Danh mục

Đảm bảo làm món thịt chiên kiểu này sẽ mềm ngon ngất ngây

Thứ ba, 08/11/2016 14:49

Món thịt chiên với phần nước sốt lạ miệng thấm đều vào bên trong từng thớ thịt giúp cho món thịt chiên không hề bị khô như mọi người lầm tưởng.

Nguyên liệu

600g thịt lợn, thái thành 4 miếng to bản dày chừng 1,5cm

3 thìa súp dầu ăn

1 củ hành tây cỡ vừa

1 mẩu gừng

2 nhánh tỏi

2 thìa cà phê ngũ vị hương

4 thìa súp nước tương

½ quả chanh

½ thìa cà phê muối

Phần nước sốt:

240ml nước

2 thìa súp dầu ăn

1 lát hành tây (có thể lấy từ phần hành tây ướp thịt)

1 củ tỏi nhỏ

1 thìa cà phê gừng bào nhuyễn

1 thìa súp cà chua

3 thìa cà phê tương ớt

4 thìa súp nước cốt chanh

1,5 thìa súp giấm

4 thìa súp đường nâu

1 xíu muối

1 thìa súp bột ngô

Cách làm

Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.

Trộn tất cả nguyên liệu ở phần thịt vào với nhau.

Thịt rửa sạch, xếp thịt vào khay lớn, rắc hành tây lên trên.

Đổ phần nước ướp thịt lên miếng thịt, sau đó dùng tay mát xa nhẹ nhàng
để phần nước ướp này thấm đều vào từng thớ thịt. Đợi cho thịt ngấm
trong khoảng 1 – 2 giờ.

Sau thời gian ướp trên, xếp thịt sang nồi đế dày khác, sau đó trút
phần nước ướp còn thừa từ khay sang. Đặt lên bếp đun
cho thịt chín, nhớ lật đều 2 mặt.

Làm phần nước sốt: cho tỏi băm vào chảo phi thơm, sau đó
cho ketchup vào đảo đều.

Cho lần lượt tất cả các nguyên liệu ở phần nước sốt vào. Khi hỗn hợp
nước sốt sôi lên, thì hòa bột ngô với chút xíu nước đổ vào khuấy đều
sẽ được hỗn hợp sốt sánh.

Thịt sau khi nấu chín, vớt ra, lấy giấy ăn thấm hết nước.

Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, cho thịt lên chiên vàng giòn các mặt.
Gắp ra để ráo dầu.

Thái thịt thành từng miếng vừa ăn, sau đó rưới nước sốt lên trên.
Dùng kèm cơm nóng.

Thành phẩm

Món thịt chiên với phần nước sốt lạ miệng thấm đều vào bên trong từng thớ thịt giúp cho món thịt chiên không hề bị khô như mọi người lầm tưởng. Món năn này sẽ rất hợp dùng kèm với cơm trắng đấy nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

>> Cách làm bò nướng xiên que ngon như nhà hàng 5 sao

Theo Ttvn.vn

Tin được quan tâm

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 3 ngày, 17 giờ trước

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Sao Việt 20/10: Lương Bằng Quang kể việc Ngân 98 làm trước khi bị bắt; Pha Lê cùng chồng cũ tổ chức sinh nhật cho con gái

Tin sao Việt 20/10/2025: Lương Bằng Quang nhớ nhung Ngân 98: 'Anh muốn nhìn thấy em ngay lúc này'. Ca sĩ Pha Lê cùng chồng...
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Hé lộ hình ảnh mới nhất của Phương Oanh sau khi Shark Bình bị bắt: Ngồi xế sang đưa con đi chơi

Trong video được Quỳnh Kool chia sẻ trên mạng xã hội, Phương Oanh xuất hiện cùng hai con nhỏ trên xe ô tô. Nữ diễn...
VIDEO 3 ngày, 15 giờ trước

Đây là tỉnh thành đông dân nhất Việt Nam sau sáp nhập: Dân số gấp 2 Singapore, chỉ có 4 nơi tương tự ở Đông Nam Á

Sau sáp nhập tỉnh thành, nơi đây trở thành siêu đô thị đầu tiên của Việt Nam - với dân số gấp hai lần Singapore....
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 13 phút trước

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 10 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Tin mới cập nhật

Theo quy định mới nhất, dùng giấy phép lái xe này có thể bị phạt tới 20.000.000 đồng

Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ có quy định về hành...
Kiến thức 3 giờ, 34 phút trước

Loại gỗ quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh: 200 năm mới trưởng thành, giá hơn 2 tỷ/tấm

Loại gỗ quý hiếm này mất tới 200 năm mới trưởng thành, vô cùng khó chế tác nhưng luôn được săn lùng như ‘kho báu’....
Kiến thức 3 giờ, 34 phút trước

5 ngành nghề ở Việt Nam ít cạnh tranh, dễ xin việc thu nhập lên tới 100 triệu đồng/tháng

Trong khi các lĩnh vực “nóng” như công nghệ thông tin, tài chính, marketing hay bất động sản mang lại nhiều cơ hội nhưng cũng...
Kiến thức 3 giờ, 34 phút trước

Trường hợp nào được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự 2025? Cần chuẩn bị những giấy tờ gì?

Công dân sẽ được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự trong một số trường hợp đặc biệt. Để thực hiện điều này, cần chuẩn bị...
Kiến thức 3 giờ, 34 phút trước

Tử vi ngày 23/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão có vận may tiền bạc ghé thăm, Tý cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/10/2025.
Đời sống số 3 giờ, 35 phút trước

Phụ nữ dù có hàng ngàn kiểu độc ác, nhưng độc nhất vẫn là 'người đàn bà bói rùa', rốt cuộc kiểu 'đàn bà bói rùa' này độc ác đến mức nào?

Ẩn sau lớp vỏ cứu người trừ họa, những "bà thầy bói rùa" ở vùng Chiết Giang thời nhà Thanh thực chất là tội phạm...
Hồ sơ tư liệu 3 giờ, 15 phút trước

Loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg, đang được Trung Quốc lùng mua từ gốc tới rễ

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 13 phút trước

Những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú theo quy định mới, người dân nên nắm rõ kẻo dễ gặp rắc rối

Theo quy định, có những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân cần nắm rõ.
Kiến thức 4 giờ, 13 phút trước

Ai sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ tăng gấp 4 lần, ngoài lương hưu?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 điều chỉnh điều kiện hưởng lương hưu và tăng mức trợ cấp một lần cho người lao động khi...
Kiến thức 4 giờ, 14 phút trước

Đệ nhất mỹ nhân trong tiểu thuyết Kim Dung: Tiểu Long Nữ chỉ xếp hạng 7, vị trí đầu tiên mới gây bất ngờ

Trong thế giới võ hiệp của nhà văn Kim Dung, không thiếu những bóng hồng tuyệt sắc, mỗi người một vẻ, để lại ấn tượng...
Toàn cảnh 4 giờ, 14 phút trước