Danh mục

Đây là cách làm món thịt bò hầm với cà chua cực ngon, không cần thêm một giọt nước nào, vị chua ngọt ăn với cơm rất hợp

Thứ sáu, 02/08/2024 14:47

Món bò hầm cà chua làm theo cách này cực ngon, hãy làm cho cả gia đình thưởng thức nhé!

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Đầu tiên cà chua rửa sạch, sau đó dùng dao khía chéo lên trên rồi cho vào tô lớn, đổ nước sôi vào chần trong 2 phút.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Sau đó đặt cà chua đã chần lên thớt cho nguội rồi dùng tay xé bỏ vỏ cà chua.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Cắt đôi 2 quả cà chua, cắt bỏ phần lõi cứng bên trong, rồi cắt chúng thành những miếng lớn hơn, đặt vào đĩa và đặt sang một bên.

Cắt 4 quả cà chua còn lại làm đôi theo cách tương tự, bỏ lõi trước, sau đó cắt lát rồi cắt thành cà chua thái hạt lựu.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị một củ hành tây khoảng 200 gram, cũng cắt thành khối vuông, có kích thước tương đương với cà chua thái hạt lựu.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Gọt vỏ 2 củ cà rốt và cắt thành hình dạng bếp.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Gọt vỏ một lượng gừng thích hợp, cắt lát đầu tiên, sau đó cắt nhỏ và cuối cùng cắt thành thịt băm. 6 tép tỏi, đập dập rồi băm nhỏ.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Cuối cùng, hãy xử lý thịt bò. Dùng sườn bò, loại này rất thích hợp để hầm.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Sau khi làm sạch, cắt thịt bò thành các khối có kích thước bằng mạt chược.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Tiếp theo, bắt đầu nấu ăn. Cho thêm dầu ăn vào nồi. Sau khi dầu nóng, cho sườn bò vào xào trên lửa cao cho đến khi chín vàng.

Một số người thích chần qua trước khi chiên. Điều này tùy thuộc vào thói quen cá nhân. Ngoài ra, nếu bạn dùng ức bò để làm món này thì tốt nhất nên dùng nồi áp suất nấu.

Sau đó cho tỏi băm, gừng băm và hành tây băm vào, tiếp tục xào cho đến khi có mùi thơm của gừng, hành, tỏi băm tỏa ra.

Thêm 2 thìa tương cà chua vào và tiếp tục xào đều.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Tại sao lại thêm sốt cà chua khi có cà chua? Bởi vì nước sốt cà chua không chỉ chứa cà chua mà còn được trộn với các gia vị khác như đường, muối, giấm, vỏ quýt.... màu sắc cũng tươi sáng, không chỉ làm tăng hương vị còn làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Tiếp theo đổ cà chua thái hạt lựu vào.

Có thể thấy cà chua thái hạt lựu gần như đã tan chảy và chuyển thành nước. Bây giờ bắt đầu nêm gia vị, thêm 3 thìa xì dầu, 1 thìa đường và 1 thìa dầu hào.

Khuấy đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ tối thiểu trong 1 giờ.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Sau 1 giờ, mở nắp, đổ cà rốt vào, khuấy đều, đun sôi ở lửa lớn rồi đậy nắp lại và tiếp tục đun ở lửa nhỏ trong 20 phút.

Sau 20 phút, mở nắp, đổ cà chua thái hạt lựu vào, thêm một thìa muối nhỏ, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Khi hết thời gian, tắt lửa và món thịt bò hầm cà chua này đã sẵn sàng.

Sau gần một tiếng rưỡi ninh, thịt bò đã chín hẳn, thấm hết hương vị của cà chua và cà rốt nên rất mềm và thơm ngon. Món ăn này đặc biệt thích hợp với trẻ em. Nó có vị chua ngọt và rất ngon miệng. Bé ăn được một lần chắc chắn sẽ đòi bạn nấu thêm lần sau.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Để làm được món này, bạn các nguyên liệu sau:

900 gam sườn bò, 1000 gam cà chua, 200 gam hành tây, 450 gam cà rốt, 20 gam gừng, 6 tép tỏi, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa nước sốt cà chua, 3 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1/4 thìa cà phê muối.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-la-cach-la.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-la-cach-lam-mon-thit-bo-ham-voi-ca-chua-cuc-ngon-khong-can-them-mot-giot-nuoc-nao-vi-chua-ngot-an-voi-com-rat-hop-vz100490.html

Tin được quan tâm

Người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng/người vào dịp Tết Nguyên Đán 2026, có đúng không?

