Danh mục

Cơm nguội không chỉ làm món cơm chiên trứng mà còn có thể dùng để làm món ngon “này” mà ít người biết

Thứ sáu, 01/11/2024 14:47

Dù tài nấu nướng của bạn có giỏi đến đâu, dù bạn là người mới hay đầu bếp có kinh nghiệm thì khi nấu ăn chắc chắn chúng ta sẽ gặp phải vấn đề cơm thừa.

Dù nhiều người cho rằng ăn thức ăn thừa không tốt cho cơ thể nhưng sẽ thật lãng phí nếu bạn vứt chúng đi. Tuy nhiên, nếu bạn hâm nóng trực tiếp thức ăn thừa vào ngày hôm sau thì vitamin trong cơm sẽ bị mất đi. Vậy giải quyết vấn đề cơm thừa như thế nào? Nhiều người có thể chế biến cơm thừa thành cơm chiên trứng. Trên thực tế, cơm thừa không chỉ có thể làm cơm chiên trứng thơm ngon mà còn có thể làm món ngon “này”.

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

Nếu gặp phải cơm thừa thì việc đầu tiên chúng ta phải làm đó là bảo quản cơm thừa. Chỉ có bảo quản cơm thừa chúng ta mới làm ra được những món ăn ngon. Nhưng thực ra phải có kỹ năng bảo quản cơm thừa. Nhiều bạn không biết nhiều về việc này. Họ cho đồ ăn thừa vào tủ lạnh sau khi đóng gói. Điều này không chỉ dễ khiến đồ ăn thừa bị ôi thiu mà còn có hại cho sức khỏe sau khi ăn. Vì vậy, khi còn cơm thừa, chúng ta cần tìm một chiếc nồi nhỏ có kích thước phù hợp, bảo quản phần cơm thừa sau đó đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh để ngăn mát tủ lạnh. Đậy nắp có thể ngăn không cho hơi ẩm từ cơm thừa bị hấp thụ. Đồng thời, cơm thừa không bị nhiễm mùi của các nguyên liệu khác trong tủ lạnh.

Nhớ khuấy đều cơm khi cho vào nồi nhỏ, đợi đến khi cơm nguội hoàn toàn mới cho vào tủ lạnh. Việc bảo quản cơm này là một khâu rất quan trọng. Nếu cơm không được bảo quản tốt, hoặc gạo đã bị hư hỏng thì ăn sẽ không tốt cho sức khỏe. Cơm không được đảo lộn, lần sau dùng cơm sẽ bị nát, sau khi bảo quản cơm chúng ta có thể dùng cơm để chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau.

Phổ biến nhất có lẽ là cơm chiên trứng. Thực tế hiện nay có rất nhiều loại cơm chiên. Mỗi người đều có cách làm khác nhau. Nhưng muốn cơm chiên ngon thì biên tập viên sẽ dạy bạn một mẹo nhỏ mà ai cũng có thể làm bằng cơm thừa. Để làm món cơm chiên thơm ngon, bạn phải nhớ cho thêm các nguyên liệu khác khi làm cơm chiên như rau củ, thịt heo,… Không nên dùng quá nhiều dầu khi làm cơm chiên, vì quá nhiều dầu sẽ ảnh hưởng đến kết cấu của cơm. Ngoài ra, không nên cho quá nhiều muối. Chúng ta đều biết rằng nếu hàm lượng muối quá cao sẽ có hại cho sức khỏe và mùi vị không ngon. Hãy ghi nhớ những điều này và món cơm chiên của bạn chắc chắn sẽ rất ngon.

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

Ngoài cơm rang như chúng ta đã biết, cơm thừa còn có thể dùng để làm một loại món ngon khác, chẳng hạn như rượu gạo mà ai cũng rất thích. Có lẽ rượu gạo chúng ta thường ăn được mua ngoài chợ mà hiếm khi làm. Rượu gạo tuy gọi là rượu nhưng chỉ có mùi cồn nhẹ nhưng không có nồng độ cồn nên có thể yên tâm uống.

