Thành phần:
- 1 quả chuối, lượng vỏ bánh đa nem phù hợp, một lượng đường trắng thích hợp và 1 quả trứng.
Các bước nấu ăn:
1. Lấy một quả chuối bóc và xắn thành các miếng nhỏ.
2. Cho một lượng đường trắng thích hợp vào bát chuối.
3. Trộn đều đường và chuối sau đó dầm nát thành hỗn hợp chuối.
4. Lấy 1 quả trứng đánh tan và để riêng trong bát. Múc một lượng chuối phù hợp cho lên bánh đa nem.
5. Dùng chổi (chổi nhỏ dùng trong nấu ăn) nhúng vào trứng và chải chất lỏng trứng phủ trên mặt bánh đa nem.
7. Thêm một chút dầu vào chảo chống dính và cho nem đã gói vào chiên từ từ trên lửa nhỏ. Chiên cho đến khi các mặt hơi vàng.
8. Nem sau khi rán, bên ngoài cắn vỏ rất giòn, còn bên trong thì thơm, mềm và ngọt.
Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)