Danh mục

Cho thịt lợn vào chai nước khoáng, sau 12 giờ sẽ biến thành giò chả thơm ngon

Thứ tư, 05/05/2021 15:27

Gần đây, nhiều người đang tự làm xúc xích tại nhà. Làm xúc xích tại nhà rất phiền phức, bạn phải mua vỏ và dụng cụ. Khi làm, bạn phải băm nhỏ thịt trước, sau đó ướp gia vị rồi đổ vào vỏ bằng dụng cụ nhồi xúc xích, thường phải dành cả một buổi chiều để hoàn thành món ăn này!

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một cách rất dễ và không cần mua vỏ, sau khi hầm thịt heo xong thì đổ vào chai nước khoáng, sau 12 tiếng là món giò/xúc xích thơm ngon này. Sau khi cắt ra có thể ăn trực tiếp, rất ngon và dễ chế biến. Cùng chia sẻ phương pháp hay hơn này với mọi người bên dưới nhé.

Cách làm giò/xúc xích bằng chai nước khoáng, mùi vị thơm ngon, cách làm đơn giản.

Nguyên liệu cần có:

- Thịt lợn chân giò, 2 lá nguyệt quế, 1 củ hành tây, 3-4 hạt tiêu, hạt hồi.

Các bước chế biến:

1: Thịt lợn bạn mua về cạo sạch lông trên bề mặt rồi rửa sạch với nước. Thái thành từng miếng nhỏ, cho nước, hành tây, lá nguyệt quế, hoa hồi, hạt tiêu,... vào nồi. (Lưu ý: Không nên dùng quá nhiều nước để hầm thịt lợn, chỉ cần đun vừa đủ).

làm giò, làm xúc xích, dạy nấu ăn

2: Đun sôi với lửa lớn trước, sau đó hớt bọt trên bề mặt, sau đó cho thịt ba chỉ vào ninh khoảng 1 tiếng.

3: Sau khi ninh khoảng 1 tiếng, nước dùng gần trong thì vớt thịt chân giò heo ra, để nguội, lọc bỏ xương rồi xé thịt heo thành từng miếng nhỏ bày ra đĩa. Tỏi băm nhỏ, và thêm ba, bốn thìa súp vào thịt heo và trộn đều. Lưu ý: Khi trộn nên khuấy theo chiều kim đồng hồ, nước súp bên trong sẽ chảy vào thịt.

làm giò, làm xúc xích, dạy nấu ăn

làm giò, làm xúc xích, dạy nấu ăn

4: Cắt phần trên cùng của chai nước khoáng đã rửa sạch, sau đó đổ thịt lợn đã băm nhỏ vào chai, dùng thìa ấn chặt từng lớp khi cho vào. Vấn đề cần chú ý: nhớ ấn chặt tay thì xúc xích sẽ săn chắc và thơm ngon hơn.

5: Sau khi ép xong dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 12 tiếng.

làm giò, làm xúc xích, dạy nấu ăn

làm giò, làm xúc xích, dạy nấu ăn

6: Sau 12 tiếng lấy chai nước ra khỏi tủ lạnh, xé màng bọc thực phẩm, dùng kéo cắt một bên miệng chai và lấy giò/xúc xích bên trong ra.

làm giò, làm xúc xích, dạy nấu ăn

7: Khi ăn cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa, lấy ra khỏi tủ lạnh ăn trực tiếp.

Nhìn mặt cắt của giò/xúc xích này, nó có thịt rất chắc, ăn rất ngon. Hương vị không thua gì xúc xích được làm trong vỏ, và cách chế biến cũng rất đơn giản.

làm giò, làm xúc xích, dạy nấu ăn

Xem bạn có ăn ngon miệng không? Nếu bạn thích ăn tỏi, hãy dùng một ít tỏi xay pha nước chấm và ăn như một món nhúng, hoặc chấm với ớt cay sẽ ngon hơn nhé!

làm giò, làm xúc xích, dạy nấu ăn

Ngoài việc sử dụng thịt lợn, bạn cũng có thể làm với đùi gà, theo cách tương tự. Nếu bạn làm món này với ức gà, bạn chỉ mất nửa giờ để nấu. Thịt lợn hầm thì rắc rối hơn, phải mất cả tiếng đồng hồ. Hãy nhớ rằng bất kể loại thịt nào được sử dụng để làm món xúc xích này, nó phải có da, da gà và da lợn có nhiều keo và nhựa để kết dính.

làm giò, làm xúc xích, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ch.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cho-thit-lon-vao-chai-nuoc-khoang-sau-12-gio-se-bien-thanh-gio-cha-thom-ngon-80862.html

Tin được quan tâm

Vợ ông Phạm Nhật Vượng quê ở đâu?

Nằm trong danh sách những người giàu nhất Việt Nam, tuy nhiên phu nhân của ông Phạm Nhật Vượng khá kín tiếng về đời tư....
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Ai tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được hưởng trợ cấp từ 3-5 triệu/tháng từ nay đến 31/12/2025 có đúng không?

Thời gian gần đây, nhiều người dân đã bị mắc bẫy bởi chiêu trò lừa đảo tinh vi, hứa hẹn sẽ nhận được khoản tiền...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Tỉnh nào được lập nên nhờ sự sáp nhập từ Hưng Yên và Hải Dương?

