Danh mục

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò

Chủ nhật, 30/11/2014 23:25

Nộm đu đủ thịt bò hấp dẫn từ màu sắc tới mùi vị, chua ngọt vị đu đủ trộn, đậm đà vị thịt bò khiến ai cũng yêu thích!

nộm đu đủ thịt bò, cách làm món nộm, cách làm nộm, gỏi đu đủ

Nguyên liệu

nộm đu đủ thịt bò, cách làm món nộm, cách làm nộm, gỏi đu đủ

Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nộm đu đủ thịt bò:

450g thịt bò thăn

500-700g đu đủ non

230g lá bạc hà, rau mùi và húng quế băm nhỏ

30g đậu phộng nghiền

15g hành phi giã nhỏ

Nước chấm:

30ml nước cốt chanh

20ml dầu olive

20g đường

10ml nước mắm

10g ớt băm

Một ít tỏi băm

Gia vị ướp:

60g sả

5ml nước mắm

10g dầu mè

15ml dầu hào

30g đường

Một ít tiêu xay, ớt bột, bột ngũ vị

Chế biến

nộm đu đủ thịt bò, cách làm món nộm, cách làm nộm, gỏi đu đủ
Rửa sạch thịt bò rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn.

nộm đu đủ thịt bò, cách làm món nộm, cách làm nộm, gỏi đu đủ
Rửa sạch sả rồi băm nhuyễn.

nộm đu đủ thịt bò, cách làm món nộm, cách làm nộm, gỏi đu đủ
Cho sả vào bát lớn cùng với các nguyên liệu khác trong phần
gia vị ướp, kế đến thêm thịt bò vào, trộn đều, để ướp ít nhất
trong 30 phút. Sau đó, bạn lấy ra xào nhanh đến khi
thịt chín thì cho ra đĩa chuẩn bị.

nộm đu đủ thịt bò, cách làm món nộm, cách làm nộm, gỏi đu đủ
Trong lúc đó, bạn bào bỏ vỏ đu đủ non.

nộm đu đủ thịt bò, cách làm món nộm, cách làm nộm, gỏi đu đủ
Bào sợi đu đủ, rồi cho vào bát nước đá
ngâm từ 15-20 phút để đu đủ được giòn.

nộm đu đủ thịt bò, cách làm món nộm, cách làm nộm, gỏi đu đủ
Trộn tất cả nguyên liệu của phần nước chấm
lại với nhau, khuấy đều.

nộm đu đủ thịt bò, cách làm món nộm, cách làm nộm, gỏi đu đủ
Cuối cùng bạn dọn đu đủ ra đĩa, bên cạnh cho thêm vài miếng thịt bò,
rắc rau bằm, đậu phộng và hành phi giã nhỏ vào, chan thêm
nước mắm pha, trộn đều và dùng ngay thôi.

Thành phẩm

Nộm đu đủ thịt bò là món ăn khá quen thuộc với nhiều tên gọi khác nhau, nếu ở miền Bắc được gọi là nộm đu đủ thịt bò thì ở Đà Lạt người dân quen gọi với cái tên Xấp Xấp, và ở đa số các tỉnh miền Nam bạn lại thấy quen tai hơn với cái tên gỏi đu đủ, ở ngoài người ta thường dùng phổi bò làm nguyên liệu, nhưng ở đây mình chế biến với thịt bò, khiến món ăn thêm phần bổ dưỡng hơn nhiều mà cũng rất ngon miệng nữa.

nộm đu đủ thịt bò, cách làm món nộm, cách làm nộm, gỏi đu đủ

Theo Ttvn.vn

Tin được quan tâm

Trước 2026, người sinh 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới: Là ai?

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Quy định mới nhất, người dân không được dùng Căn cước công dân mà phải dùng sang Căn cước, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui lớn: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Bát hương có dấu hiệu này xin chúc mừng: Tổ Tiên ban lộc lớn nhà bạn sắp 'trúng số' giàu to

Quan sát bát hương gia đình bạn nếu có dấu hiệu này rất tốt về mặt phong thủy, gia chủ sắp đón lộc lớn.
Phong thủy 3 ngày, 22 giờ trước

Công trình thủy điện dưới lòng đất lớn nhất Việt Nam, như 'cung điện' ngầm ẩn mình sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt

Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 1 giờ trước

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 2 giờ trước

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 4 giờ trước

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 13 giờ trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...

Tin mới cập nhật

68 tổ chức, cá nhân đưa thông tin sai sự thật về Tập đoàn Vingroup bị khởi kiện

Đây là động thái cho thấy Vingroup rất kiên quyết đấu tranh với các hành vi xuyên tạc, bịa đặt, cố ý dẫn dắt dư...
Tin trong ngày 18 phút trước

Sau phản ứng của Phạm Quỳnh Anh, Bảo Anh tự nhủ một điều

Bảo Anh đã có những chia sẻ mới nhất trên trang cá nhân.
Chuyện làng sao 21 phút trước

Loạt trường đại học xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm tiếng Anh năm 2025

Tính đến thời điểm hiện tại, nhiều trường đại học đã ra thông báo xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm năm 2025, trong đó...
Tin trong ngày 21 phút trước

3 trường quân đội xét tuyển bổ sung năm 2025

Học viện Hậu cần, Khoa học Quân sự, Đại học Thông tin liên lạc tuyển bổ sung hàng trăm sinh viên hệ dân sự, học...
Tin trong ngày 22 phút trước

'Lộc trời' chui ra từ hốc đá là đặc sản cực hiếm ở Hòa Bình, bán đắt như 'tôm tươi', có tiền cũng chưa chắc mua được

Khi những cơn mưa đầu mùa đổ xuống núi rừng Hòa Bình, người dân các huyện Mai Châu, Tân Lạc lại bắt đầu hành trình...
Tin trong ngày 22 phút trước

Nếu bạn trên 50 tuổi và không mắc 3 căn bệnh này, bạn có thể sống đến 90 tuổi

Bước qua tuổi 50, cơ thể con người giống như một chiếc xe đã đi được nửa chặng đường, các bộ phận bắt đầu "hao...
Chăm sóc sức khỏe 22 phút trước

Nữ sinh Hà Nội được thanh toán gần 1 tỷ đồng dù chỉ đóng BHYT chưa đầy 100 nghìn/tháng

Thời gian qua, Quỹ Bảo hiểm Y tế (BHYT) đã chi trả hơn 967 triệu đồng viện phí cho một nữ sinh ở Hà Nội....
Kiến thức 22 phút trước

Sinh vật dạng thạch kỳ lạ được tìm thấy ở vùng biển Hoa Kỳ gây lo ngại về ký sinh trùng mới

Mùa hè này, ngày càng có nhiều người phát hiện ra những vật thể dạng thạch kỳ lạ trong các vùng nước ngọt, một số...
Kiến thức 22 phút trước

Hướng dẫn chi tiết thủ tục giảm tiền thuê đất năm 2025

Bộ Tài chính ban hành Quyết định 3097 công bố hướng dẫn thủ tục giảm tiền thuê đất phải nộp của năm 2025.
Tin trong ngày 1 giờ, 2 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025: 5 trường hợp này không được xét kết nạp lại vào Đảng, cụ thể là?

Có 5 trường hợp không được xét kết nạp lại vào Đảng căn cứ theo Quy định 294-QĐ/TW về thi hành Điều lệ Đảng.
Tin trong ngày 1 giờ, 3 phút trước