Danh mục

Cho dù loại thịt nào được hầm, hãy nhớ thêm hai thứ này, thịt mềm và ngon hơn

Chủ nhật, 10/05/2020 11:04

Thịt rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, và thịt là thứ không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. Trong số các món chế biến từ thịt, món hầm luôn được nhiều người yêu thích.

Thịt hầm được ăn kèm với cơm trắng, rất ngon. Nhưng khi nói đến món thịt hầm, nó không chỉ là món ăn ngẫu nhiên. Mà cần có bí quyết để giúp món thịt hầm vừa ngon vừa giữ được hương thơm đặc trưng của thịt.

dạy nấu ăn, món hầm, món kho, nhục đậu khấu, thảo quả

Khi hầm thịt, chúng ta thường cho các loại gia vị phổ biến như: hoa hồi, quế, hành, gia vị... nhưng chỉ những thứ này sẽ không ngon, mà chúng ta cần thêm hai thứ nữa, bạn có biết nó là gì không?

Trên thực tế, hai loại gia vị này cũng tương đối phổ biến trong gia vị, chúng là hạt nhục đậu khấu và Amomum (thảo quả). Nếu bỏ qua hai gia vị này khi hầm thịt sẽ giảm độ ngon? Vai trò của hai gia: vị nhục đậu khấu và thảo quả sẽ giúp cho món thịt hầm mềm và thơm ngon hơn.

dạy nấu ăn, món hầm, món kho, nhục đậu khấu, thảo quả

Hạt nhục đậu khấu

Hạt nhục đậu khấu còn được gọi là thảo quả, quả ngọc bích, nó có mùi thơm nhất định, có thể đóng vai trò khử mùi rất tốt, và cũng làm giảm nhờn. Khi hạt nhục đậu khấu được hầm trong nồi, không nên hầm quá lâu. Tốt nhất nên đặt hạt nhục đậu khấu khi món thịt gần được, hiệu quả sẽ tốt hơn.

Đặc biệt khi hầm thịt cừu và thịt bò, nên cho vào một ít hạt nhục đậu khấu để loại bỏ mùi và khử mùi tanh, làm cho hương vị ngon hơn.

dạy nấu ăn, món hầm, món kho, nhục đậu khấu, thảo quả

Thảo quả

Amomum còn được gọi là thảo quả, nó có mùi rất tốt. Bởi vì hương vị nổi bật hơn gia vị khác. Thêm một ít thảo quả khi hầm thịt có thể làm tăng mùi thơm của thịt và làm cho thịt hầm mềm hơn và ngon hơn.

dạy nấu ăn, món hầm, món kho, nhục đậu khấu, thảo quả

Sau khi đã cho các gia vị khác, hãy thêm ít thảo quả để hương vị được pha trộn với nhau, làm cho thịt có vị và mềm hơn khi hầm.

Đó cũng chính là 2 loại gia vị mà chúng tôi muốn giới thiệu với bạn. Chúng nên thêm vào khi hầm thịt. Mọi người có thể thử lần sau để xem nó có vị khác với thịt được hầm trước đó hay không, liệu có mềm và thơm hơn trước không.

dạy nấu ăn, món hầm, món kho, nhục đậu khấu, thảo quả

Cho dù bạn nấu thịt lợn hầm hay thịt bò hầm, ngoài các gia vị cần thiết, hãy nhớ thêm hai hương vị này để đảm bảo món hầm rất ngon.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ch.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cho-du-loai-thit-nao-duoc-ham-hay-nho-them-hai-thu-nay-thit-mem-va-ngon-hon-44141.html

Tin Tài Trợ
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Dân mạng khui bằng chứng Anh Tú đi du lịch cùng gia đình Diệu Nhi

Tin Tài Trợ

TIN MỚI CẬP NHẬT

Những cung hoàng đạo bất ngờ đổi vận, may mắn đủ đường, tài lộc và sự nghiệp thăng hoa rực rỡ nửa cuối năm 2020

3 cung Hoàng đạo có cuộc sống may mắn và viên mãn nhất trong nửa năm tới, không chỉ phát tài phát lộc mà sự...
Kiến thức 36 phút trước

