Danh mục

Đậu xào, không chiên trực tiếp trên chảo, đầu bếp sẽ dạy bạn cách làm đúng để dinh dưỡng và không bị đen

Chủ nhật, 19/03/2023 11:42

Đậu là một nguyên liệu rất bổ dưỡng và thơm ngon, nhiều bạn rất thích ăn, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn món thịt đậu thái miếng làm từ đậu và thịt heo, thịt đậu thái miếng làm theo cách này rất ngon, mềm và đậm đà, ngon miệng, cách làm cũng khá đơn giản.

Đậu là loại rau ăn ngày càng phổ biến, trong cuộc sống hàng ngày nhiều bạn cũng chế biến một số loại đậu nhưng đậu nấu không ngon mà dễ bị nhiễm độc, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách xào đậu đúng nhất. Nếu Bạn cũng quan tâm hơn đến vấn đề này, vậy hãy cùng nhau xem xét nó.

Thịt thái lát với đậu

Nguyên liệu nấu ăn: đậu, muối, xì dầu nhạt, dầu hào, đường, ớt, gừng, tỏi, hẹ, thịt lợn, dầu ăn.

Các bước nấu ăn:

1. Thịt thái miếng đậu làm theo cách này rất ngon, mềm,. Cách làm rất đơn giản, chúng ta cùng chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho món đậu thái miếng, sau đó chuẩn bị một lượng thích hợp muối, nước tương, dầu hào, đường, ớt, một miếng gừng lớn, ba nhánh tỏi, một miếng thịt lợn nhỏ, và một lượng thích hợp của dầu ăn. Sau khi đã chuẩn bị xong thì chúng ta bắt đầu chế biến món đậu thái thịt nhé.

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

2. Đầu tiên vớt đậu đã chuẩn bị ra, cho đậu vào một cái đĩa lớn, sau đó cho một lượng nước thích hợp vào ngâm, sau khi cho nước vào, chúng ta rắc một lượng muối thích hợp vào rồi rửa sạch đậu bằng nước muối, nước muối có thể khử trùng, loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, ăn sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Sau khi rửa sạch, chúng ta vớt đậu ra thớt, trước tiên loại bỏ rễ già, sau đó cắt thành miếng nhỏ có kích thước phù hợp rồi cho vào tô lớn.

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

3. Tiếp theo, chúng ta cho một thìa muối vào tô lớn, thêm lượng nước vừa đủ rồi ngâm trong 5 phút, sau khi ngâm đậu xong chúng ta chuẩn bị một tô nhỏ khác. Cho lượng nước tương, dầu hào, muối, đường vừa đủ vào bát nhỏ đã chuẩn bị sẵn, sau đó thêm ít nước vào, khuấy đều rồi để sang một bên sử dụng sau.

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

4. Lấy ớt đã chuẩn bị ra, rửa sạch rồi băm nhỏ, sau khi cắt thì vớt gừng ra, băm nhuyễn gừng, không băm nhiều gừng, sau đó cắt một ít tỏi băm nhỏ, sau đó cho vào một bát nhỏ và để riêng.

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

5. Thịt heo đã sơ chế vớt ra rửa sạch, thấm khô rồi thái thành lát mỏng, sau khi thái miếng thịt heo xong thì bày ra đĩa, đậu lúc này đã ngấm gần hết, vớt ra để ráo nước, cho vào đĩa, cho một lượng dầu ăn thích hợp vào bát, khuấy đều, thêm dầu ăn có thể khóa nước, nhiều người sẽ chọn chần qua, như vậy sẽ mất đi dinh dưỡng, nếu chiên trực tiếp vào chảo không nấu chín sẽ dễ sinh ra độc tố, còn bằng cách này đậu có thể chín kỹ mà không bị mất chất dinh dưỡng.