Thời gian gần đây, trên mạng xã hội lan truyền thông tin toàn dân sẽ được nhận 1 triệu đồng/người vào dịp Tết Nguyên đán...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui lớn từ 1/7/2025: Nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần ngoài lương hưu hằng tháng

Mức trợ cấp một lần được chia thành hai trường hợp cụ thể, quy định tại Khoản 2 Điều 68 của Luật BHXH 2024.
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 18 tháng 9, tức ngày 27 tháng 7 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 18 tháng 9, ngày 27 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tý, Tháng Giáp Thân và Ngày Canh Dần. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Trước năm 2026: Không làm lại CCCD, người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt tiền và tạm dừng giao dịch ngân hàng

Từ giờ đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công dân.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Siêu máy tính của NASA đã tính toán xong chính xác thời điểm thế giới sẽ tận thế

Theo một tính toán từ siêu máy tính của NASA, sự sống trên Trái Đất sẽ đối mặt với sự diệt vong không thể tránh...
Tin trong ngày 3 ngày, 22 giờ trước

Có 5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

Du lịch tới 5 quốc gia Đông Nam Á, bạn và gia đình sẽ không cần mất thời gian đổi từ tiền Việt sang ngoại...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không...
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 32 phút trước

Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai

Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?

Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 17 giờ trước

Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán

Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn

Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát

Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả,...

Tin mới cập nhật

'Tổng tài' bịt khẩu trang đến quán cà phê xin lỗi, mẹ của nam nhân viên bị hành hung: 'Quá muộn rồi...'

Sáng 19/9, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ghi lại cảnh nhân vật được cộng đồng mạng gọi là “tổng tài” - anh...
Tin trong ngày 14 phút trước

Kể từ nay: Sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100.000 đồng

Làm thế nào để sang tên xe máy mà không cần chủ cũ? Dưới đây là hướng dẫn chi tiết.
Tin trong ngày 16 phút trước

Sau khi đến thăm 100 gia đình có con học giỏi, tôi phát hiện ra bí mật bất ngờ: thành tích học tập gắn liền với 4 không gian trong nhà

Nhiều chuyên gia giáo dục cho rằng, gia đình chính là trường học đầu tiên của con trẻ. Một môi trường sống tích cực, yên...
Chăm con 19 phút trước

Cục trưởng Cục CSGT: Sẽ đề xuất thí điểm thu nhỏ làn đường ôtô, dành một làn cho xe máy, buộc ô tô đi theo hàng

Cục CSGT sẽ đề xuất tại những tuyến đường có từ hai làn xe, một làn sẽ dành để vượt. Với tuyến có từ ba...
Tin trong ngày 1 giờ, 18 phút trước

Ngoài khu vực phố cổ, những tuyến đường này ở Hà Nội có giá rao bán vượt 1 tỷ đồng/m2

Không còn là đặc quyền của khu vực phố cổ, giá rao bán nhà mặt phố tại nhiều tuyến đường lớn ở Hà Nội như...
Tin trong ngày 1 giờ, 18 phút trước

3 trường hợp này sẽ bị tạm dừng việc hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, cụ thể là?

Các đối tượng thuộc những trường hợp cụ thể dưới đây sẽ bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng.
Dòng sự kiện 1 giờ, 19 phút trước

Bộ Y tế phát cảnh bảo khẩn về 5 loại thuốc bị nghi giả, yêu cầu toàn bộ người dân làm ngay một việc

Ngày 16/9, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) phát đi cảnh báo về một số loại thuốc bị nghi làm giả, đồng thời đề...
Tin trong ngày 1 giờ, 19 phút trước

Hoa hậu ly hôn sau 2 tuần cưới, nay đến thắp hương xin lỗi nhà chồng cũ vì điều này

Hoa hậu Nguyễn Cao Thu Vân đã trở về nhà chồng cũ thắp hương và xin lỗi.
Chuyện làng sao 1 giờ, 19 phút trước

Bộ Tài chính gửi đề xuất có lợi cho hàng triệu người lao động, sẽ có hiệu lực ngay năm 2026

Nếu áp dụng mức giảm trừ gia cảnh dự kiến, hầu hết người nộp thuế ở bậc 1 sẽ không còn phải đóng thuế, chiếm...
Tin trong ngày 3 giờ, 33 phút trước

Ngành học 'ngoại lệ' tại Đại học Y Hà Nội, hàng chục năm mới thấy: Thu nhập hấp dẫn, nhiều cơ hội việc làm

Trường Đại học Y Hà Nội ra thông báo tuyển bổ sung 80 chỉ tiêu ngành Công tác xã hội. Đây là lần hiếm hoi...
Kiến thức 3 giờ, 34 phút trước