Danh mục

Có cần thêm nước vào khi đánh trứng không? Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm trứng mềm, thơm mà không tanh

Thứ hai, 27/05/2024 06:13

Trứng là nguyên liệu không thể thiếu trong nhà, được nhiều người thích ăn trứng trong cuộc sống. Một quả trứng vào buổi sáng có thể cung cấp đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và ngon miệng.

Ngoài ra còn có nhiều cách chế biến trứng như trứng luộc, trứng trà, trứng bác, trứng sữa trứng, trứng chiên,… Luôn có một cách mà bạn thích.

Ngay cả trứng bác cũng có thể được làm theo nhiều cách khác nhau. Chúng có thể được chiên đơn giản hoặc chiên với ớt, hành và các nguyên liệu khác.

Trứng bác nghe có vẻ là món dễ làm nhất. Sau khi dầu nóng, đổ nước trứng vào và chiên cho đến khi chín. Tuy nhiên, món trứng tráng được nhiều người đánh không ngon bằng. Trứng bác thường để lâu hơn và có mùi tanh. Điều gì gây ra tình trạng này? Hóa ra có rất nhiều thủ thuật cần thành thạo khi xào trứng.

Ví dụ, bạn có cần thêm nước hoặc các chất khác khi chiên trứng không? Mỗi người đều có những ý kiến ​​khác nhau về cách làm món trứng tráng, hôm nay bạn hãy xem cách thực hiện đúng của đầu bếp nhé. Món trứng tráng theo phương pháp này thơm, mềm, mịn, không có mùi tanh.

Trứng bác

1. Chuẩn bị một vài quả trứng, đập ra tô, sau đó thêm một lượng muối thích hợp và một ít rượu nấu ăn vào, tiếp tục đánh đều.

trứng, trứng rán, mẹo nấu ăn

2. Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị một ít nước ấm. Chúng ta không thể dùng nước lạnh mà phải dùng nước ấm. Lượng nước không cần quá nhiều mà tùy vào lượng trứng. Khoảng 1 thìa cà phê nước ấm là đủ cho một quả trứng. Sau đó cho một ít tinh bột vào nước ấm để tạo thành tinh bột nước.

trứng, trứng rán, mẹo nấu ăn

3. Sau đó chúng ta đổ tinh bột nước vào trứng và trộn đều. Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, bạn có thể cho ít dầu hơn một chút để không có mùi dầu mỡ. Khi dầu nóng khoảng 60%, bạn có thể đổ nước trứng vào chảo dầu và bắt đầu chiên.

4. Sau khi chiên cho đến khi thành hình, bạn cũng có thể thêm một số món ăn kèm yêu thích vào, sau đó xào chín tới là có thể dùng được.

Ads

Tuy chỉ là món trứng tráng đơn giản nhưng tốt nhất bạn nên nắm vững một số kỹ năng để món trứng tráng có mùi thơm hơn. Nếu bạn cảm thấy món trứng bác của mình quá cũ và khô, hãy thử phương pháp này.

trứng, trứng rán, mẹo nấu ăn

trứng, trứng rán, mẹo nấu ăn

Mẹo nấu ăn:

1. Khi chiên trứng, bạn cần cho thêm nước, nhưng sẽ thích hợp hơn khi chuẩn bị một bát nước có tinh bột rồi cho vào nước trứng, như vậy trứng bác sẽ mềm hơn và ngon hơn.

