Danh mục

Đậu đỏ và khoai lang nấu cùng nhau, vừa bổ vừa ngon, ăn càng mềm! Đáng tiếc nhiều người không biết ăn

Thứ sáu, 16/12/2022 16:28

Đậu đỏ có thể giúp chúng ta thoát ẩm trong cơ thể, bổ khí và dưỡng huyết, đặc biệt thích hợp với các bạn nữ. Nó có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin, axit folic, chất xơ và các nguyên tố vi lượng như kali, sắt, phốt pho… rất bổ dưỡng. Hôm nay mình nấu cháo đậu đỏ khoai lang.

Nó có vị ngọt và mềm. Khoai lang cũng là một trong những loại ngũ cốc nguyên hạt tốt. Nó có thể cung cấp cho cơ thể con người một lượng lớn chất nhầy protein, vitamin C, vitamin A, carotene, canxi, kali, magiê, đồng, selen,... Tiếp theo mình sẽ chia sẻ cách nấu món cháo này.

Nguyên liệu chuẩn bị: đậu đỏ, khoai lang, đường phèn

Phương pháp cụ thể:

1. Trong siêu thị có rất nhiều đậu đỏ với số lượng lớn. Hãy chú ý hơn để phân biệt khi mua. Đừng mua đậu cũ. Đậu đỏ tươi có màu đỏ sẫm hoặc tím, sẽ cảm thấy rất trơn tru khi chạm vào, hạt tròn và đầy đặn, không tì vết hay không bị lỗ sâu đục. Cho đậu tươi vào nước sạch. Nếu thấy hạt nào nổi lên trên, hãy loại bỏ hoặc hạt nào bị côn trùng ăn cũng nên nhặt bỏ.

2. Đậu đỏ rửa sạch, cho vào chậu, thêm nước tinh khiết vừa đủ ngâm từ 6 đến 8 tiếng. Mình thường ngâm đậu đỏ trước 1 ngày, sáng hôm sau là có thể làm được món ngon. Đậu đỏ ngâm rất dễ luộc, có thể rút ngắn thời gian nấu, hương vị sẽ thanh và mềm ngọt hơn.

3. Lấy hai củ khoai lang và rửa sạch

cháo đậu đỏ, cháo đậu, khoai lang

Gọt lớp vỏ bên ngoài bằng dụng cụ gọt vỏ. Đặt chúng lên thớt và cắt thành khối. Các khối khoai lang cắt lớn hơn một chút. Nếu cắt quá nhỏ, khoai lang chín sẽ bị nhũn và bị lẫn vào cháo.

4. Đổ lượng nước vừa đủ vào xoong, sau khi nước sôi thì đổ đậu đỏ đã ngâm nở vào nồi, đun lửa vừa trong vòng 20 phút. Lúc này mở nắp ra thấy đậu đỏ đã nở là được. Cho các viên khoai lang đã sơ chế vào nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể cho thêm một chút đường phèn để tăng hương vị. Nếu bạn không thích, bạn có thể để ăn nhạt hoặc tuỳ theo khẩu vị.

cháo đậu đỏ, cháo đậu, khoai lang

cháo đậu đỏ, cháo đậu, khoai lang

Lời khuyên:

1. Đậu đỏ để nấu cháo nên được ngâm trước từ 6 đến 8 tiếng để cháo đậu đỏ mềm và nhừ hơn.

2. Khoai lang dễ nấu hơn, cho vào cháo đậu đỏ sau để món khoai lang chín được hoàn thiện hơn.

Món cháo khoai lang đậu đỏ thơm ngon rất vừa miệng. Nó có tác dụng hút ẩm và bổ sung khí và máu. Nó ít chất béo và calo.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-do-va-khoai-lang-na.. Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-do-va-khoai-lang-nau-cung-nhau-vua-bo-vua-ngon-cang-ngay-cang-mem-dang-tiec-nhieu-nguoi-khong-biet-an-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib

Tin được quan tâm

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 2 ngày, 12 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 30 tháng 7, tức mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 7 là thứ Tư, ngày mùng 6 tháng 6 nhuận âm lịch, là sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn bức tranh nào trong 4 bức tranh về người đẹp? Xem bạn có được số mệnh may mắn hay trường thọ không?

