Danh mục

Đây là 'kho báu' của con gà, vì vậy đừng tiếc tiền không ăn vào mùa hè. Nó ngon hơn cá và bổ dưỡng hơn thịt lợn

Thứ năm, 27/06/2024 17:02

Mề gà hay còn gọi là dạ dày gà, tuy là dạ dày của gà nhưng sau khi luộc qua nước nóng về cơ bản các vi khuẩn và mùi hôi đều biến mất nên bạn có thể yên tâm ăn.

Hơn nữa, mề gà rất giàu vitamin A. Ăn đúng cách có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, bổ sung protein chất lượng cao và còn có tác dụng cải thiện sức mạnh cơ bắp và chức năng các cơ quan.

Mề gà có tác dụng điều hòa nhất định đối với đường tiêu hóa của con người. Nó có thể tăng tốc độ vận động của đường tiêu hóa và thúc đẩy sản xuất dịch tiêu hóa. Nó có tác dụng điều hòa và giảm bớt chứng khó tiêu, tích tụ thức ăn, đầy hơi và suy giảm chức năng đường tiêu hóa của con người. trong cuộc sống hàng ngày, thích hợp nhất cho những người bị suy đường tiêu hóa, khó tiêu có thể dùng được.

Vì vậy hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mề gà vừa ngon vừa bổ. Các bạn hãy cùng xem nhé!

thịt gà, mề gà, báu vật

Mề gà xào ớt

thành phần:

Mề gà, ớt xanh, ớt đỏ, hành, hành tây, gừng, tỏi, ớt khô, muối, rượu nấu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Mề gà mua về rửa sạch nhiều lần rồi cho vào nồi nước lạnh, thêm hành lá, gừng lát, rượu nấu, muối vào rồi chần khoảng 10 phút. cặn nổi càng nhiều càng tốt trong quá trình chần.

Bước 2: Mề gà đã chần chín lấy ra cắt thành từng lát mỏng, ớt xanh và đỏ cắt thành khối vuông, hành tây cắt lát rồi bày ra đĩa để dùng sau.

Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu nóng khoảng 60% thì cho tỏi và ớt khô vào xào cho thơm. Sau khi dậy mùi thơm thì cho các lát mề gà mới chần vào xào nhanh chóng.

Bước 4: Sau đó cho ớt và hành tây cắt lát vào nồi, thêm nửa thìa nước tương đen, một thìa nước tương nhạt, một chút muối và nước cốt gà rồi tiếp tục xào.

Bước 5: Sau khi các nguyên liệu đã ngấm đều gia vị, xào trên lửa lớn trong 20 giây cuối cùng rồi tắt bếp và bày ra đĩa.

thịt gà, mề gà, báu vật

thịt gà, mề gà, báu vật

Lưu ý:

1. Trên bề mặt mề gà có một lớp chất nhầy, nếu không rửa sạch được bằng nước, bạn có thể rắc một lớp muối lên trên và chà xát nhiều lần để loại bỏ chất nhầy và mùi hôi, về cơ bản là không có mùi.

2. Khi nấu không mất quá nhiều thời gian vì mề gà đã được chần sẵn nên chỉ cần xào cho đến khi ngấm gia vị sẽ đảm bảo được độ giòn của mề gà.

Vào mùa hè, thịt bò và thịt lợn quá bổ dưỡng, trong khi cá và tôm lại quá nhạt nhẽo. Bạn cũng có thể thử món mề gà xào ớt này. Nó rất giàu dinh dưỡng và có hương vị êm dịu mỗi khi xào ra đĩa và phục vụ, chỉ trong vòng chưa đầy 2 phút, người già và trẻ em đều thích ăn nên hãy nhanh tay thử nhé!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-la-kho-bau.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-la-kho-bau-cua-con-ga-vi-vay-dung-tiec-tien-khong-an-vao-mua-he-no-ngon-hon-ca-va-bo-duong-hon-thit-lon-vz98228.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 18 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 12 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 2 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 23 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Vận may của bạn sẽ không ngừng đến kể từ Tết Đoan Ngọ! 3 con giáp sẽ thịnh vượng trong 3 năm liên tiếp

Những con giáp tuổi Thìn, Tỵ và Thân sẽ đón chào may mắn từ Tết Đoan Ngọ, nhận được sự giúp đỡ của quý nhân...
Đời sống số 2 giờ, 39 phút trước

Tại sao Từ Hi lại sủng ái Lý Liên Anh trong suốt 53 năm? Ngoài khả năng chải tóc của Lý Liên Anh, còn có những lý do đặc biệt khác

Lý Liên Anh, người tháp tùng Từ Hi nhiều năm, có thể nói là ví dụ điển hình của một người có cuộc sống may...
Đời sống số 2 giờ, 39 phút trước

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 2 giờ, 43 phút trước

Duy nhất trường hợp một mảnh đất được cấp nhiều Sổ đỏ trong năm 2025, đó là?

Theo nguyên tắc thông thường, mỗi thửa đất đủ điều kiện chỉ được cấp một Giấy chứng nhận (hay còn gọi là Sổ đỏ, Sổ...
Kiến thức 2 giờ, 45 phút trước

Thành phố nhỏ nhất dự kiến 'vươn lên' thành phố trực thuộc Trung ương lớn nhất sau sáp nhập: Sở hữu những ưu thế gì?

Theo Nghị quyết số 60, Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII, thành phố Đà Nẵng mới sẽ có...
Tin trong ngày 2 giờ, 57 phút trước

Trên bồn cầu có một nút lớn và một nút nhỏ. Hóa ra là tôi đã nhấn nhầm nút trong suốt những năm qua! Đây là cách sử dụng đúng đắn

Trong cuộc sống hàng ngày, cuộc sống của chúng ta dường như có thể được tóm tắt đơn giản là "ăn, uống, đại tiện, tiểu...
Kiến thức 2 giờ, 19 phút trước

Mới: Kiến nghị xóa bỏ Sổ hồng giấy, tích hợp vào số Căn cước công dân

Đây là kiến nghị của Viện Kinh tế Tài nguyên và Môi trường gửi thủ tướng Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Thành...
Đời sống số 9 giờ, 12 phút trước

'Nữ hoàng ảnh lịch' Thanh Mai sống trong biệt thự mặt tiền rộng 800m2, nhan sắc tuổi 52 gây choáng

"Nữ hoàng ảnh lịch", "biểu tượng nhan sắc", "người đẹp không tuổi" là những mỹ danh mà khán giả ưu ái dành tặng cho nữ...
Chuyện làng sao 10 giờ, 40 phút trước

Bạn gái cũ của ViruSs tái xuất, nói một câu đủ hiểu tình trạng sau scandal tình ái

Một trong những bạn gái cũ đứng ra đấu tố ViruSs trong scandal tình ái là Emma Nhất Khanh lần đầu xuất hiện tại sự...
Chuyện làng sao 11 giờ, 43 phút trước