Danh mục

Đầu tuần, đánh thức vị giác với món gỏi mực ngon miễn chê

Thứ hai, 05/09/2016 13:03

Gỏi mực là món rất dễ làm và có hương vị vô cùng thơm ngon. Nếu đã quá chán với các đồ ăn nhiều dầu mỡ bạn có thể học làm món này để đổi vị cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- Mực

- Gừng

- Hành tây

- Bánh đa nướng

- Rau thơm, hành lá, ớt tươi, tỏi, đường, nước cốt chanh, nước mắm, vừng.

Cách làm:

Bước 1: Mực mua về làm thật sạch. Lột bỏ lớp da ngoài, cắt bỏ mắt rồi rửa sạch. Sau đó đem luộc chín trong nước có vài lát gừng đập dập như thế có thể làm át đi mùi tanh của mực. Khi mực chín, để mực ráo nước rồi đem cắt sợi hoặc thái khoanh dày khoảng 1 cm.

gỏi mực, cách làm gỏi mực, các món ngon từ mực, cách làm gỏi, các món gỏi, cách nấu ăn

Cách làm món gỏi mực thơm ngon (Ảnh minh họa)


Bước 2: Hành đem rửa sạch chần cho chín tới. Rau thơm thái nhỏ. Đối với hành tây, lột vỏ rồi thái mỏng, để giảm vị hăng hãy ngâm hành vào nước.

Bước 3: Pha chế nước mắm trộn theo tỉ lệ như sau: 4 thìa nước mắm, 4 thìa đường, 4 thìa nước cốt chanh vào bát nhỏ. Sau đó cho 2 nhánh tỏi băm, 1 quả ớt tươi và 1/4 củ gừng đập dập vào khuấy đều và nêm nếm cho vừa miệng cũng như theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Bước 4: Sau khi chuẩn bị xong thì cho mực vào tô lớn, cho 1/2 lượng mắm trộn gỏi bên trên vào, đảo đều để trong 5 phút. Cuối cùng, cho rau thơm, hành với phần gia vị còn lại vào âu mực rồi trộn đều.

gỏi mực, cách làm gỏi mực, các món ngon từ mực, cách làm gỏi, các món gỏi, cách nấu ăn

>> Cách làm món thịt bò xào rau củ kiểu Nhật

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Khách hàng đột ngột qua đời, tiền trong tài khoản sẽ được phía ngân hàng xử lý thế nào?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

NASA phát hiện một 'hành tinh vàng', nếu chia đều cho toàn nhân loại, mỗi người sẽ nhận được khoảng 2,19 triệu tỷ đồng

Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) đã phát hiện một "mỏ vàng" khổng lồ trên tiểu hành tinh 16 Psyche, nằm trong vành...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Dậu. Trong...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Năm, 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các tiết khí để mô phỏng các quy luật của vũ trụ. Ngày 14 tháng...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Nhà có điều kiện nhất định phải trồng lô hội bởi 9 công dụng thần kỳ lại tiết kiệm được kha khá tiền

Nếu nhà bạn có không gian (dù chỉ là ban công nhỏ hay bệ cửa sổ có ánh sáng), trồng lô hội (nha đam) là...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Phạt tới 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu người sinh vào 3 năm này không làm lại CCCD

Những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công dân từ nay đến hết năm 2025 khi họ bước...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt mê tít

Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm dai và cứng

Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 21 giờ trước

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát

Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ 5 bộ phận này! Nhiều người không hiểu, chẳng trách mùi tanh của cá lại nồng đến vậy

Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 24 giờ trước

Loạt món ăn sống ám ảnh nhất Việt Nam: Có món là đặc sản lừng danh nhưng vẫn khiến nhiều người khiếp sợ

Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 19 giờ trước

Danh sách 3 món ăn Việt nằm trong top 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới, đó là?

Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong đó...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Vệ sinh chiếu nằm: Đừng chỉ lau bằng nước, càng lau càng bẩn! Chỉ bạn cách này, diệt khuẩn, loại bỏ mạt và không có mùi

Việc vệ sinh chiếu trải giường không đúng cách có thể dễ dàng sinh ra vi khuẩn và mạt bụi, và chỉ cần lau bằng...
Kiến thức 1 phút trước

Tại sao bạn phải giữ lấy một căn nhà ở quê nhà? Bạn sẽ hiểu sau khi đọc bài viết này!

Tôi từng không hiểu tại sao những người chuyển đến thành phố vẫn trân trọng ngôi nhà cũ ở quê của mình đến vậy. Họ...
Kiến thức 8 phút trước

Từ nay: Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22.000.000 đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 11 phút trước

4 con giáp sẽ đạt đỉnh cao vào cuối tháng 8, sự nghiệp thịnh vượng, tài chính dồi dào, mọi việc đều suôn sẻ

Những người tuổi Dần, Tỵ, Dậu và Tuất sẽ gặp nhiều may mắn vào cuối tháng 8, mọi việc họ làm đều sẽ diễn ra...
Đời sống số 17 phút trước

Tại sao nắp bình xăng lại nằm ở nhiều vị trí khác nhau trên xe ô tô?

Trên thực tế, có rất nhiều lý do khiến nắp bình xăng ô tô được chia thành hai vị trí trái và phải, bao gồm...
Kiến thức 31 phút trước

Phạt đến 100.000.000 đồng, thậm chí 7 năm tù nếu người dùng tài khoản ngân hàng có hành vi này

Vi phạm điều này có thể khiến chủ tài khoản ngân hàng đối mặt với nhiều rủi ro pháp lý, thậm chí bị xử lý...
Kiến thức 37 phút trước

Hai dấu hiệu điển hình để phân biệt bệnh Chikungunia với sốt xuất huyết, tránh nhầm lẫn

Trước tình hình dịch Chikungunya đang lây lan nhanh trên toàn cầu và bùng phát mạnh tại nhiều nước châu Á, Việt Nam đang đứng...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 4 phút trước

Làm hơn 1.000 đàn ông thoả mãn chỉ trong 1 ngày, người phụ nữ lập kỷ lục thế giới về 'chuyện ấy'

Cô nàng nóng bỏng này giữ danh hiệu người phụ nữ giỏi nhất trong chuyện chăn gối tại cuộc thi Gang Bang.
Kiến thức 7 giờ, 8 phút trước

Dịp lễ Quốc Khánh 2/9: Các địa điểm du lịch này trên toàn quốc sẽ được mở cửa miễn phí cho du khách

Nhân kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám (19/8/1945 - 19/8/2025) và Quốc khánh 2/9 (02/9/1945 - 02/9/2025), người dân khi đi tham quan...
Du lịch Việt 7 giờ, 24 phút trước

7 trường hợp không đăng ký thường trú năm 2025 bị phạt lên tới 1.000.000 đồng, là ai?

Theo luật hiện hành, công dân đã đăng ký thường trú mà chuyển đến chỗ ở hợp pháp khác và đủ điều kiện đăng ký...
Kiến thức 8 giờ, 20 phút trước