Danh mục

Chứa lượng kali nhiều gấp 12 lần so với chuối! Thích hợp ăn vào mùa hè, người trung niên và người già nên ăn thường xuyên

Thứ hai, 17/06/2024 10:47

Loại thực phẩm sau đây được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe, gười trung niên và người già nên ăn thường xuyên để luôn tràn đầy năng lượng.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, kali có nhiệm vụ truyền tải thông điệp giữa não và cơ thể. Những thông điệp này được truyền dưới dạng “xung thần kinh”. Hệ thần kinh khỏe mạnh, từ đó có thể cải thiện khả năng tập trung và giảm mệt mỏi. Vì vậy người xưa có câu nói phổ biến: “Bổ sung kali vào mùa hè, cơ thể sẽ không bị thiếu”.

Nấm trắng là loại nấm có giá trị dinh dưỡng rất cao so với các loại nấm khác, nấm không có mùi vị đặc biệt và đặc biệt mềm, dẻo nên được nhiều người ưa chuộng. Theo nghiên cứu, hàm lượng kali trong nấm cao gấp 12 lần so với chuối. Hơn nữa, nấm còn là thực phẩm có hàm lượng selen cao. Ăn nấm với lượng vừa phải cũng có thể ngăn ngừa ung thư. Vì vậy, người trung niên và người già nên ăn nấm ít nhất hai lần một tuần.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Cách ăn nấm sau đây sẽ có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè, hãy cùng thử nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu: Nấm trắng, mướp, kỳ tử, dầu mè và lượng muối thích hợp.

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên cắt bỏ một ít phần cuống nấm bị thâm đen, sau đó ngâm nấm vào nước muối loãng khoảng 5 phút cho ra chất bẩn trên bề mặt rồi vớt ra, rồi rửa sạch nấm bằng nước máy.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Bước 2: Gọt vỏ mướt, rửa sạch rồi cắt mướp thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho mướp vào một chậu lượng nước thích hợp và cho một thìa giấm trắng vào khuấy đều. Ngâm trong 2 phút vớt ra, rửa sạch mướp để mướp không dễ bị đen.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Bước 3: Sau khi làm nóng nồi, cho một ít dầu vào, sau đó cho nấm vào chiên cho vàng đều 2 mặt. Lấy nấm ra cắt nhỏ.

Ads

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Bước 4: Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, sau đó đậy nắp nồi. Sau khi nước sôi trên lửa lớn thì cho hết nấm vào, không đậy nắp mà tiếp tục đun lửa to. Tiếp tục cho mướp vào.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Bước 5: Sau đó cho một ít muối, kỳ tử và dầu mè vào nồi, đun tiếp trong 20 giây là xong. Món canh này tuy nấu đơn giản nhưng cực tốt cho sức khỏe.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Mẹo nhỏ:

1. Khi làm canh nấm và mướp không cần thêm nhiều các gia vị bởi mướp và nấm vốn đã rất thơm ngọt rồi.

2. Sau khi mướp và nấm chín, bạn cần phải nêm gia vị ngay. Nếu nấu lâu thì mướp sẽ bị đen.

3. Bạn nên ăn xong món canh nấm và mướp ngay, đừng nên để lâu sẽ mất đi hương vị vốn có.

nấm trắng, nấm hương, nấm sò

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chua-luong-kal.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chua-luong-kali-nhieu-gap-12-lan-so-voi-chuoi-thich-hop-an-vao-mua-he-nguoi-trung-nien-va-nguoi-gia-nen-an-thuong-xuyen-vz97255.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 3 ngày, 24 giờ trước

Bố chồng hào môn của Hoa hậu Đỗ Hà: 'Tôi rất biết ơn gia đình nhà gái đã đồng ý gả con gái cho con trai tôi'

Trong lễ ăn hỏi, ông Nguyễn Viết Hải - bố của chú rể Nguyễn Viết Vương đã gửi lời cảm ơn gia đình Hoa hậu...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 3 ngày, 5 giờ trước

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'

Hoa hậu Đỗ Thị Hà chính thức lên xe hoa theo chồng thiếu gia. Nhiều người hâm mộ đã gửi lời chúc tới nàng Hậu....
Chuyện làng sao 3 ngày, 5 giờ trước

Sao Việt 16/10: Lương Bằng Quang có biểu hiện lạ sau khi Ngân 98 bị bắt; Đức Phúc tặng bánh kem 'dìm hàng' cho Erik

Tin sao Việt 16/10/2025: Dân mạng thắc mắc với biểu cảm của Lương Bằng Quang sau khi Ngân 98 bị bắt. Erik 'dở khóc dở...
Chuyện làng sao 3 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...

Tin mới cập nhật

Việt Nam sở hữu loại quả kỳ lạ, ngọt gấp 300 lần đường mía nhưng lại là 'khắc tinh' của tiểu đường, ngừa cả ung thư

Ít ai ngờ rằng, đằng sau vị ngọt thanh mát ấy là cả một kho tàng dược tính, hứa hẹn mang đến cuộc cách mạng...
Chăm sóc sức khỏe 2 phút trước

Tỉnh, thành nào ‘đất chật, người đông’ nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Đây là tỉnh thành có mật độ dân số cao nhất cả nước, gần 2.555 người/km2, vượt xa mọi địa phương khác.
Kiến thức 53 giây trước

Trồng 1 trong 5 loại cây này: Người mệnh Thủy như có 'lá bùa phong thủy' giữ của, hút tài lộc về nhà

Người mệnh Thủy vốn tượng trưng cho sự linh hoạt, mềm mại, nhưng cũng dễ “thất thoát” nếu không biết cách giữ. Theo phong thủy,...
Phong thủy 8 phút trước

Lãnh đạo Hội đồng nhân dân cấp xã nhận mức lương bao nhiêu tiền/tháng?

Ngoài lương, đại biểu Hội đồng nhân dân hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được xét khen thưởng theo quy định của Luật Thi đua...
Tin trong ngày 13 phút trước

Kỳ thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia TP.HCM có gì mới trong năm 2026?

Kỳ thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia TP.HCM năm 2026 dự kiến sẽ có một số điều chỉnh về thời gian...
Tin trong ngày 20 phút trước

Diệu Nhi - Anh Tú bị bắt gặp bế 2 con đi chơi

Anh Tú - Diệu Nhi bị "team qua đường" bắt gặp khi đưa hai con đi dạo phố.
Chuyện làng sao 21 phút trước

Biệt thự 1.000m², sang trọng như khách sạn 6 sao, tự tay gây dựng tất cả của Giáng My

Giáng My sống trong biệt thự 1.000m² to như cung điện, riêng phòng khách đã có sức chứa lên đến 200 người.
Chuyện làng sao 27 phút trước

Đi xe máy trên vỉa hè có thể bị phạt tới 6.000.000 đồng, trừ một trường hợp ngoại lệ, đó là?

Theo quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP, đi xe máy trên vỉa hè sẽ bị phạt tiền từ 4 đến 6 triệu đồng và trừ...
Kiến thức 33 phút trước

Ngành học 'thời thượng' trong kỷ nguyên số, mở rộng cánh cửa nghề nghiệp, hưởng lương hơn 50.000.000 đồng/tháng

Cơ hội nghề nghiệp rộng mở, mức thu nhập hấp dẫn và khả năng phát triển lâu dài là những yếu tố khiến ngành học...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Trường đại học nào quy tụ nhiều giáo sư, phó giáo sư nhất?

Giáo sư và phó giáo sư là những chức danh quan trọng, không chỉ là điều kiện cần để mở ngành đào tạo sau đại...
Tin trong ngày 1 giờ, 10 phút trước