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

Cách làm rượu gạo cũng đơn giản, chúng ta hấp cơm đã bảo quản trong nồi. Sau khi hấp xong, dùng đũa trộn đều với men. Sau đó cho cơm đã trộn vào hộp và đậy kín, cho vào hộp để nơi ấm hơn một chút, nhiệt độ khoảng 20 hoặc 30 độ, sau đó để gạo lên men từ từ bên trong, cơ bản là khoảng 24 giờ để gạo lên men tốt. Cơm lên men sẽ có mùi thơm nồng của rượu. Khi mở nắp ra, bạn sẽ thấy vẫn còn rất nhiều nước, có thể ăn trực tiếp hoặc nấu với nước. Khi nấu với nước và ăn, hãy đập một quả trứng vào. Hương vị thật tuyệt vời. Trên thực tế, việc chuẩn bị loại rượu gạo này rất đơn giản. Điều chính là tỷ lệ gạo với men chưng cất, thường sẽ có ghi chú ở mặt sau của gói nhỏ men chưng cất. Chỉ cần làm theo hướng dẫn. Nếu bạn làm theo tỷ lệ đó thì sẽ không có vấn đề gì.

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

Hai món trên đều là món ăn ngon được làm từ cơm thừa. Bạn đã học cách tận dụng cơm thừa để làm những món ăn ngon chưa? Một khi bạn học cách làm điều đó, bạn có thể thử nó ở nhà!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Người giàu Hà Nội sống ở đâu?

Khi nhắc đến “khu nhà giàu” ở Hà Nội, địa danh được nhiều người nghĩ đến chính là khu biệt thự Hồ Tây.
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Hủ tục lạnh người, 'chôn sống' cha mẹ già khi ngoài 60 tuổi: Con cái xây mộ sẵn, mỗi ngày đi đưa cơm mang một viên gạch để lấp

Bạn có thể tin được không? Ở Trung Quốc, nơi luôn tôn trọng lòng hiếu thảo, nhưng lại có một hủ tục tang lễ đáng...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Sao Việt hôm nay 30/10: Quân A.P lên tiếng về tin đồn có con; Động tác 'trồng chuối' của Hồ Ngọc Hà gây sốt

Tin sao Việt hot nhất ngày 30/10/2024: Những thông tin liên quan đến tin đồn Quân A.P đã có con với bạn gái lâu năm...
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Chỉ vàng là gì? 1 chỉ vàng bao nhiêu tiền?

Giá vàng thường thay đổi hàng ngày bởi nó chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố như tình hình kinh tế, chính trị và cung...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Bác sĩ khuyên: Người già trên 70 tuổi thà chơi điện thoại di động mỗi ngày còn hơn làm 4 điều này gây hại cho sức khỏe

Các bác sĩ nhắc nhở rằng sau tuổi 70, thay vì theo đuổi một số hoạt động có vẻ có lợi, tốt hơn hết là...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Thêm nguyên liệu này vào khi nấu cơm, cơm sẽ ngon hơn gấp đôi

Nhiều người ăn cơm mỗi bữa nhưng lại nấu bằng cách thức đơn giản lặp đi lặp lại. Trên thực tế, chỉ cần một chút...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 43 phút trước

Hai loại thực phẩm mùa thu này được xào cùng nhau ăn rất ngon và bổ dưỡng

Đậu bắp là một loại rau có sẵn vào mùa hè và mùa thu và mặt cắt ngang của nó trông giống như một ngôi...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Món này là 'chuyên gia nuôi dưỡng dạ dày' tự nhiên, ăn 10 cân khoai lang không bằng 1 cân này! Mỗi hộ gia đình ở nông thôn đều có

Vào mùa thu, chúng ta nên chọn một số thực phẩm có tính ấm, dễ tiêu. Hãy cùng học hỏi theo món ngon bổ dưỡng...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Khi hấp khoai lang, không nên hấp trực tiếp! Hãy ghi nhớ ba điểm, sẽ ngon hơn cả khoai nướng và chảy ra 'nước đường'

Khoai lang hấp tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không nắm được mẹo nhỏ, khoai sẽ kém ngon, mất hương vị, nhạt nhẽo.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