Đi ô tô 13 tỷ, ở nhà 100 tỷ nhưng có ai biết được nỗi khổ mà tôi đang phải chịu đựng suốt 15 năm nay

Dù sống trong nhung lụa giàu sang nhưng tôi luôn phải thiếu vắng hơi thở của chồng, tiêu tiền giải khuây cho vơi đi bí...
Tâm sự 37 phút trước

Ngứa nghề, Võ Hoàng Yến miệt mài dạy đồng nghiệp catwalk dù đang ở show ẩm thực

Không hổ danh siêu mẫu từng cử chỉ, bước chân, thần thái của Võ Hoàng Yến đều thu hút người đối diện.
VIDEO 37 phút trước

Nữ sinh Ngoại thương trọc đầu vì mắc ung thư tái xuất xinh đẹp, tiết lộ sức khỏe hiện tại

Gần nửa năm sau khi giành danh hiệu Người đẹp truyền cảm hứng của cuộc thi Duyên dáng Ngoại thương 2019, Đặng Trần Thủy Tiên...
Đời sống trẻ 37 phút trước

Nhờ mũ bảo hiểm, cô gái may mắn thoát chết thần kỳ khi bị xe tải chèn qua đầu

Người phụ nữ đi xe máy đã may mắn thoát chết khi ngã xuống đường và bị bánh xe tải cán qua đầu nhờ vào...
VIDEO 39 phút trước

Trấn Thành - Hari Won xuất hiện trên sách Hàn Quốc

Đây là tin tích cực sau những ngày mệt mỏi phải giải quyết vấn đề bị vu khống trên mạng xã hội của cặp đôi...
Chuyện làng sao 39 phút trước

Erik: 'Tôi với chị Hoà Minzy và anh Đức Phúc không dựa dẫm mà chỉ hỗ trợ nhau'

Erik nói về chuyện xuất hiện quá nhiều trong sản phẩm âm nhạc của của hai người bạn thân và ngược lại. Anh cũng tiết...
Tin tức nhạc 39 phút trước

Mua vest 'xịn' về ra mắt, tiết lộ lương 20 triệu/tháng chàng trai lại bị bố vợ tương lai bắt chia tay vì lý do bất ngờ

Xuất hiện trước mặt bố mẹ người yêu với vẻ ngoài chỉn chu nhất, anh chàng chẳng thể ngờ lại bị hiểu nhầm và bắt...
Đời sống trẻ 48 phút trước

Bất chấp tin đồn bị xem thường xuất thân nông dân, Triệu Lệ Dĩnh thể hiện được lòng gia đình nhà chồng bằng hành động nhỏ

Xem ra Triệu Lệ Dĩnh có quan hệ rất tốt với phía nhà chồng, không hề như những tin đồn cô bị xem thường.
Chuyện làng sao 1 giờ trước

Màn câu trộm chó 'quá nhanh quá nguy hiểm' khiến tất cả sửng sốt

Lượn ngang qua cửa hàng bán trái cây, tên 'cẩu tặc' ngồi sau khiến tất cả bất ngờ khi cầm dụng cụ câu trộm con...
VIDEO 1 giờ, 3 phút trước

Bị Yaya Trương Nhi doạ kiện, Ngân 98 đáp: 'Mấy người nói nhiều toàn dắt mũi không à'

Ngân 98 không ngại khi bị người yêu cũ của bạn trai đâm đơn khởi kiện.
Chuyện làng sao 1 giờ, 4 phút trước

Ảnh xưa cũ của Angelina Jolie gây sốt trở lại: 'Nhan sắc báu vật', khí chất quyến rũ hơn người

Vẻ đẹp quyến rũ cùng khi chất sang chảnh ngời ngời của Angelina Jolie khiến công chúng phải 'ná thở'.
Chuyện làng sao 1 giờ, 7 phút trước

Sau vụ việc của Trấn Thành, Vlogger Huy Cung trải lòng về việc bị hủy hoại cuộc sống vì tin vịt đúng ngày cưới