Đây là một bài trắc nghiệm dựa trên cảm nhận trực giác giúp bạn khám phá xem bạn có được số mệnh may mắn hay...
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Kể từ nay, chủ hộ kinh doanh bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo...
Tin trong ngày 2 ngày, 7 giờ trước

Loại cây này gia đình càng trồng càng có lộc, đừng dại chặt đi nếu không muốn tiền tài tiêu tán

Theo quan niệm phong thủy có những loại cây nên trồng quanh nhà. Điều này không chỉ giúp tạo bóng dâm xanh mát mà còn...
Phong thủy 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 9 giờ trước

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 8 giờ trước

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon nhất thế giới', có gì mà khiến cả người dân lẫn du khách nước ngoài mê mệt?

Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã...

Tin mới cập nhật

Phát ngôn 'để đời' của sếp Hoàng Nam Tiến

Trong sự nghiệp của mình, sếp Hoàng Nam Tiến là người truyền cảm hứng thông qua những chia sẻ với góc nhìn mới mẻ của...
Kiến thức 13 phút trước

Nguyên nhân khiến ông Hoàng Nam Tiến - nguyên Chủ tịch FPT Software và FPT Telecom qua đời

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên là Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT. Hiện ông là Phó chủ tịch Hội đồng trường -...
Dòng sự kiện 29 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến là ai?

Trước khi ra đi mãi mãi vào chiều nay (31/7), ông Hoàng Nam Tiến là doanh nhân được nhiều người, đặc biệt là các bạn...
Tin trong ngày 29 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến đột ngột qua đời

Theo đó, ông Hoàng Nam Tiến được xác nhận qua đời ngày 31.7.2025 sau thời gian ngắn nhập viện.
Tin trong ngày 1 giờ, 2 phút trước

Chỉ cần để thứ này trong ví, bạn không cần phải lo vi phạm giấy tờ khi tham gia giao thông

Việc tích hợp dữ liệu vào căn cước công dân (CCCD) gắn chip và ứng dụng VNeID sắp cho phép người tham gia giao thông...
Tin trong ngày 1 giờ, 9 phút trước

Xe máy chạy bằng xăng ở Hà Nội có bị cấm từ ngày 1/1/2026 không?

Theo lộ trình, Hà Nội sẽ thực hiện các giải pháp để đến ngày 1/7/2026 không còn xe máy sử dụng nhiên liệu hóa thạch...
Tin trong ngày 1 giờ, 9 phút trước

Người lao động trong trường hợp này nghỉ làm vẫn được nhận đủ lương, ai không biết là thiệt thòi

Nhiều lao động không biết mình có quyền dừng làm việc và vẫn được trả lương trong trường hợp đặc biệt này, dẫn đến chịu...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Đã chốt nguyện vọng, thí sinh có được bỏ bớt để đỡ tốn lệ phí?

Nhiều thí sinh sau khi đăng ký hàng chục nguyện vọng xét tuyển đại học nay lại muốn bỏ bớt để giảm chi phí, tuy...
Tin trong ngày 1 giờ, 10 phút trước

Đầu ra 6 ngôi trường 'ổn áp' nhất miền Bắc: Nghe danh đã oai, ra trường không sợ thiếu việc!

Hiện nay, tiêu chí "có việc làm sau tốt nghiệp" đã trở thành yếu tố then chốt khi thí sinh và phụ huynh lựa chọn...
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 1 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 6 âm lịch?

Ngày 1 tháng 8, thứ Sáu, ngày 8 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhân Âm....
Đời sống số 1 giờ, 10 phút trước