Danh mục

Cho 'mộc nhĩ và sườn heo' vào nồi hấp chín, thơm ngon đến nỗi bạn sẽ không bỏ sót một giọt nước nào

Thứ tư, 01/09/2021 10:20

Nói đến mộc nhĩ (nấm đen) có lẽ nhiều người đã từng ăn, đây là một món ngon rất thú vị, ăn có vị giòn, giàu dinh dưỡng, nhiều người thích, ăn mộc nhĩ có rất nhiều lợi ích phải không. không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Nguyên liệu:

350g sườn, 1 nắm nhỏ mộc nhĩ, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tempeh (tương nén), 1 thìa dầu hào, lượng muối thích hợp, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường mịn, chút tiêu, 1 thìa bột bắp và nửa quả ớt đỏ, 2 củ hành lá, 3 tép tỏi, 2 lát gừng.

Cách làm:

1. Sườn rửa sạch ngâm nước cho sạch nhớt, thay nước nhiều lần trong khoảng thời gian ngâm.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Ngâm mộc nhĩ với nước sạch trước và chà sạch.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Cắt nhỏ hành lá, gừng, tỏi và ớt đỏ.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Cho sườn đã ngâm vào tô để kiểm soát độ ẩm và thêm rượu nấu ăn, dầu hào, muối, đường, tiêu, hành lá, gừng, tỏi, ớt đỏ và tempeh.

Ads

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Đảo đều và ướp trong vòng 15 phút, sau đó cho bột bắp vào trộn đều.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Mộc nhĩ được trải phẳng dưới đáy nồi.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Xếp sườn đã ướp lên trên mộc nhĩ.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

8. Cho vào nồi hấp và đậy kín nắp.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

9. Sau khi xông hơi, hấp trong vòng 30 - 40 phút.

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món sườn, sườn mộc nhĩ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Giá trị dinh dưỡng của mộc nhĩ:

1. Mộc nhĩ vô cùng giàu chất sắt, nên ăn mộc nhĩ có thể dưỡng huyết, giữ sắc mặt, giúp da dẻ hồng hào, rạng rỡ, chống thiếu máu do thiếu sắt;

2. Mộc nhĩ chứa nhiều vitamin K có tác dụng bổ huyết. Đông trùng ngăn ngừa sự xuất hiện của huyết khối, có tác dụng ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh mạch vành tim;

3. Chất keo trong mộc nhĩ có thể hấp thụ và tập trung bụi bẩn và tạp chất còn lại trong hệ tiêu hóa của con người và đào thải ra khỏi cơ thể, từ đó phát huy tác dụng vai trò làm sạch, ngoài chức năng làm sạch đường tiêu hóa, nó còn có chức năng tương đối đáng kể là phân giải các dị vật nội sinh như sỏi mật, sỏi thận.

4. Mộc nhĩ có chứa hoạt chất chống khối u, có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Ăn thường xuyên có thể ngăn ngừa ung thư và chống lại ung thư.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày, 22 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 3 ngày, 19 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 16 giờ trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 28 phút trước

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 13 giờ trước

Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu

Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 13 giờ trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 18 giờ trước

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 13 giờ trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

'Tâm sinh tướng', nếu gặp phải những người có đặc điểm này trên khuôn mặt thì đừng dây dưa với họ!

Bạn đã bao giờ gặp phải tình huống một người bạn tưởng chừng như thân thiết lại đâm sau lưng bạn, hay một người đồng...
Đời sống số 6 giờ, 26 phút trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025, cụ thể là?

Từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....
Kiến thức 7 giờ, 33 phút trước

Tại sao không nên cho người thân, họ hàng sống ở trong nhà mình?

Như câu nói "Họ hàng xa không bằng hàng xóm gần". Trong xã hội ngày nay, chúng ta cần học cách cân bằng giữa tình...
Đời sống số 7 giờ, 34 phút trước

Làm thế nào để một cặp đôi có thể hàn gắn lại mối quan hệ sau khi ly thân?

Một số cặp đôi có vấn đề phát sinh tranh cãi. Nếu không ai thuyết phục được đối phương, chiến tranh lạnh là điều không...
Yêu 7 giờ, 34 phút trước

Người thông minh sẽ giữ ba câu này trong lòng, nhưng người ngu ngốc sẽ nói chúng với tất cả mọi người họ gặp

Trong ván cờ giao tiếp phức tạp, lời nói là quân cờ then chốt quyết định hướng đi của mối quan hệ. Người khôn ngoan...
Đời sống số 7 giờ, 34 phút trước

Đừng mua 3 loại bánh trung thu này làm quà Tết Trung thu, dù giá có rẻ đến đâu. Chúng chứa quá nhiều chất phụ gia, không đáng mua

Khi mua bánh trung thu, bạn nên tránh mua bánh có màu sắc quá rực rỡ, bánh trung thu đóng gói số lượng lớn và...
Kiến thức 7 giờ, 34 phút trước

Tử vi ngày 29/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần sự nghiệp lên như diều gặp gió, Tuất gặp phải nhiều trở ngại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/9/2025.
Đời sống số 7 giờ, 40 phút trước

3 trường hợp tài khoản ngân hàng không thể chuyển khoản hay giao dịch, người dùng cần đặc biệt lưu ý

Khách hàng/chủ tài khoản sẽ bị tạm dừng, hạn chế giao dịch chuyển tiền, thanh toán... trong các trường hợp dưới đây.
Kiến thức 7 giờ, 57 phút trước

Xem bói chỉ tay để biết ngay bao giờ bạn lấy chồng? Bỏ qua thì tiếc, nhìn kỹ sẽ thấy những nốt và đường vân 'báo duyên' khiến bạn bất ngờ

Trong nhân tướng học, chỉ tay được coi là một “bản đồ vận mệnh” giúp giải mã nhiều khía cạnh trong cuộc đời, từ tình...
Kiến thức 7 giờ, 19 phút trước

Sau buổi làm việc với công an, Khánh Phương xin chịu mọi trách nhiệm

Khánh Phương tiếp tục xin lỗi, cam kết “chịu mọi trách nhiệm” trước pháp luật và dư luận.
Chuyện làng sao 8 giờ, 41 phút trước