Công thức đơn giản để làm món giò heo sốt gia vị ăn không ngán

Nguyên Liệu:

3 cái giò heo trước

1 nhánh sả

2 trái ớt sừng

3 tép tỏi

1 củ hành tím

1 miếng riềng

1 miếng gừng

Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê bột nêm + 1/2 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 chén nước lạnh.

Món giò heo sốt gia vị đậm vị, ăn không bị ngán.

Cách làm:

Bươc 1: Cho giò heo vào nồi đổ ngập nước, cùng với vài lát gừng + 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh rượu. Các bạn luộc giò heo tầm khoảng 25-30 phút (đừng luộc chín nhừ mất ngon). Giò chín đổ ra rổ, xả qua nước lạnh.

Bước 2: Sả + riềng gọt vỏ thái miếng. Hành tím +tỏi + ớt thái lái. Tất cả cho hết vào máy xay nhỏ.

Bước 3: Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết nguyên liệu xay nhỏ phía trên vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị và nước vào nấu sôi, tiếp đến cho giò heo vào đảo đều, rim lửa thấp chờ sốt sánh báo quanh giò heo thì tắt bếp.

Trình bày: Giò heo sốt gia vị cho ra dĩa. Món này ăn chơi ngon lắm luôn nhé.

Chúc các bạn thành công.

Nguồn facebook: Lam Anh

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)