Danh mục

Chef Ryan Phạm và hành trình “thổi bùng ngọn lửa” đam mê ẩm thực

Thứ tư, 25/05/2022 08:06

Khởi đầu bằng đam mê và dùng sự cố gắng, kiên trì của bản thân để gắn bó với nghề bếp, Ryan Phạm đã trở thành người truyền cảm hứng cho rất nhiều bạn trẻ yêu nghề. Ngay bây giờ, hãy cùng tìm hiểu về hành trình “thổi bùng ngọn lửa” đam mê ẩm thực của vị Đầu bếp tài hoa này nhé!

Ryan Phạm, đầu bếp, giới trẻ, ẩm thực việt

Cuộc đời mới khởi nguồn từ gian bếp

Chef Ryan Phạm (Phạm Vũ Anh Thy) được biết đến là một trong 5 đầu bếp trẻ nổi tiếng tại Việt Nam. Sau nhiều năm bôn ba học nghệ, anh đã tạo được dấu ấn sâu đậm trong lòng người yêu ẩm thực Việt, góp phần đưa đặc trưng văn hóa Á Đông thăng hoa cùng dòng chảy hiện đại.

Ryan Phạm, đầu bếp, giới trẻ, ẩm thực việt

Cơ duyên gắn bó với nghề bếp của Ryan Phạm

Ít ai biết rằng, trước khi bén duyên với nghề bếp, Chef Ryan Phạm đã từng thử sức ở nhiều lĩnh vực khác nhau: bán hàng, thiết kế, quản lý, marketing,...Sau đó anh mới phát hiện ra niềm đam mê thực sự của mình, đó là ẩm thực. Và đây được xem là bước ngoặt có ý nghĩa quan trọng trong cuộc đời của anh chàng. Tuy việc định hướng sự nghiệp và xác định đam mê đến khá muộn, song điều đó không làm khó được anh trên chặng đường trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.

Ryan Phạm, đầu bếp, giới trẻ, ẩm thực việt

Con đường chinh phục đam mê đầy thăng trầm

Để thực hiện hóa đam mê của mình, Chef Ryan Phạm đã xây dựng những kế hoạch ngắn hạn và dài hạn để từng bước một đến gần hơn với mục tiêu. Bắt đầu từ việc tự mày mò học cách cắt tỉa rau củ quả và trang trí thức ăn, cho đến tham gia các khóa học đào tạo bài bản. Nhờ đó mà nhiệt huyết trong anh ngày càng sung sức, giúp cho anh có động lực để thay đổi sang một môi trường hoàn toàn mới.

Không bao giờ chùn bước trước khó khăn

Con đường đi tới thành công luôn gắn liền với những khó khăn và thử thách. Nghề bếp cũng không phải ngoại lệ. Chef Ryan Phạm cho rằng, đối với một người đầu bếp, khó khăn lớn nhất đó chính là sự khám phá, tìm tòi, sẵn sàng đầu tư công sức để trải nghiệm và va chạm thực tế. Trong hành trình đó, Ryan Phạm đã luôn kiên trì học hỏi để có được những kinh nghiệm quý báu như hiện tại. Trải qua nhiều khó khăn, bắt đầu từ những vị trí nhỏ nhất cho đến khi trở thành đầu bếp tài hoa, “ngọn lửa nghề” trong anh ngày càng bùng cháy.

Ryan Phạm, đầu bếp, giới trẻ, ẩm thực việt

“Chưa bao giờ cảm thấy mệt mỏi, chán nản dù công việc nghề bếp không nhàn hạ” - Chef Ryan Phạm

Bản thân là một đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm, Chef Ryan Phạm luôn đề cao tầm quan trọng của kiến thức. Không chỉ là kiến thức tay nghề, mà còn là kiến thức về cách đối nhân xử thế. Bởi theo anh, một đầu bếp giỏi không chỉ được đánh giá qua những món ăn ngon mà còn phải biết giao tiếp với khách hàng, biết lên ý tưởng cho món ăn, và làm cho món ăn của mình đến gần hơn với mọi người.

Mong ước truyền lửa nghề cho thế hệ trẻ

Mong muốn lớn nhất của Chef Ryan Phạm là mang nét văn hóa đặc sắc của Việt Nam đưa vào từng món ăn, giới thiệu đến bạn bè quốc tế. Song song đó, anh luôn cố gắng truyền đam mê, sự kiên định cho bạn trẻ yêu nghề Bếp để giữ mãi “ngọn lửa nghề”. Bởi vậy, không chỉ là người đầu bếp tài hoa, thành công với những công thức nấu ăn ngon nức tiếng, đầu bếp Ryan Phạm còn được biết đến là người thầy thân thiết của nhiều bạn trẻ. Ngoài kĩ năng nấu nướng tuyệt vời, anh còn đem lại một nguồn cảm hứng bất tận cho tất cả mọi người về niềm đam mê, tình yêu ẩm thực cùng ý chí theo đuổi giấc mơ.

