Danh mục

Đầu bếp hướng dẫn cách làm món thịt heo xào dứa chua ngọt, ăn ngon miệng, cực đưa cơm cho bữa tối

Thứ bảy, 17/04/2021 10:06

Bước vào tháng 4 là mùa dứa được bán nhiều trên thị trường. Khi kết hợp dứa với thịt lợn sẽ có một món ăn ngon rất đưa cơm. Mời bạn cùng tham khảo.

thịt xào dứa, món thịt xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Món thịt heo xào dứa

Thành phần:

Nửa quả dứa, nửa miếng thịt thăn.

Chuẩn bị nửa quả ớt xanh và đỏ, nước sốt cà chua, bột bắp.

Lưu ý: Thịt thăn hoặc bụng lợn (ba chỉ) đều có thể dùng để làm món thịt lợn xào dứa được, nếu ai không thích ăn mỡ có thể chọn mua thịt thăn.

Các bước nấu:

1. Cắt thịt thăn thành từng lát dày khoảng 1 cm, sau đó dùng dao vỗ dập nhẹ để thịt ngấm gia vị hơn, sau đó cắt thành các dải dài khoảng 1 cm. Cuối cùng là cắt thành những hình vuông dài một cm. Cho một chút tiêu, muối, rượu nấu ăn và một ít nước lọc vào tô rồi để ướp trong 10 phút. (Hoặc cắt thịt thăn thành từng khối hay thành hình tam giác).

thịt xào dứa, món thịt xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Mua quả dứa loại nhỏ hoặc mua nửa quả là đủ, nếu phần lõi của quả dứa cứng thì nên bỏ đi, cắt quả dứa thành từng khối nhỏ rồi ngâm với ít muối trong bát.

thịt xào dứa, món thịt xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Bây giờ điều chỉnh nước sốt chua ngọt và nước tinh bột:

Dùng 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh tương cà chua, 1 muỗng canh đường, thêm hai muỗng canh nước vào trộn đều là có nước sốt chua ngọt. Trộn một thìa tinh bột với một thìa nước và trộn đều.

thịt xào dứa, món thịt xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Lúc này, thịt đã được ướp, cho một quả trứng vào, thêm hai thìa tinh bột, vớt ra để ráo.

thịt xào dứa, món thịt xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Đổ thêm dầu vào nồi để ngập miếng thịt thăn. Khi dầu nóng 40%, cho thịt thăn đã ướp vào.

(Chỉ cần cho đũa vào và thấy tạo thành bong bóng nhỏ) thì cho lần lượt từng miếng thịt thăn vào để thịt thăn không bị dính vào nhau trong chảo. Sau khi cho tất cả vào, chiên thịt trên lửa nhỏ, chiên khoảng ba phút, hết thời gian thì vớt ra đĩa.

thịt xào dứa, món thịt xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Dầu trong nồi sẽ tiếp tục chiên. Đun nóng dầu lên cao hơn lần đầu một chút, cho thịt vào chiên lại khoảng 20 giây trên lửa vừa, khi hết thời gian thì vớt ra để riêng.

thịt xào dứa, món thịt xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Cho một ít dầu vào nồi, cho ớt xanh, ớt đỏ và dứa vào, chiên đến khi chín vàng.

8. Tiếp đó cho một ít dầu vào chảo, đổ nước sốt chua ngọt vào xào một lúc rồi cho nước tinh bột vào khuấy đều, đun đến khi sền sệt là được.

thịt xào dứa, món thịt xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

9. Sau đó đổ tất cả các nguyên liệu vào trộn đều cho ngấm nước sốt chua ngọt là có thể thưởng thức.

thịt xào dứa, món thịt xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt xào dứa, món thịt xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Nếu bạn có con nhỏ ở nhà, tranh thủ ăn dứa hiện nay trên thị trường thì hãy nhanh tay thực hiện nhé, rất đơn giản.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/da.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dau-bep-huong-dan-cach-lam-mon-thit-heo-xao-dua-chua-ngot-an-ngon-mieng-cuc-dua-com-cho-bua-toi-78872.html

