Cháo bánh chưng - món ăn trend mới sau dịp Tết nguyên đán, bạn đã thử làm?

Sau kỳ nghỉ Tết nguyên đán 2022, dân tình lại bắt đầu rủ nhau "giải cứu" bánh chưng. Những năm trước, bên cạnh bánh chưng rán theo cách thông thường, bánh chưng chấm đường hoặc mật thì dân tình còn "sốt xình xịch" với bánh chưng rán nước lọc. Năm nay, cư dân mạng lại đua nhau học theo trend "giải cứu" bánh chưng bằng cách nấu cháo. Vậy làm cách nào để món ăn này thơm ngon hơn?

Nguyên liệu:

Bánh chưng

Nước (hoặc nước luộc gà)

Gà xé sợi

Hành phi

Hành lá

Gia vị: bột canh, bột ớt

Món cháo nấu từ bánh chưng vừa lạ miệng lại thơm ngon.

Cách làm:

- Bóc vỏ bánh chưng, cát bánh từng lát.

- Cho bánh chưng vào nồi, đổ thêm nước lọc (hoặc nước luộc gà sẽ càng ngon hơn).

- Nấu đến khi cháo nhừ (nhớ đảo đều để tránh cháo bị cháy dưới đáy nồi).

- Phi thơm hành.

- Cháo bánh chưng có mùi thơm như cháo đậu xanh, ăn kèm cùng hành phi, gà xé cực hấp dẫn.

Nguồn facebook: Ngọc Anh

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)