Danh mục

Cơm thừa đừng đổ đi, biến tấu đơn giản thành món ngon lại tránh lãng phí

Thứ tư, 19/06/2024 13:26

Thông thường, cơm thừa từ bữa trước thường được tận dụng để rang ăn sáng. Nhưng thay vì cách truyền thống này còn có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Cơm thừa đừng đổ đi, hãy biến tấu thành những món ngon dưới đây:

Bỏng từ cơm thừa

Cơm thừa bạn mang phơi khô hoặc để ngăn mát tủ lạnh cho chúng khô dần. Nếu cơm đóng cục thì lấy chầy đập cho rời từng hạt. Sau đó đun chảo dầu nóng thì thả cơm nguội khô vào cho phồng lên.

Cơm phơi càng khô thì càng phồng to càng xốp. Nếu muốn có màu sắc có thể thêm chút màu thực phẩm vào cơm nguội khô trước khi chiên.

Chiên xong vớt ra cho vào giấy thấm dầu. Sau đó rắc bột phô mai lên là được món bỏng xốp giòn tan đẹp mắt.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Trân châu hoàng kim

Cho cơm nguội vào xay nhuyễn, rồi nhồi với bột năng và nước sôi. Nhồi bột cho nhuyễn rồi nặn thay bột năng. Sau đó vo viên và cho nhân dừa vào bên trong. Nặn xong thì luộc trân châu rồi vớt ra cho vào nước lạnh. Cuối cùng, cho trân châu vào nồi nước đường nâu, đun khoảng 20 phút thì vớt ra đổ vào tô nước đá. Lúc này, trân châu sẽ giòn, ngon.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Làm cơm cháy

Cơm nguội muốn chế biến ngay cho khỏi ngán thì bạn hãy làm cơm cháy. Bạn dùng cơm nguội dải đều trên chảo. Sau đó dùng muôi nén xuống để chúng kết nối với nhau. Đun trên chảo 5 phút sau, bạn đã có món cơm cháy thơm ngon để ăn cùng kho quẹt hay cá dứa.

Hoặc bạn cho cơm vào chiên rồi tưới lên đó chút nước mắm, dầu và hành lá, ăn cùng với ruốc thịt.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Nấu cháo

Nấu cháo từ cơm nguội cũng giúp rút ngắn thời gian nấu. Bạn cho cơm vào nước đun cho sôi và om nhỏ lửa. Sau đó dùng muôi đánh cho nhanh nhừ. Nhớ là không cho nhiều nước ngay để dễ đánh nhuyễn cháo. Sau đó muốn ăn loãng thì mới cho thêm nhiều nước.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Cơm nắm kiểu Nhật

Với cơm nắm kiểu Nhật, bạn cần chuẩn bị thêm nhân cá ngừ và rong biển. Và cơm nguội là không thể thiếu. Bạn cho cơm vào khuôn, thêm nhân cá vào giữa, và nắm. Khi tạo hình cho cơm, bạn nhớ ấn chặt cơm vào khuôn, thêm phần nhân cá ngừ vào giữa là đã có món cơm nắm nhỏ xinh. Đặc biệt, món ăn này rất dễ để các bạn nhỏ mang đi học, đi dã ngoại cùng gia đình.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Cơm bọc trứng cút

Cơm bọc trứng cút vừa ngon vừa hấp dẫn. Bạn hãy dùng trứng cút luộc chín và bỏ vỏ, cơm nguội đánh tơi sau đó bọc cơm bên ngoài trứng. Lưu ý, bạn phải nắm cơm thật chặt tay để cơm kết dính và không bị rơi ra ngoài. Bọc xong thì cho cơm vào chiên trong chảo dầu nóng cho vàng giòn lớp vỏ bên ngoài là xong. Khi ăn sẽ thấy lớp vỏ giòn rụm cùng trứng cút bùi béo.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Bánh gạo vị phô mai chanh leo

Cách làm:

- Lọc một quả chanh leo lấy nước. Sau đó cho lòng trắng trứng, nước cốt chanh leo, đường vào âu trộn để đánh bông lên.

- Tiếp tục cho cơm nguội và sữa tươi và phô mai vào máy xay thật mịn.

- Đổ bột cơm nguội vào tô lòng trắng trứng vừa đánh bông. Dùng phới trộn từ dưới lên cho đều (như cách trộn bột bánh bông lan).

- Cho hỗn hợp vừa trộn vào túi bắt kem. Nếu có đui thì tạo hình rất nhanh và đẹp.

