Danh mục

Công thức làm bánh bao đào tiên cúng rằm tháng giêng

Thứ ba, 23/02/2021 09:50

Còn ít ngày nữa là đến rằm tháng giêng, một 'mẹ đảm' đã bật mí công thức làm bánh đào tiên (hay còn gọi là bánh bao đào tiên) cực đẹp để đặt lên bàn thờ.

Công thức (6 bánh to)

Bột mì đa dụng 290g

Sữa chua 160g

Men nở 3g

Bột nở 3g

Dầu dừa 20ml

Sữa bột 15g

Đường 2 muỗng cafe

Muối 1/4 muỗng cafe

Màu đỏ 1 ít

Nước nóng 1/2 muỗng cafe

Nhân thì mọi người thích làm nhân mặn hay nhân ngọt tuỳ ý thích nha. Hôm nay mình chủ yếu chia sẻ cách làm vỏ bánh với công thức mới của mình.

Cách làm vỏ bánh

1. Cho tất cả nguyên liệu vào thau trộn đều thành khối. Không cần nhồi cho bột mịn, chỉ cần bột thành 1 khối là được nhá!

2. Đậy rap, ủ bột 30 - 40 phút cho bột nở to gấp đôi.

3. Khi bột nở to mình lấy bột ra nhồi một tẹo cho bột mịn hơn. Rồi chia bột ra thành 6 phần bằng nhau.

4. Tiếp tục nhồi từng cục bột đã được chia đều bằng cách.

- Lăng bột thành khối dài rồi gấp lại làm 3 lần hay cuộn tròn thanh bột lại.

- Dùng tay ép khối bột to ra rồi tiếp tục lăng bột thành khối dài. Lặp đi lặp lại động tác này 3 lần.

- Vo bột lại thành viên tròn. Đậy rap lên viên bột để bột không bị khô.

bánh đào tiên, bánh bao đào tiên, bánh bao

bánh đào tiên, bánh bao đào tiên, bánh bao

5. Nhân chia đều ra vo thành viên tròn.

6. Lấy lần lượt viên bột vo tròn đầu tiên ra. Cán bột mỏng to gấp đôi biên nhân, cho nhân vào giữa bánh gói lại cho tròn.

7. Tạo hình quả đào tiên. Mình dùng hai tay, một tay cầm viên bánh 1 tay mình vừa bóp vừa xoay sao cho phần bánh dài ra và nhỏ dần lên đỉnh chóp. Tạo hình quả đào tiên dài hơn bình thường, để khi nở ra nó sẽ chùn xuống là vừa đẹp.

8. Sau khi tạo hình quả đào tiên xong. Tiếp tục ủ bánh 30 - 40 phút cho nở to ra.

9. Khi bánh đã nở to mình dùng sóng của cây muỗng (que dài) tạo vết cắt cho trái đào tiên.

bánh đào tiên, bánh bao đào tiên, bánh bao

bánh đào tiên, bánh bao đào tiên, bánh bao

10. Bắt lên bếp nồi hấp cho vào nước 1 muỗng cafe giấm ăn để bánh được trắng hơn (trắng như bạch tuyết luôn nha). Cho bánh vào hấp 7- 10phút.

11. Bánh chín lấy ra. Tạo nước màu rồi quét màu từ trên đỉnh xuống phần dưới tuỳ thích nhé!

12. Chờ bánh khô là có thể dâng lên bàn cúng rằm được rồi. Chúc mọi người làm thành công nha!

bánh đào tiên, bánh bao đào tiên, bánh bao

bánh đào tiên, bánh bao đào tiên, bánh bao

bánh đào tiên, bánh bao đào tiên, bánh bao

bánh đào tiên, bánh bao đào tiên, bánh bao

bánh đào tiên, bánh bao đào tiên, bánh bao

bánh đào tiên, bánh bao đào tiên, bánh bao

bánh đào tiên, bánh bao đào tiên, bánh bao

bánh đào tiên, bánh bao đào tiên, bánh bao

Bánh bao đào tiên vừa đẹp mắt vừa ngon.

