Danh mục

Có kỹ năng xào mực, học '2 bí quyết' này, món mực vừa giòn, vừa bổ mà không tanh nhé!

Thứ bảy, 30/10/2021 19:14

Mực xào được mệnh danh là một trong những “món ăn quốc dân” vì phù hợp nhiều dịp khác nhau. Vậy làm cách nào để xào mực thơm ngon? Cùng đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, món ngon gia đình

Khi điều kiện sống của người dân ngày càng được cải thiện, mọi người quan tâm đến sức khỏe hơn thì hải sản đang dần trở thành thực phẩm chính trong các bữa ăn của gia đình. Càng thuận tiện hơn khi ngày nay, bạn có thể mua hải sản ở bất cứ đâu với giá cả phải chăng, hải sản không những có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Những loại hải sản quen thuộc với mọi người đó là tôm, cua, cá… nhưng nhiều người cũng rất thích ăn mực. Nhờ vị ngọt tự nhiên, cộng thêm độ dai dai giòn giòn, nhiều chất dinh dưỡng mà mực tươi được xem là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn bữa cơm gia đình.

Có nhiều cách để chế biến mực, nhưng phổ biến nhất vẫn là món mực xào, mực xào là một trong những món ngon có cách chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian, đặc biệt hương vị của món mực xào có thể phù hợp với tất cả mọi người. Nhưng để có món mực xào thơm ngon, giòn ngọt và không có mùi tanh thì cần phải có bí quyết riêng.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, món ngon gia đình

Chần qua mực để khi xào mực giòn ngon không bị tanh (Ảnh minh họa)

Không cần quan tâm quá nhiều đến những vấn đề khác, bạn chỉ cần học 2 bí quyết này thôi, món mực xào sẽ rất thơm ngon, vừa giòn, vừa bổ mà lại không hề tanh.

Mẹo đầu tiên đó là mực sau khi mua về bạn cần cạo sạch phần da, rửa sạch và cắt bỏ phần đuôi. Chuẩn bị một nồi nước sôi sau đó cho mực vào chần qua trước khi chế biến.

Mẹo thứ hai đó là sau khi chần mực thì bạn cần cho ngay vào chậu nước lạnh và ngâm một lát.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, món ngon gia đình

Sau khi thực hiện xong hai bước này thì chúng ta sẽ đem mực đi xào. Mực cần được xào trên lửa lớn để mực không bị mất nước, giữ được độ giòn, thơm ngon tự nhiên của nó.

Chúc các có thể ghi nhớ được hai bí quyết này để có thể chế biến được món mực xào thơm ngon, hấp dẫn như mong muốn nhé.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-ky-nang-xao-muc-hoc-2-bi-quyet-nay-mon-muc-vua-gion-vua-bo-ma-khong-tanh-nhe-99617.html

Tin được quan tâm

Từ 1/7: Ngoài lương hưu hàng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần, đó là khoản nào?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng chú ý, đặc biệt...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Kể từ bây giờ, rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Ngành học 'vàng' tại Việt Nam 4 năm liên tiếp lọt top thế giới, ra trường có mức lương cực khủng

Ngoài kiến thức chuyên môn và kỹ năng làm việc nhóm, sức khỏe tốt cũng là yếu tố quan trọng đối với những người lựa...
Doanh nghiệp 3 ngày, 13 giờ trước

Khi ở khách sạn vào ban đêm, tại sao chúng ta nên bật đèn nhà vệ sinh? Đừng hỏi, hãy hành động

Khi đi xa, chúng ta sẽ chọn ở lại khách sạn để nghỉ ngơi, nơi có thể cung cấp cho chúng ta nơi trú ẩn...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin vui trong năm 2025: Viên chức nghỉ việc được lĩnh trợ cấp thất nghiệp đến gần 12 triệu đồng/tháng

Đây là mức trợ cấp thất nghiệp mà viên chức, người lao động có thể được hưởng trong năm 2025.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng chỉ dùng nước để nấu ngô. Thêm hai thành phần nữa để giữ nguyên chất dinh dưỡng và làm ngô mềm, dẻo và ngọt

Nếu chỉ dùng nước luộc ngô thì ngô vẫn ngon, nhưng chưa thực sự “bùng vị” và dễ bị mất chất ngọt ra nước. Để...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Cách để làm món cơm rang trứng ngon nhất là gì? Cơm chiên trước hay trứng chiên trước thì ngon?

