Danh mục

Công thức làm bò hầm củ cải vừa ngon lại bổ dưỡng cho mùa đông

Thứ tư, 18/01/2023 12:18

Củ cải trắng còn được gọi là "nhân sâm mùa đông" do có nhiều lợi ích tuyệt vời. Vì vậy, món bò hầm củ cải vừa ngon, thơm lại cực bổ dưỡng cho những ngày tiết trời lạnh giá.

Nguyên liệu:

- 800gr dẻ sườn/nạm bò

- Gừng, hoa hồi, quế, tiêu

- Hành lá, hành tím, tỏi

- Rượu gạo

- Gia vị nêm nếm thông thường

bò hầm củ cải, công thức bò hầm củ cải, món ngon từ thịt bò, món ngon từ củ cải

bò hầm củ cải, công thức bò hầm củ cải, món ngon từ thịt bò, món ngon từ củ cải

Món bò kho củ cải vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

Cách làm:

- Thịt bò ngâm rửa với nước có pha muối và giấm. Rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

- Củ cải trắng gọt vỏ, cắt miếng.

- Gừng cạo vỏ, 1 phần băm nhỏ, 1 phần cắt lát hoặc cắt sợi.

- Cho thịt bò vào tô, ướp bò với hạt nêm, tiêu, hành tím băm, gừng băm, dầu ăn, 1 xíu bột ngọt, rượu gạo, hắc xì dầu hoặc nước màu (ít ít thôi, món này ra không đậm màu như cá kho hay thịt kho), ướp 30 phút cho thấm gia vị.

- Bắc 1 cái nồi, phi thơm tỏi + 3-4 cái hoa hồi + vài lá nguyệt quế + gừng cắt lát/sợi.

- Cho thịt bò đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại, tắt lửa.

- Đổ thịt bò vừa xào vào nồi áp suất, thêm nước vừa xăm xắp thịt, hầm 15 phút.

- Thịt sau khi hầm nồi áp suất thì đổ lại vào nồi lúc đầu. Bật bếp, cho củ cải trắng vào kho tiếp với thịt bò khoảng 15-20 phút nữa, nêm nếm lại vừa ăn với đường phèn.

bò hầm củ cải, công thức bò hầm củ cải, món ngon từ thịt bò, món ngon từ củ cải

bò hầm củ cải, công thức bò hầm củ cải, món ngon từ thịt bò, món ngon từ củ cải

- Kho đến khi củ cải thấm và nước còn lại lượng vừa ý là xong.

- Nếu không dùng nồi áp suất, thì mọi người kho bình thường với lửa vừa, trong 1h30p - 2h30 (tùy loại thịt). Khi thịt hơi mềm mềm thì mới bỏ củ cải vào sau.

bò hầm củ cải, công thức bò hầm củ cải, món ngon từ thịt bò, món ngon từ củ cải

bò hầm củ cải, công thức bò hầm củ cải, món ngon từ thịt bò, món ngon từ củ cải

Chúc mọi người thành công!

Theo facebook: Linh Nguyen

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cong-thuc-lam-bo-ham-cu.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cong-thuc-lam-bo-ham-cu-cai-vua-ngon-lai-bo-duong-cho-mua-dong-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on line 47

Tin được quan tâm

Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam hiện nay là bao nhiêu tuổi?

Người dân Việt Nam có tuổi thọ tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 2 giờ trước

Dầu luôn bắn tung tóe khắp nơi khi nấu nướng? Dạy bạn một mẹo nhỏ để dầu không bắn tung tóe và làm bẩn bếp

Trong cuộc sống, ai cũng luôn gặp phải một số vấn đề khi nấu nướng. Dầu bắn tung tóe chắc chắn là vấn đề thường...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Vu Lợi - 'người tình trong mộng' của Trương Nghệ Mưu, bị đánh đến mức không thể có con vì làm tình nhân, vẫn độc thân ở tuổi 60

Vu Lợi từng được ca tụng là "Đệ nhất tình nhân Hồng Kông". Tuy nhiên, nữ thần từng khiến nhiều người u mê lại có...
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Nhật Bản công bố 5 thói quen tốt để sống lâu xếp cuối cùng và ít người có thể tuân thủ

Nhật Bản như một viên ngọc sáng, nằm ở phía đông thế giới và đứng đầu danh sách những quốc gia có tuổi thọ cao...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 3 giờ trước

Bác sĩ cảnh báo: Nếu có 3 dấu hiệu này ở chân nghĩa là bạn sắp đột tử không xa, hãy nhanh chóng đi khám

Là một bác sĩ già hành nghề y nhiều năm, tôi đã chứng kiến ​​vô số câu chuyện về sức khỏe, trong đó có nhiều...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 22 giờ trước

Tin vui lớn cho cán bộ về hưu: Lương hưu tăng cao, cụ thể là bao nhiêu %?

