Danh mục

Đậu xào, không chiên trực tiếp trên chảo, đầu bếp sẽ dạy bạn cách làm đúng để dinh dưỡng và không bị đen

Chủ nhật, 19/03/2023 11:42

Đậu là một nguyên liệu rất bổ dưỡng và thơm ngon, nhiều bạn rất thích ăn, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn món thịt đậu thái miếng làm từ đậu và thịt heo, thịt đậu thái miếng làm theo cách này rất ngon, mềm và đậm đà, ngon miệng, cách làm cũng khá đơn giản.

Đậu là loại rau ăn ngày càng phổ biến, trong cuộc sống hàng ngày nhiều bạn cũng chế biến một số loại đậu nhưng đậu nấu không ngon mà dễ bị nhiễm độc, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách xào đậu đúng nhất. Nếu Bạn cũng quan tâm hơn đến vấn đề này, vậy hãy cùng nhau xem xét nó.

Thịt thái lát với đậu

Nguyên liệu nấu ăn: đậu, muối, xì dầu nhạt, dầu hào, đường, ớt, gừng, tỏi, hẹ, thịt lợn, dầu ăn.

Các bước nấu ăn:

1. Thịt thái miếng đậu làm theo cách này rất ngon, mềm,. Cách làm rất đơn giản, chúng ta cùng chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho món đậu thái miếng, sau đó chuẩn bị một lượng thích hợp muối, nước tương, dầu hào, đường, ớt, một miếng gừng lớn, ba nhánh tỏi, một miếng thịt lợn nhỏ, và một lượng thích hợp của dầu ăn. Sau khi đã chuẩn bị xong thì chúng ta bắt đầu chế biến món đậu thái thịt nhé.

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

2. Đầu tiên vớt đậu đã chuẩn bị ra, cho đậu vào một cái đĩa lớn, sau đó cho một lượng nước thích hợp vào ngâm, sau khi cho nước vào, chúng ta rắc một lượng muối thích hợp vào rồi rửa sạch đậu bằng nước muối, nước muối có thể khử trùng, loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, ăn sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Sau khi rửa sạch, chúng ta vớt đậu ra thớt, trước tiên loại bỏ rễ già, sau đó cắt thành miếng nhỏ có kích thước phù hợp rồi cho vào tô lớn.

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

3. Tiếp theo, chúng ta cho một thìa muối vào tô lớn, thêm lượng nước vừa đủ rồi ngâm trong 5 phút, sau khi ngâm đậu xong chúng ta chuẩn bị một tô nhỏ khác. Cho lượng nước tương, dầu hào, muối, đường vừa đủ vào bát nhỏ đã chuẩn bị sẵn, sau đó thêm ít nước vào, khuấy đều rồi để sang một bên sử dụng sau.

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

4. Lấy ớt đã chuẩn bị ra, rửa sạch rồi băm nhỏ, sau khi cắt thì vớt gừng ra, băm nhuyễn gừng, không băm nhiều gừng, sau đó cắt một ít tỏi băm nhỏ, sau đó cho vào một bát nhỏ và để riêng.

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

5. Thịt heo đã sơ chế vớt ra rửa sạch, thấm khô rồi thái thành lát mỏng, sau khi thái miếng thịt heo xong thì bày ra đĩa, đậu lúc này đã ngấm gần hết, vớt ra để ráo nước, cho vào đĩa, cho một lượng dầu ăn thích hợp vào bát, khuấy đều, thêm dầu ăn có thể khóa nước, nhiều người sẽ chọn chần qua, như vậy sẽ mất đi dinh dưỡng, nếu chiên trực tiếp vào chảo không nấu chín sẽ dễ sinh ra độc tố, còn bằng cách này đậu có thể chín kỹ mà không bị mất chất dinh dưỡng.

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

6. Cho đậu vào xửng hấp với nước lạnh trong 5 phút ở lửa lớn, sau khi hết thời gian thì vớt đậu ra để riêng, đun nóng dầu trong chảo rồi cho các lát thịt vào xào săn. Cho đậu vào, xào trên lửa lớn khoảng 1 phút, lúc này cho nước sốt đã chuẩn bị vào, xào trên lửa lớn để lấy nước cốt, 1 phút sau tắt bếp, bày ra đĩa.

