Danh mục

Để chả lá lốt mềm ngon, không bị khô và lá giữ được màu xanh khi rán, bạn nên cho thêm một ít bột này

Thứ ba, 26/01/2021 11:22

Mẹo để miếng chả lá lốt khi rán lá không chuyển màu đen và bị khô của một mẹ đảm chia sẻ dưới đây được nhiều người quan tâm.

Chả lá lốt là món ăn đơn giản, được nhiều người Việt ưa thích trong bữa cơm gia đình. Công thức làm món này cũng khá đơn giản. Tuy nhiên, làm sao để chả mềm ngon không bị khô và lá giữ được màu xanh khi rán thì không phải ai cũng biết.

Mới đây, một mẹ đảm đã chia sẻ công thức của riêng mình khi làm chả lá lốt và thứ bột chị cho thêm vào để giúp món ăn mềm ngon.

chả lá lốt, công thức làm chả lá lốt, món ngon

Mẹo làm chả lá lốt mềm ngon, không bị khô.

Nguyên liệu:

- Thịt bò, lợn xay sẵn.

- Muối, dầu ăn, nước mắm ngon, hạt nêm, hạt tiêu, hành tím băm nhỏ, lá lốt...

Cách làm:

- Lá lốt nhỏ hoặc bị rách, thái thật nhỏ trộn vào hỗn hợp thịt, gia vị vừa ăn.

- Khi ướp cho thêm dầu ăn giúp cho thịt dễ ngấm gia vị. Ngoài ra khoảng 4-5 lạng thịt pha 1 thìa tinh bột khoai tây với chút nước rồi trộn đều vào thịt ướp, nhờ có dầu ăn và chút bột khoai tây sẽ làm cho chả mềm không khô (nếu không có tinh bột khoai tây có thể dùng tinh bột ngô hoặc bột năng).

- Lá lốt sau khi rửa sạch bạn đun nước với 1 chút xíu muối chần qua rồi ngâm ngay vào nước thật lạnh, vớt lên để ráo rồi cuốn.

chả lá lốt, công thức làm chả lá lốt, món ngon

- Cuốn thịt vào lá lốt, cho lên chảo rán và thưởng thức.

chả lá lốt, công thức làm chả lá lốt, món ngon

chả lá lốt, công thức làm chả lá lốt, món ngon

Nguồn ảnh: Thu Trang

Thủy Chi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-cha-la-lot-mem-ngon-khong-bi-kho-va-la-giu-duoc-mau-xanh-khi-ran-ban-nen-cho-them-mot-it-bot-nay-70314.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Quán quân 'Đường lên đỉnh Olympia' có pha bẻ lái khôn ngoan ở câu hỏi số 13 của 'Ai là triệu phú'

TIN MỚI CẬP NHẬT

Yêu Lâm Chí Dĩnh 5 năm và Đường Quý Lễ hơn 7 năm, tại sao Lâm Tâm Như lại kết hôn với Hoắc Kiến Hoa kém mình 3 tuổi?

Lâm Tâm Như từng là nữ thần trong mộng của nhiều người, nhưng cuối cùng cô chọn kết hôn với Hoắc Kiến Hoa - người...
Chuyện làng sao 4 phút trước

'Mỹ nhân Sài Thành' Khánh My mướt mắt với áo tắm, lên tiếng khi bị chê photoshop quá đà

Bị nghi chỉnh ảnh quá đà, 'Mỹ nhân Sài Thành' Khánh My đã nhanh chóng lên tiếng 'kêu oan'.
Thời trang sao 5 phút trước

Sau hai ngày 'ẩn thân' vì ồn ào Minh Nhựa ly hôn bà cả, Mina Phạm đã chính thức có động thái mới

Ngay lập tức, động thái mới của vợ hai Minh Nhựa - Mina Phạm đã lọt vào tầm ngắm của dân mạng.
Hotgirl, hotboy 14 phút trước

Phản ứng cực nhanh của nam thanh niên khiến 2 tên cướp điện thoại chưng hửng

Ngay khi tên cướp đưa tay ra định giật đi chiếc điện thoại thì nam thanh niên đã kịp rụt tay lại rồi vung chân...
VIDEO 14 phút trước

Liệu Jennifer Aniston và Brad Pitt có thể quay lại với nhau lần nữa?

