Danh mục

Chuối chín ăn không ăn hết, học ngay cách làm khay bánh chuối nướng thơm phức đãi cả nhà

Thứ bảy, 29/05/2021 09:09

Với cách chế biến mới lạ này, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ ăn hết số chuối chín trong vòng 'một nốt nhạc'.

Chuối là thực phẩm giàu dinh dưỡng, thường được dùng để ăn khi chín, luộc hoặc làm kem. Ngoài ra, còn một cách xử lý hết chuối chín khi không ăn hết là làm món: Bánh chuối nướng cốt dừa thơm ngon, dưới đây là công thức.

chuối nướng, cách làm món chuối nướng, món ngon

Món bánh chuối nướng cốt dừa khi hoàn thành.

Nguyên liệu:

- 10 quả chuối sứ hay còn gọi là chuối tây

- Đường cát trắng hoặc cát vàng: 6 thìa canh ăn phở

- Rượu trắng hoặc rượu rum: 3 thìa canh ăn phở

- Sữa đặc ông thọ: 4 thìa canh

- 150ml sữa tươi không đường

- 150ml nước cốt dừa

Trứng gà : 2 quả nhỏ (quả to thì một quả)

- 50gr bột mì hoặc bột gạo tẻ

- 5gr bột năng hoặc bột ngô

- 50gr bơ nhạt (làm tan chảy)

- Bánh mì gối khoảng 8-10 lát hoặc dùng bánh mỳ thường thì 2 ổ hay một cái dài

- 1 thìa cà phê vani hoặc vài giọt dầu chuối

- 1/3 thìa cà phê muối tinh

Cách làm:

Bước 1: Chuối lột vỏ, bỏ gân (nhớ là dùng chuối chín nhưng không quá nhũn, không được cứng vì cứng khi nướng chuối sẽ giảm độ thơm và có vị hơi chát). Thái lát tròn dầy khoảng 0,5mm - 1cm.

Bước 2: Cho chuối vào bát lớn, ướp vào chuối: 6 thìa canh đường cát trắng hoặc vàng, 3 thìa canh rượu Rum hoặc rượu trắng hay các loại rượu hoa quả khác, 1 chút xíu muối tinh. Xóc đều các nguyên liệu, bọc màng thực phẩm để qua đêm hoặc ướp ít nhất 2 tiếng.

Bước 3: Lấy một bát to khác, cho tất cả các nguyên liệu: sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc ông thọ, trứng gà, bơ tan chảy, vài giọt dầu chuối nếu có hoặc vani, chút xíu muối tinh, khuấy thật đều các nguyên liệu. Sau đó rây nốt bột mì hoặc bột gạo, bột ngô, trộn thật đều.

Lúc này dùng kéo cắt nhỏ bánh mì hoặc dùng tay xé nhỏ, đổ tất cả chỗ bánh mì vào âu bột lại tiếp tục trộn đều thành một hỗn hợp đặc sền sệt.

Bước 3: Chuẩn bị khuôn nướng: có thể dùng khuôn tròn hoặc vuông tùy ý. Quét xung quanh và đáy khuôn một lớp bơ thật mỏng, cắt một miếng giấy nến lót đáy khuôn để chống dính.

Dùng thìa to múc bột vào khuôn, dàn đều mỏng lớp bột, sau đó xếp một lớp chuối lên trên, cứ một lớp chuối một lớp bột cho đến hết, của mình được hai lớp bột và hai lớp chuối, lớp bột không cần quá dày.

Lớp chuối trên cùng xếp thật khéo, đều nhau và sát nhau hơn để nướng xong có mặt bánh đều đẹp.

Bước 4: Phần nước chuối tiết ra trong quá trình ướp chuối không được bỏ đi mà giữ lại, hoà vào đó 1/4 thìa cà phê nước màu dùng để kho thịt, mình thì tự thắng màu cho đẹp hoặc sẵn màu nước đường bánh nướng cho vào khoảng 2 thìa cà phê, hòa tan với nước chuối tiết ra để lát quét mặt cho đẹp.

Bước 5: Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 - 180 độ trong 10 phút. Đặt khuôn bánh vào rãnh giữa của lò, nướng trong khoảng 60 - 70 phút (tùy lò và nhiệt độ của lò).

Nhìn thấy mặt bánh hơi vàng mặt lấy bánh ra quết nước chuối pha với chút nước hàng đều khắp mặt rồi lại đặt bánh trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa thì tắt lò. Để nguyên bánh trong lò khoảng 2 tiếng như thế lúc cho bánh ra ngoài bánh sẽ có màu rất đẹp.

chuối nướng, cách làm món chuối nướng, món ngon

chuối nướng, cách làm món chuối nướng, món ngon

chuối nướng, cách làm món chuối nướng, món ngon

Sau 2 giờ lấy bánh ra và cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ, cho bánh cứng, lạnh hẳn lúc cắt bánh sẽ dễ hơn không bị vỡ nát và ăn cũng ngon hơn.

