Danh mục

Cơm nguội không chỉ làm món cơm chiên trứng mà còn có thể dùng để làm món ngon “này” mà ít người biết

Thứ sáu, 01/11/2024 14:47

Dù tài nấu nướng của bạn có giỏi đến đâu, dù bạn là người mới hay đầu bếp có kinh nghiệm thì khi nấu ăn chắc chắn chúng ta sẽ gặp phải vấn đề cơm thừa.

Dù nhiều người cho rằng ăn thức ăn thừa không tốt cho cơ thể nhưng sẽ thật lãng phí nếu bạn vứt chúng đi. Tuy nhiên, nếu bạn hâm nóng trực tiếp thức ăn thừa vào ngày hôm sau thì vitamin trong cơm sẽ bị mất đi. Vậy giải quyết vấn đề cơm thừa như thế nào? Nhiều người có thể chế biến cơm thừa thành cơm chiên trứng. Trên thực tế, cơm thừa không chỉ có thể làm cơm chiên trứng thơm ngon mà còn có thể làm món ngon “này”.

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

Nếu gặp phải cơm thừa thì việc đầu tiên chúng ta phải làm đó là bảo quản cơm thừa. Chỉ có bảo quản cơm thừa chúng ta mới làm ra được những món ăn ngon. Nhưng thực ra phải có kỹ năng bảo quản cơm thừa. Nhiều bạn không biết nhiều về việc này. Họ cho đồ ăn thừa vào tủ lạnh sau khi đóng gói. Điều này không chỉ dễ khiến đồ ăn thừa bị ôi thiu mà còn có hại cho sức khỏe sau khi ăn. Vì vậy, khi còn cơm thừa, chúng ta cần tìm một chiếc nồi nhỏ có kích thước phù hợp, bảo quản phần cơm thừa sau đó đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh để ngăn mát tủ lạnh. Đậy nắp có thể ngăn không cho hơi ẩm từ cơm thừa bị hấp thụ. Đồng thời, cơm thừa không bị nhiễm mùi của các nguyên liệu khác trong tủ lạnh.

Nhớ khuấy đều cơm khi cho vào nồi nhỏ, đợi đến khi cơm nguội hoàn toàn mới cho vào tủ lạnh. Việc bảo quản cơm này là một khâu rất quan trọng. Nếu cơm không được bảo quản tốt, hoặc gạo đã bị hư hỏng thì ăn sẽ không tốt cho sức khỏe. Cơm không được đảo lộn, lần sau dùng cơm sẽ bị nát, sau khi bảo quản cơm chúng ta có thể dùng cơm để chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau.

Phổ biến nhất có lẽ là cơm chiên trứng. Thực tế hiện nay có rất nhiều loại cơm chiên. Mỗi người đều có cách làm khác nhau. Nhưng muốn cơm chiên ngon thì biên tập viên sẽ dạy bạn một mẹo nhỏ mà ai cũng có thể làm bằng cơm thừa. Để làm món cơm chiên thơm ngon, bạn phải nhớ cho thêm các nguyên liệu khác khi làm cơm chiên như rau củ, thịt heo,… Không nên dùng quá nhiều dầu khi làm cơm chiên, vì quá nhiều dầu sẽ ảnh hưởng đến kết cấu của cơm. Ngoài ra, không nên cho quá nhiều muối. Chúng ta đều biết rằng nếu hàm lượng muối quá cao sẽ có hại cho sức khỏe và mùi vị không ngon. Hãy ghi nhớ những điều này và món cơm chiên của bạn chắc chắn sẽ rất ngon.

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

Ngoài cơm rang như chúng ta đã biết, cơm thừa còn có thể dùng để làm một loại món ngon khác, chẳng hạn như rượu gạo mà ai cũng rất thích. Có lẽ rượu gạo chúng ta thường ăn được mua ngoài chợ mà hiếm khi làm. Rượu gạo tuy gọi là rượu nhưng chỉ có mùi cồn nhẹ nhưng không có nồng độ cồn nên có thể yên tâm uống.