Mặc dù Brad Pitt và vợ cũ Jennifer Aniston đã ly hôn nhiều năm nhưng mối quan hệ của cặp đôi vàng Hollywood một thời...
Chuyện làng sao 15 phút trước

Màn ăn vạ chưa từng thấy trong lịch sử bóng đá khiến dân tình phì cười

Nam cầu thủ này xứng đáng được trao giải Oscar vì diễn xuất quá tài tình. Vụ việc đã xảy ra trong trận đấu giữa...
VIDEO 15 phút trước

Thực phẩm nào tốt cho làn da của bạn? Điều thứ năm khiến bạn không ngờ tới

Đối với mỗi bạn nữ, một làn da đẹp là rất quan trọng, và vấn đề chăm sóc luôn được quan tâm. Để có một...
Làm đẹp+ 56 phút trước

Hàn Thái Tú suýt chết cóng trong bão tuyết, Phùng Ngọc Huy và Đan Kim liều mạng chạy xe trên đoạn đường 'tử thần'

Tuyết trắng phủ khắp bờ đông nước Mỹ khiến hàng triệu người ở bang Texas chịu cảnh mất điện, mất nước, thậm chí mất cả...
Chuyện làng sao 58 phút trước

Phan Thành công khai toàn bộ lễ ăn hỏi bí mật: Đại gia Phan Quang Chất trao chìa khóa cho con dâu

Những khoảnh khắc trong lễ ăn hỏi bí mật của Phan Thành và Primmy Trương đã được hé lộ.
Hotgirl, hotboy 1 giờ, 2 phút trước

Quế Vân mừng sinh nhật bên hội bạn thân, bầu bí vẫn xinh như hoa

Quế Vân đã chia sẻ loạt ảnh trong ngày sinh nhật của mình cùng những người bạn thân thiết.
Chuyện làng sao 1 giờ, 4 phút trước

Khoảnh khắc vui tươi hiếm hoi của Phương Loan sau 3 tháng Chí Tài qua đời

Trong clip, ca sĩ Phương Loan diện trang phục giản dị. Nữ ca sĩ liên tục có những hành động nhí nhảnh, gương mặt toát...
VIDEO 1 giờ, 5 phút trước

Xào gan ai cũng biết nhưng làm sao để không bị khô và hôi thì đây là một số mẹo nhỏ nên biết

Nếu thực hiện đúng theo công thức dưới đây, món gan xào sẽ mềm ngon, không có mùi hôi.
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 8 phút trước

Kết hôn khi chưa tìm hiểu kỹ, cô gái sốc nặng vì chồng phải lo cho bố mẹ lẫn chị gái và 4 đứa cháu

Cô gái hối hận khi chưa tìm hiểu kỹ về nhà chồng. Và lời hứa của chồng và bố mẹ chồng trước khi kết hôn...
Tâm sự 2 giờ, 9 phút trước

Chàng trai đòi hủy chụp ảnh cưới vì mẹ chê ngày xấu, dân mạng đua nhau 'ném đá'

Trong chuyện cưới xin, chàng trai nghe lời bố mẹ nói mà không đồng ý với suy nghĩ của nhà gái.
Đời sống trẻ 2 giờ, 9 phút trước

'Ba kho báu' ẩn trong nhà bếp, bác sĩ: ăn thường xuyên hơn giúp giảm đau, xua tan cảm lạnh, ấm bụng và giúp tiêu hóa

Hành lá, gừng và tỏi còn được mệnh danh là “ba vị khử tanh” có thể khử tanh rất tốt khi chế biến các món...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 11 phút trước

Vợ Xuân Bắc tiết lộ ảnh cưới hiếm bên chồng và chia sẻ bí quyết 'bào' tiền mừng tuổi của con trai

Cuộc sống đời thường và những hình ảnh cũ vẫn thường xuyên được vợ Xuân Bắc chia sẻ trên trang cá nhân.
Chuyện làng sao 2 giờ, 11 phút trước

Son Ye Jin và Hyun Bin lại thả thính người hâm mộ giữa tin đồn bầu bí, chuẩn bị đám cưới

Các fans tỏ ra rất phấn khích vì liên tục được chiêu đãi những màn tình tứ của cặp đôi "Hạ cánh nơi anh".
Chuyện làng sao 2 giờ, 12 phút trước

Huy Khánh bật ngửa vì không gian biệt thự 50 tỉ của Mạc Văn Khoa

Được mời đến nhà Mạc Văn Khoa ăn tiệc, Huy Khánh "hết hồn" vì cơ ngơi của đàn em.
Chuyện làng sao 3 giờ, 39 phút trước

MC Thanh Mai mời Giáng My đến nhà chơi sau một năm mắc kẹt ở Israel vì covid-19

Hôm 24/2, tranh thủ một ngày rảnh rỗi, MC Thanh Mai quyết định mời người chị, người bạn thân thiết - hoa hậu Giáng My...
Chuyện làng sao 3 giờ, 40 phút trước

Cách người xưa đặt tên cho con: Con trai không có chữ “Thiên”, con gái không có chữ “Tiên”

Sự chào đời của một em bé chính là một việc vô cùng quan trọng đối với một gia đình và việc quan trọng nhất...
Kiến thức 4 giờ, 10 phút trước

Tuy không lộng lẫy nhưng 3 chòm sao này có sức hút rất lớn, càng nhìn càng thấy vừa mắt, càng nhìn càng thích

Những cô nàng này luôn chiếm được lòng yêu mến của mọi người, do họ đều là những cô gái cuốn hút và tài năng....
Đời sống số 4 giờ, 10 phút trước

Ba chất độc thường có trong tủ lạnh có thể trở thành “thủ phạm' gây tế bào ung thư, nhắc bạn không nên ăn chúng

