Danh mục

Công thức làm bánh hạt ngào đường - món ngon đãi khách vào dịp Tết nguyên đán

Thứ bảy, 14/01/2023 22:35

Thay vì mua bánh kẹo, bạn có thể tự tay làm món bánh hạt ngào đường để đãi khách vào dịp Tết nguyên đán 2023.

Nguyên liệu:

Đế bánh: 110 gr bơ lạt để mềm + 170 gr bột mì + 35 gr bột hạnh nhân + 1 trứng gà (55gr/1 trứng) + 1/2 muỗng cà phê vanilla + 40 gr đường bột.

Phần đường: 150 gr mật ong + 100 gr đường + 25 ml nước + 50 gr mạch nha + 55gr bơ + 1 chút xíu muối.

Phần đậu: 50 gr hạt bí + 80 gr hạt hạnh nhân + 50 gr đậu phụng + 100 gr hạt ốc chó + 50 gr hạt hướng dương + 20 gr dừa lát khô (nếu có) + 80 gr hạt điều + 40 gr mứt việt quất khô.

Lưu ý: Các bạn có thể dùng những loại hạt mà bạn thích.

bánh hạt ngào đường, công thức bánh hạt ngào đường, món ngon ngày Tết

Bánh hạt ngào đường vừa thơm vừa bùi, thích hợp đãi khách trong dịp Tết nguyên đán 2023.

Cách làm:

Bước 1: Cho hết bột mì + bột hạnh nhân + vanilla + trứng gà + đường và bơ để mềm vào máy xay 1-2 phút là bột quyện thành 1 khối mịn, dẻo... Tắt máy, lấy bột ra cho vào bao ni lông, trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 1-2 tiếng.

bánh hạt ngào đường, công thức bánh hạt ngào đường, món ngon ngày Tết

Qua 2 tiếng lấy bột ra chia thành nhiều phần nhỏ khoảng 20-25 gr/1 khuôn. Cho bột vào khuôn dàn đều tạo thành 1 lớp bột mỏng bao quanh khuôn. Xếp các khuôn bột lên khay.

bánh hạt ngào đường, công thức bánh hạt ngào đường, món ngon ngày Tết

bánh hạt ngào đường, công thức bánh hạt ngào đường, món ngon ngày Tết

Lò nướng làm nóng trước vài phút ở nhiệt độ 165 độ C. Sau đó cho khay bột vào ngăn giữa lò nướng khoảng 20-22 phút. Đế bánh vàng thơm thì tắt lò, lấy khay bánh ra để nguội trước khi tách khỏi khuôn.

bánh hạt ngào đường, công thức bánh hạt ngào đường, món ngon ngày Tết

Bước 2: Cho các loại đậu vào khay, dàn đều rồi cho vào lò nướng đang nóng160 độ C, núng khoảng 13 -15 phút, trước khi lấy ra.

bánh hạt ngào đường, công thức bánh hạt ngào đường, món ngon ngày Tết

Bước 3: Cho hết nguyên liệu nấu nước đường vào nồi (ngoại trừ bơ). Bắc lên bếp nấu lửa thấp khoảng 10-12 phút. Sau đó cho bơ vào tiếp tục nấu thêm khoảng thời gian ngăn, chờ nước đường hơi sánh thì cho hết đậu và mứt vào trộn đều, tắt bếp.

bánh hạt ngào đường, công thức bánh hạt ngào đường, món ngon ngày Tết

bánh hạt ngào đường, công thức bánh hạt ngào đường, món ngon ngày Tết

bánh hạt ngào đường, công thức bánh hạt ngào đường, món ngon ngày Tết

Bước 4: Cho từng ít hỗn hợp đậu sên đường vào các chiếc bánh Tard. Xếp bánh lên khay, nướng khoảng 15-17 phút ở nhiệt độ 155 độ C là hoàn tất. Tắt lò, lấy khay bánh ra để nguội.

bánh hạt ngào đường, công thức bánh hạt ngào đường, món ngon ngày Tết

bánh hạt ngào đường, công thức bánh hạt ngào đường, món ngon ngày Tết

Trình bày: Bánh cho ra đĩa, mời khách cùng ly trà nóng là điều tuyệt vời trong thời tiết se lạnh. Các bạn cũng có thể cho vào bao/ hộp làm quà tặng bạn bè, người thân trong các dịp lễ.

