Danh mục

Cơm chiên trứng được làm theo cách này, hoàn hảo từ trứng tới cơm, hương vị rất ngon

Thứ hai, 16/11/2020 08:26

Cơm chiên trứng có nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản nhưng lại có công năng thần kỳ. Thật khó để bạn nghĩ ra cách nấu món ăn chỉ với một quả trứng, không cần nguyên liệu phụ rồi có thể ăn cả bát cơm ngon lành.

Tuy nhiên, khi trứng và cơm kết hợp với nhau để làm món cơm chiên trứng trở nên thơm ngon hơn. Tôi nghĩ có lẽ là do mùi thơm của trứng sau khi chiên quyện với cơm khiến cơm rất thơm. Muốn món cơm chiên trứng ngon thì phải giải quyết được hai vấn đề, một là làm sao cho trứng thật thơm, hai là để cho mùi thơm của trứng quyện vào cơm.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Việc chiên trứng chín tới độ nào trước rồi mới cho cơm vào chiên rất quan trọng, điều này quyết định bát cơm chiên trứng này có ngon hay không. Nếu cơm chiên trứng không có mùi thơm, có thể là do trứng chiên trong chảo dầu quá ít và mùi thơm không đủ. Nhưng nếu chiên quá lâu, trứng sẽ rất khô và ăn không ngon. Nói chung, khi trứng có màu vàng nhạt nghĩa là chưa đủ nhiệt, khi trứng gần chuyển sang màu cam, nâu tức là đã già. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một phương pháp cơm chiên trứng thơm ngon hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng: 3 quả, cơm: 1 bát, hành lá: 1 củ, muối: lượng thích hợp, dầu ăn: lượng vừa đủ.

Các bước:

Bước 1: Đập hai quả trứng ra bát, đánh đều. Hành lá rửa sạch, chọn phần có màu xanh lục bảo, xào sơ cho đẹp mắt, cắt khúc nhỏ, để riêng. Để một bát cơm thừa qua đêm, đập trứng vào cơm nguội, trộn đều. Tốt nhất là để dành cơm hôm trước cho vào một cái bát nhỏ rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc cho vào tủ lạnh.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Bước 2: Đổ dầu ăn vào chảo, cho nhiều dầu hơn bình thường để tráng trứng, cho nước trứng vào, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Bước 3: Khi trứng chưa đông lại hoàn toàn, bạn cho cơm nguội và ít muối vào, vặn lửa nhỏ, cho cơm vào xào đều. Rắc hành lá thái nhỏ khi bắc ra khỏi nồi.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Bước 4: Tiếp tục xào đều tay cho đến khi hành lá dậy mùi thơm thì tắt bếp.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Bước 5: Bày ra đĩa và dọn ra bàn ăn. Cũng có thể ăn cùng nước tương nhạt để có hương vị.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Nếu bạn cần cho giăm bông, tôm, đậu Hà Lan, hạt ngô, cà rốt... thì nhớ cho vào trước khi đổ cơm vào hảo. Xào đều tay, chú ý không để cơm bị dính. Sự đa dạng của các món ăn kèm sẽ làm cho món cơm rang trứng trở nên bổ dưỡng và hấp dẫn hơn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/com-chien-trung-duoc-lam-theo-cach-nay-hoan-hao-tu-trung-toi-com-huong-vi-rat-ngon-61848.html

Tin được quan tâm

Từ nay: Hành khách sẽ bị phạt 2-3 triệu đồng nếu có hành vi này trên xe khách

Hành khách gây mất trật tự trên xe khách bị phạt từ 100 - 200 nghìn đồng; đu bám thành xe bị phạt tới 2...
Kiến thức 4 ngày, 1 giờ trước

Ngôi nhà làm bằng loại gỗ siêu quý hiếm có giá lên đến 3.000 tỷ đồng, gia chủ thuộc diện hộ nghèo vẫn quyết không bán

Gia chủ cho biết đây là căn nhà được ông bà tổ tiên để lại và nói căn nhà này rất đáng tiền, trong nhà...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Bán khúc gỗ quý hiếm đào được giá 600 triệu, người đàn ông Gia Lai tiếc hùi hụi khi biết giá trị thật lên tới gần 6 tỷ đồng

Loại gỗ quý hiếm này có ở Việt Nam, được bán với giá vô cùng đắt đỏ.
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 21 tháng 4,tức là ngày 24 tháng 3 âm lịch

Thời tiết là sự thay đổi tự nhiên, ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 21 tháng 4 là thứ Hai,...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Từ tháng 5/2025: Đi xe máy không có đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, đúng không?

Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Hoa giấy không nở hoa? Trộn 1 viên thuốc nhỏ với nước và phun lên, cành cây sẽ tràn ngập nụ hoa chỉ sau 30 ngày!

