Danh mục

Đây là cách làm món thịt bò hầm với cà chua cực ngon, không cần thêm một giọt nước nào, vị chua ngọt ăn với cơm rất hợp

Thứ sáu, 02/08/2024 14:47

Món bò hầm cà chua làm theo cách này cực ngon, hãy làm cho cả gia đình thưởng thức nhé!

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Đầu tiên cà chua rửa sạch, sau đó dùng dao khía chéo lên trên rồi cho vào tô lớn, đổ nước sôi vào chần trong 2 phút.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Sau đó đặt cà chua đã chần lên thớt cho nguội rồi dùng tay xé bỏ vỏ cà chua.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Cắt đôi 2 quả cà chua, cắt bỏ phần lõi cứng bên trong, rồi cắt chúng thành những miếng lớn hơn, đặt vào đĩa và đặt sang một bên.

Cắt 4 quả cà chua còn lại làm đôi theo cách tương tự, bỏ lõi trước, sau đó cắt lát rồi cắt thành cà chua thái hạt lựu.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị một củ hành tây khoảng 200 gram, cũng cắt thành khối vuông, có kích thước tương đương với cà chua thái hạt lựu.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Gọt vỏ 2 củ cà rốt và cắt thành hình dạng bếp.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Gọt vỏ một lượng gừng thích hợp, cắt lát đầu tiên, sau đó cắt nhỏ và cuối cùng cắt thành thịt băm. 6 tép tỏi, đập dập rồi băm nhỏ.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Cuối cùng, hãy xử lý thịt bò. Dùng sườn bò, loại này rất thích hợp để hầm.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Sau khi làm sạch, cắt thịt bò thành các khối có kích thước bằng mạt chược.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Tiếp theo, bắt đầu nấu ăn. Cho thêm dầu ăn vào nồi. Sau khi dầu nóng, cho sườn bò vào xào trên lửa cao cho đến khi chín vàng.

Một số người thích chần qua trước khi chiên. Điều này tùy thuộc vào thói quen cá nhân. Ngoài ra, nếu bạn dùng ức bò để làm món này thì tốt nhất nên dùng nồi áp suất nấu.

Sau đó cho tỏi băm, gừng băm và hành tây băm vào, tiếp tục xào cho đến khi có mùi thơm của gừng, hành, tỏi băm tỏa ra.

Thêm 2 thìa tương cà chua vào và tiếp tục xào đều.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Tại sao lại thêm sốt cà chua khi có cà chua? Bởi vì nước sốt cà chua không chỉ chứa cà chua mà còn được trộn với các gia vị khác như đường, muối, giấm, vỏ quýt.... màu sắc cũng tươi sáng, không chỉ làm tăng hương vị còn làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Tiếp theo đổ cà chua thái hạt lựu vào.

Có thể thấy cà chua thái hạt lựu gần như đã tan chảy và chuyển thành nước. Bây giờ bắt đầu nêm gia vị, thêm 3 thìa xì dầu, 1 thìa đường và 1 thìa dầu hào.

Khuấy đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ tối thiểu trong 1 giờ.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Sau 1 giờ, mở nắp, đổ cà rốt vào, khuấy đều, đun sôi ở lửa lớn rồi đậy nắp lại và tiếp tục đun ở lửa nhỏ trong 20 phút.

Sau 20 phút, mở nắp, đổ cà chua thái hạt lựu vào, thêm một thìa muối nhỏ, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Khi hết thời gian, tắt lửa và món thịt bò hầm cà chua này đã sẵn sàng.

Sau gần một tiếng rưỡi ninh, thịt bò đã chín hẳn, thấm hết hương vị của cà chua và cà rốt nên rất mềm và thơm ngon. Món ăn này đặc biệt thích hợp với trẻ em. Nó có vị chua ngọt và rất ngon miệng. Bé ăn được một lần chắc chắn sẽ đòi bạn nấu thêm lần sau.

thịt bò, thịt bò hầm, món ngon mỗi ngày

Để làm được món này, bạn các nguyên liệu sau:

900 gam sườn bò, 1000 gam cà chua, 200 gam hành tây, 450 gam cà rốt, 20 gam gừng, 6 tép tỏi, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa nước sốt cà chua, 3 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1/4 thìa cà phê muối.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-la-cach-la.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-la-cach-lam-mon-thit-bo-ham-voi-ca-chua-cuc-ngon-khong-can-them-mot-giot-nuoc-nao-vi-chua-ngot-an-voi-com-rat-hop-vz100490.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, tức mùng 5 tháng 6 âm lịch

Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 1 ngày, 4 giờ trước

Từ nay: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có thay đổi quan trọng, người dân cần phải biết

Chính thức từ 1/7, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp lên...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Chốt mức tăng lương hưu lần thứ 3: Đối tượng nào được hưởng lợi lớn? Nghỉ hưu vào thời điểm nào?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, từ ngày 1/7/2025, nhóm người lao động có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm...
Tin trong ngày 2 ngày, 23 giờ trước

Những việc kiêng kị làm trang tháng 6 nhuận âm lịch

Gần đây, nhiều bạn than thở: Sao lại có tháng Sáu nữa sau tháng Sáu? Đúng vậy, năm nay là có tháng Sáu nhuận.
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Con giáp nào may mắn vào Thứ Ba, ngày 29 tháng 7, tức ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch?

Thời gian trong năm là sự sắp xếp của các vì sao, và người xưa đã thể hiện điều đó bằng các thuật ngữ mặt...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 1 giờ trước

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 24 giờ trước

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon nhất thế giới', có gì mà khiến cả người dân lẫn du khách nước ngoài mê mệt?

Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 1 giờ trước

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.

Tin mới cập nhật

Việt Nam sở hữu loại gỗ quý như vàng ròng, số lượng gấp 1.000 lần Trung Quốc

Với số lượng chỉ khoảng 1.000 cây tại Việt Nam và duy nhất một cá thể được ghi nhận ở Trung Quốc, loài cây này...
Kiến thức 43 phút trước

Công khai số điện thoại của Cục trưởng và Trưởng phòng Cảnh sát giao thông toàn quốc, người dân có thể báo tin trực tiếp

Cục CSGT vừa thông báo số điện thoại tiếp nhận thông tin của Cục trưởng Cục CSGT và trưởng phòng CSGT 34 tỉnh, thành phố...
Tin trong ngày 44 phút trước

4 cách đối phó khôn ngoan khiến người ghen ghét, đố kỵ với bạn 'nuốt không trôi'

Trong cuộc sống, việc phải đối mặt với sự ghen ghét là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, thay vì phản ứng tiêu cực, việc...
Đời sống trẻ 44 phút trước

3 thứ trên bàn làm việc 'tố cáo' người đó EQ thấp

Bàn làm việc không chỉ là nơi bạn gắn bó 8 tiếng mỗi ngày mà còn có thể phản ánh chỉ số trí tuệ cảm...
Tin trong ngày 44 phút trước

Đại học có mức điểm sàn xét tuyển thấp nhất cả nước tính tới thời điểm này: Điểm sàn là 12

Trường Đại học Hùng Vương TP.HCM vừa công bố mức điểm sàn xét tuyển năm 2024 là 12 điểm cho phương thức xét kết quả...
Tin trong ngày 44 phút trước

Địa phương chậm trả lương tháng 8 khi thực hiện chính quyền 2 cấp vì sao?

Trước tình trạng này, kho bạc Nhà nước nhấn mạnh, việc phân công cán bộ ký chứng từ cần căn cứ tình hình thực tế...
Tin trong ngày 45 phút trước

Du lịch thảnh thơi, vi vu trọn vẹn cùng bộ ba bí quyết không thể bỏ qua

Làm thế nào để chuyến du lịch vừa thoải mái, vừa ý nghĩa và không bỏ lỡ những nét đặc sắc riêng của điểm đến?...
ĐIỂM ĐẾN 1 giờ, 16 phút trước

Loạt ngành học nào dù đạt 9,5 điểm/môn vẫn rớt thẳng?

Mùa tuyển sinh năm 2024 với mức điểm chuẩn cao kỷ lục vẫn là chủ đề được nhiều thí sinh và phụ huynh quan tâm...
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước

Kể từ bây giờ: Xin cấp lại Căn cước, người dân được làm online, không cần tới cơ quan công an đúng không?

Quá trình cấp, cấp đổi, cấp lại căn cước cần được thực hiện đúng theo quy định của pháp luật nên người dân cần chú...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Trong tháng 8/2025, những chính sách mới nổi bật nào có hiệu lực?

Trong tháng 8 năm 2025, nhiều chính sách quan trọng sẽ chính thức có hiệu lực, tác động đến các lĩnh vực như bảo hiểm...
Tin trong ngày 1 giờ, 18 phút trước