Danh mục

Chỉ cho nước vào nấu cơm là một thiếu sót lớn, để tôi dạy bạn một mẹo mà các nhà hàng không chia sẻ, cơm sẽ mềm và ngon!

Thứ năm, 18/04/2024 10:21

Mẹo nhỏ nấu cơm sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ có bữa cơm ngon hơn cho cả gia đình.

Hàng ngày chúng ta thường nấu cơm nhưng đôi khi thấy cơm nấu ở nhà kém hoặc quá cứng, quá mềm, thậm chí dính nồi và luôn thiếu đi mùi thơm hấp dẫn như các nhà hàng. Trên thực tế, có rất nhiều mẹo nấu cơm hàng ngày mà nhiều người không biết. Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ về cách nấu cơm để cơm trở nên mềm, ngon.

nấu cơm, cơm ngon, mẹo vặt gia đình

Một: Sự lựa chọn

Muốn nấu cơm thơm, ngon thì mấu chốt là độ tươi mới của gạo. Nếu mua gạo cũ thì dù nấu thế nào cũng không ngon bằng gạo mới. Vì vậy, khi mua gạo, tốt nhất bạn nên tránh mua gạo cũ. Gạo tươi mới có màu trắng trong, màu sáng, có mùi thơm thoang thoảng của gạo. Ngược lại, gạo già có màu hơi vàng, nhìn tổng thể xỉn màu, thiếu độ bóng. Vì vậy, khi mua gạo, chúng ta phải quan sát kỹ màu sắc, độ bóng và mùi của gạo để đảm bảo mua được gạo mới.

nấu cơm, cơm ngon, mẹo vặt gia đình

Thứ hai: Vo gạo

Khi nấu cơm, bước đầu tiên là vo gạo. Nhiều bạn vo gạo nhiều lần vì trên bề mặt gạo có một lớp bột trắng. Họ cho rằng phải vo gạo cho đến khi nước trong. Nhưng thực tế, lớp bột trên bề mặt gạo không hề bị bẩn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng ta chỉ cần vo 2 lần là có thể rửa sạch hết bụi bẩn, tạp chất trên bề mặt. Nếu vo quá nhiều lần không chỉ làm mất đi chất dinh dưỡng trong gạo mà còn khiến cơm chín có mùi vị nhạt nhẽo, không ngon.

nấu cơm, cơm ngon, mẹo vặt gia đình

Thứ ba: Thêm nước

Sau khi vo gạo, bước tiếp theo là cho nước vào là bước quan trọng để gạo mềm hay cứng. Nếu cho quá nhiều nước thì cơm sẽ bị nhão, còn nếu cho quá ít thì cơm sẽ bị cứng hoặc thậm chí không chín. Có thể nhiều bạn chỉ dựa vào cảm giác khi thêm nước, nhưng thực tế chúng ta có thể đo được bằng ngón tay. Chúng ta chỉ cần đặt ngón trỏ lên mặt gạo sao cho lượng nước chỉ bằng nửa chiều cao ngón trỏ.

nấu cơm, cơm ngon, mẹo vặt gia đình

Thứ tư: Ngâm

Sau khi cho nước vào, nhiều bạn cho gạo vào nồi cơm điện và bắt đầu nấu nhưng thực tế tốt nhất chúng ta nên ngâm gạo khoảng 10 phút. Điều này giúp cơm hút nước tốt hơn, không chỉ rút ngắn thời gian nấu mà còn hút đủ nước và giúp cơm chín trong hơn.

nấu cơm, cơm ngon, mẹo vặt gia đình

Thứ băm: Thêm hai thứ

Thời gian ngâm gần hết. Trước khi cho gạo vào nồi cơm điện, chúng ta cần cho thêm hai nguyên liệu chính để cơm thơm ngon đó là mỡ lợn (có thể là dầu ăn) và nước cốt chanh. Mỡ có thể làm cơm thơm hơn, không bị dính chảo. Không cần dùng quá nhiều, chỉ cần một thìa nhỏ là đủ.

nấu cơm, cơm ngon, mẹo vặt gia đình

Nước chanh có thể làm cho cơm mềm hơn, thơm ngon hơn và có màu trắng hơn. Nếu nhà không có chanh, bạn có thể dùng giấm trắng thay thế, nhưng không nên dùng quá nhiều giấm trắng, chỉ một hoặc hai giọt thôi, không là cơm sẽ bị chua.

nấu cơm, cơm ngon, mẹo vặt gia đình

Sau khi cho dầu và nước cốt chanh vào, chúng ta có thể cho nồi trong vào nồi cơm điện, sau đó nhấn nút nấu để bắt đầu nấu và đợi cơm tự động chín.