Nguồn ảnh: Tô Hưng Giang

Thiên Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ch.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chuoi-chin-an-khong-an-het-hoc-ngay-cach-lam-khay-banh-chuoi-nuong-thom-phuc-dai-ca-nha-83822.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có phải không?

Theo quy định mới nhất, khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Hưởng mức lương lên tới hơn 14.000.000 đồng/tháng: Nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu lần thứ 3: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Trợ cấp 3.000.000 đồng hàng tháng cho người từ 75 tuổi không có lương hưu, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Tại sao các phi tần thời nhà Thanh lại sợ hoạn quan 'xoa bẹn' sau khi được hoàng đế sủng hạnh? 'Xoa bẹn' có ý nghĩa gì?

Sau khi được Hoàng đế sủng hạnh, nhiều phi tần nhà Thanh không mừng rỡ mà trái lại luôn thấp thỏm lo âu. Nỗi sợ...
Hồ sơ tư liệu 2 ngày, 5 giờ trước

Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026, áp dụng đối với những trường hợp nào?

Thu nhập của giáo viên THPT, giáo viên THCS, Tiểu học và giáo viên mầm non vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026 nhưng chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 21 giờ, 48 phút trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á

Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem là ngon nhất

Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 10 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tôi bẽ bàng nhận ra sau khi xem xong phim Sex Education, vì sao mình xinh đẹp nhưng không được trọng dụng ở công ty: Đây là bài học tôi dạy cho con!

Một bộ phim 18+ lại có thể trở thành bài học sâu sắc về sự nghiệp, giúp một nữ nhân viên văn phòng nhận ra...
Làm sao 45 phút trước

Làm em trai Hòa Minzy khổ cỡ nào mà Văn Hùng phải lên kể lể?

Những chia sẻ về cuộc sống của em trai Hoà Minzy khiến dân mạng nổ ra loạt ý kiến trái chiều.
Chuyện làng sao 45 phút trước

Từ ngày mai, người tham gia giao thông tại Hà Nội chú ý!

Cục Cảnh sát giao thông (Bộ Công an) vừa công bố kế hoạch phân luồng và hạn chế phương tiện trên nhiều tuyến đường bộ...
Tin trong ngày 45 phút trước

Vài năm tới giỏi Tiếng Anh là chưa đủ, muốn tìm việc lương cao bạn nên kết hợp học các thứ tiếng sau

Hiện nay, khả năng sử dụng đa ngôn ngữ đang dần trở thành một chiến lược nghề nghiệp thông minh thay vì chỉ là một...
Tin trong ngày 46 phút trước

Thêm 4 lần lọc ảo, nhiều đại học hoãn công bố điểm chuẩn so với dự kiến

Trưa 20/8, Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết sẽ lọc ảo thêm 4 lần nữa, sau 6 lần như dự kiến ban đầu....
Tin trong ngày 46 phút trước

Con giáp nào may mắn vào Thứ năm, ngày 21 tháng 8, tức 28 tháng 6 nhuận âm lịch?

Người xưa nhấn mạnh sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, và coi trọng ảnh hưởng của thời gian đối với chúng ta....
Đời sống số 1 giờ, 18 phút trước

Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh: Chỉ còn chưa đến 50 cá thể, từng sinh sống tại Việt Nam

Hiện chỉ còn dưới 50 cá thể ngoài tự nhiên trên toàn cầu, con số khiến loài vật này trở thành một trong những động...
Kiến thức 2 giờ, 59 phút trước

Sắp có thêm khu du lịch tâm linh tại Việt Nam với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Du lịch Việt 2 giờ, 59 phút trước

Ngô Thanh Vân nói gì khi gây tranh cãi về lịch trình chăm con gái dày đặc rất 'máy móc'?

Sau khi gây luồng ý kiến trái chiều về lịch trình chăm bé cũng như 8 quy tắc nghiêm ngặt vào phòng con gái, Ngô...
Chuyện làng sao 2 giờ, 59 phút trước

Hà Nội dự kiến cho học sinh các trường nội đô nghỉ học trong 3 ngày (21, 24 và 27/8) để phục vụ A80

Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội Trần Thế Cương cho biết, dự kiến học sinh các trường trong khu vực nội đô sẽ tạm nghỉ...
Tin trong ngày 2 giờ, 60 phút trước