Danh mục

Công thức nấu món sườn xào chua ngọt tại nhà ngon nhất, bổ dưỡng và ngon miệng, các bé ở nhà đều thích

Thứ tư, 04/08/2021 06:29

Sườn là một nguyên liệu rất ngon, không chỉ bổ dưỡng, thơm ngon mà còn có rất nhiều công thức chế biến, dù được chế biến theo cách nào thì đây cũng là một món ngon hấp dẫn.

Bây giờ mình sẽ chia sẻ với các bạn một phương pháp kho sườn tương đối đơn giản, đó là món sườn xào chua ngọt. Đây là một món ăn chế biến tại nhà rất ngon, bổ dưỡng và hợp khẩu vị, các bé càng thích ăn.

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Sườn heo chua ngọt

Thành phần: sườn, hành, gừng, lòng đỏ trứng.

Nêm gia vị: tinh bột, muối, nước tương nhạt, rượu nấu ăn, tiêu, đường, giấm trắng, sốt cà chua.

Cách làm chi tiết:

1. Mua 2 cái dẻ sườn chặt nhỏ, cho 1 muỗng canh tinh bột vào trộn đều, sau đó rửa sạch với nước, thêm một ít tinh bột vào cho sạch hơn. Sườn rửa sạch và vớt ra để ráo nước dùng sau. Sau khi sườn ráo nước, ướp sườn lần nữa: cho hành lá, gừng, chút muối, chút xì dầu nhạt, chút rượu nấu ăn, lượng tiêu thích hợp, cuối cùng cho một thìa nhỏ tinh bột vào, đảo đều, ướp trong 1 giờ.

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Sau khi ướp sườn xong, bạn cho thêm một lòng đỏ trứng gà vào và tiếp tục đảo đều. Chuẩn bị một ít bột bắp, nhúng phần sườn đã ướp sẵn vào bột rồi dùng tay bóp, bóp thật chặt để tinh bột không bị rơi ra.

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Đặt các miếng sườn đã được kẹp sang một bên để sử dụng sau. Cho dầu vào chảo, đun đến nhiệt độ dầu 50% thì vặn lửa nhỏ rồi cho sườn đã sơ chế vào chiên, không lật, cho sườn vào chiên đến khi se mặt. Sau khi định hình, dùng đũa ấn nhẹ để sườn nóng đều, vặn lửa nhỏ để sườn rán từ từ. Chiên khoảng 10 phút là sườn đã chín, đầu tiên bạn vớt sườn ra, sau đó cho sườn vào chiên thêm 20 giây, cuối cùng vớt sườn ra để riêng.

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Tranh thủ lúc vớt sườn ra để nguội, làm nước sốt: Cho 2 thìa đường, 1 thìa giấm trắng, lượng tương cà chua thích hợp, 1 thìa tinh bột vào bát, cuối cùng đổ vào bát nước nhỏ, khuấy đều và để riêng. Cho một ít dầu vào chảo, vặn lửa nhỏ, đổ nước sốt đã điều chỉnh vào, đảo liên tục, khi nước súp sệt lại thì đổ sườn vào.

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Sau khi đổ sườn vào, bạn tiếp tục lật sườn để sườn ngấm đều nước sốt rồi tắt bếp, vớt ra khỏi chảo. Món sườn xào chua ngọt thơm phức, hấp dẫn này đã sẵn sàng rồi. Trẻ con rất thích, bạn có thể thử nếu thích.

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn chua ngọt, món sườn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-nau-mon-suon-xao-chua-ngot-tai-nha-ngon-nhat-bo-duong-va-ngon-mieng-cac-be-o-nha-deu-thich-91471.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 3 ngày, 23 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 21 giờ, 15 phút trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 5 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 20 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 10 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...

Tin mới cập nhật

Hà Nội và TP.HCM nghiên cứu loại bỏ xe cũ nát gây ô nhiễm môi trường

Phó Thủ tướng Chính Phủ giao TP.HCM và Hà Nội nghiên cứu quy định bắt buộc kiểm tra định kỳ khí thải xe máy, loại...
Tin trong ngày 34 phút trước

Giao tiếp giữa cha mẹ và con cái không hiệu quả? Bạn có thể đang mắc phải 5 lỗi này

Trong giao tiếp giữa cha mẹ và con cái hay xảy ra mâu thuẫn thì hãy xem có thể bạn đang mắc những lỗi sau...
Chăm con 35 phút trước

Việt Nam sẽ có sân vận động đạt chuẩn quốc tế, nằm ở tỉnh thành nào?

Vài tháng nữa khi hoàn thành, đây sẽ là sân vận động lớn nhất khu vực trung du, miền núi phía Bắc, với sức chứa...
Kiến thức 35 phút trước

Cách nhận diện thế mạnh của bản thân và chọn ngành nghề sao cho phù hợp

Việc lựa chọn ngành nghề phù hợp luôn là bài toán khó đối với nhiều thí sinh. Để giúp các bạn tự tin hơn trên...
Làm sao 35 phút trước

Một nước Châu Á đã vượt Nhật Bản trở thành nền kinh tế lớn thứ 4 thế giới, sắp vượt cả Đức

Ấn Độ chính thức vượt Nhật Bản để vươn lên vị trí nền kinh tế lớn thứ tư thế giới. Theo dữ liệu mới nhất...
Kiến thức 35 phút trước

Đặt 2 kiểu dãy số này làm mã PIN điện thoại cần thay đổi ngay: Nếu không muốn bị AI 'bẻ khoá' chỉ trong 0,5 giây

Ngày nay, nhiều người vẫn sử dụng những mã PIN quá đơn giản, dễ đoán, khiến thiết bị dễ dàng trở thành mục tiêu của...
Xài gì 35 phút trước

Những con giáp nào may mắn trong dịp Tết Đoan Ngọ vào thứ Bảy, ngày 31 tháng 5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày cuối cùng của tháng 5. Ngày 31 tháng 5 là thứ Bảy, ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch....
Đời sống số 36 phút trước

Thẩm mỹ Quốc tế Linh Anh – Thương hiệu làm đẹp chuẩn 5 sao

Trải qua gần một thập kỷ hình thành và phát triển, Thẩm mỹ viện Linh Anh không chỉ là một cái tên quen thuộc đối...
Làm đẹp+ 50 phút trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 1 giờ, 29 phút trước

5 loại lá quen thuộc giúp giải độc, tốt cho hệ hô hấp

Những ngày hè nắng nóng oi bức không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu mà còn dễ tích tụ nhiệt độc, ảnh hưởng...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 32 phút trước