Vlogger Huy Cung chia sẻ: 'Chỉ vì đói tin, thích những thứ sốc và giật gân mà họ hủy hoại cuộc đời của người khác....
Hotgirl, hotboy 1 giờ, 9 phút trước

'Gái đã có chồng' Tóc Tiên diện đầm hở lưng gợi cảm, dân mạng lại đổ dồn sự chú ý vào vòng một lấp ló

Sau đám cưới, cứ ngỡ Tóc Tiên sẽ tiết chế hơn trong cách ăn mặc nhưng chẳng thể ngờ nữ ca sĩ lại gợi cảm...
Thời trang sao 1 giờ, 12 phút trước

7 cấm kỵ khi giao tiếp nơi công sở, nếu không muốn 'mãi không ngóc đầu lên được'

Giao tiếp trong môi trường văn phòng không phải là bình thường như ở nhà hoặc bên ngoài xã hội. Một số điều bạn không...
Đời sống số 4 giờ, 33 phút trước

Đeo mặt nạ chống nắng kiểu bà thím, chẳng ai nhận ra đây là chị em Lý Băng Băng

Lý Băng Băng và Lý Tuyết rủ nhau sử dụng mặt nạ che chắn khi xuất hiện ở 1 công việc tại thủ đô Bắc...
Thời trang sao 4 giờ, 1 phút trước

Bảo Thanh được ông xã tặng xế sang tiền tỷ

Món quà của chồng Bảo Thanh khiến ai nấy trầm trồ và ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao 4 giờ, 3 phút trước

Làm mâm cơm đãi khách như nhà hàng vẫn bị mẹ chồng chê, con dâu đứng phắt dậy đem đồ đổ hết vào thùng rác và nói một câu khiến bà 'xanh mặt'

Bị mẹ chồng và cả khách mời là người thích chồng mình chê bai, coi thường, cô con dâu không kìm nổi cơn tức giận...
Đời sống trẻ 5 giờ, 29 phút trước

Vừa ra tòa ly hôn xong, vợ cũ bế con 2 tuổi sang cho chồng nuôi để thoải mái... đi nhà nghỉ với sếp

Ly hôn vì lý do kinh tế, chồng cũ vẫn cảm thấy 'nhói trong tim' khi thấy người từng 'đầu ấp tay gối' của mình...
Đời sống trẻ 5 giờ, 29 phút trước

Thót tim với tình huống xử lý bất cẩn khiến nam tài xế xe máy suýt mất mạng dưới bánh xe container

Vụ tai nạn xảy ra trên đường vắng khiến ai xem cũng thót tim vì sợ hãi.
VIDEO 5 giờ, 30 phút trước

Gay cấn hơn phim: Mời bạn gái cũ đi đám cưới, vợ chồng son tái mặt khi mở phong bì là hai tờ tiền âm phủ, thi nhau lên mạng 'bóc phốt'

Không nuốt trôi cục tức này, cô vợ mới đã lên mạng 'bóc phốt' tình cũ của chồng. Chẳng vừa, người yêu cũ cũng đáp...
Đời sống trẻ 6 giờ, 25 phút trước

Sau 1 năm sinh con, Mi Vân tiết lộ giảm được gần 20 kg nhờ 'bóp mồm bóp miệng'

Do mang bầu lần 2, cựu hot girl Mi Vân tăng cân khá nhiều nên sau sinh cô phải cố gắng giảm cân.
Hotgirl, hotboy 7 giờ, 51 phút trước

Rò rỉ thời điểm Công Phượng làm đám cưới với bạn gái có gia thế 'khủng', bầu Đức hứa tặng quà đặc biệt

Nhiều người hâm mộ hy vọng rằng sau lễ ăn hỏi bí mật, đám cưới vào tháng 8 tới đây Công Phượng sẽ mở rộng...
Đời sống trẻ 8 giờ, 53 phút trước

Hồng Quế diện bikini nhỏ xíu, gây sốc khi lộ cả phần nhạy cảm và hình xăm kín

Người mẫu Hồng Quế bị cho là phản cảm khi mặc bộ nội y quá nhỏ.
Chuyện làng sao 8 giờ, 56 phút trước

