Củ cải chua tự tay mình ngâm chua ngọt, ăn xong mới biết hàng bán bên ngoài không ngon bằng mình làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Củ cải trắng, muối, đường trắng, ớt ngâm, giấm gạo

Cách thực hiện:

Bước 1: Củ cải trắng gọt vỏ, thái thành từng dải, sau đó thêm vào bát, thêm muối và ướp trong 30 phút.

Bước 2: Sau khi ướp, rửa lại củ cải với nước lạnh.

Bước 3: Sau khi đổ hết nước muối, cho đường trắng, ớt ngâm thái nhỏ, giấm gạo vào trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để trong tủ lạnh hai ngày trước khi ăn.

Củ cải chua không nên ngâm lâu. Ăn củ cải chua ướp càng khiến hàm lượng natri nitrit càng cao.

Chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Nguyễn Giang (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)