Danh mục

Cơm chiên trứng được làm theo cách này, hoàn hảo từ trứng tới cơm, hương vị rất ngon

Thứ hai, 16/11/2020 08:26

Cơm chiên trứng có nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản nhưng lại có công năng thần kỳ. Thật khó để bạn nghĩ ra cách nấu món ăn chỉ với một quả trứng, không cần nguyên liệu phụ rồi có thể ăn cả bát cơm ngon lành.

Tuy nhiên, khi trứng và cơm kết hợp với nhau để làm món cơm chiên trứng trở nên thơm ngon hơn. Tôi nghĩ có lẽ là do mùi thơm của trứng sau khi chiên quyện với cơm khiến cơm rất thơm. Muốn món cơm chiên trứng ngon thì phải giải quyết được hai vấn đề, một là làm sao cho trứng thật thơm, hai là để cho mùi thơm của trứng quyện vào cơm.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Việc chiên trứng chín tới độ nào trước rồi mới cho cơm vào chiên rất quan trọng, điều này quyết định bát cơm chiên trứng này có ngon hay không. Nếu cơm chiên trứng không có mùi thơm, có thể là do trứng chiên trong chảo dầu quá ít và mùi thơm không đủ. Nhưng nếu chiên quá lâu, trứng sẽ rất khô và ăn không ngon. Nói chung, khi trứng có màu vàng nhạt nghĩa là chưa đủ nhiệt, khi trứng gần chuyển sang màu cam, nâu tức là đã già. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một phương pháp cơm chiên trứng thơm ngon hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng: 3 quả, cơm: 1 bát, hành lá: 1 củ, muối: lượng thích hợp, dầu ăn: lượng vừa đủ.

Các bước:

Bước 1: Đập hai quả trứng ra bát, đánh đều. Hành lá rửa sạch, chọn phần có màu xanh lục bảo, xào sơ cho đẹp mắt, cắt khúc nhỏ, để riêng. Để một bát cơm thừa qua đêm, đập trứng vào cơm nguội, trộn đều. Tốt nhất là để dành cơm hôm trước cho vào một cái bát nhỏ rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc cho vào tủ lạnh.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Bước 2: Đổ dầu ăn vào chảo, cho nhiều dầu hơn bình thường để tráng trứng, cho nước trứng vào, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Bước 3: Khi trứng chưa đông lại hoàn toàn, bạn cho cơm nguội và ít muối vào, vặn lửa nhỏ, cho cơm vào xào đều. Rắc hành lá thái nhỏ khi bắc ra khỏi nồi.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Bước 4: Tiếp tục xào đều tay cho đến khi hành lá dậy mùi thơm thì tắt bếp.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Bước 5: Bày ra đĩa và dọn ra bàn ăn. Cũng có thể ăn cùng nước tương nhạt để có hương vị.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Nếu bạn cần cho giăm bông, tôm, đậu Hà Lan, hạt ngô, cà rốt... thì nhớ cho vào trước khi đổ cơm vào hảo. Xào đều tay, chú ý không để cơm bị dính. Sự đa dạng của các món ăn kèm sẽ làm cho món cơm rang trứng trở nên bổ dưỡng và hấp dẫn hơn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/com-chien-trung-duoc-lam-theo-cach-nay-hoan-hao-tu-trung-toi-com-huong-vi-rat-ngon-61848.html

Tin được quan tâm

Kể từ 15/1/2025, người dân không đi đổi đăng ký xe bị xử phạt từ 6-8 triệu?

Nếu thuộc các trường hợp bắt buộc phải đi đổi giấy đăng ký xe mà chủ phương tiện cố tình không thực hiện thì có...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Từ 1/7/2025: Hàng hóa, dịch vụ dưới 20 triệu đồng phải có chứng từ thanh toán, không dùng tiền mặt

Nội dung này được quy định tại Luật Thuế giá trị gia tăng 2024, số 48/2024/QH15, thông qua ngày 26/11/2024.
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Phùng Thiệu Phong: 'Quyết định đúng đắn nhất trong cuộc đời tôi là cưới Triệu Lệ Dĩnh và sinh con trai'

Sau nhiều năm ly hôn, Phùng Thiệu Phong dường như vẫn cảm thấy đầy luyến tiếc khi nhìn lại quá khứ bên Triệu Lệ Dĩnh....
Chuyện làng sao 3 ngày, 22 giờ trước

Tin vui: Trước Tết Nguyên Đán 2025, người hưu trí sẽ nhận khoản tiền cao hơn bình thường

Năm 2025, người hưu trí nhận chế độ tiền lương Tết như thế nào?
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất sau ngày 19 tháng 12 âm lịch tức thứ bảy ngày 18/01/2025 dương

Bắt đầu từ ngày 18 tháng 1 năm 2025, vận may tài lộc sẽ đến, túi tiền của ba con giáp lớn sẽ phình to,...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tết Nguyên Đán 2025 cấm kỵ đặt 8 loại hoa này lên bàn thờ

