Danh mục

Chỉ với 1 nắm đậu nành, dạy bạn cách làm món tráng miệng giải nhiệt mùa hè, tan chảy trong miệng và thú vị hơn cả kem

Chủ nhật, 20/06/2021 08:19

Đã đến mùa hè, thời tiết ngày càng nắng nóng, đây cũng là mùa ăn kem, kem giải nhiệt, giải cơn khát là một cám dỗ mà nhiều người không thể cưỡng lại được. Tuy nhiên, dù ngon nhưng lại lo lắng về lượng calo cao, dễ tăng cân và các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe.

Hôm nay mình sẽ chia sẻ một món tráng miệng giải nhiệt mùa hè bằng đậu nành, vừa tốt cho sức khỏe lại ít béo, thanh mát, giải khát tan ngay trong miệng, đơn giản và hợp túi tiền.

1. Chuẩn bị 150g đậu nành khô, rửa sạch trước rồi ngâm qua đêm.

đậu nành, tào phớ, dạy nấu ăn, tráng miệng

2. Đậu nành sau khi ngâm xong, cho 1400 ml nước, xay thành sữa đậu nành nguyên hạt mịn, dùng vải gạc lọc cho vào nồi lớn, lọc bỏ bã đậu (bã đậu đã lọc có thể để chiên ăn, nấu cháo để ăn).

đậu nành, tào phớ, dạy nấu ăn, tráng miệng

3. Đun sôi sữa đậu nành trên lửa lớn, sau khi sữa sôi chuyển sang lửa nhỏ và tiếp tục đun trong 5 phút cho đến khi chín kỹ. Sữa đậu nành rất dễ bị trào ra ngoài nồi nên quá trình nấu không được rời đi. Dùng muôi lưới lọc bỏ váng sữa đậu nành, tắt bếp và để nguội trong 2 phút sau khi nấu.

đậu nành, tào phớ, dạy nấu ăn, tráng miệng

4. Trong quá trình đợi sữa đậu nành nguội, bạn chuẩn bị pha bột gelatin, thêm một ít nước lọc đun sôi để nguội hoặc nước lọc, khuấy cho tan rồi đổ ra chậu lớn.

đậu nành, tào phớ, dạy nấu ăn, tráng miệng

5. Đổ sữa đậu nành sau khi nguội 2 phút vào một chậu lớn chứa nước gelatin, khuấy nhanh và đều, sau đó dùng thìa hớt bọt.

đậu nành, tào phớ, dạy nấu ăn, tráng miệng

6. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút để định hình. Sau khi ninh, bạn có thể trực tiếp dùng thìa xúc thành từng lát, cho đường trắng hoặc đường nâu vào bát nhỏ vừa ăn. Tuy nhiên, mùa hè nóng nực, nếu thích ăn đồ lạnh hơn, sau khi đông, bạn có thể để nguội tự nhiên hoặc cho vào tủ lạnh để ăn ngon hơn.

đậu nành, tào phớ, dạy nấu ăn, tráng miệng

7. Sau khi để trong tủ lạnh, dùng thìa múc thành từng khoanh nhỏ, cho vào bát nhỏ rồi tùy theo khẩu vị cá nhân mà thêm lượng đường trắng hoặc đường nâu thích hợp, khuấy đều là có thể bắt đầu ăn. Món tào phớ đậu hũ đơn giản, nhanh gọn, mát lạnh, giải khát tan ngay trong miệng, uống một bát to vào ngày hè nóng nực sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn.

đậu nành, tào phớ, dạy nấu ăn, tráng miệng

đậu nành, tào phớ, dạy nấu ăn, tráng miệng

đậu nành, tào phớ, dạy nấu ăn, tráng miệng

đậu nành, tào phớ, dạy nấu ăn, tráng miệng

đậu nành, tào phớ, dạy nấu ăn, tráng miệng

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ch.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chi-voi-1-nam-dau-nanh-day-ban-cach-lam-mon-trang-mieng-giai-nhiet-mua-he-tan-chay-trong-mieng-va-thu-vi-hon-ca-kem-86486.html

Tin được quan tâm

Ông Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Đằng sau sự tan hoang của người đàn ông là người phụ nữ'

Chủ tịch Trung Nguyên từng nhiều lần nhấn mạnh sức ảnh hưởng của người phụ nữ đối với sự nghiệp của mỗi người.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Đây là đối tượng bắt buộc phải đổi thẻ căn cước trong năm 2025: Chậm trễ bị phạt đến 500 nghìn

Căn cước là giấy tờ tùy thân chứa các thông tin cơ bản về nhân thân, lai lịch, đặc điểm nhân dạng và sinh trắc...
Dòng sự kiện 2 ngày, 5 giờ trước

Ngày 20 tháng 3, tức ngày 21 tháng 2 âm lịch, là Xuân phân. Những con giáp nào cần thận trọng?

Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ. Người xưa diễn đạt bằng Thiên Can và Địa Chi, là cơ...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

4 con giáp sẽ có sự nghiệp thịnh vượng sau Xuân phân, và những quý nhân đến hỗ trợ bạn mà không cần mời

Những người tuổi Dần, Ngọ, Dậu và Hợi sẽ có cơ hội và được giúp đỡ thông qua các mối quan hệ mới sau Xuân...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Người đi nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 đón tin vui lớn: Được hưởng trợ cấp cao chưa từng có

Khi hoàn thành nghĩa vụ và xuất ngũ năm 2025, các quân nhân sẽ được hưởng những quyền lợi và khoản trợ cấp nào?
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Sao Việt 19/3: Khung ảnh tình tứ của Khánh Thi với tình cũ Chí Anh và chồng Phan Hiển; Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung 'lướt app' hẹn hò và cái kết

Tin sao Việt ngày 19/3/2025: Nữ kiện tướng dancesport Khánh Thi khiến người hâm mộ không khỏi thích thú khi tung ra bộ ảnh chụp...
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Không nhai được thịt bò? Chỉ cần thêm 2g thứ này cho 2,5kg thịt, bò sẽ mềm và không dắt răng, càng nhai càng ngon

Khi hầm thịt bò, nhiều người gặp phải vấn đề thịt dai, khó nhai, dễ mắc răng. Trên thực tế, nếu biết cách chế biến...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Luộc tôm đừng chỉ cho nước, thả lá này vào tôm lên màu cực đẹp, thịt chắc ngọt thơm ngon

Ngay cả những người làm nội trợ lâu năm cũng không biết rằng với một loại lá quen thuộc, có sẵn trong gian bếp của...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Làm thế nào để thịt bò xào mềm và ngon? Đầu bếp nhà hàng 5 sao: Nắm vững một vài bước thịt bò sẽ mềm thơm, đậm vị, ngon khó cưỡng

Thịt bò là một nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn. Nó không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều cách...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

Đừng ướp thịt với tinh bột nữa, đầu bếp mách 2 mẹo giúp thịt mềm ngon, đậm đà bất ngờ

Nhiều người nghĩ rằng ướp thịt với tinh bột sẽ giúp thịt mềm hơn, nhưng thực tế đây lại là sai lầm phổ biến. Theo...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Ngâm măng khô bằng nước nóng hay lạnh?

Sau Tết nếu còn măng khô thì đây là cách sơ chế đúng chuẩn và khử được các chất độc. Dưới đây là cách làm...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 1 giờ trước

Top 5 món ngon từ dưa cải chua: Món đầu tiên rất hợp ăn khi trời lạnh

Kết hợp với dưa chua đây là những món được lòng nhiều người Việt nhất. Đặc biệt là món đầu tiên rất hợp với thời...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Mới nhất năm 2025: Các trường công an nhân dân bỏ xét tuyển kết hợp học bạ

Khác so với năm trước, sang năm 2025 các trường công an nhân dân sẽ có thay đổi trong hình thức tuyển sinh. Đáng chú...
Kiến thức 31 phút trước

Một cô đào cải lương đình đám đính chính thông tin sai lệch về mình và Quý Bình

Cô đào cải lương đình đám - NSƯT Ngọc Huyền đã lên tiếng làm rõ thông tin sai lệch với phát ngôn của cô về...
Chuyện làng sao 31 phút trước

Nồi nấu kim loại làm bằng vật liệu gì? Tại sao đun sắt nóng chảy ở nhiệt độ hàng ngàn độ lại không thể làm tan chảy nó?

Những chiếc nồi nấu kim loại chịu nhiệt cao có gì đặc biệt mà ngay cả sắt nóng chảy ở nhiệt độ hàng ngàn độ...
Kiến thức 31 phút trước

Theo quy định mới, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng

Nghị định 168 quy định rõ việc xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn máy,...
Tin trong ngày 32 phút trước

Từ bây giờ đến hết 30/3/2025, nhà trọ mắc lỗi này bắt buộc phải đóng cửa

Từ ngày 30/3/2025, các nhà trọ không đáp ứng được quy định này sẽ bị buộc phải tạm dừng hoạt động theo Chỉ thị số...
Kiến thức 32 phút trước

3 nghề 'hái ra tiền' dành riêng cho nhóm người thuộc tính cách hiếm, thu nhập 70 triệu đồng/tháng

Bạn có biết chỉ 2% dân số thế giới sở hữu một nhóm tính cách đặc biệt, được xem là "hiếm có khó tìm"? Nếu...
Kiến thức 32 phút trước

Thêm 4 nhóm được hưởng chính sách nghỉ hưu trước tuổi, người dân nên biết

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 67/2025/NĐ-CP, sửa đổi và bổ sung Nghị định 178/2024/NĐ-CP, mở rộng diện đối tượng được hưởng chính sách...
Kiến thức 2 giờ, 34 phút trước

3 con giáp này có khả năng giáo dục con cái tốt nhất! Con cái có triển vọng và hiếu thảo

Phụ nữ tuổi Thìn, Tỵ, Ngựa có cách nuôi dạy con cái riêng, có thể nuôi dạy những đứa con vừa có triển vọng vừa...
Đời sống số 2 giờ, 34 phút trước

Mua nhà ở xã hội tại TP HCM, ai sẽ được ưu tiên?

Tiêu chuẩn, đối tượng và điều kiện được mua, thuê nhà ở xã hội trên địa bàn TP HCM bao gồm những ai?
Kiến thức 2 giờ, 35 phút trước

Bỏ cấp huyện thì số lượng người hoạt động không chuyên trách cấp xã khi sáp nhập thay đổi ra sao?

Điều 33 Nghị định 33/2023/NĐ-CP quy định rõ về số lượng người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã, ở thôn, tổ dân phố...
Dòng sự kiện 2 giờ, 35 phút trước