Danh mục

Để làm bánh bông lan hấp bột ngô, bạn cần lưu ý 1 mẹo nhỏ là bánh hấp mềm, không khô, ăn ngon hơn bánh bột mì trắng

Thứ bảy, 08/05/2021 09:36

Đời sống của người dân ngày càng tốt hơn, ăn uống ngày càng tinh tế hơn, chỉ ăn những loại ngũ cốc mịn như gạo, mì. Ít người ăn ngũ cốc thô vì chúng có kết cấu thô và không ngon. Nhưng ăn ngũ cốc mịn thường xuyên sẽ không tốt cho cơ thể.

Chúng ta nên sử dụng một số loại ngũ cốc thô để ăn. Chúng tôi khuyên bạn nên làm bánh hấp bằng bột ngô. Nó mềm và ngọt, vì vậy bạn cũng có thể thử nó.

Cách làm bánh bột ngô

Cách làm rất đơn giản, cũng tương tự như cách làm bánh bột lọc trắng, chỉ cần nắm vững thêm 2 thủ thuật nữa, nếu không bạn sẽ rất dễ làm ra món bánh hấp bột ngô có mùi vị rất khó ăn.

Khi có người làm bánh hấp bột ngô, họ đổ bột ngô và bột trắng vào thau cùng một lúc, trộn đều với nhau, cho nước vào khuấy đều, khi hấp chín thấy mùi vị không ngon, nhưng không biết lỗi gì. Thực ra lý do rất đơn giản, nếu hầu hết mọi người làm không tốt thì có thể là sai ở bước đầu tiên. Hãy nhớ rằng bột ngô không thể trộn trực tiếp với bột mì trắng, còn một bước nữa là đạt yêu cầu, nếu không rất dễ thất bại.

bánh bông lan, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo làm bánh

Để làm bánh bông lan hấp bột ngô, bạn hãy ghi nhớ 1 mẹo nhỏ, bánh sau khi hấp chín mềm, không bị khô và ngon hơn bánh bột mì trắng nhé! Để mình chia sẻ với các bạn cách làm bánh bông lan hấp bột ngô, bạn nào chưa ăn thì nhanh tay làm theo cách làm này nhé, đảm bảo ăn một lần là muốn ăn mãi không thôi.

Các bước làm bánh bột ngô:

Bước đầu tiên:

Chuẩn bị lượng bột ngô và bột mì trắng phù hợp. Bạn không thể chỉ dùng bột ngô, nếu không sẽ không làm được, và bột mì trắng nên nhiều hơn một chút so với bột ngô, hoặc có thể dùng cùng một lượng bằng nhau.

bánh bông lan, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo làm bánh

Đổ 200gr bột ngô vào thau khô rồi cho 25gr đường trắng vào, lượng đường nhiều hay ít tuỳ vào khẩu vị, nếu thích ngọt thì có thể cho thêm đường.

Sau đó lấy phần nước vừa đun, đổ từ từ vào bột ngô, vừa đổ vừa khuấy, khuấy đều cho đến khi không còn bột khô, khuấy thêm một lúc cho bột tan hết.

Bước thứ hai:

Chuẩn bị một bình sữa nguyên chất, dùng để hấp bánh sẽ thơm hơn, cho vào nồi đun nóng, chỉ cần hâm nóng sữa một chút, không nóng quá khoảng 30 độ là được.

Đổ men nở vào âu bột ngô còn ấm khuấy đều, sau đó đổ bột mỳ trắng vào, sau đó cho sữa vào âu khuấy đều.

bánh bông lan, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo làm bánh

Bước thứ ba:

Sau khi trộn đều, bắt đầu nhào bột và cho vào bát to, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát hoặc đậy nắp lại rồi ủ lên men để bột nở gấp đôi.

Sau khi lên men xong, lấy bột ra, nhào mạnh cho kĩ, chia bột thành nhiều phần, nhào từng phần nhiều lần.

bánh bông lan, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo làm bánh

bánh bông lan, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo làm bánh

Bước thứ tư:

Cho nước vào xửng hấp, sau khi đun ấm nước thì tắt bếp, cho bánh đã ủ và đã nặn vào, đậy nắp lại và đun trong vài phút.

Khi miếng bánh hơi to thì vặn lửa lớn hấp chín rồi tiếp tục hấp tiếp thêm 15 phút nữa là tắt bếp, để món bánh bột ngô chín tới, ăn có vị ngọt và mềm.

bánh bông lan, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo làm bánh

bánh bông lan, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo làm bánh

Để làm bánh bột ngô, có 1 số mẹo cần ghi nhớ:

Bột ngô không thể trộn trực tiếp với bột trắng, bột ngô phải trộn riêng và chần qua nước sôi, sau khi làm xong bánh hấp bột ngô sẽ không bị thô và ngon hơn.

