Danh mục

Chứa lượng kali nhiều gấp 12 lần so với chuối! Thích hợp ăn vào mùa hè, người trung niên và người già nên ăn thường xuyên

Thứ hai, 17/06/2024 10:47

Loại thực phẩm sau đây được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe, gười trung niên và người già nên ăn thường xuyên để luôn tràn đầy năng lượng.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, kali có nhiệm vụ truyền tải thông điệp giữa não và cơ thể. Những thông điệp này được truyền dưới dạng “xung thần kinh”. Hệ thần kinh khỏe mạnh, từ đó có thể cải thiện khả năng tập trung và giảm mệt mỏi. Vì vậy người xưa có câu nói phổ biến: “Bổ sung kali vào mùa hè, cơ thể sẽ không bị thiếu”.

Nấm trắng là loại nấm có giá trị dinh dưỡng rất cao so với các loại nấm khác, nấm không có mùi vị đặc biệt và đặc biệt mềm, dẻo nên được nhiều người ưa chuộng. Theo nghiên cứu, hàm lượng kali trong nấm cao gấp 12 lần so với chuối. Hơn nữa, nấm còn là thực phẩm có hàm lượng selen cao. Ăn nấm với lượng vừa phải cũng có thể ngăn ngừa ung thư. Vì vậy, người trung niên và người già nên ăn nấm ít nhất hai lần một tuần.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Cách ăn nấm sau đây sẽ có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè, hãy cùng thử nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu: Nấm trắng, mướp, kỳ tử, dầu mè và lượng muối thích hợp.

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên cắt bỏ một ít phần cuống nấm bị thâm đen, sau đó ngâm nấm vào nước muối loãng khoảng 5 phút cho ra chất bẩn trên bề mặt rồi vớt ra, rồi rửa sạch nấm bằng nước máy.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Bước 2: Gọt vỏ mướt, rửa sạch rồi cắt mướp thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho mướp vào một chậu lượng nước thích hợp và cho một thìa giấm trắng vào khuấy đều. Ngâm trong 2 phút vớt ra, rửa sạch mướp để mướp không dễ bị đen.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Bước 3: Sau khi làm nóng nồi, cho một ít dầu vào, sau đó cho nấm vào chiên cho vàng đều 2 mặt. Lấy nấm ra cắt nhỏ.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Bước 4: Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, sau đó đậy nắp nồi. Sau khi nước sôi trên lửa lớn thì cho hết nấm vào, không đậy nắp mà tiếp tục đun lửa to. Tiếp tục cho mướp vào.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Bước 5: Sau đó cho một ít muối, kỳ tử và dầu mè vào nồi, đun tiếp trong 20 giây là xong. Món canh này tuy nấu đơn giản nhưng cực tốt cho sức khỏe.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Mẹo nhỏ:

1. Khi làm canh nấm và mướp không cần thêm nhiều các gia vị bởi mướp và nấm vốn đã rất thơm ngọt rồi.

2. Sau khi mướp và nấm chín, bạn cần phải nêm gia vị ngay. Nếu nấu lâu thì mướp sẽ bị đen.

3. Bạn nên ăn xong món canh nấm và mướp ngay, đừng nên để lâu sẽ mất đi hương vị vốn có.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chua-luong-kal.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chua-luong-kali-nhieu-gap-12-lan-so-voi-chuoi-thich-hop-an-vao-mua-he-nguoi-trung-nien-va-nguoi-gia-nen-an-thuong-xuyen-vz97255.html

Tin được quan tâm

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Sau ngày 1/7, đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?

Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh...
Tin trong ngày 2 ngày, 23 giờ trước

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Vào ngày 9/7 dương lịch sắp tới là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2025, mọi người có thể tham khảo giờ thắp hương đẹp...
Đời sống số 1 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ ba, ngày 8 tháng 7, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch?

Thời gian không chỉ là sự diễn biến của năm yếu tố, mà còn chứa đựng tính khí và năng lượng, ảnh hưởng đến vận...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Từ nay: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Đúng 5 tháng nữa, có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ, đó là?

Từ ngày 1/1/2026, chi phí làm sổ đỏ tăng đáng kể khi bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật mới.
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 8 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 10 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 9 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào may mắn vào thứ năm ngày 10 tháng 7, tức ngày 16 tháng 6 âm lịch?

Ngày 10 tháng 7, thứ năm, ngày 16 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp của năm Tỵ, tháng Quý Hợi , ngày Canh Thân....
Đời sống số 12 phút trước

Lao động nữ đủ 55 tuổi cần điều kiện gì để nhận lương hưu năm 2026?

Nghị định 159/2025/NĐ-CP đã quy định rõ về điều kiện hưởng lương hưu đối với lao động nữ đủ 55 tuổi vào năm 2026, áp...
Tin trong ngày 23 phút trước

Có 3 ngành học đang 'lên ngôi' trong thời đại Al bùng nổ, sinh viên vừa ra trường đã nhận mức lương cao

Trong bối cảnh Al đang bùng nổ như hiện tại, 3 ngành học này đang dần khẳng định vị thế với nhu cầu tuyển dụng...
Tin trong ngày 23 phút trước

Không cãi lời nhưng ỷ lại - một loại bất hiếu đang âm thầm bào mòn cha mẹ từng ngày, gây ra cuộc tranh luận sôi nổi

Nuôi dạy con cái chưa bao giờ là hành trình dễ dàng. Không có một công thức chung nào để tạo ra một đứa trẻ...
Đời sống trẻ 23 phút trước

Thông tin quan trọng liên quan đến Căn cước công dân của toàn bộ người dân Hà Nội, hàng triệu người cần biết!

Hà Nội triển khai 54 điểm cấp căn cước công dân trên toàn thành phố, giúp người dân thuận tiện hơn khi thực hiện thủ...
Kiến thức 23 phút trước

Vì sao nhiều người 'sợ' nghe điện thoại?

Không phải cuộc trò chuyện nào cũng cần đến một cuộc gọi. Với nhiều người, chỉ một tin nhắn đơn giản là đủ để giải...
Tin trong ngày 23 phút trước

Khi nền kinh tế suy thoái, người dân bình thường phải ghi nhớ nguyên tắc '3 điều phải và 3 điều không nên' và chuẩn bị cho một cuộc chiến dài lâu!

Nhiều người nghĩ rằng mọi thứ sẽ ổn sau khi dịch bệnh kết thúc, nhưng cuộc sống ngày càng khó khăn hơn qua từng năm....
Kiến thức 24 phút trước

Sau sáp nhập, UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai

Từ nay, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Dòng sự kiện 1 giờ, 14 phút trước

Hơn 5 triệu người xem Mạnh Trường 'ra tay' với vợ

Hành động 'trượt tay' bất ngờ của nam diễn viên nhanh chóng thu hút sự chú ý từ bạn bè, đồng nghiệp lẫn người hâm...
VIDEO 1 giờ, 15 phút trước

Để được nhận 1 khoản tiền trợ cấp hàng tháng, người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước