Danh mục

Công thức chân gà sốt Thái bất bại, ngon đến nỗi xương cũng không muốn vứt đi

Thứ năm, 22/04/2021 12:17

Chân gà sốt Thái vừa là món ăn vặt ngon tại nhà vừa có thể làm mồi nhậu cho những buổi tụ tập. Với công thức này, bạn có thể làm được món chân gà sốt Thái ăn mãi không muốn ngừng.

Chân gà có thể được chế biến theo nhiều cách, trong đó chân gà sốt Thái được ưa chuộng bởi hương vị sốt Thái đặc trưng chua ngọt, ăn mãi không chán. Cùng với nước sốt cân bằng giữ vị chua cay, mặn ngọt, những miếng xoài, cóc giòn tan càng tăng thêm hương vị cho món ăn này.

Với công thức dưới đây, bạn có thể làm món chân gà sốt Thái ngon như ngoài hàng ngay tại gian bếp của mình.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà sốt thái

Công thức món chân gà sốt Thái bất bại có thể giúp bạn làm ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu:

- Chân gà: 1kg.

- Xoài xanh: 2 quả; cóc bao tử: 0,5kg.

- Tỏi to: 4 củ; sả: 6 củ, ớt: 5 quả; quất: 10 quả.

- Nước mắm, đường, tương ớt, ớt bột thường, ớt bột Hàn Quốc (hoặc tương ớt Hàn Quốc); vừng trắng rang.

Cách làm:

Sơ chế chân gà: Chân gà 1kg bóp muối rửa sạch, bỏ móng, chặt đôi hoặc rút xương. Luộc chín với 1 nhúm muối, 3 củ sả, 1 nhánh gừng. Bí quyết chân gà được giòn ngon hơn là luộc sôi để lửa nhỏ tầm 8 phút, vớt ra ngâm nước mát, luộc lại lần 2 sôi tiếp vặn nhỏ tầm 5 phút, sau đó vớt ra ngâm vào bát nước đá cho lạnh hẳn thì rửa sạch chân gà, cho vào tủ lạnh tầm 2 tiếng.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà sốt thái

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà sốt thái

Xoài xanh 2 quả (chọn quả cứng) gọt vỏ, thái miếng vuông, cóc bao tử nửa cân bổ miếng vừa ăn.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà sốt thái

Làm sốt Thái (nguyên liệu đong bằng bát ăn cơm):

- 2 bát nước mắm; 2,5 bát đường; 1 bát nước cốt quả quất (bỏ hạt); 1 bát tương ớt; 0,5 bát ớt bột; 0,5 bát ớt bột Hàn Quốc (có thể thay bằng 2 thìa ăn cơm tương ớt Hàn Quốc); 1 thìa vừng trắng rang.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà sốt thái

- Trộn đều tất cả nguyên liệu thành 1 hỗn hợp sền sệt. Sau đó cho 1 muôi dầu ăn vào chảo, phi thơm 4 củ tỏi to bóc vỏ thái lát, 6 củ sả thái lát, 5 quả ớt băm nhỏ, đảo liên tục đến khi thấy tỏi vàng thì đổ tất cả hỗn hợp bên trên vào đun sôi đến khi tan hết đường. Cuối cùng, phải để hỗn hợp nguội hẳn, ngay cả hơi ấm cũng không được vì sẽ làm cho xoài và cóc bị nhũn, chân gà bị đắng.

chân gà, món ngon với chân gà, chân gà sốt thái

Trộn chân gà và sốt: Đổ chân gà, xoài, cóc và sốt Thái vào trộn đều, để ngăn mát 4 - 6 tiếng là có thể ăn được. Nếu thích ăn lá chanh thì khi ăn cho thêm lá chanh thái nhỏ, tuyệt đối không cho lá chanh từ đầu vì dễ làm chân gà bị đắng.

Lưu ý: Để sốt thật nguội mới trộn chân gà. Trong quá trình trộn có thể nếm lại và điều chỉnh thêm chua, cay, mặn, ngọt cho phù hợp với khẩu vị.