Nguồn: Xuân Kiều

Thùy Dương (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-lam-banh-bao-dao-tien-cung-ram-thang-gieng-73177.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Ưng Hoàng Phúc khiến fan 'đứng ngồi không yên' khi tung clip cởi áo khoe cận body tuổi U40

TIN MỚI CẬP NHẬT

Tang lễ của Hoàng thân Philip sẽ được tổ chức vào ngày 17/4, Hoàng tử Harry về tham dự còn Meghan sẽ không

Tang lễ của Hoàng thân Philip, phu quân Nữ hoàng Anh Elizabeth II, sẽ được tổ chức vào ngày 17/4, Hoàng tử Harry sẽ về...
Chuyện làng sao 15 phút trước

Bằng Kiều xúc động gửi tâm thư chúc mừng sinh nhật đến con trai đầu lòng

Nhân dịp sinh nhật 18 tuổi của cậu con trai khi cả gia đình có dịp được quây quần bên nhau ấm áp, Bằng Kiều...
Chuyện làng sao 28 phút trước

Bùi Anh Tuấn bật khóc ôm Hà Hồ: 'Em nhớ chị'

Khi được cầm mic đứng chung cùng với vị huấn luyện viên cũ cách đây 9 năm của mình, anh đã không giấu nổi xúc...
VIDEO 34 phút trước

Nửa cuối tháng 4 dương lịch, top 3 con giáp công việc hanh thông, phất lên như diều gặp gió, tiền vào như nước, may mắn ngập tràn

Tử vi dự báo, nửa cuối tháng 4 dương lịch, 3 con giáp này sẽ có vận khí cực tốt. Một khi có cơ hội,...
Kiến thức 35 phút trước

An Nguy đăng loạt ảnh mới của con gái, nhiều 'mẹ chồng tương lai' nhanh tay vào 'đặt gạch'

Sau sinh không lâu, An Nguy cũng chính thức nhập hội các bà mẹ 'nghiện con'.
Đời sống trẻ 45 phút trước

Nữ sinh Đường lên đỉnh Olympia 'gây sốt' mạng xã hội vì khuôn mặt giống hệt Lâm Vỹ Dạ

Lưu Phương Diệu - nữ sinh 'gây bão' mạng xã hội vì có khuôn mặt rất giống danh hài Lâm Vỹ Dạ, từ khuôn mặt...
Đời sống trẻ 49 phút trước

Cho nho vào tủ lạnh đông đá có công dụng 'thần kỳ' thế này, ăn nho 20 năm rồi giờ tôi mới biết

Nho là loại trái cây rất quen thuộc đối với người dân. Vào mùa này, nho cũng là loại trái cây tươi ngon, có vị...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 5 phút trước

4 kiểu phụ nữ không thích hợp sinh con muộn, càng muộn càng khó mang thai, vợ chồng mới cưới cần chú ý

Ngày nay, phụ nữ thường có xu hướng sinh con muộn, kể cả sau tuổi 30. Có rất nhiều lý do khiến họ lùi dần...
Chăm con 2 giờ, 10 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chú chim mà bạn thấy thích nhất để xem có bao nhiêu người đang “thầm thương trộm nhớ” bạn nhé

Lựa chọn một trong 4 chú chim tuyệt đẹp dưới đây để đoán xem có bao nhiêu người đang “crush” mình nhé. Đáp án chắc...
Kiến thức 2 giờ, 10 phút trước

Đám cưới vừa kết thúc, mẹ chồng tôi nằm lì trong phòng ấm ức khóc, để rồi khi bà bộc bạch lý do thì tôi sửng sốt

Mẹ chồng ôm chặt tôi mà khóc: “Sau khi làm đám cưới cho các con xong, bố mẹ chắc phải đi ăn mày mất”.
Tâm sự 2 giờ, 10 phút trước

Hoa hậu lai dành gần 30 năm hy sinh cho chồng vẫn mang danh 'tiểu tam', có 4 người con nhưng không ai là con đẻ

Ngày ấy, cô bị dư luận chỉ trích vì dám yêu thầy, không những thế còn bị dè bỉu là "hồ ly tinh" cướp chồng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 10 phút trước

Hàm lượng canxi của nó cao hơn sữa, thích hợp cho người già và trẻ em! Đừng bỏ lỡ

Có câu “Ốc Thanh Minh sánh với ngỗng béo”. Mặc dù ốc có quanh năm nhưng sau nhiều tháng nằm im trong mùa đông lạnh...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 39 phút trước