Gần đây, nhiều người yêu hoa phàn nàn rằng: "Lá cây hoa giấy của tôi có màu xanh, nhưng nó không nở hoa. Thật là...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Thịt bò hầm dai không nhai được vì có thể chỉ mỗi chần qua nước, nhớ 3 mẹo nhỏ, thị bò sẽ mềm và ngon mà không bị dính vào răng

ưới đây là 3 mẹo nhỏ nhưng “có võ” giúp thịt bò hầm mềm, thơm, không bị dai hay dính răng.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Cách ăn trứng mới lạ khiến ai thử cũng mê, ngâm qua đêm càng ngon, ăn kèm cơm là hết sẩy

Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tiết kiệm. Không chỉ cung cấp protein chất lượng cao dễ hấp thụ,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Cách làm món cà pháo tím muối chua 'ngon huyền thoại', bảo quản trong chai nửa năm không hỏng

Chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm món cà tím muối chua. Cùng tham khảo cách làm món cà tím muối chua huyền thoại...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Đau bụng quằn quại trong ngày 'đèn đỏ', thử ngay món ăn này, giảm đau nhanh chóng không tác dụng phụ

Khi đến kỳ kinh nguyệt, một số cô gái sẽ bị đau bụng đến mức không thể thẳng lưng được. Toàn bộ cơ thể của...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày trước

Khi chiên trứng ốp la nên cho trứng vào dầu nóng hay dầu lạnh? Nhiều người làm sai chẳng trách miếng trứng nát bét, dính chảo

Trứng ốp la - món ăn sáng quen thuộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế trong từng thao tác nhỏ....
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 20 giờ trước

Đừng ngâm mực khô trong nước, hướng dẫn mẹo nhỏ, ngâm mực nhanh tươi ngon mà không có mùi tanh

Trên thực tế, thịt và hải sản có thể được sấy khô như thịt xông khói, hàu khô... không chỉ có thời hạn sử dụng...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 23 giờ trước

Tin mới cập nhật

Jack Ma: Khi tuyển dụng nhân viên, hãy ưu tiên tuyển dụng những 'kẻ ngốc'! Điều này đáng để mọi ông chủ suy ngẫm

Tỷ phú Jack Ma đã từng nói: "Trên thế giới này, hai kiểu người dễ thành công nhất: một là kẻ điên, hai là kẻ...
Kiến thức 18 phút trước

Thẻ ATM không dùng trong bao lâu sẽ bị khoá 2 chiều?

Nhiều người dùng thắc mắc, thẻ ATM không dùng bao lâu thì sẽ bị đóng tài khoản. Số dư trong tài khoản sẽ được xử...
Kiến thức 18 phút trước

Dự kiến tên gọi các phường, xã mới của TP.HCM sau sắp xếp

Sáng 18/4, tại kỳ họp thứ 22 HĐND TP.HCM khóa X, nhiệm kỳ 2021 - 2026, HĐND TP đã thống nhất thông qua Nghị quyết...
Tin trong ngày 19 phút trước

Bạn có đang ăn 'xác thực phẩm'? Câu trả lời là có nếu vẫn giữ những thói quen nấu ăn này

Khi nấu ăn nhiều người không biết rằng nếu nhiệt độ nấu quá cao hoặc thời gian nấu quá dài, cấu trúc phân tử của...
Chăm sóc sức khỏe 20 phút trước

Đừng vội đổ nước vo gạo đi, chỉ cần thêm kem đánh răng vào sẽ giải quyết được vô số rắc rối trong gia đình

Tưởng chừng là đồ bỏ đi, nhưng nước vo gạo khi thêm chút kem đánh răng lại trở thành bí quyết làm sạch cực kỳ...
Kiến thức 20 phút trước

Sao Việt 23/4: Hình ảnh đau buồn của Lam Trường trong tang lễ mẹ ruột; Lệ Quyên tính mua thêm nhà

Tin sao Việt 23/4/2025: Sau khi lo xong tang lễ cho mẹ, nam ca sĩ Lam Trường gửi lời cảm tạ trên trang cá nhân....
Chuyện làng sao 32 phút trước

Theo luật mới: Có 6 quyền lợi đặc biệt của người đứng tên sổ đỏ, không biết là thiệt

Việc đứng tên sổ đỏ không chỉ chứng minh bạn có quyền sở hữu hợp pháp với bất động sản đó mà còn là yếu...
Kiến thức 34 phút trước

Kể từ nay: Đóng BHXH 10 năm trở lên được rút 1 lần lên tới 500 triệu, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được nhiều người dân quan tâm trong thời gian gần đây? Để biết chi tiết mời tham khảo bài viết...
Kiến thức 35 phút trước

Làm sổ đỏ năm 2025: Cần chuẩn bị những loại giấy tờ gì?

Để tránh tốn nhiều thời gian, công sức đi lại bạn cần chuẩn bị đầy đủ giấy tờ để thủ tục làm sổ đỏ diễn...
Kiến thức 44 phút trước

Tiêu chuẩn để trở thành Chủ tịch Mặt trận Tổ quốc xã 2025: Những điều kiện nào bắt buộc?

Nghị định 33/2023/NĐ-CP của Chính phủ vừa ban hành đã làm rõ những tiêu chuẩn bắt buộc đối với chức danh Chủ tịch Mặt trận...
Kiến thức 44 phút trước