Ngoài ra, khi trộn mì phải đợi bột ngô ấm rồi mới cho men vào, nếu bột ngô còn nóng thì men sẽ bị chết và nó có thể kích hoạt hoạt động của nấm men. Ngoài ra, bạn cũng cần nhào bột thật kỹ, tiếp theo khi hấp bột nở gấp đôi, bánh hấp sẽ mềm, ngon mà không bị cứng.

bánh bông lan, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo làm bánh

Kết luận: Để làm món bánh hấp bột ngô, bạn hãy ghi nhớ 1 mẹo nhỏ, bánh sau khi hấp chín mềm, không bị thô và ăn sẽ ngon hơn bánh bột mì trắng nhé! Cách làm bánh bột ngô rất đơn giản, nắm vững mẹo nhỏ này bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công là có thể nhanh chóng trổ tài làm cho gia đình mình thêm ngon miệng rồi.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-lam-banh-bong-lan-hap-bot-ngo-ban-can-luu-y-1-meo-nho-la-banh-hap-mem-khong-kho-an-ngon-hon-banh-bot-mi-trang-81212.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Đâm trúng xe cấp cứu giữa ngã tư, 2 nam thanh niên lộn nhiều vòng trên không rồi văng xuống đất

TIN MỚI CẬP NHẬT

Mạc Văn Khoa tay không bắt rắn dài hơn 1,5 mét trong vườn rau gia đình

Những ngày thực hiện giãn cách xã hội, Mạc Văn Khoa đã chia sẻ nhiều hơn về cuộc sống hàng ngày của gia đình. Trong...
Chuyện làng sao 26 phút trước

Lưu Hiểu Khánh livestream bán hàng ở tuổi 65, đã trang điểm kỹ nhưng gương mặt kỳ lạ khó nhận ra, cư dân mạng: 'Thời gian thật tàn nhẫn'

'Võ Tắc Thiên' Lưu Hiểu Khánh xinh đẹp nức tiếng một thời khiến nhiều người nuối tiếc nhan sắc vì gương mặt không chỉ là...
Chuyện làng sao 31 phút trước

Bị đặt câu hỏi so sánh giữa Hồ Văn Cường và Phương Mỹ Chi, Quang Lê đã có câu trả lời cực khéo

Quang Lê thẳng thắn cho biết "mỗi cây mỗi hoa, mỗi nhà mỗi cảnh" nên mọi sự so sánh là khập khiễng và cũng không...
Chuyện làng sao 35 phút trước

Giữa 'tâm bão', dân mạng rần rần chia sẻ clip Phi Nhung thắm thiết song ca cùng Hồ Văn Cường cách đây 1 tháng

Đoạn clip ghi lại màn song ca của Phi Nhung và Hồ Văn Cường tiếp tục được dân mạng nhiệt tình chia sẻ giữa 'tâm...
VIDEO 38 phút trước

Thực hư chuyện Hồ Văn Cường bị tước quyền sử dụng điện thoại

Một page tự nhận là FC của Hồ Văn Cường đã đăng dòng trạng thái gây hoang mang dư luận vì không liên lạc được...
Chuyện làng sao 3 giờ, 34 phút trước

5+ bí kíp “thần thánh” cần có khi mua ghế sofa siêu chất cho chung cư

Mua ghế sofa siêu chất cho chung cư hiện đại là xu hướng mà người dùng đang hướng đến. Làm thế nào, gia đình bạn...
Nội thất - Ngoại thất 3 giờ, 38 phút trước

MC Lại Văn Sâm, Xuân Hinh cùng loạt người nổi tiếng cổ vũ và đặt niềm tin vào ĐT Việt Nam trước trận đấu với UAE

Trên trang cá nhân rất nhiều sao Việt đã để lại lời động viên và cầu mong ĐT Việt Nam sẽ thắng hoặc hòa trong...
Chuyện làng sao 3 giờ, 22 phút trước

Cách nấu chè ngô nếp mềm thơm tại nhà, ăn một lần sẽ nhớ mãi

Chè ngô (bắp) là một món ăn vô cùng hấp dẫn khi vào hè, với cách nấu đơn giản và dễ thực hiện. Bạn có...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 22 phút trước

Quang Anh 'Về nhà đi con' lên tiếng trước nghi vấn mới 'dao kéo' khiến gương mặt ngày càng khác lạ