Trong quá khứ, hai tỉnh Hưng Yên và Hải Dương từng được sáp nhập làm một, mãi đến năm 1997 mới được tách ra như...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Đừng dùng tăm để gỡ chỉ tôm nữa. Ông chủ hải sản đã dạy tôi một mẹo. Chỉ mất 2 giây để gỡ một sợi chỉ tôm. Thật tuyệt vời

Khi gỡ chỉ tôm, đừng dùng tăm nữa. Một chủ cửa hàng hải sản ở chợ rau đã dạy tôi một vài mẹo đơn giản....
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Từ nay đang đi trên đường, dừng xe để mặc áo mưa sẽ bị phạt đến 5 triệu đồng trong trường hợp nào?

Những người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, đây được xem là hành vi vi...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Đây là ngành học triển vọng nhất trong 10 năm tới, lương trung bình 3 tỷ đồng/năm

Đầu tư cho con em 200.000-400.000 USD để đi du học Mỹ, nhiều phụ huynh lo lắng nên chọn ngành gì để dễ dàng tìm...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Bí ngô gần đây rất được ưa chuộng. Thêm nửa bát bột gạo nếp, bạn sẽ có món bánh bí đỏ dẻo ngọt thơm ngon

Bí ngô trở rất phổ biến và có thể được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm ngon. Khi nói đến những món...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 24 giờ trước

Nên dùng nước nóng hay nước lạnh để nấu cơm sẽ ngon? 90% mọi người làm sai

Nắm vững cách sử dụng nước đúng cách sẽ giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng và ngon miệng hơn.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 15 giờ trước

Đầu năm ăn gì để 'phát tài phát lộc', may mắn cả năm? Những món ăn mang lại sự sung túc, thịnh vượng

Đầu năm ăn gì để cả năm sung túc và may mắn? Chọn những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 17 giờ trước

Được coi là 'vàng của thế giới thực vật', dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, giúp đẹp da

Nấm đông trùng hạ thảo tươi đã được biết đến như một loại "thần dược" có lợi cho sức khỏe con người và có thể...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Trứng luộc lúc nào cũng nứt? Đây là mẹo để trứng không bị nứt và tự bong vỏ, ngon và dễ bóc

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ để luộc trứng. Nó sẽ giúp trứng không bị nứt và dễ bóc...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 23 giờ trước

3 món canh chua ‘thần thánh’ giải ngán sau Tết, vừa ngon miệng, nấu siêu dễ

Sau những ngày Tết "no nê" với các món ăn nhiều dầu mỡ, chắc hẳn ai cũng cảm thấy ngán ngẩm và thèm một chút...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 23 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tỉnh thành duy nhất nào trên cả nước không có thị trấn?

Ngoài việc không có thị trấn thì đây cũng là địa phương có ít huyện nhất cả nước hiện nay.
Kiến thức 1 giờ, 20 phút trước

Làm thế nào để tẩy sạch vết mực trên đồng phục học sinh? Dễ dàng xử lý vết mực trên quần áo

Trong cuộc sống hàng ngày, việc quần áo vô tình bị dính mực là điều thường gặp, điều này thực sự rất khó chịu. Nhưng...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Lương hưu chính thức thay đổi lần 2 vào tháng 7/2025 cho 07 đối tượng này

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 bắt đầu có hiệu lực sẽ tiếp tục thực hiện điều chỉnh lương hưu cho...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

Khi máy giặt xong, nắp máy mở hay đóng? Hầu hết mọi người đều làm sai, không có gì ngạc nhiên khi quần áo càng giặt càng bẩn

Máy giặt là thiết bị gia dụng thường được sử dụng trong gia đình chúng ta. Với chúng, chúng ta có thể giải quyết được...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Làm căn cước mới nhưng không nộp CCCD cũ có bị phạt?

Nhiều người dân đang thắc mắc về việc liệu có bắt buộc phải nộp lại Căn cước công dân (CCCD) cũ khi làm thủ tục...
Kiến thức 2 giờ, 48 phút trước

Con giáp nữ nào đề phòng sẽ ly hôn vào năm 2025

Hôn nhân là điều cực kỳ quan trọng đối với mọi người. Một cuộc hôn nhân tốt có thể khiến mọi người sống một cuộc...
Đời sống số 2 giờ trước

Gừng nảy mầm? Chỉ với một chậu hoa, bạn có thể thu hoạch được vài kg gừng tươi và thưởng thức cây cảnh

Bỏ 1 củ 'gừng' vào chậu, 2 tháng nữa nó sẽ mọc thành búi, trông đẹp hơn cả cây cảnh, lại có thể sử dụng...
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước

Tử vi ngày 10/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu đầy may mắn, Ngọ cẩn trọng chuyện thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 10/2/2025.
Đời sống số 9 giờ, 41 phút trước

Câu tục ngữ: 'Đừng kết hôn ở tuổi bốn mươi, và đừng mua quần áo ở tuổi năm mươi.' Câu này có nghĩa là gì?

Trong suốt dòng sông lịch sử dài đằng đẵng, có rất nhiều câu tục ngữ lưu truyền trong nhân dân, chứa đựng trí tuệ của...
Kiến thức 9 giờ, 5 phút trước

Dù mối quan hệ nam nữ có tốt đẹp đến đâu, nhưng đừng tiếp xúc đúng lúc vào hai thời điểm này, 'rất dễ yêu'

Yêu từ cái nhìn đầu tiên là cảm giác phải lòng nhau ngay lần đầu, còn yêu theo thời gian là cảm giác không bao...
Kiến thức 9 giờ, 5 phút trước