Danh mục

Để có thành phẩm rau củ luộc xanh mướt và giữ nguyên dinh dưỡng, bạn thêm vài giọt này, nhìn là muốn ăn ngay

Thứ hai, 04/12/2023 15:06

Trong mâm cơm gia đình, bên cạnh những món mặn thì món rau củ luộc cũng rất quan trọng, giúp bữa ăn đủ đầy, tròn vị.

Tuy nhiên, để món rau củ luộc xanh mướt và giòn ngon cũng cần có mẹo:

Cho vài giọt dầu ăn vào nước luộc rau

Một trong những bí quyết luộc rau củ giúp rau xanh mướt thơm ngon là khi luộc rau, bạn có thể cho một chút dầu ăn vào nồi nước luộc. Dầu ăn sẽ phủ một lớp mỏng bên ngoài, giúp rau của bạn xanh và bóng hơn.

Đồng thời, lớp dầu ăn còn có thể giúp rau xanh lâu hơn mà không bị đổi màu. Tuy nhiên nước luộc sẽ có váng mỡ, tùy theo khẩu vị của gia đình mà có thể sử dụng hay không.

Rau củ luộc,rau củ quả,rau luộc,mẹo luộc rau

Thêm chút muối vào nước luộc

Ai cũng biết rằng muối là một loại gia vị quen thuộc trong nhà bếp của người Việt. Muối ngoài việc làm cho món rau luộc của bạn đậm đà hơn, còn có thể giúp giữ cho rau sau khi luộc xong có màu xanh bắt mắt. Khi nước sôi, thêm ít muối vào để giữ màu cho rau. Tỷ lệ hợp lý là một thìa nhỏ muối trên mỗi nửa lít nước luộc.

Rau củ luộc,rau củ quả,rau luộc,mẹo luộc rau

Vài giọt chanh hoặc giấm

Một vài giọt chanh hoặc giấm cũng rất hữu ích trong việc giữ màu một vài loại rau củ như súp lơ, cà rốt. Chúng cũng rất hữu ích trong việc tăng thêm hương vị các loại rau củ. Làm như vậy, bạn sẽ có một món rau luộc xanh mướt hấp dẫn nhìn vào là muốn thưởng thức ngay lập tức.

Rau củ luộc,rau củ quả,rau luộc,mẹo luộc rau

Ngoài ra, để có một món rau củ quả luộc thơm ngon, bạn cũng cần phải lưu ý những điều dưới đây:

Luộc rau lửa lớn: Một trong những bí quyết giúp bạn có món rau củ luộc thơm ngon là hãy luộc chúng với lửa lớn. Bởi vì, món rau củ luộc nếu dùng lửa nhỏ luộc lâu sẽ dễ bị thâm đem, vàng úa nhìn và đã không hấp dẫn thì chẳng ai muốn đụng đũa. Ngoài ra, việc bạn luộc lửa lớn cũng giúp cho hàm lượng dinh dưỡng có trong rau củ không bị bốc hơi mà chúng sẽ nhanh chóng chín đều từ trong ra ngoài và vẫn giữ được vị ngon ngọt của rau củ.

Luộc rau với nước sôi: Một trong những bí quyết giúp bạn có món rau củ luộc thơm ngon hấp dẫn là hay chọ chọn cách luộc rau với nước sôi. Việc luộc rau bằng nươc lạnh chờ cho nước sôi mới thả rau vào sẽ khiến bạn mất nhiều thời gian công sức hơn. Nhưng nếu bạn luộc rau với nước sôi thì vừa rút ngắn thời gian vừa giúp cho rau của bạn giữ được vitamin sau khi rửa hoặc cắt. Khiến món rau củ luộc không bị nhạt vị.

Hoàng Vũ (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/de-co-thanh-ph.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/de-co-thanh-pham-rau-cu-luoc-xanh-muot-va-giu-nguyen-dinh-duong-ban-them-vai-giot-nay-nhin-la-muon-an-ngay-vz79482.html

Tin được quan tâm

Tin vui ít ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Kể từ bây giờ, quá hạn 3 mốc thời gian này người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Tin trong ngày 3 ngày, 22 giờ trước

Từ tháng 1/2026: Chính thức áp dụng bảng giá đất mới, ai nằm trong 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 20/6, tức ngày 25 tháng 5 âm lịch?

Ngày 20 tháng 6, thứ sáu, ngày 25 tháng 5 âm lịch, là ngày Canh Thân của năm Tỵ và tháng Ngâm Ngọ. Trong một...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Sao Việt 20/6: BTV Quang Minh khởi kiện; Vợ Quý Bình nói về kết quả xét nghiệm ADN cho con trai

Tin sao Việt 20/6/2025: Trước những thông tin về sữa HIUP đang nóng lên, BTV Quang Minh đã lên tiếng. Vợ Quý Bình đi xét...
Chuyện làng sao 2 ngày, 15 giờ trước

Ngành học ‘vàng’ thời 4.0: Thu nhập 150 triệu/tháng, Việt Nam thiếu 50.000 nhân sự

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành kế hoạch phát triển nguồn nhân lực bán dẫn đến năm 2030, với mục tiêu đào...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 43 phút trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 21 giờ trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn

Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 1 giờ trước

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện,...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Một ông bố tái hôn nhắc nhở con trai: 3 kiểu phụ nữ này là “thảm họa” của đàn ông, nên hãy cẩn thận khi yêu họ

Bây giờ bạn đã trưởng thành, bạn có thể yêu, nhưng bạn phải nhớ rằng có ba kiểu phụ nữ là "thảm họa" đối với...
Đàn ông yêu 44 phút trước

Người dân cần tránh điều này khi sang tên sổ đỏ để không bị phạt lên đến 3.000.000 đồng

Trường hợp không thực hiện đăng ký biến động đúng thời hạn, người sử dụng đất sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính từ...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Tỷ phú thường chọn học những ngành nào? Muốn có tiền đồ rộng mở, đổi đời thành đại gia thì cứ chọn như họ

Không ai trong chúng ta học tập chỉ vì bằng cấp. Nhiều bạn trẻ ôm ấp ước mơ đổi đời, xây dựng sự nghiệp lẫy...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Vì sao sườn đắt hơn thịt nạc? Rõ ràng phần lớn là xương, đây là 4 lý do...

Chúng ta đều biết, dù mua thịt lợn ở chợ rau hay thịt cắt sẵn đóng gói trong siêu thị thì giá sườn luôn đắt...
Kiến thức 1 giờ, 16 phút trước

Nghiên cứu của Harvard: Trẻ em có bốn đặc điểm khi còn nhỏ có nhiều khả năng 'làm tốt' trong xã hội trong tương lai

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng rằng con cái mình có thể đứng vững và thành công trong tương lai. Nhưng...
Chăm con 1 giờ, 28 phút trước

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ sau ít ngày nữa, người lao động hưởng lợi thế nào?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Nếu con cái thuộc 5 con giáp này thì chúng sinh ra là để đền đáp công ơn của cha mẹ, nên cha mẹ không cần phải lo lắng cho chúng!

Khi thảo luận về mối quan hệ giữa trẻ em và con giáp, chúng ta thực sự có thể nhìn nhận theo góc độ đầy...
Đời sống số 2 giờ, 41 phút trước

Đây là khoản trợ cấp đặc biệt mà nhiều người cao tuổi không có lương hưu sắp được nhận, nên biết kẻo thiệt thòi

Chính sách này là bước tiến quan trọng trong việc xây dựng hệ thống an sinh xã hội đa tầng, hỗ trợ hàng triệu người...
Tin trong ngày 2 giờ, 43 phút trước

Không mê tín! 4 điều cấm kỵ nhất trong kỳ thi tuyển sinh đại học, thí sinh và phụ huynh nhất định phải biết

Sau hơn mười năm học tập chăm chỉ, đặc biệt là ba năm học tập căng thẳng ở trường trung học, tháng Sáu này là...
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước

Tử vi ngày 22/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn có quý nhân giúp đỡ, Tý gặp nhiều khó khăn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 22/6/2025.
Đời sống số 7 giờ, 33 phút trước