Ryan Phạm, đầu bếp, giới trẻ, ẩm thực việt

Chef Ryan Phạm - Người truyền lửa của nghệ thuật ẩm thực Việt

Bên cạnh sự đam mê và nhiệt huyết, động lực thúc đẩy anh tiến gần với đam mê đó chính là bữa cơm gia đình. Anh luôn mong muốn gia đình của mình được thưởng thức những hương vị mới nhất, lạ nhất do chính tay mình làm ra, đồng thời đem đến sự hạnh phúc, ấm áp mỗi khi quây quần bên mâm cơm gia đình. Từ đó, anh cũng đưa ra lời khuyên đắt giá cho các bạn bếp trẻ. Đó là hãy tìm cho mình một nguồn động lực, một thứ để yêu thương, để cố gắng. Bởi khi kết hợp ý chí nỗ lực với động lực lớn lao sẽ có thể đem lại thành công cho bất kì ai.

Và hơn hết, Chef Ryan Phạm muốn nhắn gửi đến các bạn bếp trẻ rằng hãy quyết tâm dồn hết sức lực và tâm huyết của mình vào con đường mình đã chọn. Anh từng chia sẻ: “Nghề bếp thật ra ko khó. Cái khó là các bạn có quyết tâm đầu tư toàn bộ thời gian, công sức của mình hay không. Và quan trọng là hãy luôn giữ được nhiệt huyết tối đa với nghề”.

HX (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ch.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chef-ryan-pham-va-hanh-trinh-thoi-bung-ngon-lua-dam-me-am-thuc-120848.html

Tin được quan tâm

Từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng Ngày 1 tháng 6 là Ngày Thiếu nhi, tức Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 5 âm lịch

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 1...
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động có phải được tăng gấp đôi lương cơ bản?

Trên mạng xã hội lan truyền thông tin về việc lương cơ bản của người lao động sẽ được tăng gấp đôi từ ngày 1/7/2025,...
Tin trong ngày 1 ngày, 3 giờ trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái

Theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ bị phạt đến 10 triệu đồng, ai cũng cần...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 22 giờ, 50 phút trước

Ngành có mức lương lên tới 50 triệu đồng/tháng đang 'khát' nhân lực, thiếu 5,5 triệu lao động trong năm 2025

Tổng thu ngành này năm 2024 ước đạt 840.000 tỷ đồng, tăng 23,8% so với năm trước. Doanh nghiệp đẩy mạnh đãi ngộ, thưởng hấp...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 56 phút trước

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 19 giờ trước

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Gừng nấu với lá tía tô có tác dụng gì?

Lá tía tô, một loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, khi kết hợp với gừng tươi lại...
Thuốc 36 phút trước

Đại học Sư phạm TP.HCM thông báo chỉ tiêu tuyển sinh, mở hai ngành mới năm 2025

Trường đại học Sư phạm TP.HCM vừa công bố phương thức xét tuyển đại học chính quy năm 2025 với nhiều thay đổi đáng chú...
Tin trong ngày 36 phút trước

ĐH Bách Khoa Hà Nội công bố bảng phân vị điểm thi đánh giá tư duy 2024-2025

Trường Đại học Bách khoa Hà Nội đưa ra bảng phân vị kết quả thi đánh giá tư duy (TSA), để thí sinh biết mình...
Tin trong ngày 37 phút trước

Có một câu nói cổ rằng “Ngày thứ bảy của tháng Năm là ngày đáng sợ nhất”. Hôm nay là ngày 7 tháng 5, có gì đáng sợ thế?

Thời gian trôi qua thật nhanh. Trong chớp mắt, Tết Đoan Ngọ đã trôi qua, hôm nay là ngày cuối cùng của kỳ nghỉ Tết...
Kiến thức 43 phút trước

Khi đàn ông đến tuổi trung niên, họ không thể cưỡng lại được 3 kiểu phụ nữ, đặc biệt là kiểu đầu tiên, khiến họ nghĩ đến cả ngày lẫn đêm!

Đàn ông tuổi trung niên không chỉ đối mặt với áp lực sự nghiệp và gia đình, mà còn bị lay động bởi những hình...
Đàn ông yêu 43 phút trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố, cán bộ không chuyên trách dôi dư sắp tới sẽ được hưởng nhiều chế độ

Khi sắp xếp thôn, tổ dân phố, Bộ Nội vụ đề xuất nhiều chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách nên nắm...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

10 điều cấm kỵ trong cuộc sống mà bạn không được phép mắc phải, chỉ như thế mới tiến xa và thành công hơn

Cuộc đời như bàn cờ, mỗi nước đi đều không thể quay lại. Có những sai lầm, chỉ một lần mắc phải cũng đủ trở...
Làm sao 1 giờ, 13 phút trước

Công ty ở Mỹ khiến giới công nghệ toàn cầu bất ngờ khi ra mắt cỗ máy biến đổi không khí thành xăng

Một công ty công nghệ ở Mỹ đã chứng minh khả năng biến đổi không khí thành xăng trên một nóc nhà tại New York,...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

Quang Linh Vlogs dính 'phốt': Trang trại ở Angola chỉ là phim trường, trồng lúa để làm content, thực hư ra sao?

Trước đây, Quang Linh đã từng chia sẻ rằng bản thân dành nhiều tâm huyết cho trang trại khi đưa cả máy cắt cỏ từ...
Đời sống trẻ 1 giờ, 14 phút trước

Nếu bạn cảm thấy tê ở 3 vị trí này trên cơ thể, đó chính là 'lời cảnh báo' cuối cùng của chứng nhồi máu não! Nhiều người không coi trọng điều đó

Khi mọi người cảm thấy cơ thể tê liệt, phản ứng đầu tiên của họ là “Có thể dây thần kinh bị chèn ép?”, “Lưu...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 14 phút trước