Thứ sáu: Giữ ấm

Khi cơm chín, nồi cơm điện sẽ tự động chuyển sang trạng thái giữ ấm. Lúc này nhiều bạn bắt đầu mở nắp và múc cơm ra nhưng thực tế thì tốt nhất chúng ta nên để cơm cho chín kĩ hơn. Đừng lấy cơm ra vội, khoảng 15 phút sau mới nên lấy cơm ra ăn. Cơm nấu theo cách này có độ mềm và cứng vừa phải, có các hạt nổi rõ, không dính chảo, mỗi lần ăn có thể ăn thêm một tô lớn. Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp này vào lần nấu cơm cho gia đình nhé.

nấu cơm, cơm ngon, mẹo vặt gia đình

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chi-cho-nuoc-v.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chi-cho-nuoc-vao-nau-com-la-mot-thieu-sot-lon-de-toi-day-ban-mot-meo-ma-cac-nha-hang-khong-chia-se-com-se-mem-va-ngon-vz92133.html

Tin được quan tâm

Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những quốc gia này chỉ với CCCD, không cần hộ chiếu (passport)

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Nước nhỏ giọt từ điều hòa còn quý giá hơn cả máy điều hòa! Nhiều người không biết nó dùng để làm gì, vậy nên hãy xem nhé!

Bạn đã thử dùng nước thải từ máy điều hoà chưa? Có mẹo tiết kiệm tiền nào thiết thực và thân thiện với môi trường...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Tổ tiên khuyên: Liệu có nên trồng cây đinh lăng trước nhà?

Cây đinh lăng có thể trấn giữ năng lượng tốt trong gia đình giúp tích tụ tài vận thu hút giàu có, giúp gia đình...
Phong thủy 3 ngày, 1 giờ trước

Từ nay hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Tư, ngày 16 tháng 7, tức ngày 22 tháng 6 âm lịch?

Người xưa tin rằng chỉ có tuân theo quy luật mới có thể đạt được, trong đó cũng bao gồm cả quy luật tự nhiên....
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...

Tin mới cập nhật

Theo lời Tổ tiên: Có nên trồng cây khế trước nhà không? Cây khế hợp mệnh nào?

Cây khế mang ý nghĩa tốt lành theo phong thủy nhưng việc trồng trước nhà có nên không? Và gia chủ mệnh nào hợp trồng...
Phong thủy 51 phút trước

Từ năm 2026, hơn 100 triệu dân Việt Nam sẽ được hưởng lợi lớn từ sự thay đổi chưa từng có trong ngành y tế

Từ năm 2026, người dân sẽ được khám sức khỏe định kỳ miễn phí ít nhất một lần mỗi năm, theo dự thảo Nghị quyết...
Kiến thức 54 phút trước

Nam diễn viên ngoài 70 tuổi có 7 người vợ cùng sống chung một nhà, mỗi người được phát 244 triệu đồng/tháng, là ai?

Để giữ hòa khí trong 'đại gia đình', nam diễn viên thiết lập mô hình vận hành như một công ty. Mỗi người vợ đều...
Chuyện làng sao 1 giờ, 23 phút trước

5 thứ chỉ người EQ thấp mới đụng tí là chụp lại màn hình

Việc chụp màn hình là công cụ phổ biến trong thời đại số, nhưng cách sử dụng nó cũng thể hiện EQ của một người...
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

Hàng nghìn người được hỗ trợ 5.000.000 đồng/tháng từ 15/8/2025, ai cũng nên biết để nhận đủ tiền

Từ ngày 15/8/2025, 2 nhóm đối tượng được hỗ trợ 5 triệu đồng/tháng, theo Nghị định 179.
Tin trong ngày 2 giờ, 41 phút trước

Đàn ông mất hứng thú với phụ nữ ở độ tuổi nào? Các nhà tâm lý học đưa ra câu trả lời nhất quán

Trong các mối quan hệ khác giới, đàn ông luôn ở vị trí chủ động, với nhu cầu tình cảm và sinh lý cao hơn...
Đời sống số 2 giờ, 47 phút trước

Những con giáp may mắn trong sự nghiệp năm 2026 là Chuột, Rắn, Dê và Heo

Năm 2026 là năm Ngọ, và là năm Kim Ngưu, 100 năm mới có một lần. Vậy liệu tất cả các con giáp có gặp...
Đời sống số 2 giờ, 56 phút trước

Cách chọn dưa hấu đảm bảo giòn và ngon, bạn nhất định phải biết những mẹo này

Mùa hè đã đến, và đây là mùa ăn dưa hấu. Nhiều người không biết cách chọn dưa hấu. Làm sao để chọn được những...
Kiến thức 2 giờ, 11 phút trước

Sau khi một người chết, tử thi sẽ cứng lại, nhưng thịt gia súc bán ở chợ vẫn tươi và mềm. Tại sao?

Sau khi một người qua đời, cơ thể sẽ trải qua nhiều thay đổi khác nhau theo thời gian. Biến đổi điển hình nhất là...
Kiến thức 2 giờ, 19 phút trước

Từ nay, nếu rơi vào những trường hợp này người dân sẽ không được sang tên Sổ đỏ

Sang tên sổ đỏ được xem là thủ tục pháp lý quan trọng trong các giao dịch mua bán và chuyển nhượng quyền sử dụng...
Kiến thức 2 giờ, 25 phút trước