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

6. Cho đậu vào xửng hấp với nước lạnh trong 5 phút ở lửa lớn, sau khi hết thời gian thì vớt đậu ra để riêng, đun nóng dầu trong chảo rồi cho các lát thịt vào xào săn. Cho đậu vào, xào trên lửa lớn khoảng 1 phút, lúc này cho nước sốt đã chuẩn bị vào, xào trên lửa lớn để lấy nước cốt, 1 phút sau tắt bếp, bày ra đĩa.

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Nên hấp đậu với dầu ăn.

2. Khi làm sạch đậu, cho một lượng muối thích hợp.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-xao-khong-chien-tru.. Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-xao-khong-chien-truc-tiep-tren-chao-dau-bep-se-day-ban-cach-lam-dung-de-dinh-duong-va-khong-bi-den-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/da

Tin được quan tâm

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Chính thức áp dụng bảng giá đất mới từ tháng 1/2026, người nào thuộc 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Từ nay, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Sao Việt 30/8: Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp cưới chồng thiếu gia?; Minh Tú hé lộ tình trạng hiện tại sau chấn thương đứt dây chằng gối

Tin sao Việt 30/8/2025: Hoa hậu Đỗ Thị Hà tung loạt bằng chứng báo hiệu ngày lên xe hoa cùng chồng thiếu gia sắp cận...
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

5 loài hoa muỗi ghét nhất, trồng 1 chậu trong nhà, muỗi sẽ không dám bén mảng đến

Mùa hè không chỉ nóng nực mà còn đầy rẫy muỗi và ruồi nhặng phiền phức. Chỉ cần một vài con muỗi cũng có thể...
Đời sống số 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 46 phút trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 4 ngày, 13 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 20 giờ trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

Tin mới cập nhật

Nếu một người đàn ông có những đặc điểm này trên khuôn mặt, anh ta sớm muộn gì cũng sẽ thành công!

Người ta nói "ngoại hình phản ánh tâm hồn". Khuôn mặt của một người không chỉ bộc lộ tính cách mà còn thường ẩn chứa...
Đời sống số 6 giờ, 55 phút trước

Tại sao các loại vít mà chúng ta thường sử dụng lại được chia thành vít chữ thập và vít rãnh?

Vít là một trong những bộ phận công nghiệp phổ biến nhất. Trong cuộc sống của chúng ta, ốc vít có mặt ở khắp mọi...
Kiến thức 6 giờ, 55 phút trước

Tử vi ngày 2/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn may mắn trong công việc, Thân có thể gặp rắc rối về tiền bạc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/9/2025.
Đời sống số 6 giờ, 26 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua Bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 7 giờ, 45 phút trước

Cách xem lễ diễu binh ngày Quốc khánh 2/9 trên máy tính và điện thoại

Nếu không thể tham gia trực tiếp Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh...
Tin trong ngày 7 giờ, 46 phút trước

Rộ nghi vấn Midu đang mang thai con đầu lòng

Qua loạt chi tiết, đa số khán giả chắc nịch Midu đang mang thai con đầu lòng sau 1 năm kết hôn.
Chuyện làng sao 7 giờ, 55 phút trước

5 quốc gia này tiêu tiền Việt Nam: Người dân thoải mái xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới...
Du lịch nước ngoài 7 giờ, 16 phút trước

Kỳ lạ tòa nhà chung cư 'chứa cả thế giới', có thể sống cả đời mà không cần đi ra ngoài

Trong tòa nhà tự cung tự cấp chứa gần như toàn bộ một thị trấn, nơi mà 272 cư dân có thể sống thoải mái...
Kiến thức 8 giờ, 37 phút trước

Khung giờ cúng Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ tốt nhất vào lúc nào?

Cúng Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ rơi vào dịp cuối tuần, rất thuận tiện để các gia đình cùng quây quần chuẩn bị lễ...
Đời sống số 8 giờ, 52 phút trước

Từ 1/10, cấp giấy chứng sinh cho trẻ sinh ra do mang thai hộ thế nào?

Bộ Y tế đã ban hành Thông tư 22/2025/TT-BYT quy định cấp và sử dụng giấy chứng sinh, trong đó quy định cấp mới giấy...
Tin trong ngày 8 giờ, 3 phút trước