Danh mục

Cho 'mộc nhĩ và sườn heo' vào nồi hấp chín, thơm ngon đến nỗi bạn sẽ không bỏ sót một giọt nước nào

Thứ tư, 01/09/2021 10:20

Nói đến mộc nhĩ (nấm đen) có lẽ nhiều người đã từng ăn, đây là một món ngon rất thú vị, ăn có vị giòn, giàu dinh dưỡng, nhiều người thích, ăn mộc nhĩ có rất nhiều lợi ích phải không. không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Nguyên liệu:

350g sườn, 1 nắm nhỏ mộc nhĩ, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tempeh (tương nén), 1 thìa dầu hào, lượng muối thích hợp, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường mịn, chút tiêu, 1 thìa bột bắp và nửa quả ớt đỏ, 2 củ hành lá, 3 tép tỏi, 2 lát gừng.

Cách làm:

1. Sườn rửa sạch ngâm nước cho sạch nhớt, thay nước nhiều lần trong khoảng thời gian ngâm.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Ngâm mộc nhĩ với nước sạch trước và chà sạch.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Cắt nhỏ hành lá, gừng, tỏi và ớt đỏ.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Cho sườn đã ngâm vào tô để kiểm soát độ ẩm và thêm rượu nấu ăn, dầu hào, muối, đường, tiêu, hành lá, gừng, tỏi, ớt đỏ và tempeh.

Ads

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Đảo đều và ướp trong vòng 15 phút, sau đó cho bột bắp vào trộn đều.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Mộc nhĩ được trải phẳng dưới đáy nồi.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Xếp sườn đã ướp lên trên mộc nhĩ.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

8. Cho vào nồi hấp và đậy kín nắp.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

9. Sau khi xông hơi, hấp trong vòng 30 - 40 phút.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Giá trị dinh dưỡng của mộc nhĩ:

1. Mộc nhĩ vô cùng giàu chất sắt, nên ăn mộc nhĩ có thể dưỡng huyết, giữ sắc mặt, giúp da dẻ hồng hào, rạng rỡ, chống thiếu máu do thiếu sắt;

2. Mộc nhĩ chứa nhiều vitamin K có tác dụng bổ huyết. Đông trùng ngăn ngừa sự xuất hiện của huyết khối, có tác dụng ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh mạch vành tim;

3. Chất keo trong mộc nhĩ có thể hấp thụ và tập trung bụi bẩn và tạp chất còn lại trong hệ tiêu hóa của con người và đào thải ra khỏi cơ thể, từ đó phát huy tác dụng vai trò làm sạch, ngoài chức năng làm sạch đường tiêu hóa, nó còn có chức năng tương đối đáng kể là phân giải các dị vật nội sinh như sỏi mật, sỏi thận.

4. Mộc nhĩ có chứa hoạt chất chống khối u, có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Ăn thường xuyên có thể ngăn ngừa ung thư và chống lại ung thư.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 5 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 2 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 8 phút trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Tin mới cập nhật

Bệnh viện đầu tiên của Việt Nam sở hữu 2 sân bay trực thăng cấp cứu là bệnh viện nào?

Sau 5 năm có sân bay trực thăng đầu tiên, đến nay, bệnh viện này chuẩn bị đưa vào vận hành sân bay thứ 2....
Tin trong ngày 13 phút trước

Các ngân hàng cảnh báo mã độc đánh cắp tài khoản: Tiền có thể 'bốc hơi' sau vài giây

Loạt ngân hàng vừa cảnh báo đến khách hàng về mã độc Anatsa. Đây là một loại mã độc chuyên đánh cắp thông tin tài...
Tin trong ngày 13 phút trước

Dưới bàn tay của Shark Bình, công ty bất động sản có quy mô ra sao?

CTCP Đầu tư và Kinh doanh BĐS Nextland được thành lập vào tháng 2/2021, có trụ sở trùng với Tập đoàn NextTech, ngành nghề kinh...
Kiến thức 13 phút trước

Toàn thân chàng trai 19 tuổi tím tái, ngộ độc suýt chết vì ăn loại rau 'chống ngán' cực quen trên mâm cơm người Việt

Một nam sinh viên 19 tuổi đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, toàn thân tím tái và khó thở do...
Chăm sóc sức khỏe 14 phút trước

Người tài tại thành phố trực thuộc Trung ương này được trả lương 150 triệu đồng/tháng, Giáo sư nhận hỗ trợ 700 triệu đồng

Quyết sách này nằm trong khuôn khổ Nghị quyết số 15 về phát triển và thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao của Đà...
Kiến thức 14 phút trước

Ngày mùng 1 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025 có 3 khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 14 phút trước

Với hình dáng miệng này, bạn sinh ra đã có vận mệnh vàng son!

Người xưa nói "miệng là cửa tai ương, lưỡi là dao cắt thân", nhưng bạn có biết hình dáng của miệng thực chất ẩn chứa...
Đời sống số 14 phút trước

Nghiên cứu phát hiện ra trẻ làm điều này 5 giờ/tuần sẽ thông minh vượt trội, hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa

Một nghiên cứu tại Ấn Độ cho thấy những trẻ em dành từ 5 giờ mỗi tuần cho hoạt động thể chất có chỉ số...
Chăm con 39 phút trước

Sau sáp nhập, đây là cách tính chế độ với cán bộ vùng khó khăn

Công chức, viên chức công tác ở xã khó khăn được hưởng thêm nhiều chính sách ưu đãi.
Tin trong ngày 40 phút trước

Vỏ Trái Đất đang vỡ ra từng mảnh ngoài khơi Tây Bắc Thái Bình Dương

Dưới đáy Thái Bình Dương, các nhà khoa học phát hiện một vùng vỏ Trái Đất đang vỡ ra từng mảnh và dần bị hành...
Tin trong ngày 40 phút trước