Mặc dù tủ lạnh đã mang lại rất nhiều tiện ích cho cuộc sống của chúng ta nhưng khi sử dụng tủ lạnh chúng ta...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 10 phút trước

Hướng dẫn cách chà móng tay chỉ trong 10 phút giúp tóc mọc dài, không gãy rụng

Chỉ cần bỏ ra từ 5 - 10 phút mỗi ngày có thể giúp tóc mọc dày, dài... bạn có tin được không?
Tóc đẹp 4 giờ, 10 phút trước

Hồ Ngọc Hà cùng Kim Lý và Subeo nối đuôi 'xe lửa' nhảy cực hài, fan thích thú vì khoảnh khắc quá đáng yêu

Đến hiện tại, mọi khoảnh khắc từ gia đình nhỏ nhà Hồ Ngọc Hà luôn thu hút sự quan tâm khán giả. Bên cạnh đó,...
Chuyện làng sao 4 giờ, 11 phút trước

Chồng bảo vay tiền để xây nhà 3 tỷ, đến khi bị đòi nợ ráo riết âm mưu của anh mới lộ rõ khiến tôi choáng váng

Khi sử dụng hết số tiền tiết kiệm là 1,4 tỷ đồng, tôi bảo chồng gửi tiền về trả nợ. Nhưng anh bảo tôi vay...
Tâm sự 4 giờ, 12 phút trước

Tham quan vườn lan đẹp nổi tiếng ở Thái Bình – Vườn lan Berry

Giới chơi lan ở Thái Bình hẳn đã ít nhiều nghe đến cái tên Vườn lan Berry. Đây được đánh giá là vườn lan chất...
Dòng sự kiện 4 giờ, 23 phút trước

Chị em phụ nữ luôn cần có ba đôi giày này, diện với váy và quần là đủ diện cho cả xuân - hè

Việc mặc và kết hợp không chỉ đòi hỏi sự chú ý trong trang phục mà còn cả giày dép. Chỉ cần bạn chọn được...
Thời trang + 5 giờ, 48 phút trước

Mai Phương Thúy liên tục thể hiện tâm trạng buồn vì thất tình, dân mạng réo tên Noo Phước Thịnh

Hoa hậu Mai Phương Thúy liên tục đăng tải những dòng trạng thái thể hiện tâm trạng buồn ẩn ý liên quan đến tình cảm...
Chuyện làng sao 5 giờ, 48 phút trước

Thúy Nga rơi nước mắt khi nhìn mẹ ruột và con gái phải dắt díu nhau bay từ Việt Nam qua Mỹ để gặp mình

Do ảnh hưởng của dịch Covid-19 nên đã gần 1 năm nay, danh hài Thúy Nga chưa được gặp con gái Nguyệt Cát.
Chuyện làng sao 5 giờ, 48 phút trước

Trông con đến mức suýt ngất, chồng thì chỉ mải ngủ, nhậu, ôm điện thoại, 'mẹ bỉm sữa' xin lời khuyên lại bị cho là 'làm quá'

Bên cạnh những người đồng cảm cũng có ý kiến cho rằng cô vợ trẻ dưới đây được yêu chiều quen nên gặp cảnh này...
Đời sống trẻ 5 giờ, 52 phút trước

Bị Trần Nghiên Hy nổi điên vì dám hôn Trần Hiểu, Lưu Diệc Phi đổ thêm dầu vào lửa bằng hình ảnh đẹp thoát tục trên phim trường

Nữ diễn viên Lưu Diệc Phi trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng vì clip ngắn quay lại nhan sắc hoàn hảo...
Toàn cảnh 5 giờ, 53 phút trước

Xe tải vượt ẩu lấn làn tông trúng xe máy, 3 mẹ con may mắn thoát chết thần kỳ

Khoảnh khắc chiếc xe tải vượt ẩu, lấn làn, tông 3 mẹ con chạy xe máy ngã ra đường khiến nhiều người thót tim.
VIDEO 5 giờ, 53 phút trước

Sau 3 tháng kể từ ngày Vân Quang Long mất, Ưng Hoàng Phúc xúc động chia sẻ hình ảnh nhóm 1088

Ưng Hoàng Phúc đã đăng tải hình ảnh của tất cả anh em trong nhóm 1088 lúc Vân Quang Long còn sống làm nhiều người...
Chuyện làng sao 5 giờ, 53 phút trước

Đan Trường bất ngờ khoe body múi nào ra múi nấy ở độ tuổi 45

Anh Bo Đan Trường - nam ca sĩ nổi tiếng một thời đang khuấy động mạng xã hội bởi hình ảnh khoe cơ bắp cuồn...
Chuyện làng sao 5 giờ, 56 phút trước

Nên làm gì nếu con có trí nhớ kém? Cách để tăng cường trí nhớ, giúp con tiến bộ dần dần

Nhắc đến vấn đề trí nhớ kém, nhiều người hay tưởng nhầm sang bệnh trí nhớ kém của người cao tuổi. Nhưng đó là một...
Chăm con 6 giờ, 45 phút trước