8 quán lòng ngon nhất quận Hoàn Kiếm: Rẻ, bao no, ngon quên cả lối về

Hoàn Kiếm là quận trung tâm của thủ đô Hà Nội, có những quán lòng ngon nức tiếng, nếu vẫn chưa được thưởng thức thì...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 12 giờ trước

Ăn gân bò có lợi ích gì? Bí quyết để gân bò hầm mềm và không dai

Nói đến các loại thịt trên thị trường thì chúng đều có những ưu nhược điểm riêng. Có lẽ so với thịt bò thì các...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bạn thích “màu son” nào nhất? Trắc nghiệm 'bạn sẽ là người phụ nữ như thế nào' sau 20 năm nữa!

Một màu son phù hợp có thể tôn lên khí chất của bạn. Màu son nào trong hình mà bạn yêu thích? Kiểm tra xem...
Đời sống số 23 phút trước

Thêm bát “nước” này khi giặt ga trải giường, dù có ố vàng hay bẩn đến đâu thì chúng cũng sẽ sạch như mới ngay lập tức

Ga trải giường là một vật dụng thiết yếu trong cuộc sống, chúng tiếp xúc trực tiếp với làn da của bạn mỗi ngày khi...
Kiến thức 33 phút trước

Thứ bảy, ngày 2 tháng 11, ba con giáp may mắn nhất, dễ dàng có được sự giàu có

Khi thứ bảy ngày 2 tháng 11 đến gần, chúng ta không khỏi thắc mắc: Những con giáp nào sẽ được Thần may mắn ưu...
Đời sống số 33 phút trước

Nếu không làm 5 việc vào ngày 1 tháng 10 âm lịch, gia đình bạn sẽ thịnh vượng và mọi việc sẽ suôn sẻ

Trong văn hóa truyền thống, ngày đầu tiên của tháng 10 là một ngày đặc biệt và mang ý nghĩa dân gian sâu sắc. Ngày...
Đời sống số 33 phút trước

Bệnh viện Nhi tuyến Trung ương mới ở Hà Nội sắp đi vào hoạt động nằm ở vị trí nào?

Sau gần 2 năm khởi công, Bệnh viện Nhi Trung ương cơ sở 2 tại xã Ngọc Mỹ, huyện Quốc Oai, Hà Nội đang gấp...
Kiến thức 34 phút trước

Con trai thứ hai của tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'lộ diện', làm lãnh đạo tại công ty của bố

Không chỉ được biết đến là thiếu gia trong gia đình giàu nhất Việt Nam, các con trai của tỷ phú Phạm Nhật Vượng cũng...
Doanh nghiệp 1 giờ, 30 phút trước

Điều gì xảy ra nếu bạn vô tình nuốt phải dịch tiết âm đạo của phụ nữ? Sẽ bị bệnh à? Bác sĩ nói với bạn sự thật

Trong các mối quan hệ thân mật, không ít người đã từng lo lắng về nguy cơ nhiễm bệnh từ việc vô tình nuốt phải...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 32 phút trước

Thanh Thủy gây ấn tượng, bắn tiếng Anh 'như gió' tại Miss International

Trong cuộc phỏng vấn ngắn, Hoa hậu Thanh Thủy tự tin thể hiện trình tiếng Anh trước ống kính truyền thông sự kiện. Không chỉ...
VIDEO 2 giờ, 32 phút trước

Ở tuổi U90, mẹ ruột Hoài Linh vẫn lên sân khấu đám cưới thể hiện khả năng ca hát đầy ấn tượng

Xuất hiện trên sân khấu với diện mạo tươi tắn, mẹ ruột Hoài Linh đã trổ tài ca hát để góp vui tại đám cưới...
VIDEO 2 giờ, 32 phút trước

Bạn đời của Hà Trí Quang tiết lộ chi phí trang chí hôn lễ, nghe mà choáng

Bạn đời của Hà Trí Quang đã tiết lộ thông tin về hôn lễ vào tháng 11 này của cả hai. Đáng chú ý nhất...
Chuyện làng sao 2 giờ, 32 phút trước