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn phương pháp làm cơm chiên trứng chuẩn vị.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 18 giờ trước

Thịt cá trước khi chiên rán ướp với thứ đồ uống này vị sẽ ngon, mềm hơn

Thành phần của loại đồ uống này có thể giúp làm mềm thịt, áp dụng với cả thịt lợn, thịt bò, thịt gà và khử...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

“Ba nguyên liệu” này ghép thành cháo thì bổ mà rẻ hơn thịt rất nhiều

Nhiều người yêu thích chăm sóc sức muốn uống cháo để tăng cường sức khỏe. Cháo có giá trị dinh dưỡng cao và dễ tiêu...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Khi luộc tôm, tránh cho tôm vào nồi nước đang sôi! Chủ nhà hàng: Hãy nhớ 3 điểm này để tôm luôn tươi, chắc ngọt, không có mùi tanh, lên màu đỏ au đẹp mắt

Tôm luộc là món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Một đĩa tôm luộc mỗi tuần không chỉ giúp bổ sung đạm,...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 14 giờ trước

4 loại cá được não bộ ưa thích, nên nấu nhiều cho trẻ ăn để giúp não bộ phát triển và tăng cường trí nhớ

Cá là thực phẩm giàu omega-3, protein và khoáng chất giúp phát triển trí não, tăng cường trí nhớ. Dưới đây là 4 loại cá...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

BIDV, Agribank, Techcombank và hàng loạt ngân hàng ‘khai tử’ một loại thẻ: Ai vẫn đang dùng sẽ bị ngừng giao dịch

Hàng loạt ngân hàng lớn tại Việt Nam như BIDV, Agribank, MB, SHB, Techcombank,... đồng loạt thông báo ngừng hỗ trợ giao dịch đối với...
Kiến thức 10 giây trước

Không đủ điều kiện nghỉ hưu trước tuổi, khi thôi việc người lao động sẽ được hưởng chế độ thế nào?

Theo Nghị định 178, người lao động không đủ điều kiện hưởng nghỉ hưu trước tuổi thì khi thôi việc sẽ được hưởng một số...
Kiến thức 3 phút trước

Sao Việt 13/4: Lý do con gái Phi Nhung làm lễ giỗ đơn giản cho mẹ; Ảnh chụp lén hé lộ cuộc sống vợ chồng son của Hoa hậu H'Hen Niê

Tin sao Việt 13/4/2025: Con gái Phi Nhung trải lòng: 'Wendy biết rằng lễ kỷ niệm sinh nhật và ngày giỗ của Mẹ rất nhỏ...
Chuyện làng sao 5 phút trước

Nếu vô tình nuốt phải chất bôi trơn trên bao cao su thì liệu nó có gây hại cho cơ thể tôi không? Sử dụng đúng cách, cả nam và nữ đều nên hiểu

Chất bôi trơn là một sản phẩm quen thuộc với đời sống tình dục của nhiều người. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại chất bôi...
Kiến thức 7 phút trước

Có cần đăng ký lại thẻ bảo hiểm y tế cho đúng tên địa phương mới sau khi sáp nhập xã, phường?

Việc sáp nhập xã, phường đang đặt ra nhiều câu hỏi cho người dân về các thủ tục hành chính liên quan đến y tế....
Kiến thức 11 phút trước

Âu Hà My - nữ giảng viên hot girl đình đám tổ chức lễ ăn hỏi, dung mạo chồng mới gây bất ngờ

Sau thời gian giấu kín, đến mới đây giảng viên Âu Hà My đã chia sẻ những khoảnh khắc hạnh phúc trong ngày vui của...
Hotgirl, hotboy 13 phút trước

Cổ nhân khuyên: 'Nghèo không động tam nghệ, giàu không gần tam nhân', tam nghệ, tam nhân là gì?

Người xưa đã đúc kết ra rất nhiều câu tục ngữ về cách ứng xử trong xã hội, cách đối nhân xử thế sao cho...
Kiến thức 14 phút trước

Nghiên cứu ĐH Stanford cảnh báo: Một hành động nhiều cha mẹ tưởng tốt ai ngờ hại con, khiến trẻ mất mục tiêu sống trong tương lai

Nhiều bậc cha mẹ cố gắng lấp đầy thời gian biểu của con cái bằng các hoạt động ngoại khóa, từ học thêm, thể thao...
Chăm con 14 phút trước

Người phát ngôn xuyên tạc ảnh hưởng nghiêm trọng tới cá nhân có bị xử phạt hành chính theo quy định hiện hành?

Hành vi bôi nhọ, làm nhục, vu khống, bịa đặt thông tin sai sự thật làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến danh dự, nhân phẩm...
Dòng sự kiện 18 phút trước

TP.HCM và những lần tách, nhập địa giới hành chính từ 1975 đến nay

TP.HCM đã trải qua một lịch sử phức tạp về thay đổi địa giới hành chính kể từ sau năm 1975.
Kiến thức 20 phút trước