2. Thêm một chút rượu nấu ăn vào trứng có thể khử mùi trứng hiệu quả và làm cho trứng ngon và mịn hơn.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-can-them-nu.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-can-them-nuoc-vao-khi-danh-trung-khong-dau-bep-se-huong-dan-ban-cach-lam-trung-mem-thom-ma-khong-tanh-vz96402.html

Tin được quan tâm

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Sao Việt 20/10: Lương Bằng Quang kể việc Ngân 98 làm trước khi bị bắt; Pha Lê cùng chồng cũ tổ chức sinh nhật cho con gái

Tin sao Việt 20/10/2025: Lương Bằng Quang nhớ nhung Ngân 98: 'Anh muốn nhìn thấy em ngay lúc này'. Ca sĩ Pha Lê cùng chồng...
Chuyện làng sao 3 ngày, 17 giờ trước

Hé lộ hình ảnh mới nhất của Phương Oanh sau khi Shark Bình bị bắt: Ngồi xế sang đưa con đi chơi

Trong video được Quỳnh Kool chia sẻ trên mạng xã hội, Phương Oanh xuất hiện cùng hai con nhỏ trên xe ô tô. Nữ diễn...
VIDEO 3 ngày, 17 giờ trước

Đây là tỉnh thành đông dân nhất Việt Nam sau sáp nhập: Dân số gấp 2 Singapore, chỉ có 4 nơi tương tự ở Đông Nam Á

Sau sáp nhập tỉnh thành, nơi đây trở thành siêu đô thị đầu tiên của Việt Nam - với dân số gấp hai lần Singapore....
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 56 phút trước

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 12 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Tin mới cập nhật

Theo quy định mới nhất, dùng giấy phép lái xe này có thể bị phạt tới 20.000.000 đồng

Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ có quy định về hành...
Kiến thức 4 giờ, 17 phút trước

Loại gỗ quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh: 200 năm mới trưởng thành, giá hơn 2 tỷ/tấm

Loại gỗ quý hiếm này mất tới 200 năm mới trưởng thành, vô cùng khó chế tác nhưng luôn được săn lùng như ‘kho báu’....
Kiến thức 4 giờ, 17 phút trước

5 ngành nghề ở Việt Nam ít cạnh tranh, dễ xin việc thu nhập lên tới 100 triệu đồng/tháng

Trong khi các lĩnh vực “nóng” như công nghệ thông tin, tài chính, marketing hay bất động sản mang lại nhiều cơ hội nhưng cũng...
Kiến thức 4 giờ, 17 phút trước

Trường hợp nào được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự 2025? Cần chuẩn bị những giấy tờ gì?

Công dân sẽ được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự trong một số trường hợp đặc biệt. Để thực hiện điều này, cần chuẩn bị...
Kiến thức 4 giờ, 18 phút trước

Tử vi ngày 23/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão có vận may tiền bạc ghé thăm, Tý cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/10/2025.
Đời sống số 4 giờ, 19 phút trước

Phụ nữ dù có hàng ngàn kiểu độc ác, nhưng độc nhất vẫn là 'người đàn bà bói rùa', rốt cuộc kiểu 'đàn bà bói rùa' này độc ác đến mức nào?

Ẩn sau lớp vỏ cứu người trừ họa, những "bà thầy bói rùa" ở vùng Chiết Giang thời nhà Thanh thực chất là tội phạm...
Hồ sơ tư liệu 5 giờ, 58 phút trước

Loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg, đang được Trung Quốc lùng mua từ gốc tới rễ

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 56 phút trước

Những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú theo quy định mới, người dân nên nắm rõ kẻo dễ gặp rắc rối

Theo quy định, có những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân cần nắm rõ.
Kiến thức 6 giờ, 56 phút trước

Ai sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ tăng gấp 4 lần, ngoài lương hưu?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 điều chỉnh điều kiện hưởng lương hưu và tăng mức trợ cấp một lần cho người lao động khi...
Kiến thức 6 giờ, 57 phút trước

Đệ nhất mỹ nhân trong tiểu thuyết Kim Dung: Tiểu Long Nữ chỉ xếp hạng 7, vị trí đầu tiên mới gây bất ngờ

Trong thế giới võ hiệp của nhà văn Kim Dung, không thiếu những bóng hồng tuyệt sắc, mỗi người một vẻ, để lại ấn tượng...
Toàn cảnh 6 giờ, 57 phút trước