Cơm niêu cá kho tộ thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

- Cơm niêu: 1 thố

- Cá bông lau: 150g

- Nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.

Món cơm niêu cá kho tộ cực hấp dẫn

Thực hiện:

- Cơm được nấu chín trong niêu đất, sau đó đốt qua lửa than để tạo cơm cháy, giữ ấm.

- Cá bông lau làm sạch, cho vào tộ ướp nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm vừa ăn.

- Bắc tộ lên bếp, kho cá trên lửa vừa đến khi chín và nước kho sánh đặc, tắt bếp.

- Dọn niêu đất và tộ cá bông lau kho lên đĩa hoặc rế mấy. Dùng kèm với canh thịt bằm và rau muống xào tỏi rất ngon.

Mách nhỏ: Niêu đất mua về bỏ vào thau ngâm nước lạnh ít nhất 1 giờ rồi rửa cho sạch. 

Chúc các bạn thực hiện thành công món cơm niêu cá kho tộ này nhé!

Theo Món ngon Việt Nam