Minh Tâm (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-chan-ga-sot-thai-bat-bai-ngon-den-noi-xuong-cung-khong-muon-vut-di-79418.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Á hậu Thúy Vân công khai clip vợ chồng tình tứ chốn đông người, bàn tay 'hư' của ông xã đại gia gây chú ý

TIN MỚI CẬP NHẬT

Nghệ sĩ Chí Trung đáp trả khi bị mắng là 'thằng đàn ông rẻ tiền', 'bỏ vợ già để thảnh thơi lấy vợ trẻ'

Trước những lời phán xét của cư dân mạng về chuyện tình cảm, nghệ sĩ Chí Trung đã bức xúc lên tiếng.
Chuyện làng sao 19 phút trước

Đàm Vĩnh Hưng nhờ công an vào cuộc để tóm kẻ mạo danh, lừa đảo người hâm mộ

Sau hai lần cảnh cáo công khai kẻ lừa đảo trên trang cá nhân, mới đây, ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng đã nhờ công an...
Chuyện làng sao 19 phút trước

Hề Mộng Dao vội vã sinh con thứ 2 cho nhà trùm sòng bạc, bị mỉa 'máy đẻ' vì lời này của mẹ chồng, nhưng sự thật sau đó là gì?

Hề Mộng Dao từng nói cô lấy Hà Du Quân vì tình yêu chứ không phải gia sản, nhưng nhiều người đều e ngại rằng...
Chuyện làng sao 21 phút trước

BB Trần tiết lộ vai vế 'vợ chồng' trong mối quan hệ với người yêu đồng giới bị thay đổi

BB Trần cho biết vai trò của anh trong mối quan hệ với người yêu đồng giới đã thay đổi.
Chuyện làng sao 21 phút trước

Sao nam nổi tiếng Ấn Độ qua đời, bài đăng cuối trên Facebook trước khi mất khiến ai cũng xót xa

'Đáng lẽ ra tôi đã có thể sống' - những dòng cuối của ngôi sao Bollywood cho thấy sự tuyệt vọng của nam diễn viên...
Chuyện làng sao 21 phút trước

Facebook Khánh Vân chính thức cán mốc một triệu follower chỉ sau 4 ngày chinh chiến tại Miss Universe

Mỗi bài đăng về hoạt động của Khánh Vân tại Miss Universe đều được cập nhật liên tục và nhận lượt tương tác "khủng" từ...
Chuyện làng sao 1 giờ, 20 phút trước

Lời khuyên của bác sĩ: Không muốn ung thư. Bốn căn bệnh 'tiền ung thư' này cần được điều trị càng sớm càng tốt!

Khi nhắc đến ung thư, nhiều người xem đó như một cơn ác mộng. Tuy nhiên, đừng để ung thư tước đi tinh thần lạc...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 31 phút trước

Lâm Vỹ Dạ đăng ảnh nuột nà hậu giảm cân, nhưng bị đàn anh Tự Long nhận xét phũ phàng

Khổ thân Lâm Vỹ Dạ, tung ảnh thả dáng eo thon xinh xắn, ai dè bị NS Tự Long nhận xét một câu đầy phũ...
Chuyện làng sao 2 giờ, 32 phút trước

Phi Nhung 'mở phòng gym' tại nhà cùng các con tập tạ, hé lộ mối quan hệ với Hồ Văn Cường sau ồn ào

Dịch bệnh ảnh hưởng nhiều đến hoạt động hàng ngày của đa số người dân và các sao Việt cũng thế. Nhưng điều cần ưu...
Chuyện làng sao 2 giờ, 33 phút trước

Cười ngất với màn trộm gà 'đổi trắng thay đen' trong tích tắc của gã đạo chích

Có lẽ tên đạo trích cũng không thể ngờ màn trộm gà của mình lại diễn ra như thế này.
VIDEO 2 giờ, 33 phút trước

Cãi nhau, nam thanh niên thẳng tay đẩy bạn gái lao đầu vào xe buýt đang chạy

Nảy sinh tranh cãi khi đang sang đường, nam thanh niên bất ngờ đẩy bạn gái vào đầu chiếc xe buýt đang đi tới. Do...
VIDEO 2 giờ, 33 phút trước