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

Cách làm rượu gạo cũng đơn giản, chúng ta hấp cơm đã bảo quản trong nồi. Sau khi hấp xong, dùng đũa trộn đều với men. Sau đó cho cơm đã trộn vào hộp và đậy kín, cho vào hộp để nơi ấm hơn một chút, nhiệt độ khoảng 20 hoặc 30 độ, sau đó để gạo lên men từ từ bên trong, cơ bản là khoảng 24 giờ để gạo lên men tốt. Cơm lên men sẽ có mùi thơm nồng của rượu. Khi mở nắp ra, bạn sẽ thấy vẫn còn rất nhiều nước, có thể ăn trực tiếp hoặc nấu với nước. Khi nấu với nước và ăn, hãy đập một quả trứng vào. Hương vị thật tuyệt vời. Trên thực tế, việc chuẩn bị loại rượu gạo này rất đơn giản. Điều chính là tỷ lệ gạo với men chưng cất, thường sẽ có ghi chú ở mặt sau của gói nhỏ men chưng cất. Chỉ cần làm theo hướng dẫn. Nếu bạn làm theo tỷ lệ đó thì sẽ không có vấn đề gì.

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

Hai món trên đều là món ăn ngon được làm từ cơm thừa. Bạn đã học cách tận dụng cơm thừa để làm những món ăn ngon chưa? Một khi bạn học cách làm điều đó, bạn có thể thử nó ở nhà!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/com-nguoi-khon.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/com-nguoi-khong-chi-lam-mon-com-chien-trung-ma-con-co-the-dung-de-lam-mon-ngon-nay-ma-it-nguoi-biet-vz105518.html

Tin được quan tâm

Từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Bắt đầu từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần phải biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Kể từ bây giờ, chồng chở vợ và 2 con đi xe máy sẽ bị CSGT phạt 10 triệu đồng nếu vi phạm điều này

Từ năm 2025, việc chở con nhỏ trên 6 tuổi ngồi phía trước xe máy là vi phạm pháp luật và sẽ bị phạt từ...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động có phải được tăng gấp đôi lương cơ bản?

Trên mạng xã hội lan truyền thông tin về việc lương cơ bản của người lao động sẽ được tăng gấp đôi từ ngày 1/7/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Từ 1/7/2025: Đây là các mức đóng bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất, người dân cần nắm rõ

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 14 giờ trước

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 4/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão cẩn thận hao tài; Tuổi Thìn có quý nhân phù trợ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/6/2025.
Đời sống số 1 giờ, 9 phút trước

Trường hợp nào cán bộ, công chức, viên chức được tăng lương trước thời hạn?

Tăng lương trước thời hạn là một hình thức được áp dụng đối với cán bộ, công chức, viên chức và người lao động khi...
Tin trong ngày 2 giờ, 32 phút trước

Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ vô cùng đơn giản: Tốn 100 nghìn đồng, dưới đây là hướng dẫn chi tiết!

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Làm sao 2 giờ, 2 phút trước

Phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng đối với người sinh năm này nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

Khi người già giúp chăm sóc con cháu cần phải tuân thủ 3 nguyên tắc sau, nếu không sẽ trở thành 'công việc vô ơn' và gây hại cho con cháu

Ông bà hỗ trợ chăm cháu là biểu hiện của tình yêu thương và trách nhiệm. Nhưng để sự hỗ trợ đó trở nên hiệu...
Làm sao 3 giờ, 32 phút trước

Nghệ sĩ cải lương đình đám một thời giờ đi bưng bê ở quán cơm, cuộc sống hôm nay không biết ngày mai

Từng nổi tiếng khắp xa gần nhưng hiện tại nam nghệ sĩ cải lương này phải đi làm phục vụ ở quán cơm để mưu...
Chuyện làng sao 3 giờ, 47 phút trước

4 phương thức mới khi dùng thẻ BHYT đi khám chữa bệnh từ 1/6/2025: Người dân chú ý!

Theo đó, người dân có 4 cách sau khi đi khám chữa bệnh được hưởng BHYT, ai cũng nên biết.
Làm sao 3 giờ, 47 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, mức lương hưu thấp nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng kể trong chính sách lương...
Tin trong ngày 3 giờ, 2 phút trước

Hộ kinh doanh dạy thêm có bắt buộc đóng bảo hiểm xã hội không?

Theo quy định mới của Luật Bảo hiểm xã hội 2024, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, cả chủ hộ kinh doanh dạy thêm và...
Kiến thức 3 giờ, 17 phút trước

Tổ tiên dặn kỹ: Cấm để 3 đồ vật đại kỵ, 6 vị trí xung sát tránh đặt bếp, đó là?

Theo quan niệm phong thủy khu vực bếp, nơi được xem là giữ lửa, tài lộc và sức khỏe cho gia đình. Vì thế trong...
Phong thủy 4 giờ, 32 phút trước