Trang phục của các cô gái Hàn Quốc thật tuyệt! Đơn giản và thời trang, có thể là hình mẫu để tham khảo mặc xuân hè

Khi mới bắt đầu mặc đồ theo phong cách Hàn Quốc, chắc hẳn ai cũng bắt đầu tham khảo từ các bộ phim truyền hình...
Thời trang + 3 giờ, 40 phút trước

Để bổ sung dinh dưỡng cho bé, mẹ hãy dùng cà rốt để chưng với sản phẩm này, vừa mềm vừa cứng, thơm ngon và thúc đẩy sự phát triển

Chế độ ăn uống có thể giúp ích cho sự phát triển trẻ. Hai loại thực phẩm này thường được ăn sẽ thúc đẩy sự...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 40 phút trước

Da vàng thích hợp đánh phấn mắt màu gì?

Dù chọn màu gì thì bạn cũng phải tham khảo để phù hợp với màu da của chính mình. Việc chọn màu phấn mắt cũng...
Làm đẹp+ 3 giờ, 40 phút trước

Ai Cập tìm thấy 'thành phố vàng bị mất' 3.000 năm tuổi

Các nhà khảo cổ Ai Cập kết hợp với Hội đồng Cổ vật Ai Cập (SCA) đã công bố phát hiện “Thành phố vàng đã...
Tin trong ngày 3 giờ, 41 phút trước

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 11/4/2021: Tuổi Tý gặp may mắn về tiền bạc, Mão bị tiểu nhân ngáng trở

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, chủ nhật ngày 11/4/2021....
Đời sống số 11 giờ, 5 phút trước

Hòa Minzy diện đầm lộng lẫy vẫn vô tư cho con bú trực tiếp, lời tâm sự khiến 'mẹ bỉm' nào cũng đồng cảm

Hình ảnh Hòa Minzy quỳ gối cho con bú dù đang diện đầm lộng lẫy đã thu hút sự quan tâm lớn từ khán giả....
Chuyện làng sao 11 giờ, 22 phút trước

5 món ăn vặt thích hợp cho người thích ăn đường: Có thể ngăn cơn đói mà không làm tăng lượng đường trong máu

Mặc dù không có cách chữa khỏi bệnh tiểu đường, nhưng nó có thể được kiểm soát và thuyên giảm. Một kế hoạch ăn kiêng...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 29 phút trước

Người thông minh sẽ đặt ba thứ này ở đầu giường, có nghĩa là cả năm hưng thịnh

Theo các chuyên gia phong thủy, khi chúng ta ngủ, cơ thể sẽ tự động hấp thụ các năng lượng xung quanh, và đặc biệt...
Phong thủy 11 giờ, 29 phút trước

Hé lộ chân dung bố mẹ vợ 'quyền lực' của tiền vệ Lương Xuân Trường

Những thông tin bên lề liên quan đến lễ ăn hỏi của cầu thủ Xuân Trường và Nhuệ Giang đến hiện tại vẫn nhận được...
Hotgirl, hotboy 12 giờ, 40 phút trước

Cháu ngoại Minh Nhựa chứng minh đẳng cấp 'rich kid' khi đi mẫu giáo: Học trường Top đầu, được siêu xe 7 tỷ đưa đón

Mới đây, Minh Anh (Joyce Phạm - con gái đại gia Minh Nhựa) đã up lên story loạt khoảnh khắc khi đưa cậu ấm nhà...
Hotgirl, hotboy 12 giờ, 49 phút trước

Hot vlogger Giang Ơi bất ngờ thông báo đang mang bầu, ông xã có phản ứng ngọt ngào

Sau An Nguy, một hot vlogger nữa là Giang Ơi tiết lộ sẽ lên chức mẹ vào khoảng cuối năm nay.
Hotgirl, hotboy 12 giờ, 2 phút trước

'Hoa hậu đẹp nhất Hong Kong' Lý Gia Hân thể hiện sự chịu chơi khi tậu chỗ đậu xe giá hàng chục tỷ

Lý Gia Hân nhận tiền "tiêu vặt" hàng tháng lên tới 6 tỷ nên chuyện cô mua chỗ để xế hộp với giá đắt đỏ...
Chuyện làng sao 12 giờ, 5 phút trước