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

đậu, đỗ xào, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Nên hấp đậu với dầu ăn.

2. Khi làm sạch đậu, cho một lượng muối thích hợp.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-xao-khong-chien-tru.. Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-xao-khong-chien-truc-tiep-tren-chao-dau-bep-se-day-ban-cach-lam-dung-de-dinh-duong-va-khong-bi-den-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/da

Tin được quan tâm

Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Ất Hợi....
Đời sống số 1 ngày, 7 giờ trước

Từ bây giờ, người dân không đáp ứng các điều kiện này khi đi xe máy ra đường sẽ bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng

Việc tham gia giao thông phải đáp ứng các điều kiện quy định để đảm bảo an toàn cho bản thân và cho những người...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 10 giờ trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 11 giờ trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 5 ngày, 8 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 16 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đây là cách phân chia công việc nhà công bằng trong hôn nhân!

Trong đời sống hôn nhân, việc phân chia việc nhà luôn là một vấn đề nhạy cảm và quan trọng. Nó giống như viên đá...
Kiến thức 3 giờ, 55 phút trước

Cảm giác 'thoải mái' của mùa hè thật cao cấp, nhưng trang phục của bạn lại quá lòe loẹt? 2 'bãi mìn' để xem bạn có giẫm phải không?

Ngay khi mùa hè đến, các cô gái ở độ tuổi 40 và 50 đều yêu thích phong cách ăn mặc "thoải mái" đơn giản...
Thời trang + 3 giờ, 55 phút trước

Cây mọc dại ở Việt Nam lại là ‘kho báu’ được thế giới ví như ‘vàng xanh’: Chứa 2 hợp chất đặc biệt chống ung thư

Tất cả các bộ phận của cây, từ lá, thân, đến hạt đều có thể sử dụng trong việc chế biến thực phẩm và dược...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 5 phút trước

Từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80.000.000 đồng mỗi tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 3 giờ, 6 phút trước

Gia đình duy nhất ở Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường: Trong đó có một nữ nhà thơ nổi tiếng

Gia đình nhà thơ Lưu Quang Thuận là trường hợp hiếm hoi trong làng văn nghệ Việt Nam khi cả bốn thành viên đều là...
Tin trong ngày 3 giờ, 6 phút trước

4 tháng nữa, những người sinh năm này phải đổi Căn cước mới, ai cũng phải nhớ kẻo bị xử phạt hành chính

Theo Luật Căn cước 2023, nhiều công dân sẽ phải thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) trong năm 2025 theo...
Tin trong ngày 3 giờ, 7 phút trước

Tử vi ngày 4/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân được quý nhân mang đến vận may tài lộc, Sửu hãy cẩn thận

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/9/2025.
Đời sống số 3 giờ, 8 phút trước

Phụ nữ tuổi 50 khi sống qua nửa đời người mới hiểu: Giữ chắc 2 điều này mới là trí tuệ đỉnh cao

Ở tuổi 50, khi không còn là cô gái của tuổi thanh xuân bồng bột, nhưng chính sự từng trải, trí tuệ và bản lĩnh...
Tâm sự 3 giờ, 8 phút trước

Thủ khoa 'chục năm có một' của Đại học Y Hà Nội tiếp tục đỗ chương trình hiếm

Điều 'siêu hiếm' là nữ sinh Ngô Thu Hà vừa thủ khoa đầu vào ở kỳ xét tuyển vào đại học cách đây 6 năm,...
Tin trong ngày 4 giờ, 36 phút trước

Đâu là quảng trường lớn nhất Việt Nam? Phố nào ở Hà Nội chỉ có duy nhất một số nhà, vô cùng nổi tiếng?

Hà Nội nghìn năm văn hiến nổi tiếng với những kiến trúc trăm tuổi và nền văn hóa phong phú. Với bề dày lịch sử,...
Kiến thức 4 giờ, 37 phút trước