Danh mục

Cơm rang trứng học cách làm này, cơm dẻo quánh và không dính chảo, đơn giản và ngon

Chủ nhật, 15/08/2021 18:34

Nói đến cơm rang trứng nhiều người nghĩ rất đơn giản, thêm trứng vào xào, thực tế không phải vậy, muốn làm được một bát cơm rang trứng ngon thì bước đầu tiên vô cùng quan trọng.

Bước đầu tiên của cách làm cơm chiên trứng không phải là chiên cơm hay trứng mà là nấu cơm với ít nước để cơm khi chín hơi cứng. Gạo đủ tiêu chuẩn là yếu tố then chốt để làm nên món cơm chiên trứng ngon, nếu cơm quá mềm và nát thì cơm chiên trứng sẽ bị vón cục, không đẹp mắt và không ngon.

Cơm chiên trứng ngô

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 bát cơm nguội, 2 quả trứng, 1 ít ớt xanh, 1 ít ớt đỏ, 1 lượng hạt ngô vừa đủ, 2 hành lá, 1 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa dầu hào, chút xíu muối.

Các bước chiên cơm:

1. Rửa sạch ớt xanh và ớt đỏ, bỏ hạt và cắt thành từng dải mỏng, sau đó cắt thành khối vuông và bày ra đĩa để dùng sau.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Cho dầu ăn vào chảo, đập trứng vào chảo, dùng đũa xới cho trứng hơi se lại rồi bắc ra dùng sau.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Cho hạt ngô, ớt xanh thái hạt lựu và ớt đỏ thái hạt lựu vào chảo, xào trên lửa vừa. Bạn có thể thêm các món ăn kèm khác mà bạn thích như thịt xông khói, xúc xích, nấm sò,...

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Cho một lượng cơm nguội vào và xào trên lửa vừa. Tiếp tục ấn ở một bên để gạo đạt được trạng thái lỏng lẻo.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Sau khi cơm được xào chín, đổ trứng đã đánh trước đó vào.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Thêm nước tương nhạt, dầu hào, muối ăn cho vừa ăn. Dầu hào có độ mặn nhất định, nên kiểm soát lượng muối ăn cho hợp lý, kẻo mặn.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Đảo đều gia vị, cho hành lá thái nhỏ vào xào vài lần rồi múc ra khỏi chảo. Bạn nhớ xào cơm rang trứng ở lửa lớn để cơm ngấm gia vị.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Một bát cơm chiên trứng thơm phức đã sẵn sàng, các hạt cơm dẻo, thơm, ăn không bị ngán.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Lời khuyên:

1. Muốn món cơm chiên trứng ngon thì cơm rất quan trọng, không được nấu mềm quá, cơm khô cứng hơn một chút thì rang cơm mới ngon.

2. Bạn có thể thêm các món ăn phụ yêu thích của bạn.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/com-rang-trung-hoc-cach-lam-nay-com-deo-quanh-va-khong-dinh-chao-don-gian-va-ngon-92704.html

Tin được quan tâm

Từ nay: Hành khách sẽ bị phạt 2-3 triệu đồng nếu có hành vi này trên xe khách

Hành khách gây mất trật tự trên xe khách bị phạt từ 100 - 200 nghìn đồng; đu bám thành xe bị phạt tới 2...
Kiến thức 4 ngày, 1 giờ trước

Ngôi nhà làm bằng loại gỗ siêu quý hiếm có giá lên đến 3.000 tỷ đồng, gia chủ thuộc diện hộ nghèo vẫn quyết không bán

Gia chủ cho biết đây là căn nhà được ông bà tổ tiên để lại và nói căn nhà này rất đáng tiền, trong nhà...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Bán khúc gỗ quý hiếm đào được giá 600 triệu, người đàn ông Gia Lai tiếc hùi hụi khi biết giá trị thật lên tới gần 6 tỷ đồng

Loại gỗ quý hiếm này có ở Việt Nam, được bán với giá vô cùng đắt đỏ.
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 21 tháng 4,tức là ngày 24 tháng 3 âm lịch

Thời tiết là sự thay đổi tự nhiên, ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 21 tháng 4 là thứ Hai,...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Từ tháng 5/2025: Đi xe máy không có đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, đúng không?

Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Hoa giấy không nở hoa? Trộn 1 viên thuốc nhỏ với nước và phun lên, cành cây sẽ tràn ngập nụ hoa chỉ sau 30 ngày!

Gần đây, nhiều người yêu hoa phàn nàn rằng: "Lá cây hoa giấy của tôi có màu xanh, nhưng nó không nở hoa. Thật là...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Hấp khoai lang trực tiếp vào nồi là không đạt. Hãy ghi nhớ mẹo này để làm khoai lang ngọt và mềm hơn

Khi nói đến việc chế biến khoai lang, có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng những cách phổ biến và được ưa chuộng nhất...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 49 phút trước

Thịt bò hầm dai không nhai được vì có thể chỉ mỗi chần qua nước, nhớ 3 mẹo nhỏ, thị bò sẽ mềm và ngon mà không bị dính vào răng

ưới đây là 3 mẹo nhỏ nhưng “có võ” giúp thịt bò hầm mềm, thơm, không bị dai hay dính răng.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Cách ăn trứng mới lạ khiến ai thử cũng mê, ngâm qua đêm càng ngon, ăn kèm cơm là hết sẩy

Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tiết kiệm. Không chỉ cung cấp protein chất lượng cao dễ hấp thụ,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Cách làm món cà pháo tím muối chua 'ngon huyền thoại', bảo quản trong chai nửa năm không hỏng

Chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm món cà tím muối chua. Cùng tham khảo cách làm món cà tím muối chua huyền thoại...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Đau bụng quằn quại trong ngày 'đèn đỏ', thử ngay món ăn này, giảm đau nhanh chóng không tác dụng phụ

Khi đến kỳ kinh nguyệt, một số cô gái sẽ bị đau bụng đến mức không thể thẳng lưng được. Toàn bộ cơ thể của...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày trước

Khi chiên trứng ốp la nên cho trứng vào dầu nóng hay dầu lạnh? Nhiều người làm sai chẳng trách miếng trứng nát bét, dính chảo

Trứng ốp la - món ăn sáng quen thuộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế trong từng thao tác nhỏ....
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Jack Ma: Khi tuyển dụng nhân viên, hãy ưu tiên tuyển dụng những 'kẻ ngốc'! Điều này đáng để mọi ông chủ suy ngẫm

Tỷ phú Jack Ma đã từng nói: "Trên thế giới này, hai kiểu người dễ thành công nhất: một là kẻ điên, hai là kẻ...
Kiến thức 18 phút trước

Thẻ ATM không dùng trong bao lâu sẽ bị khoá 2 chiều?

Nhiều người dùng thắc mắc, thẻ ATM không dùng bao lâu thì sẽ bị đóng tài khoản. Số dư trong tài khoản sẽ được xử...
Kiến thức 19 phút trước

Dự kiến tên gọi các phường, xã mới của TP.HCM sau sắp xếp

Sáng 18/4, tại kỳ họp thứ 22 HĐND TP.HCM khóa X, nhiệm kỳ 2021 - 2026, HĐND TP đã thống nhất thông qua Nghị quyết...
Tin trong ngày 19 phút trước

Bạn có đang ăn 'xác thực phẩm'? Câu trả lời là có nếu vẫn giữ những thói quen nấu ăn này

Khi nấu ăn nhiều người không biết rằng nếu nhiệt độ nấu quá cao hoặc thời gian nấu quá dài, cấu trúc phân tử của...
Chăm sóc sức khỏe 20 phút trước

Đừng vội đổ nước vo gạo đi, chỉ cần thêm kem đánh răng vào sẽ giải quyết được vô số rắc rối trong gia đình

Tưởng chừng là đồ bỏ đi, nhưng nước vo gạo khi thêm chút kem đánh răng lại trở thành bí quyết làm sạch cực kỳ...
Kiến thức 20 phút trước

Sao Việt 23/4: Hình ảnh đau buồn của Lam Trường trong tang lễ mẹ ruột; Lệ Quyên tính mua thêm nhà

Tin sao Việt 23/4/2025: Sau khi lo xong tang lễ cho mẹ, nam ca sĩ Lam Trường gửi lời cảm tạ trên trang cá nhân....
Chuyện làng sao 32 phút trước

Theo luật mới: Có 6 quyền lợi đặc biệt của người đứng tên sổ đỏ, không biết là thiệt

Việc đứng tên sổ đỏ không chỉ chứng minh bạn có quyền sở hữu hợp pháp với bất động sản đó mà còn là yếu...
Kiến thức 34 phút trước

Kể từ nay: Đóng BHXH 10 năm trở lên được rút 1 lần lên tới 500 triệu, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được nhiều người dân quan tâm trong thời gian gần đây? Để biết chi tiết mời tham khảo bài viết...
Kiến thức 35 phút trước

Làm sổ đỏ năm 2025: Cần chuẩn bị những loại giấy tờ gì?

Để tránh tốn nhiều thời gian, công sức đi lại bạn cần chuẩn bị đầy đủ giấy tờ để thủ tục làm sổ đỏ diễn...
Kiến thức 44 phút trước

Tiêu chuẩn để trở thành Chủ tịch Mặt trận Tổ quốc xã 2025: Những điều kiện nào bắt buộc?

Nghị định 33/2023/NĐ-CP của Chính phủ vừa ban hành đã làm rõ những tiêu chuẩn bắt buộc đối với chức danh Chủ tịch Mặt trận...
Kiến thức 45 phút trước