- Cho các khay bánh vào nồi chiên không dầu, set nhiệt 100 độ 1h 30 phút. Trong quá trình nướng 30 phút kiểm tra đảo khay cho đều. Chọn khay chống dính, hoặc khay inox thì lót giấy nến là được.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/com-thua-dung-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/com-thua-dung-do-di-bien-tau-don-gian-thanh-mon-ngon-lai-tranh-lang-phi-vz97088.html

Tin được quan tâm

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Tin vui lớn: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước 1/7/2025 có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương

Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Thành phố giàu nhất Việt Nam sau sáp nhập sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Người giàu luôn đặt lọ hoa bên trái bàn thờ khi thắp hương, nếu đặt bên phải thì sao?

Trong đời sống tâm linh của người Việt, việc thắp hương và bày biện trên bàn thờ tổ tiên không chỉ là cách thể hiện...
Phong thủy 3 ngày, 14 giờ trước

Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí trong vài ngày tới?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ 6, ngày 27 tháng 6, tức mùng 3 tháng 6 âm lịch?

Ngày 27 tháng 6, thứ sáu, ngày 3 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Đinh Mậu. Dưới sự kết hợp...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 32 phút trước

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 13 giờ trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 23 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 14 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 29/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất cực kỳ may mắn, Dần gặp nhiều thách thức

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/6/2025.
Đời sống số 5 giờ, 2 phút trước

Đất quy hoạch vẫn sang tên sổ đỏ theo luật mới nhất nếu đáp ứng điều kiện này

Với người đầu tư bất động sản trước khi thực hiện giao dịch, cần kiểm tra kỹ thông tin về quy hoạch và kế hoạch...
Dòng sự kiện 5 giờ, 18 phút trước

Vài ngày nữa, lương hưu thấp nhất được ấn định ở mức 2.340.000 triệu đồng/tháng: Ai sẽ được hưởng?

Từ 1/7/2025, Luật BHXH 2024 quy định lương hưu thấp nhất bằng mức lương cơ sở. Cụ thể thế nào?
Kiến thức 6 giờ, 48 phút trước

Quy định mới bắt buộc áp dụng đối với tất cả các doanh nghiệp, nếu bỏ lỡ có thể bị phạt rất nặng

Để nâng cao hiệu quả quản lý thuế, giảm thiểu gian lận và đảm bảo tính minh bạch, Chính phủ Việt Nam đã quyết định...
Doanh nghiệp 6 giờ, 18 phút trước

Vài ngày nữa, hàng loạt chính sách mới về quản lý đất đai sẽ có hiệu lực, người dân đặc biệt lưu ý

Từ ngày 1/7/2025, Nghị định số 151/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, đánh dấu một bước chuyển lớn trong công tác quản lý đất đai....
Kiến thức 7 giờ, 39 phút trước

Từ bây giờ, 3 trường hợp này không thể sang tên Sổ đỏ dù mua nhà đất đã công chứng xong

Dù đã công chứng hợp đồng mua bán nhà đất, không ít trường hợp người mua vẫn không thể sang tên sổ đỏ do vướng...
Kiến thức 7 giờ, 48 phút trước

Giáo viên dự đoán điểm thi tốt nghiệp THPT và điểm chuẩn đại học năm 2025 sẽ như thế nào?

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã khép lại. Đây là năm đầu tiên thí sinh dự thi theo chương trình giáo dục mới. Dưới...
Tin trong ngày 7 giờ, 18 phút trước

Từ 1/7/2025, người lao động thuộc trường hợp này vừa được lĩnh lương hưu vừa được hưởng trợ cấp 1 lần khi nghỉ hưu

Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, nhóm đối tượng này sẽ nhận được khoản trợ cấp một lần bên cạnh...
Kiến thức 8 giờ, 49 phút trước

BHXH gửi thông báo khẩn: Người dân tuyệt đối không thực hiện hành động này trên VssID kẻo bị lừa

Gần đây, một số đối tượng mạo danh cán bộ BHXH gọi điện thoại, yêu cầu cung cấp căn cước công dân (CCCD), thông tin...
Tin trong ngày 8 giờ, 18 phút trước

Hà Hồ bị Kim Lý 'úp sọt'

Hồ Ngọc Hà xúc động trước sự lãng mạn của chồng nhân dịp đặc biệt.
Chuyện làng sao 8 giờ, 29 phút trước