Vào cua tốc độ cao, nam thanh niên mất lái lao thẳng xuống vực

Nam thanh niên Trung Quốc dùng chân để phanh nhưng không được, chiếc xe bị mất lái, lao như bay vào lề đường rồi đâm...
VIDEO 2 giờ, 34 phút trước

Nhan sắc xinh đẹp ngoài đời của chủ nhân giọng nói 'Bộ Y tế đề nghị người dân đeo khẩu trang' trong điện thoại

Sau khi dịch Covid-19 xuất hiện ở Việt Nam, mọi người thường được nghe một đoạn tuyên truyền phòng chống dịch Covid-19 bằng giọng nữ...
Đời sống trẻ 2 giờ, 4 phút trước

'Nữ hoàng thị phi' Thái Lan Ploy Chermarn nhiễm Covid-19

Nữ diễn viên đình đám Thái Lan Ploy Chermarn mới đây đã thông báo mình bị nhiễm Covid - 19 sau ba lần xét nghiệm...
Chuyện làng sao 2 giờ, 6 phút trước

Vừa tố bạn trai ngủ với vợ cũ nhiều lần dù đã ly hôn, Quế Vân còn tiết lộ lời thề độc sẽ 'thay Trời hành đạo'

Sau bài đăng dài tố bạn trai ngủ với vợ cũ khi mình đang bầu bí, Quế Vân tiếp tục chia sẻ tính cách nóng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 7 phút trước

Viết cap 'thả thính' Huy Trần nhưng Ngô Thanh Vân lại bị soi lỗi sai chính tả

Ngô Thanh Vân bị soi lỗi sai chính tả khi từ 'đi trốn' nhưng lại viết 'đi chốn'
Chuyện làng sao 2 giờ, 7 phút trước

Với 5 nốt ruồi này trên cơ thể, sớm muộn gì bạn cũng thành đạt, cả đời không phải lo lắng về tiền bạc

Theo nhân tướng học, đây là 5 nốt ruồi tài lộc. Người sở hữu chúng sẽ có nhiều may mắn, phú quý trong cuộc sống....
Đời sống số 3 giờ, 48 phút trước

Khiến fan hoang mang với hình ảnh ngồi xe lăn, Mai Phương Thúy thông báo về tình hình sức khỏe hiện tại

Hoa hậu Mai Phương Thúy cho biết hiện tại cô đã ổn và gửi lời cám ơn mọi người đã quan tâm, lo lắng.
Chuyện làng sao 3 giờ, 49 phút trước

Review tã bỉm Yan - Bỉm thật sự tốt hay chỉ là những lời đồn thổi trên mạng?

Thương hiệu tã bỉm Yan hiện đang làm mưa làm gió trên các diễn đàn mẹ và bé liệu có thực sự “thần thánh” như...
Chăm con 3 giờ, 57 phút trước

Hãnh diện vì được nhà ngoại trao 3 cây vàng, còn nhà chồng chẳng có gì, thế nhưng đêm hôm cưới chồng đưa ra một thứ làm tôi sững sờ

Trong đám cưới, nhà ngoại xếp hàng lên trao vàng, còn nhà trai chẳng ai trao được gì khiến tôi buồn vô cùng. Thầm trách...
Tâm sự 3 giờ, 21 phút trước

MC Đức Tiến tổ chức sinh nhật cho vợ, nhiều sao hải ngoại đến tham dự

Vợ cũ Bằng Kiều, danh ca Hương Lan... đã đến chúc mừng sinh nhật vợ MC Đức Tiến là Hoa hậu Bình Phương.
Chuyện làng sao 3 giờ, 21 phút trước

15 ngày cuối tháng 5 dương lịch, Top 3 con giáp được Thần Tài gõ cửa, ngủ trên đống tiền, làm gì cũng may mắn hơn người, tình tiền viên mãn

Cát tinh xuất hiện mang lại rất nhiều niềm tin, hi vọng mới để 3 tuổi này có thể cải thiện được mọi mặt cuộc...
Đời sống số 3 giờ, 22 phút trước

Bác sĩ Lương Ngọc – Giảm mỡ an toàn để sống trọn thanh xuân

Chia sẻ từ bác sĩ Lương Ngọc, người với 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hút mỡ tạo dáng, thực hiện thành công cho...
Khỏe đẹp 3 giờ, 25 phút trước

4 thói quen hàng ngày có thể phá hủy các cơ quan nội tạng, nhiều người mắc phải

Có những thói quen sinh hoạt thường ngày nhiều người mắc phải và ảnh hưởng trầm trọng đến sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 45 phút trước

Trang Trần khuyên khán giả xem các chương trình giải trí bổ ích thay vì coi livestream của vợ ông Dũng 'lò vôi'

Trang Trần đã lên tiếng phản pháo những luận điểm của bà Phương Hằng đưa ra trên sóng livestream.
Chuyện làng sao 4 giờ, 46 phút trước

Vừa hôm trước làm nữ sinh cột tóc hai bên, Dương Mịch đã lại 'lột xác' với nội y siêu gợi cảm khi chụp cho Victoria's Secret

Dương Mịch tiếp tục 'gây bão' khi hiếm hoi mặc đồ cực gợi cảm và 'đốt mắt' người nhìn.
Chuyện làng sao 4 giờ, 49 phút trước

Em gái Hà Anh tiết lộ 4 mối tình trong quá khứ: Có bồ cũ đã chia tay còn muốn 'quan hệ tình dục nhưng không ràng buộc'

Trải qua nhiều mối tình không được trọn vẹn, em gái của Hà Anh đã có được hạnh phúc bên bạn trai Tây.
Hotgirl, hotboy 4 giờ, 50 phút trước

Dừng xe không tắt máy, người phụ nữ để con nhỏ vặn ga khiến xe lao thẳng vào sạp hoa quả

Khi đang dừng xe mua hàng, người mẹ đã chủ quan không tắt máy nên bé trai ngồi phía trước đã vô tình vặn vào...
VIDEO 4 giờ, 50 phút trước

Gặp ngay 'cái chân hư' trên máy bay, nam thanh niên có màn xử lý khiến nhiều người hả hê

Khi đang ngồi tận hưởng trên chuyến bay thì chàng trai bắt gặp ngay vị khách vô ý ngồi sau cho chân lên ghế. Thay...
VIDEO 4 giờ, 50 phút trước

Mê mệt với khu vườn ngập tràn hoa hồng của 'Lý Mạc Sầu' Trương Hinh Dư

Nữ diễn viên Trương Hinh Dư sở hữu một khu vườn tuyệt vời mà người phụ nữ nào cũng mong muốn có được.
Nhà Sao 4 giờ, 50 phút trước

Netizen bức xúc khi NSƯT Hoài Linh tiếp tục bị vợ ông Dũng 'lò vôi' bôi nhọ

Liên tục gọi tên Hoài Linh nhưng nghệ sĩ không đáp trả, cư dân mạng "mỉa mai" khuyên bà Phương Hằng nên tham gia "Thách...
Chuyện làng sao 4 giờ, 51 phút trước

Lao thẳng vào ngã 4 với tốc độ cao, xe khách tông đôi nam đi xe máy thương vong

Chiếc xe khách lưu thông với tốc độ cao. Khi đến ngã 4 thì bất ngờ tông trúng một đôi nam nữ đi xe máy....
VIDEO 4 giờ, 51 phút trước

Hoài Linh thực hiện đúng tâm nguyện của cố NS Chí Tài, dùng tiền phúng điếu xây nhà tình thương cho người nghèo

NSƯT Hoài Linh đã thực hiện đúng tâm nguyện của cố nghệ sĩ Chí Tài, dùng tiền phúng điếu trong tang lễ tại Mỹ gần...
Chuyện làng sao 4 giờ, 51 phút trước

Dù chiên loại cá nào, bạn nhớ đừng cho trực tiếp vào chảo, dạy bạn làm thế này cá sẽ không dính chảo mà không bị vỡ da

Cá là một trong những món ngon phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, mỗi khi sốt hoặc hầm cá tại nhà,...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 6 phút trước

BigDaddy khuyến khích phụ nữ làm đẹp, khuyên cánh đàn ông nên ủng hộ việc phẫu thuật thẩm mỹ

Những thông điệp về cái đẹp được BigDaddy truyền tải nhanh chóng gây bão mạng xã hội.
Chuyện làng sao 5 giờ, 13 phút trước