Từ sau cải cách tiền lương 1/7, tiền lương hưu cũng được tăng lên đáng kể.
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Hướng dẫn bạn từng bước cách làm món thịt lợn luộc hai lần, ngon đến nỗi ăn không bao giờ chán

Thịt lợn luộc hai lần rất ngon và không béo. Nó đặc biệt được ưa chuộng bởi những người bạn thích ăn thịt. Ở Việt...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 30 phút trước

Tại sao cá chiên ở nhà hàng lại ngon vậy? Học ngay mẹo này, bên ngoài giòn, bên trong mềm, ai cũng muốn ăn

Cá chiên là món khoái khẩu của nhiều người, dù là cá biển hay cá sông thì cứ chiên rán lên đều dậy mùi thơm,...
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 5 phút trước

Bột nêm và bột ngọt, cái nào có hại nhất? Đầu bếp tiết lộ đáp án đúng, đừng lạm dụng nó

Bột ngọt và bột nêm là những loại gia vị được chúng ta sử dụng phổ biến nhất khi nấu và nấu súp. Cả hai...
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 8 phút trước

Tại sao thịt rang cháy cạnh lại cho hành?

Bạn có biết tại sao khi làm món thịt rang cháy cạnh người nấu thường cho hành chứ không phải loại rau thơm nào khác?...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 1 giờ trước

Chỉ thêm muối vào lạc luộc là chưa đủ. Làm thêm bước này để lạc thơm và siêu ngon nhé!

Nhắc tới lạc (đậu phộng) chắc hẳn ai cũng đã quen thuộc. Lạc là một loại thực phẩm phổ biến và có nhiều cách để...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Khi chiên cá sẽ rất “lãng phí” nếu cho trực tiếp vào chảo, đầu bếp hướng dẫn bạn 3 mẹo để da cá không bị rách và chảo không bị dính

Cá thường là thứ mà mọi người đều ăn. Thịt mềm và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt là đối với những người muốn sống và...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Rửa chảo sau khi nấu nguy hiểm tới mức nào? Nhờ lời nhắc nhở của bác sĩ mà nhiều người đã mắc sai lầm lớn

Chảo là một trong những dụng cụ nấu ăn phổ biến nhất trong nhà bếp, độ dẫn điện của nó rất tốt và thức ăn...
Chăm sóc sức khỏe 20 phút trước

Con cái có thể mượn sổ đỏ của bố mẹ để thế chấp vay vốn ngân hàng được không?

Trong trường hợp không có sổ đỏ mà muốn mượn bố mẹ, người thân để thế chấp ngân hàng hoàn toàn có thể thực hiện...
Kiến thức 20 phút trước

Thử việc 3 tháng là đúng hay sai?

Trong trường hợp làm việc vượt quá thời gian thử việc thì người sử dụng lao động phải trả đủ lương cho người lao động....
Kiến thức 21 phút trước

Thành phố trực thuộc tỉnh rộng nhất Việt Nam là thành phố nào?

Đây là thành phố trực thuộc tỉnh có diện tích lớn nhất cả nước, lớn hơn diện tích 3 tỉnh nhỏ nhất là Bắc Ninh,...
Kiến thức 21 phút trước

Top 10 nữ minh tinh xinh đẹp nhất Trung Quốc, trong số họ ai là nữ thần của bạn?

Mới đây, bảng xếp hạng top 10 nữ diễn viên Trung Quốc đẹp nhất đã được công bố. Những cái tên như Địch Lệ Nhiệt...
Chuyện làng sao 21 phút trước

Anh sinh ra đã là 'cậu bé ngậm thìa vàng'! Bây giờ 18 tuổi cao 2 mét, ngày càng trở nên giống bố Donald Trump

Con trai út của cựu Tổng thống Donald Trump - Barron Trump đã chính thức bước sang tuổi 18 vào tháng này.
Chuyện làng sao 2 giờ, 46 phút trước

Bây giờ tôi đã hiểu tại sao Trương Bá Chi lại chấp nhận ra đi đơn giản như vậy, hóa ra cô sẽ luôn là 'lốp dự phòng' của Tạ Đình Phong

Tình yêu của Trương Bá Chi với Tạ Đình Phong không được đáp lại chân thành như cô tưởng tượng. Rốt cuộc, cô đã thua...
Chuyện làng sao 3 giờ, 42 phút trước

Mọi người trên trái đất đều được sinh ra bởi phụ nữ. Vậy người đàn ông đầu tiên trên trái đất xuất hiện như thế nào, ra đời từ đâu?

Trên trái đất, sự xuất hiện của con người có thể nói là một “tai nạn”. Ban đầu không có con người nào trên trái...
Kiến thức 3 giờ, 43 phút trước

Bác sĩ nhắc nhở: Viêm nhiễm là căn nguyên gây ung thư. Đừng trì hoãn nếu cơ thể bạn mắc phải 3 loại viêm nhiễm này

Chúng ta luôn nói đến “ung thư” trong cuộc sống, bởi ung thư là một căn bệnh hiểm nghèo dù công nghệ y tế hiện...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 43 phút trước

Tôi mới nhận ra rằng có sự khác biệt lớn giữa bia 'đóng lon' và bia 'đóng chai'. Nên chọn loại nào?

Vào mùa hè nóng bức, cái nắng như thiêu đốt khiến con người ta khao khát một chút mát mẻ. Lúc này, bia đã trở...
Kiến thức 3 giờ, 43 phút trước