Tin được quan tâm

Sau ngày 1/7: Không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, sau ngày 1/7/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Lương lên tới hơn 14.000.000 triệu đồng, nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Tin trong ngày 3 ngày, 19 giờ trước

Từ nay: Cấm dùng Căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Có 1 nút đặc biệt trên Zalo, ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần phải xin

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 15 giờ trước

Sau ngày 1/7: Người dân tham gia BHYT 5 năm liên tục được nhận 3 - 6 triệu đồng/tháng, đúng không?

Lan truyền thông tin người dân chỉ cần tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) liên tục 5 năm là có thể làm hồ sơ...
Tin trong ngày 3 ngày, 14 giờ trước

Jack Ma dự đoán 6 nghề đầu tiên sẽ thất nghiệp trong tương lai gần, nghề cuối cùng là đáng chú ý nhất

Dự báo của ông không chỉ là lời cảnh báo, mà còn là cơ hội để mỗi người nhìn lại và nâng cấp bản thân....
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 19 giờ trước

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 15 giờ trước

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 14 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 14/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu đón tin vui, Dậu phải đối mặt với nhiều vấn đề nan giải

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 14/7/2025.
Đời sống số 2 giờ, 3 phút trước

Tin vui từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là đối tượng được hưởng?

Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ...
Kiến thức 2 giờ, 26 phút trước

Nếu muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, bạn cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này

Bí quyết sống thọ sau tuổi 60 không nằm ở những viên thuốc đắt tiền hay chế độ luyện tập khắc nghiệt, mà ẩn chứa...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 56 phút trước

Lý do khiến bạn nghèo đi ngay cả khi có thu nhập tốt

Có rất nhiều lý do khiến người ta có thể nghèo đi dù có thu nhập tốt. Dưới đây là một số lý do phổ...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Đàn ông nghĩ gì nếu một người phụ nữ chủ động chuyện chăn gối?

Chúng ta vẫn thường có quan điểm rập khuôn, cho rằng chỉ có đàn ông mới có thể bỏ qua hình ảnh của mình và...
Yêu 3 giờ, 9 phút trước

10 điều bạn không nên làm với ChatGPT, kẻo gặp rắc rối nghiêm trọng

Chatbot AI tạo ra rất mạnh mẽ, nhanh chóng và tiện lợi, nhưng sau đây là 10 điều bạn nên tránh sử dụng ChatGPT.
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Tại sao ngón tay bị nhăn nheo khi ngâm nước lâu?

Khi chúng ta tắm, bơi hoặc giặt quần áo trong thời gian dài, các ngón tay của chúng ta sẽ chuyển sang màu trắng và...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Năm nay bỗng nhiên trào lưu 'phong cách dì' nổi lên, phụ nữ U40 diện lên cực sang xịn!

Phong cách này không chỉ thể hiện vẻ đẹp thanh lịch, nữ tính của phụ nữ trưởng thành mà còn khéo léo kết hợp với...
Thời trang + 3 giờ, 9 phút trước

Ô tô thuộc diện này sẽ bị từ chối đăng kiểm xe theo quy định mới nhất, hàng triệu tài xế cần đặc biệt chú ý

Nghị định số 166/2024/NĐ-CP của Chính phủ quy định những trường hợp ô tô bị từ chối đăng kiểm.
Kiến thức 3 giờ, 10 phút trước

Thời điểm hưởng lương hưu theo Luật Bảo hiểm xã hội mới thay đổi thế nào, kể từ bây giờ?

Bộ Nội vụ đã ban hành Thông tư số 12/2025/TT-BNV trong đó quy định thời điểm hưởng lương hưu theo Luật Bảo hiểm xã hội...
Kiến thức 3 giờ, 25 phút trước