Danh mục

Cuối tuần, học làm tô bún mắm ngon như ăn ở Đà Nẵng ngay tại nhà

Chủ nhật, 11/12/2022 09:56

Có ai từng tới Đà Nẵng thưởng thức tô bún mắm mà mãi thương nhớ mùi vị này không? Cùng học làm món này với hương vị vô cùng thơm ngon.

"Linh hồn" của món này là mắm nêm. Cách làm là dùng mắm pha sẵn đóng chai, pha lại theo khẩu vị, giã ớt tỏi với đường sau đó bỏ thơm (dứa) vào giã chung cho nhuyễn, lúc này rót mắm ra nêm nếm lại vừa ăn là xong. Nếu kĩ tính có thể đun mắm trên bếp cho sôi tắt bếp để nguội.

 bún mắm, cách làm bún mắm, món ngon

Tô bún mắm ngon chuẩn như ăn ở Đà Nẵng - làm để chiêu đãi gia đình.

 bún mắm, cách làm bún mắm, món ngon

Lòng, tai heo luộc, ngâm nước đá rồi để ráo.

Ba chỉ nướng giòn da bằng nồi chiên không dầu ngon bất bại.

Cách làm ba chỉ giòn da này bất bại tham khảo dưới đây:

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ, lựa miệng nạt mỡ dính vào nhau, muối ăn, giấy bạc.

Cách làm:

 bún mắm, cách làm bún mắm, món ngon

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho khổ thịt vào (phần da tiếp đáy) và luộc trong 2 phút.

Sau đó vớt thịt ra, dùng giấy lau khô khổ thịt, dùng dao khứa phần bì thịt, khứa kiểu ca rô.

Gói thịt bằng giấy bạc và đắp lên phần da 1 lớp muối, không để muối rơi xuống dưới làm mặn thịt.

 bún mắm, cách làm bún mắm, món ngon

 bún mắm, cách làm bún mắm, món ngon

Nướng lần 1: 180 độ 15 phút, nướng xong thì gỡ bỏ lớp muối sau đó set nhiệt lần 2 là 200 độ 25 phút.

Chú ý là nhiệt từng loại nồi khác nhau thì căn thời gian và nhiệt độ cho phù hợp.

 bún mắm, cách làm bún mắm, món ngon

Các nguyên liệu để pha với mắm nguyên chất.

 bún mắm, cách làm bún mắm, món ngon

Ớt xay rồi chưng để dùng dần.

 bún mắm, cách làm bún mắm, món ngon

Bày nguyên liệu làm bún mắm ra, thêm bún vào tô và các đồ topping tùy theo sở thích.

Theo Fb: Xu Huỳnh

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cuoi-tuan-hoc-lam-to-bu.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cuoi-tuan-hoc-lam-to-bun-mam-ngon-nhu-an-o-da-nang-ngay-tai-nha-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on line 47<

Tin được quan tâm

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Chính thức áp dụng bảng giá đất mới từ tháng 1/2026, người nào thuộc 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Từ nay, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Sao Việt 30/8: Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp cưới chồng thiếu gia?; Minh Tú hé lộ tình trạng hiện tại sau chấn thương đứt dây chằng gối

Tin sao Việt 30/8/2025: Hoa hậu Đỗ Thị Hà tung loạt bằng chứng báo hiệu ngày lên xe hoa cùng chồng thiếu gia sắp cận...
Chuyện làng sao 3 ngày, 6 giờ trước

5 loài hoa muỗi ghét nhất, trồng 1 chậu trong nhà, muỗi sẽ không dám bén mảng đến

Mùa hè không chỉ nóng nực mà còn đầy rẫy muỗi và ruồi nhặng phiền phức. Chỉ cần một vài con muỗi cũng có thể...
Đời sống số 3 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 4 ngày, 22 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 5 giờ trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

Tin mới cập nhật

Ông bà dạy: 'Trồng 3 cây trước sân, gia đình thịnh vượng, vàng ngọc đầy nhà', là những cây nào?

“Trồng tre để giữ khí tiết, trồng mộc lan để đón điềm lành, trồng tây phủ hải đường để hưởng phú quý”. Người xưa tin...
Phong thủy 21 phút trước

Năm 2026, lịch thi lớp 10 sẽ thay đổi thế nào?

Kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 công lập năm học 2026-2027 sẽ chứng kiến nhiều xáo trộn lớn về thời gian và quy mô...
Tin trong ngày 22 phút trước

Hơn 70 ứng dụng Android độc hại bị Google gỡ, người dùng được khuyến nghị làm ngay một việc để tránh mất tiền

Hàng loạt ứng dụng Android độc hại đã bị phát hiện phát tán nhiều loại mã độc, trong đó nguy hiểm nhất là trojan ngân...
Đời sống số 31 phút trước

Tới đây, những ai có thể bị thu hồi, hủy hộ chiếu theo đề xuất mới?

Bộ Công an đang đề xuất bổ sung ba trường hợp mới vào danh sách các trường hợp bị thu hồi, hủy giá trị sử...
Tin trong ngày 31 phút trước

Đại học Kinh tế TP.HCM, Đại học Sư phạm TP.HCM xét tuyển bổ sung nhiều ngành đào tạo năm 2025

Hai trường đại học ở TP.HCM đã ra thông báo xét tuyển bổ sung nhiều ngành đào tạo năm 2025.
Tin trong ngày 35 phút trước

Đời buồn của nghệ sĩ Ngọc Trinh: Hôn nhân gẫy gánh giữa đàng, không con cái

Thông tin NSƯT Ngọc Trinh mãi mãi ra đi ở tuổi 51 khiến nhiều người bàng hoàng, tiếc thương. Khán giả càng thêm xót xa...
Chuyện làng sao 39 phút trước

Đúng 4 tháng nữa, có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm Sổ đỏ, là ai?

Từ ngày 1/1/2026, chi phí làm sổ đỏ tăng đáng kể khi bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật mới.
Kiến thức 2 giờ, 35 phút trước

Kể từ ngày 1/7: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi

Theo quy định có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền...
Tin trong ngày 2 giờ, 58 phút trước

Ngành học của Việt Nam 4 năm liền lọt Top thế giới: Điểm chuẩn cực ‘dễ thở’, thu nhập vượt ngưỡng 46.000.000 đồng/ngày

Ngành này hiện đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nhân lực chất lượng cao, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn....
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước

Năm 2025, khi dừng, đỗ xe tại khu vực cấm vì tình huống khẩn cấp như chở người đi cấp cứu, tài xế có bị xử phạt không?

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 quy định rõ việc dừng, đỗ xe không đúng nơi quy định là vi phạm...
Tin trong ngày 2 giờ, 19 phút trước