Trước thông tin này, diễn viên Quang Anh đã có phản hồi chính thức.
Chuyện làng sao 3 giờ, 23 phút trước

Cháy phòng trà 6 người tử vong: Danh tính 6 nạn nhân và nguyên nhân ban đầu

Cơ quan chức năng nhận định nguyên nhân ban đầu vụ cháy nghi là do chập điện. Vụ cháy từ tầng 1 sau đó lan...
Dòng sự kiện 3 giờ, 25 phút trước

Ca sĩ Thanh Ngọc tung loạt ảnh 'dìm hàng' chồng con

Những khoảnh khắc hài hước của chồng con đã được ca sĩ Thanh Ngọc chia sẻ.
Chuyện làng sao 4 giờ, 4 phút trước

Sau drama giữa Nathan Lee - Cao Thái Sơn và loạt ồn ào, nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung tự nhủ: 'Phải kiên định với mình'

Trải qua thị phi liên quan đến đời tư và sự nghiệp sáng tác, nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung đã tự rút ra bài học...
Chuyện làng sao 4 giờ, 5 phút trước

Lên đồ lịch lãm vậy mà Kim Woo Bin ôm mặt xấu hổ như 'gái về nhà chồng'

Nam diễn viên Kim Woo Bin đỏ mặt ngại ngùng khi lần đầu tiên quay trở lại với việc tham gia sự kiện quảng bá....
Chuyện làng sao 4 giờ, 6 phút trước

Ngày sinh Âm lịch của một đứa bé có số mệnh giàu sang sung túc, hiếu thảo với cha mẹ

Theo phong thuỷ nghiên cứu, trẻ con sinh vào những ngày âm lịch này thì có số mệnh phú gia, cuộc đời không chỉ giàu...
Đời sống số 4 giờ, 7 phút trước

Món gà hầm, chúng ta nên chần qua trước hay hầm trực tiếp? Đầu bếp: 'Hầu như chúng ta đều làm sai cách'

Gà hầm là món ăn cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng xem hướng dẫn cách làm gà hầm dưới đây để...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 45 phút trước

Ngoài sở hữu nhà và xe tiền tỷ, Quang Hải còn là một tay chơi hàng hiệu

Không chỉ tỏa sáng sân cỏ mà Quang Hải còn được ngưỡng mộ khi sở hữu nhà, xe và đồ hàng hiệu đắt tiền.
Hotgirl, hotboy 5 giờ, 50 phút trước

NSND Lệ Thủy hát 5 suất đã đủ nuôi con trai đi du học

NSND Lệ Thủy là một trong những ngôi sao hiếm hoi có gia đình hạnh phúc viên mãn và nuôi các con ăn học đàng...
Chuyện làng sao 5 giờ, 50 phút trước

Kim Lý thay đổi ra sao sau khi trở thành ‘quý ông hai con’

Nhắc đến Kim Lý, khán giả sẽ nhớ tới một nam diễn viên điển trai, tài năng và cực kỳ cuốn hút của showbiz Việt....
Thời trang sao 5 giờ, 50 phút trước

Giật mình với sắc vóc của Song Hye Kyo ngày tái xuất: Đứng bên trai trẻ kém 11 tuổi mà không hề có sự chênh lệch về ngoại hình

Những hình ảnh đầu tiên trong bộ phim "Now We're Breaking Up" với sự tham gia đóng chính của Song Hye Kyo đã được công...
Toàn cảnh 5 giờ, 50 phút trước

'Lật Mặt: 48H' của Lý Hải bất ngờ tấn công thị trường Mỹ với 22 điểm chiếu

Đạo diễn Lý Hải tiếp tục có một mùa phim thành công rạng rỡ với con số doanh thu trên cả mong đợi với phần...
Toàn cảnh 5 giờ, 50 phút trước

ĐT Việt Nam đấu UAE: HLV Park Hang-seo chốt danh sách 23 cầu thủ, Tuấn Anh và 2 sao trẻ bị gạch tên

Để chuẩn bị cho trận “chung kết” bảng G vòng loại World Cup 2022 khu vực châu Á với chủ nhà UAE (23h45 ngày 15/6),...
Tin trong ngày 5 giờ, 50 phút trước

Danh hài Thúy Nga tiết lộ về 'khả năng đặc biệt' của ca sĩ Kim Ngân

Trong clip mới nhất, Thúy Nga đã đến thăm ca sĩ Kim Ngân và chia sẻ về tình hình sức khỏe hiện tại của đàn...
Chuyện làng sao 5 giờ, 51 phút trước

