Danh mục

Cơm thừa đừng đổ đi, biến tấu đơn giản thành món ngon lại tránh lãng phí

Thứ tư, 19/06/2024 13:26

Thông thường, cơm thừa từ bữa trước thường được tận dụng để rang ăn sáng. Nhưng thay vì cách truyền thống này còn có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Cơm thừa đừng đổ đi, hãy biến tấu thành những món ngon dưới đây:

Bỏng từ cơm thừa

Cơm thừa bạn mang phơi khô hoặc để ngăn mát tủ lạnh cho chúng khô dần. Nếu cơm đóng cục thì lấy chầy đập cho rời từng hạt. Sau đó đun chảo dầu nóng thì thả cơm nguội khô vào cho phồng lên.

Cơm phơi càng khô thì càng phồng to càng xốp. Nếu muốn có màu sắc có thể thêm chút màu thực phẩm vào cơm nguội khô trước khi chiên.

Chiên xong vớt ra cho vào giấy thấm dầu. Sau đó rắc bột phô mai lên là được món bỏng xốp giòn tan đẹp mắt.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Trân châu hoàng kim

Cho cơm nguội vào xay nhuyễn, rồi nhồi với bột năng và nước sôi. Nhồi bột cho nhuyễn rồi nặn thay bột năng. Sau đó vo viên và cho nhân dừa vào bên trong. Nặn xong thì luộc trân châu rồi vớt ra cho vào nước lạnh. Cuối cùng, cho trân châu vào nồi nước đường nâu, đun khoảng 20 phút thì vớt ra đổ vào tô nước đá. Lúc này, trân châu sẽ giòn, ngon.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Làm cơm cháy

Cơm nguội muốn chế biến ngay cho khỏi ngán thì bạn hãy làm cơm cháy. Bạn dùng cơm nguội dải đều trên chảo. Sau đó dùng muôi nén xuống để chúng kết nối với nhau. Đun trên chảo 5 phút sau, bạn đã có món cơm cháy thơm ngon để ăn cùng kho quẹt hay cá dứa.

Hoặc bạn cho cơm vào chiên rồi tưới lên đó chút nước mắm, dầu và hành lá, ăn cùng với ruốc thịt.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Nấu cháo

Nấu cháo từ cơm nguội cũng giúp rút ngắn thời gian nấu. Bạn cho cơm vào nước đun cho sôi và om nhỏ lửa. Sau đó dùng muôi đánh cho nhanh nhừ. Nhớ là không cho nhiều nước ngay để dễ đánh nhuyễn cháo. Sau đó muốn ăn loãng thì mới cho thêm nhiều nước.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Cơm nắm kiểu Nhật

Với cơm nắm kiểu Nhật, bạn cần chuẩn bị thêm nhân cá ngừ và rong biển. Và cơm nguội là không thể thiếu. Bạn cho cơm vào khuôn, thêm nhân cá vào giữa, và nắm. Khi tạo hình cho cơm, bạn nhớ ấn chặt cơm vào khuôn, thêm phần nhân cá ngừ vào giữa là đã có món cơm nắm nhỏ xinh. Đặc biệt, món ăn này rất dễ để các bạn nhỏ mang đi học, đi dã ngoại cùng gia đình.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Cơm bọc trứng cút

Cơm bọc trứng cút vừa ngon vừa hấp dẫn. Bạn hãy dùng trứng cút luộc chín và bỏ vỏ, cơm nguội đánh tơi sau đó bọc cơm bên ngoài trứng. Lưu ý, bạn phải nắm cơm thật chặt tay để cơm kết dính và không bị rơi ra ngoài. Bọc xong thì cho cơm vào chiên trong chảo dầu nóng cho vàng giòn lớp vỏ bên ngoài là xong. Khi ăn sẽ thấy lớp vỏ giòn rụm cùng trứng cút bùi béo.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Bánh gạo vị phô mai chanh leo

Cách làm:

- Lọc một quả chanh leo lấy nước. Sau đó cho lòng trắng trứng, nước cốt chanh leo, đường vào âu trộn để đánh bông lên.

- Tiếp tục cho cơm nguội và sữa tươi và phô mai vào máy xay thật mịn.

- Đổ bột cơm nguội vào tô lòng trắng trứng vừa đánh bông. Dùng phới trộn từ dưới lên cho đều (như cách trộn bột bánh bông lan).

- Cho hỗn hợp vừa trộn vào túi bắt kem. Nếu có đui thì tạo hình rất nhanh và đẹp.

