Cháo sườn bí ngô: Món ăn bổ dưỡng cho trẻ

Thành phần:

- Gạo
- Sườn heo
- Bí ngô
- Gia vị gồm: rượu nấu, muối, dầu ăn, hành lá.

Các bước nấu cháo sườn, bí ngô:

- Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: sườn heo, bí ngô, gạo.

- Sườn sau khi rửa sạch, chặt miếng nhỏ và thêm chút rượu, dầu ăn, muối vào ướp trong khoảng 30 phút.

- Lấy nửa bát con gạo và thêm chút muối để vo sạch.

- Cho gạo vào nồi và thêm khoảng 2 lít nước vào đun. Đợi đến khi sôi, cho sườn vào nồi nấu cùng.

- Khi nước trong nồi sôi trở lại bắt đầu vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 40 phút (trong khoảng thời gian này dùng muôi khuấy nồi cháo cho đều).

- Bí ngô sau khi đã rửa sạch cắt miếng nhỏ.

- Cho bí ngô vào nồi cháo và nấu thêm 15 phút.

- Sau khi nồi cháo đã chuyển nhừ, lúc này bạn hãy nêm muối vào làm sao cho vừa miệng là đạt.

- Cháo khi múc ra bát thưởng thức, rắc thêm chút hành lá cho tăng hương vị của món ăn.

Vivian (Tri thức xanh)