Trượt ngã trong lúc hành nghề, tên cướp điện thoại bị cả xóm lao ra vây bắt

Đang ngồi trước cửa nhà, người phụ nữ bất ngờ bị một nam thanh niên đi xe máy giật đi chiếc điện thoại trên tay....
VIDEO 5 giờ, 51 phút trước

Khi xào miến, chỉ chần qua và xào là chưa đúng, thêm một bước nữa, miến sẽ bớt vón cục và rất thơm ngon

Nhiều người xào miến không ngon, bị vón cục và dính lại với nhau, khi ăn bên ngoài thì rất mặn mà bên trong thì...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 31 phút trước

Sau khi phụ nữ 45 tuổi, 6 thể trạng này có thể là dấu hiệu của thời kỳ mãn kinh, vì vậy bạn cần cảnh giác hơn

Trước khi bước vào thời kỳ mãn kinh sẽ xuất hiện nhiều hiện tượng, tuy nhiên sau khi những hiện tượng này xảy ra, nhiều...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 31 phút trước

Sắc đẹp là điểm mấu chốt của phụ nữ, vậy ăn mặc thế nào để tôn lên vẻ dịu dàng, xinh đẹp và khí chất trưởng thành của hội chị em?

Chắc hẳn vào những ngày hè, ai cũng muốn diện bộ trang phục thoải mái và dễ dàng vận động đúng không? Nhằm giúp các...
Thời trang + 6 giờ, 31 phút trước

Triệu Lệ Dĩnh 'đứng hình' khi được hỏi về chuyện tái hôn và trả lời bằng 4 chữ ngắn gọn

Chỉ mới ly hôn 2 tháng nhưng Triệu Lệ Dĩnh đã nhận được câu hỏi về việc liệu cô có định đến với người mới...
Chuyện làng sao 6 giờ, 47 phút trước

Quang Lê chia sẻ tiền cát-xê của Phương Mỹ Chi: 'Mẹ của Chi đều nhận đủ'

Những lùm xùm chuyện tiền nong của Hồ Văn Cường và Phi Nhung, cư dân mạng mới đây cũng tò mò cát-xê của Phương Mỹ...
Chuyện làng sao 6 giờ, 47 phút trước

Vườn rau sạch trong biệt thự 40 tỷ của Lê Hoàng (The Men)

Ca sĩ Lê Hoàng (The Men) đã tận dụng sân thượng để trồng nhiều loại rau sạch.
Nhà Sao 6 giờ, 47 phút trước

Khánh Vân và Sĩ Thanh đồng loạt lên tiếng về tin đồn đánh nhau ở tiệm nail, sự thật là gì?

Trước tin đồn thất thiệt này, cả Khánh Vân và Sĩ Thanh mới đây đều đã lên tiếng.
Chuyện làng sao 6 giờ, 47 phút trước

Ronaldo khiến UEFA không hài lòng vì pha xử lý khiến nhiều người ngỡ ngàng trong buổi họp báo EURO 2020

Trong buổi họp báo trước trận đấu của Bồ Đào Nha với ĐT Hungary diễn ra đêm nay, Cristiano Ronaldo đã khiến UEFA không hài...
VIDEO 6 giờ, 17 phút trước

Ái nữ của đại gia Minh Nhựa đón sinh nhật tại nhà, được tặng nhẫn kim cương, đồ hàng hiệu

Joyce Phạm - con gái của đại gia Minh Nhựa đã đón sinh nhật tuổi 22 hạnh phúc bên chồng con.
Hotgirl, hotboy 6 giờ, 17 phút trước

Hấp khoai lang trực tiếp trong nồi là không đúng, hãy áp dụng 3 mẹo sau để khoai lang mềm và dẻo hơn

Bật mí cách hấp khoai lang ngon, giữ được độ ngọt, mềm, dẻo lại không bị nát chỉ bằng những dụng cụ đơn giản trong...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 59 phút trước

16 năm biến đổi nhan sắc của 'nàng Dae Jang Geum' Lee Young Ae

Bất chấp thời gian, diện mạo của nữ diễn viên Lee Young Ae dường như chẳng có mấy thay đổi theo năm tháng.
Chuyện làng sao 7 giờ, 60 phút trước

Vợ bầu muốn mua máy giặt để đỡ vất vả, chồng không đồng ý nhưng lại bỏ 16 triệu để mua 1 con cá cảnh

Người chồng cho rằng mình làm ra tiền nên thích mua gì thì mua, còn vợ ăn bám thì không có quyền đòi hỏi.
Đời sống trẻ 7 giờ, 60 phút trước