Bàn thờ là khu vực linh thiêng nên khi dâng hương hoa, phẩm vật không thể tùy tiện. Ngoài ra, cần tránh tuyệt đối những...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Cách nấu canh măng Tết ngon, để nhanh mềm ở khâu sơ chế cần biết điều này

Canh măng là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình hoặc dịp lễ Tết. Dưới đây là cách nấu canh...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Dù chiên loại cá nào, đừng chỉ cho trực tiếp vào chảo! Ghi nhớ thủ thuật này thì xương cá mới giòn ngon, siêu thơm

Nhiều người chỉ ăn thịt cá không ăn xương. Trên thực tế, xương cá là báu vật, sau khi chiên xong, chúng giòn và ngon...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng đơn giản ăn Tết, đây là hướng dẫn cách làm chi tiết

Dưa hành là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết. Dưới đây là cách làm dưa hành ngon, giòn mà không bị...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày trước

Khi luộc trứng, đừng thêm nước để luộc! Thêm 2 thứ nữa, vừa chạm vào vỏ trứng sẽ bong ra, lòng đỏ thơm và mềm

Hàm lượng protein trong trứng gần giống với hàm lượng protein trong cơ thể con người khi ăn trứng, cơ thể con người có thể...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 10 giờ trước

Vì sao thịt gà ăn cùng lá chanh?

Lá chanh là "vũ khí bí mật" khiến thịt gà trở nên thơm ngon đặc biệt. Mùi hương thanh nhẹ của lá chanh không chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đầu năm đi lễ có nên mang cành vàng lá ngọc về đặt lên ban thờ? Nhiều người làm sai mà không biết

Nhiều người tin cành vàng lá ngọc cầu mong sự phú quý, cầu may cầu an. Tuy nhiên nhiều chuyên gia cho rằng không nên...
Kiến thức 2 phút trước

Ngọc Khuê - Một độc bản trong kỷ nguyên mới

Không chạy theo xu hướng thị trường, không hòa lẫn vào bất kỳ dòng chảy nào, Ngọc Khuê đã tạo ra một hướng đi riêng...
Tin tức nhạc 5 phút trước

Huy Ngô: Làm nhạc là phải “Bay”, “Dạo chơi” cùng Ngọc Khuê là chuyến bay đầu tiên của “Đĩa Bay Entertainment”

Cùng lắng nghe Huy Ngô chia sẻ về chuyến bay đầu tiên của “Đĩa Bay Entertainment”.
Tin tức nhạc 12 phút trước

Lau sàn nhà 'nhàn tênh' mà vẫn sạch bóng: Mẹo hay giúp bạn tiết kiệm tối đa công sức, sàn nhà sạch đến không ngờ

Dù sàn nhà có bẩn đến đâu, tôi sẽ chia sẻ với bạn cách lau sàn cực kỳ tiết kiệm công sức nhưng vẫn đảm...
Kiến thức 14 phút trước

Cố tình lái xe khi giấy phép lái xe đã bị trừ hết điểm, tài xế sẽ bị xử phạt nặng thế nào?

Người có giấy phép lái xe (GPLX) bị trừ hết điểm không được điều khiển phương tiện tham gia giao thông đường bộ theo giấy...
Kiến thức 17 phút trước

5 phần thịt lợn khoái khẩu của nhiều người nhưng tiềm ẩn nguy cơ sức khoẻ, cân nhắc khi mua về, cái đầu và cuối nhiều người thích ăn

Từ những bộ phận quen thuộc như gan, tim, phổi đến ruột và chân, dường như mọi thứ từ con lợn đều có thể trở...
Chăm sóc sức khỏe 19 phút trước

Cách kiểm tra điểm của giấy phép lái xe ngay trên điện thoại: Ai không để ý xác định mất bằng lái vĩnh viễn?

Nếu bạn đã từng vi phạm giao thông và bị trừ điểm trên giấy phép lái xe (GPLX), thì đây là cách kiểm tra số...
Kiến thức 24 phút trước

Bí quyết giúp hoa nở nhanh, lâu tàn và đẹp nhất chuẩn bị đón Tết 2025

Để những bông hoa nở nhanh, luôn tươi tắn, rực rỡ cùng gia đình chào đón những ngày đầu tiên của năm mới, hãy thực...
Làm sao 25 phút trước

'Ba mua sớm, ba mua muộn, ba không mua': Quy tắc mua sắm dịp Tết thông minh, ít ai biết

Việc mua sắm thiếu cân nhắc dịp Tết Nguyên Đán dẫn đến lãng phí và không hiệu quả. Để giúp người tiêu dùng tiết kiệm...
Kiến thức 32 phút trước

Khám phá 'thác nước trên biển' độc nhất vô nhị tại Việt Nam, điểm check-in cực ảo diệu, đẹp mê hồn nhưng ít người biết đến

Khám phá một "thác nước trên biển" hiếm có tại Việt Nam, nơi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và kỳ diệu đan xen. Đây...
Du lịch Việt 34 phút trước