bánh hạt ngào đường, công thức bánh hạt ngào đường, món ngon ngày Tết

Theo facebook: Lam Anh Dao

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cong-thuc-lam-banh-hat-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cong-thuc-lam-banh-hat-ngao-duong-mon-ngon-dai-khach-vao-dip-tet-nguyen-dan-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on lin

Tin được quan tâm

Sau ngày 1/7/2025, người dân không đi đổi đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Dòng sự kiện 2 ngày, 21 giờ trước

Cán bộ công chức có 20 năm công tác, nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp lên tới 60 tháng lương

Người nghỉ hưu trước tuổi được hưởng thêm nhiều chế độ ưu đãi. Trong đó, người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể được...
Dòng sự kiện 2 ngày, 21 giờ trước

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 24/6, tức ngày 29 tháng 5 âm lịch?

Ngày 24 tháng 6 là thứ ba, ngày 29 tháng 5 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 1 ngày, 11 giờ trước

Chi tiết các mức đóng Bảo hiểm Y tế theo quy định mới nhất từ 1/7/2025: Người dân cần nắm rõ!

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Đến 31/12/2025: Mức tăng lương hưu 15% có tiếp tục được áp dụng nữa không?

Mức tăng lương hưu 15% trong năm 2025 sẽ tiếp tục áp dụng cho cán bộ công chức, viên chức đã nghỉ hưu trước và...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 18 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 17 giờ trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 17 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 22 giờ trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 23 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 25/6: Sức khỏe Lương Bằng Quang sau khi nhập viện; Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' chính thức tung ảnh cưới

Tin sao Việt 25/6/2025: Lương Bằng Quang được về nhà sau một ngày nằm viện. Nam ca sĩ bị kiệt sức do lịch trình bận...
Chuyện làng sao 36 phút trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 39 phút trước

Vì sao hoãn phiên toà của con nuôi NSƯT Vũ Linh?

HĐXX phúc thẩm cho biết do vắng mặt nhiều người có quyền lợi, nghĩa vụ liên quan, để đảm bảo quyền lợi cho các bên,...
Chuyện làng sao 39 phút trước

Google chỉ ra thủ phạm gây hao pin điện thoại cực nhanh: Là ứng dụng quen thuộc tại Việt Nam

Nếu bạn cảm thấy chiếc điện thoại của mình tụt pin bất thường, thủ phạm có thể đến từ một ứng dụng quen thuộc mà...
Xài gì 40 phút trước

Sau sáp nhập, người dân tỉnh, thành này 'giàu' nhất cả nước

Trước đây, Bình Dương là địa phương có mức thu nhập bình quân đầu người cao nhất nước với 107,6 triệu đồng/năm, nhưng sau sáp...
Tin trong ngày 40 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hưởng thêm 2 triệu đồng từ chế độ này

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 sẽ mở rộng quyền lợi cho người tham gia BHXH tự...
Tin trong ngày 40 phút trước

Từ 1/7/2025, mức trợ cấp cao nhất cho người cao tuổi là bao nhiêu?

Người cao tuổi thuộc hộ nghèo, không có người có nghĩa vụ và quyền phụng dưỡng, không có điều kiện sống ở cộng đồng, đủ...
Kiến thức 56 phút trước

Trong 3 năm tới, đừng bận rộn tiết kiệm tiền, hãy chuyển 60% số tiền đầu tư 3 lĩnh vực này và bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích hơn

Trong bối cảnh kinh tế hiện nay, ngày càng nhiều người đặt câu hỏi gửi toàn bộ tiền tiết kiệm vào ngân hàng có còn...
Làm sao 56 phút trước

8 trường hợp biển số xe này sẽ bị thu hồi vĩnh viễn: Đã ấn định thời gian!

Các cá nhân sở hữu biển số nằm trong nhóm bị thu hồi sẽ phải tuân thủ theo quy định, trường hợp không thực hiện...
Kiến thức 56 phút trước

Trái cây nhập khẩu thường có 1 dãy số 'lạ' trên tem, 90% người chẳng hiểu nó mang ý nghĩa gì?

Thường xuyên mua trái cây nhập khẩu mà không biết điều này quả thực quá đáng tiếc.
Kiến thức 1 giờ, 30 phút trước