Sơn Tùng M-TP và Thiều Bảo Trâm bị 'thánh soi' nghi hẹn hò bí mật ở phòng tập

Liên tục lộ bằng chứng đang hẹn hò, nhiều người tò mò không biết đến bao giờ Sơn Tùng M-TP và Thiều Bảo Trâm mới...
Chuyện làng sao 8 giờ, 59 phút trước

Park Shin Hye đã bí mật tổ chức đám cưới với bạn trai kém tuổi?

Báo Trung cho rằng nữ diễn viên Park Shin Hye có thể đã âm thầm làm đám cưới trước khi bạn trai lên đường nhập...
Chuyện làng sao 8 giờ, 1 phút trước

Đăng ảnh đẹp nhưng bị soi viết sai chính tả, bạn gái Quang Hải tiết lộ lý do

Mặc anti-fan 'ném đá', bạn gái Quang Hải vẫn luôn chia sẻ những suy nghĩ lạc quan, yêu đời.
Đời sống trẻ 8 giờ, 1 phút trước

Á hậu Tường San khoe dáng mảnh, eo thon trong bộ ảnh mừng sinh nhật 20 tuổi

Đón chào tuổi 20 đầy sức sống, Á hậu Tường San đã thực hiện bộ ảnh ngọt ngào đúng với hình ảnh mà cô đang...
Album ảnh sao 8 giờ, 4 phút trước

8 năm sau cuộc tình đổ vỡ với Lee Min Ho, đây là lý do tại sao Park Min Young đến giờ vẫn “ế”

Nữ diễn viên Park Min Young chưa hề công khai mối quan hệ tình cảm nào hậu chia tay Lee Min Ho.
Chuyện làng sao 8 giờ, 6 phút trước

Vừa chở con đi học, vừa đắp mặt nạ, Ốc Thanh Vân thừa nhận 'dị'

Dù là ngôi sao nổi tiếng nhưng Ốc Thanh Vân cũng như bao bà mẹ khác, tất bật với việc đưa đón con đi học....
Chuyện làng sao 8 giờ, 10 phút trước

Dân mạng kết tội 'Hòa Minzy xài chồng quá hao' khi ngắm ảnh mới của thiếu gia Minh Hải

Gương mặt và thân hình Minh Hải "phì nhiêu" lên trông thấy sau thời gian yêu nữ ca sĩ "Không thể cùng nhau suốt kiếp"....
Chuyện làng sao 8 giờ, 13 phút trước

Bạn có biết? Mùa hè này 'váy sling' thắng váy khác! Vừa làm mới vừa gợi cảm, thật đẹp!

Trong ngày hè đầy màu sắc này, các nữ thần gợi cảm thường sẽ từ bỏ váy, và chọn một chiếc váy treo mới mẻ,...
Thời trang + 8 giờ, 17 phút trước

Nơi các cô gái không muốn ai chạm vào nhất, nhưng nếu bạn đã chạm được, điều đó chứng tỏ cô ấy có ý tiến xa trong mối quan hệ

Có bao giờ bạn nghi ngờ rằng có một người con gái đang thích bạn, làm thế nào để bạn xác nhận được sự nghi...
Đàn ông yêu 9 giờ, 5 phút trước

Căn bệnh ung thư máu của MC Diệu Linh chuyển biến xấu, bác sĩ chỉ định ghép tủy

Bác sĩ cho biết, MC Diệu Linh sẽ phải ghép tủy khi tình trạng bệnh được cải thiện và sức khỏe ổn định.
Đời sống trẻ 9 giờ, 5 phút trước

Hé lộ khách sạn 5 sao nơi Công Phượng tổ chức lễ ăn hỏi và dàn khách mời là cầu thủ hạn chế

Cầu thủ Công Phượng tổ chức lễ ăn hỏi khá kín đáo và mời rất ít đồng nghiệp của mình tới dự.
Đời sống trẻ 9 giờ, 5 phút trước