Đậu hũ viên chiên làm thế này vừa vàng thơm lại cực ngon, trẻ con thích mê

Nguyên liệu:

- 4 miếng đậu hũ trắng: 450gr

- Bột chiên xù: 50gr

- 2 cây xúc xích

- Cà rốt: 50gr

- 2 muỗng canh nấm mèo băm nhỏ

- 1 quả trứng gà

- 2 muỗng canh hành lá

- 1 muỗng canh hành tím băm

- 1,5 muỗng cafe hạt nêm

- 1 muỗng canh sữa đặc

- 1 muỗng canh mayonnaise

- 1 muỗng canh bột năng

- 1 muỗng cafe tiêu

Đậu hũ viên chiên vừa ngon giòn lại hấp dẫn.

Cách làm:

- Cà rốt + xúc xích + hành lá cắt nhỏ.

- Đậu hũ ép cho ra bớt nước, rồi cho đậu hũ vào tô lớn, dùng nĩa nghiền nát.

- Tiếp đến cho xúc xích + cà rốt + nấm mèo băm + hành lá + hành tím băm + trứng gà + bột chiên xù + hạt nêm + sữa đặc + mayonnaise + tiêu + bột năng, trộn đều tất cả sau đó để ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho thấm (có thể thay sữa đặc = đường cát).

- Làm nóng chảo, chia viên đậu hũ và chiên ngập dầu trên lửa vừa. Chiên vàng vừa, không chiên quá lâu sẽ bị khô.

- Dùng nóng với cơm kèm nước tương, hoặc tương cà. Có thể làm món này để ăn vặt cho trẻ con.

Theo facebook: Lyn Lyn

Thùy Dương (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)