- Cho các khay bánh vào nồi chiên không dầu, set nhiệt 100 độ 1h 30 phút. Trong quá trình nướng 30 phút kiểm tra đảo khay cho đều. Chọn khay chống dính, hoặc khay inox thì lót giấy nến là được.

cơm nguôi, món ngon từ cơm nguội, món ngon

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/com-thua-dung-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/com-thua-dung-do-di-bien-tau-don-gian-thanh-mon-ngon-lai-tranh-lang-phi-vz97088.html

Tin được quan tâm

Tuyển sinh lớp 10, một số trường công ở Hà Nội có số lượng người đăng ký thi còn ít hơn cả chỉ tiêu

Kết quả thống kê mới nhất về số lượng thí sinh đăng ký dự thi vào lớp 10 các trường THPT công lập không chuyên...
Tin trong ngày 3 ngày, 24 giờ trước

Chỉ cần CCCD, công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này mà không cần hộ chiếu (passport)

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 6/6, tức ngày 11 tháng 5 âm lịch?

Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ. Ngày 6 tháng 6, thứ sáu, ngày mười một tháng năm âm...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Trong mười hai con giáp, con giáp nào có nhiều may mắn nhất trong cuộc sống?

Con giáp có thể ảnh hưởng đến vận mệnh của một người. Trong văn hóa truyền thống của chúng ta, mười hai con giáp được...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng, nhiều người chủ quan dễ bị phạt tới 20 triệu đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Từ 1/6/2025: Ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Đời sống số 3 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây là 3 mẹo giúp đậu phộng thơm giòn mà không bị dính hay mềm sau một tuần

Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống rượu hay không, bạn sẽ thích món ăn này vì...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 45 phút trước

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 5 giờ trước

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...

Tin mới cập nhật

'Nguyên nhân lớn nhất gây ung thư gan' đã được tìm thấy, cao gấp 10 lần so với thuốc lá và rượu. Thủ phạm là 'nó'

Ông Triệu, 45 tuổi, đã đến bệnh viện để điều trị cách đây một thời gian do bị đau bụng dai dẳng, tiêu chảy, buồn...
Chăm sóc sức khỏe 7 phút trước

'Thời kỳ mãn kinh' tốt nhất của phụ nữ đã được tiết lộ: Không phải là 45 tuổi mà là độ tuổi này, càng gần tuổi này, càng khỏe mạnh!

Không rõ từ khi nào, con số '45 tuổi' lại trở thành mốc chuẩn cho tuổi mãn kinh. Nếu đến độ tuổi đó mà vẫn...
Chăm sóc sức khỏe 33 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Hai, ngày 9 tháng 6, tức ngày 14 tháng 5 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng Thiên Can và Địa Can và các thuật ngữ mặt trời để mô phỏng chuyển động của thời tiết và...
Đời sống số 34 phút trước

2 nhóm cán bộ, công chức phải nghỉ việc trước khi kết thúc lộ trình sắp xếp, chỉ trừ những trường hợp này

Theo Nghị định 178/2024/NĐ-CP, một số trường hợp cán bộ công chức dù nằm trong danh sách phải nghỉ việc nhưng được tạm hoãn để...
Kiến thức 38 phút trước

Một siêu cường ở châu Á đứng trước cơ hội thay thế Trung Quốc, khi Donald Trump phát động cuộc chiến thương mại

Mục tiêu của đất nước này là trở thành trung tâm sản xuất toàn diện, không chỉ dừng lại ở công đoạn lắp ráp mà...
Dòng sự kiện 40 phút trước

Mở tài khoản ngân hàng làm điều này có thể bị xử lý hình sự: Bộ Công an gửi cảnh báo khẩn cấp

Trước những chiêu lừa đảo ngày càng tinh vi, Bộ Công an khuyến cáo, người dân cần đảm bảo an toàn, tuyệt đối không chia...
Dòng sự kiện 45 phút trước

4 “hành vi tiết kiệm” khiến trẻ cảm thấy thua kém và hèn nhát, cha mẹ đừng chủ quan!

Tiết kiệm luôn là đức tính truyền thống ở đất nước chúng ta, thậm chí một số người còn coi đó là nguồn gốc của...
Chăm con 45 phút trước

Mùa hè này mình rất thích phong cách casual, vừa đẹp vừa mát, rất đẹp

Mùa hè là mùa tuyệt vời như vậy. Có nắng nóng và dưa hấu mát lạnh. Khi không có việc gì làm, bạn có thể...
Thời trang + 45 phút trước

Đại học Y Dược TP.HCM đưa môn Văn vào xét tuyển đại học

Đại học Y Dược TPHCM năm nay đưa môn này vào xét tuyển ngành mới, khi nhiều trường đại học đào tạo khối ngành xã...
Tin trong ngày 52 phút trước

Người thích bỏ phố về quê nên chọn 5 nghề này, lương 8 con số, địa phương đang rất cần nhân lực

Muốn chuyển việc về quê hoặc định hướng về quê sống vì quá chán phố thị, bạn có thể tham khảo những ngành nghề 'hái...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước