Danh mục

Cơm rang trứng học cách làm này, cơm dẻo quánh và không dính chảo, đơn giản và ngon

Chủ nhật, 15/08/2021 18:34

Nói đến cơm rang trứng nhiều người nghĩ rất đơn giản, thêm trứng vào xào, thực tế không phải vậy, muốn làm được một bát cơm rang trứng ngon thì bước đầu tiên vô cùng quan trọng.

Bước đầu tiên của cách làm cơm chiên trứng không phải là chiên cơm hay trứng mà là nấu cơm với ít nước để cơm khi chín hơi cứng. Gạo đủ tiêu chuẩn là yếu tố then chốt để làm nên món cơm chiên trứng ngon, nếu cơm quá mềm và nát thì cơm chiên trứng sẽ bị vón cục, không đẹp mắt và không ngon.

Cơm chiên trứng ngô

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 bát cơm nguội, 2 quả trứng, 1 ít ớt xanh, 1 ít ớt đỏ, 1 lượng hạt ngô vừa đủ, 2 hành lá, 1 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa dầu hào, chút xíu muối.

Các bước chiên cơm:

1. Rửa sạch ớt xanh và ớt đỏ, bỏ hạt và cắt thành từng dải mỏng, sau đó cắt thành khối vuông và bày ra đĩa để dùng sau.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Cho dầu ăn vào chảo, đập trứng vào chảo, dùng đũa xới cho trứng hơi se lại rồi bắc ra dùng sau.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Cho hạt ngô, ớt xanh thái hạt lựu và ớt đỏ thái hạt lựu vào chảo, xào trên lửa vừa. Bạn có thể thêm các món ăn kèm khác mà bạn thích như thịt xông khói, xúc xích, nấm sò,...

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Cho một lượng cơm nguội vào và xào trên lửa vừa. Tiếp tục ấn ở một bên để gạo đạt được trạng thái lỏng lẻo.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Sau khi cơm được xào chín, đổ trứng đã đánh trước đó vào.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Thêm nước tương nhạt, dầu hào, muối ăn cho vừa ăn. Dầu hào có độ mặn nhất định, nên kiểm soát lượng muối ăn cho hợp lý, kẻo mặn.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Đảo đều gia vị, cho hành lá thái nhỏ vào xào vài lần rồi múc ra khỏi chảo. Bạn nhớ xào cơm rang trứng ở lửa lớn để cơm ngấm gia vị.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Một bát cơm chiên trứng thơm phức đã sẵn sàng, các hạt cơm dẻo, thơm, ăn không bị ngán.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Lời khuyên:

1. Muốn món cơm chiên trứng ngon thì cơm rất quan trọng, không được nấu mềm quá, cơm khô cứng hơn một chút thì rang cơm mới ngon.

2. Bạn có thể thêm các món ăn phụ yêu thích của bạn.

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

cơm rang, cơm chiên, chiên cơm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/com-rang-trung-hoc-cach-lam-nay-com-deo-quanh-va-khong-dinh-chao-don-gian-va-ngon-92704.html

Tin được quan tâm

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Sau ngày 1/7, đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?

Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh...
Tin trong ngày 2 ngày, 13 giờ trước

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Vào ngày 9/7 dương lịch sắp tới là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2025, mọi người có thể tham khảo giờ thắp hương đẹp...
Đời sống số 24 giờ, 58 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ ba, ngày 8 tháng 7, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch?

Thời gian không chỉ là sự diễn biến của năm yếu tố, mà còn chứa đựng tính khí và năng lượng, ảnh hưởng đến vận...
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Từ nay: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Đúng 5 tháng nữa, có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ, đó là?

Từ ngày 1/1/2026, chi phí làm sổ đỏ tăng đáng kể khi bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật mới.
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 19 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 22 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 24 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...

Tin mới cập nhật

'Những kẻ đáng thương nhất định có điểm gì đó đáng ghét': Đừng thông cảm với 3 loại người này!

Người xưa nói: “May mắn và bất hạnh không có cửa, chúng tự đến với mình”. Điều này có nghĩa là phước lành và bất...
Kiến thức 15 giây trước

Từ ngày 1/7/2025, có 5 trường hợp được hưởng 100% BHYT, là ai?

Khoản 17 Điều 22 Luật Bảo hiểm y tế sửa đổi 2024 (có hiệu lực từ 1/7) sửa đổi Điều 22 Luật Bảo hiểm y...
Kiến thức 22 giây trước

Sao Việt 8/7: Phương Oanh lên tiếng về tin được Shark Bình cho 1 tỷ đồng/tháng tiêu vặt; Em trai đăng ảnh Hoài Linh đời thường

Tin sao Việt 8/7/2025: Diễn viên Phương Oanh phủ nhận việc 'được chồng cho mỗi tháng một tỷ đồng tiêu vặt'. Nghệ sĩ Hoài Linh...
Chuyện làng sao 3 phút trước

Bốn con giáp cha mẹ có gia thế tốt, truyền thống gia đình tốt!

Nhiều người cho rằng ảnh hưởng của cha mẹ không thể bỏ qua đằng sau sự thành công của một gia đình. Tình yêu thương...
Đời sống số 32 phút trước

Mùa hè không nên bật điều hòa suốt ngày. Hãy kẹp một chiếc kẹp gỗ vào quạt điện, cả nhà sẽ mát mà còn đuổi được muỗi

Vào mùa hè, quạt điện dù thổi thế nào thì gió thổi ra cũng nóng. Vậy làm sao chúng ta có thể nghĩ ra cách...
Kiến thức 34 phút trước

Mẹo chọn dưa lê có ngọt hay không, chỉ cần nhìn vào 5 điểm này bạn sẽ biết, chọn đúng 'đáng đồng tiền'

Khi chọn dưa lê, nếu biết cách quan sát kỹ 5 đặc điểm sau thì bạn sẽ dễ dàng chọn được quả ngọt, giòn, mọng...
Kiến thức 37 phút trước

Xã đảo duy nhất giữa lòng Thủ đô: Không có trường trung học phổ thông, năm 2024 mới có nước sạch

Nằm giữa bãi bồi của sông Hồng, nơi hợp lưu của 3 dòng sông lớn là sông Hồng, sông Đà và sông Lô, xã Minh...
Kiến thức 56 phút trước

Tử vi ngày 9/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Mão công việc giảm sút

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 9/7/2025.
Đời sống số 7 giờ, 36 phút trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới nhất: Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 7 giờ, 2 phút trước

Loại cá cả thế giới tranh nuôi nhưng chỉ Việt Nam tạo nên ngành công nghiệp tỷ đô từ 'mỏ vàng' này

Hiện nay nhiều quốc gia như Ấn Độ, Bangladesh, Indonesia, Ai Cập và Trung Quốc cũng phát triển nuôi loài cá da trơn này, nhưng...
Tin trong ngày 7 giờ, 17 phút trước