cái còn tổn thương hơn, đặc biệt là trường hợp cuối cùng

Ngày nay, nhiều bậc cha mẹ đã từ bỏ cách dạy con bằng roi vọt. Nhưng cùng lúc đó, một hình thức bạo lực gia...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Từ 1/1/2026, siết chặt kỷ luật nghề nghiệp đối với nhà giáo theo luật mới

Luật Nhà giáo số 73/2025/QH15, sẽ có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, quy định rõ những việc nhà giáo không được làm cùng các hình...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước