Danh mục

Cơm trứng chiên óc heo lạ miệng

Thứ hai, 24/11/2014 14:29

Đảm bảo cả nhà sẽ bị mê hoặc bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món cơm trứng chiên óc heo này.

Theo dân gian, óc heo là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho trí não, chính vì thế, nó thường được chế biến thành nhiều món khác nhau.. Có thể ích lợi của óc heo theo quan niệm “ăn gì bổ nấy” cần được khoa học kiểm chứng thêm, tuy nhiên, không thể phủ nhận mùi vị khó cưỡng của món ăn này. Cách làm cơm trứng chiên óc heo không khó!

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 2 khẩu phần)

- 1 bộ óc heo

- 2 quả trứng gà

- 1/4 củ hành tây

- 50ml sữa tươi không đường

- Gia vị: 2g muối; 15g bột nêm; 10g đường; 2g tiêu; 5ml dầu mè; dầu ăn

- 100g gạo

- Một ít rong biển khô

Cơm trứng chiên óc heo, Cách làm Cơm trứng chiên óc heo, Món ăn ngon

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch óc heo và dùng tăm nhọn quấn bỏ lớp màng bọc.

Bước 2: Đập 2 quả trứng gà vào tô nhỏ. Cho óc heo cùng 50ml sữa tươi, 2g muối, 15g bột nêm, 10g đường, 2g tiêu, 5ml dầu mè vào, khuấy đều.

Cơm trứng chiên óc heo, Cách làm Cơm trứng chiên óc heo, Món ăn ngon

Bước 3: Rửa sạch hành tây, thái sợi nhỏ. Đặt một chiếc chảo nhỏ lên bếp, cho một ít dầu vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tây vào, đảo đều. Khi hành tây chuyển sang màu trong, đổ hỗn hợp trứng vào, đậy nắp và chiên đến khi trứng chín.

Cơm trứng chiên óc heo, Cách làm Cơm trứng chiên óc heo, Món ăn ngon

Bước 4: Vo gạo và đem đi nấu cơm. Khi cơm chín, múc ra dĩa, ép thành một lớp dày. Dùng dao cắt cơm và trứng thành những khúc hình chữ nhật bằng nhau rồi xếp lên nhau, dùng rong biển cột lại. Món cơm trứng chiên óc heo vô cùng hấp dẫn.

Cơm trứng chiên óc heo, Cách làm Cơm trứng chiên óc heo, Món ăn ngon

Lưu ý: Có thể quét một lớp dầu ăn lên lưỡi dao để cắt cơm dễ dàng hơn.

Cơm trứng chiên óc heo, Cách làm Cơm trứng chiên óc heo, Món ăn ngon

Cơm trứng chiên óc heo, Cách làm Cơm trứng chiên óc heo, Món ăn ngon

Chúc các bạn thành công với món cơm trứng chiên óc heo lạ miệng nhé!

Theo Khampha.vn

Tin được quan tâm

Từ nay: Công chức, viên chức được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này

Rất nhiều công chức, viên chức đang được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sắp được nhận một khoản tiền hàng tháng, điều kiện là gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7), ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi...
Dòng sự kiện 2 ngày, 9 giờ trước

Sao Việt 17/6: Nam diễn viên Việt mắc bệnh hiếm, nguy cơ liệt 2 chân ở tuổi 31; NSND Tự Long xin lỗi

Tin sao Việt 17/6/2025: Chia sẻ của nam diễn viên về bệnh tình nhanh chóng nhận được sự quan tâm của nhiều đồng nghiệp và...
Chuyện làng sao 2 ngày, 21 giờ trước

Sau cải cách tiền lương, giáo viên được hưởng thêm 2 khoản phụ cấp mới, đó là?

Trong khuôn khổ cải cách tiền lương năm 2024 theo Nghị quyết 27-NQ/TW năm 2018, đội ngũ công chức, viên chức, đặc biệt là giáo...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Tổ Tiên nói: 'Đáng sợ nhất là năm nhuận 2 tháng 6 âm', tại sao lại như vậy?

Người xưa nói, vào năm nhuận 2 tháng 6 âm có nhiều điều đáng lo ngại, vì sao thế?
Đời sống số 1 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 3 phút trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 11 giờ trước

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn

Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 14 giờ trước

Khi chiên đậu phộng, việc cho trực tiếp vào chảo là một sai lầm lớn! Thêm bước này để đảm bảo thơm và giòn

Để chiên đậu phộng thơm và giòn thì hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 8 giờ trước

5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt xắt ra miếng, vẫn đông nườm nượp dù bán 100.000 đồng/suất

Bên cạnh những món ăn trứ danh như phở, chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, thì bún chả luôn là một lựa chọn...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sau sáp nhập, đây là tỉnh có diện tích tự nhiên hơn 9.361 km² và sở hữu tới 3 vườn quốc gia

Sau sáp nhập, tỉnh mới này sẽ sở hữu tới 3 vườn quốc gia lớn.
Tin trong ngày 6 phút trước

Trấn Thành lại vướng tranh cãi về chuyện quà cáp

Trấn Thành nhanh chóng lên tiếng đối đáp những ý kiến tiêu cực từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao 12 phút trước

NSND Hồng Vân hé lộ cha là Tiến sĩ, Phó Giáo sư, Viện trưởng, Giám đốc, Phó chủ tịch

Nghệ sĩ Nhân dân Hồng Vân gây bất ngờ khi tiết lộ về cha ruột là Tiến sĩ, Phó Giáo sư giữ nhiều chức vụ...
Chuyện làng sao 14 phút trước

Một sao nam tiết lộ nhiều bất ngờ về hợp đồng giữa Lệ Quyên và chồng cũ Đức Huy

Quang Lê tiết lộ rằng: "Chỉ riêng Lệ Quyên là hay mời tôi vì Lệ Quyên giàu quá, đi hát cát-xê cao hơn tôi nhiều"....
Chuyện làng sao 16 phút trước

Một ngành học ở Việt Nam rất 'khát' nhân sự, sinh viên vừa tốt nghiệp đã được 'săn đón', lương lên đến 60 triệu đồng/tháng

Vấn đề thiếu hụt nhân sự dẫn đến việc các doanh nghiệp đang cạnh tranh gay gắt để thu hút nhân tài nhành này, đặc...
Tin trong ngày 27 phút trước

Bật điều hòa ban đêm đừng bật 26 độ: Đây chính là mức nhiệt độ lý tưởng nhất

Nhiều người tin rằng cài điều hòa ở mức 26 độ C là giải pháp lý tưởng trong những ngày nắng nóng - vừa đủ...
Làm sao 28 phút trước

Sau sáp nhập, dân cư ở thành phố này có thể đi lại trong nội thành bằng máy bay

Dự kiến sau sáp nhập, thành phố mới này sẽ có hai sân bay đang hoạt động, cho phép người dân di chuyển trong phạm...
Tin trong ngày 28 phút trước

Từ nay, người dân tự ý xây nhà quá diện tích đất ở có được chuyển đổi để cấp sổ đỏ hay không?

Nếu trong trường hợp người dân tự ý xây nhà vượt diện tích đất ở đã được cho phép, người sử dụng đất buộc phải...
Kiến thức 28 phút trước

Các mức đóng bảo hiểm y tế từ ngày 1/7 theo quy định mới nhất, người dân cần nắm rõ

Luật Bảo hiểm y tế 2024 chính thức có hiệu lực từ 1/7/2025, trong đó có quy định về các mức đóng bảo hiểm y...
Dòng sự kiện 28 phút trước

Sao Việt 19/6: Khoảnh khắc thân mật gây sốt của Đàm Vĩnh Hưng bên 1 nữ ca sĩ; H'Hen Niê phản hồi chuyện đi giày cao gót khi mang bầu

Tin sao Việt 19/6/2025: Bức ảnh Đàm Vĩnh Hưng thân thiết bên một nữ ca sĩ hiện đang rần rần trên mạng xã hội. Hoa...
Chuyện làng sao 31 phút trước