Nguyễn Hoàng Linh livestream show mặt mộc gây sốc, nhưng chưa choáng bằng các MC, BTV truyền hình này khi không son phấn

Khoảnh khắc khoe mặt mộc của các MC, BTV truyền hình nổi tiếng như: Nguyễn Hoàng Linh, Hoài Anh, Mai Ngọc... khiến nhiều khán giả...
Chuyện làng sao 12 giờ, 26 phút trước

Thu Thủy làm tiệc sinh nhật 6 tuổi cho con trai Henry, dàn sao Việt tưng bừng bế con đến dự

Trên trang cá nhân của mình, Thu Thủy đã chia sẻ loạt ảnh trong sinh nhật tròn 6 tuổi của con trai Henry.
Chuyện làng sao 13 giờ, 40 phút trước

Siêu mẫu Xuân Lan hài hước trêu chọc chồng: 'Hình dung mặt anh khóc, cưng ghê'

Trên trang cá nhân, Xuân Lan phải bật cười khi biết chồng liên tục khóc khi vừa giúp người đàn ông bị thất nghiệp đứng...
Chuyện làng sao 13 giờ, 44 phút trước

'Tứ đại thiên vương' nổi danh một thời giờ không thể nhận ra: Ở tuổi ngoài 50, Lê Minh béo ú còn Trương Học Hữu trông như ông già

Vào những năm thập niên 1990, Trương Học Hữu, Lưu Đức Hoa, Quách Phú Thành và Lê Minh là những tên tuổi từng khuynh đảo...
Chuyện làng sao 13 giờ, 49 phút trước

Những ngày cuối của Hoàng thân Philip bên Nữ hoàng Anh và hàng loạt biểu hiện khác lạ so với thường ngày

Trong những ngày trước khi trút hơi thở cuối cùng, Hoàng thân Philip vẫn đặt trọn sự chú ý lên người phụ nữ của đời...
Chuyện làng sao 13 giờ, 54 phút trước

Siêu mẫu Karlie Kloss thon thả dạo phố sau khi mới sinh con chưa đầy 1 tháng

Trong chiếc áo tank-top, quần jeans ống loe cá tính, Karlie Kloss xuất hiện đầy thu hút trên đường phố New York. Nhiều người không...
Thời trang sao 13 giờ, 2 phút trước

Loạt mỹ nhân Cbiz đọ sắc trên thảm đỏ hot nhất hôm nay: Angelababy bị chê 'già chát', 'Phú Sát Hoàng hậu' Tần Lam trẻ như gái đôi mươi

Rất nhiều ngôi sao Hoa ngữ hội tụ xuất hiện tại sự kiện thời trang và thu hút sự chú ý của đông đảo giới...
Thảm đỏ sao 13 giờ, 5 phút trước

Binz và Châu Bùi cuối cùng cũng bị bắt trọn khoảnh khắc hẹn hò: Tình tứ hết mức, nhìn biểu cảm là biết hạnh phúc cỡ nào

Đây là lần đầu tiên Binz và Châu Bùi bị ghi lại khoảnh khắc hẹn hò.
Chuyện làng sao 14 giờ, 20 phút trước

Cuộc sống 'ngậm thìa vàng' của ái nữ nhà Cường Đô La: Cứ cuối tuần là ngồi xế hộp dạo phố, được bố mẹ chiều hết ý

Bé Suchin - ái nữ nhà Cường Đô La và Đàm Thu Trang còn được bố mẹ 'độ' hẳn siêu xe tiền tỷ, thiết kế...
Nhí 15 giờ, 51 phút trước

Hòa Minzy thích thú nghe chồng đại gia và con trai 1,5 tuổi song ca

Trong clip mới nhất được Hòa Minzy khoe, dễ dàng nhận ra bé Bo ghi nhớ lời bài hát rất tốt để bi bô song...
VIDEO 15 giờ, 56 phút trước

Không chỉ sở hữu nhan sắc Hoa hậu, Lọ Lem nhà MC Quyền Linh còn khiến dân tình 'phát sốt' vì giọng nói quá dễ thương

Hóa ra không chỉ có vẻ ngoài gây 'u mê' mà giọng nói, biểu cảm của Lọ Lem cũng để lại ấn tượng sâu sắc....
VIDEO 15 giờ, 57 phút trước