Đây là kho dự trữ canxi tự nhiên, ăn một khẩu phần tương đương với uống 10 cốc sữa hoặc ăn 30 quả trứng

Ngoài những thực phẩm quen thuộc như sữa, trứng, có một loại thực phẩm được mệnh danh là kho canxi tự nhiên, chứa lượng canxi vượt trội so với cả sữa và trứng, đó chính là tép khô.

Tép khô có chứa lượng canxi vượt trội so với cả sữa và trứng

Theo nghiên cứu, trong 100g tép khô có chứa đến 991mg canxi, cao hơn nhiều so với sữa (104mg/100g) và trứng (56mg/100g). Như vậy, chỉ cần ăn một bữa tép khô là tương đương với việc uống 10 cốc sữa hoặc ăn 30 quả trứng, thực sự là vua bổ sung canxi. Đặc biệt, với trẻ em, ăn tép khô thường xuyên sẽ giúp xương phát triển chắc khỏe, hỗ trợ tăng chiều cao hiệu quả.

Dưới đây là công thức món tép khô xào trứng thơm ngon, dễ làm.

Nguyên liệu: tép khô, trứng gà, hành lá, muối, dầu ăn

Thực hiện:

1. Rửa sạch tép khô, để ráo. Trứng đập vào bát, đánh tan. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Trộn tép khô và hành lá vào trứng, nêm chút muối và nước cho món ăn thêm mềm và thơm.

2. Làm nóng chảo, cho dầu vào, đổ hỗn hợp trứng vào xào nhanh, khi trứng vừa đông lại thì đảo nhẹ để chín đều, tách thành từng miếng nhỏ. Sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa.

Lưu ý: Tép khô là thực phẩm giàu canxi tự nhiên, nên bổ sung thường xuyên cho trẻ để tăng cường phát triển xương.

Hãy thử ngay món tép khô xào trứng thơm ngon, giàu canxi cho cả gia đình và đảm bảo trẻ sẽ lớn nhanh, xương chắc khỏe.

Dương Huyền (Theo Thời Trang Vàng)