Danh mục

Cách làm món chân giò hầm thơm ngon, tan trong miệng, càng ăn càng thấy ngon

Thứ sáu, 15/04/2022 16:12

Giới thiệu một món ăn được chế biến từ chân giò lợn. Món ăn này cũng có vị ngon tan ngay trong miệng.

Chân giò hầm bia:

Nguyên liệu: 2 cái chân giò lợn, gừng thái chỉ và hành lá, nửa thìa muối, 1 thìa rượu nấu ăn, 5 cái đường phèn, 2 cái hoa hồi, 2 cái quế, 3 cái lá thơm và chút tiêu, nửa thìa muối, 1 thìa nước tương xì dầu và một lượng bia thích hợp.

Làm thế nào để hầm:

Bước 1: Cho chân giò vào nước lạnh, đun sôi trên lửa lớn, đổ gừng và hành tím đã thái sợi vào, thêm nửa thìa muối và 1 thìa rượu nấu ăn, đun trên lửa lớn trong 6 phút, và sau đó lấy nó ra.

chân giò lợn, món ăn, dạy nấu ăn

Bước 2: Cho chân giò chín lên thớt, dùng dao lọc bỏ những phần xương to, sau khi ninh xong thì rút xương sẽ dễ dàng hơn, xương không cần vứt đi, có thể ninh nhừ để nấu canh. Tất cả đều là canxi!

Bước 3: Tiếp tục cho phần chân giò đã rút xương vào nồi đun trên lửa nhỏ khoảng 3 phút để máu và tạp chất còn sót lại trong thịt được luộc hết ra ngoài.

Bước 4: Quét đáy nồi cơm điện một lớp dầu ăn, cho gừng và hành lá cắt khúc vào, cho thịt chân giò đã chín vào.

Bước 5: Cho 5 viên đường phèn vào nồi, thêm ít nước sôi nấu lửa vừa, khi đường xào chuyển sang màu caramel thì bạn cho nửa bát con nước sôi vào, cho 2 hoa hồi, 2 quế, 3 lá thơm vào theo thứ tự. Thêm nửa thìa muối, 1 thìa xì dầu, 1 thìa nước tương đậm. Nước tương có thể cải thiện độ tươi ngon, nấu khoảng 1 phút thì tắt bếp, đổ hết nước cốt lên trên, sau đó đổ 1 chai bia vào, lượng bia vừa đủ ngập mặt thịt lợn.

Bước 6: Nhấn nút nồi cơm điện nấu trong khoảng 3 tiếng. Sau khi hết thời gian, mở nắp nồi ra, mùi thịt lợn bốc lên thơm nức, muốn biết chân giò chín thì dùng đũa chọc vào, chọc thủng được tức là thịt lợn chín.

chân giò lợn, món ăn, dạy nấu ăn

Bước 7: Lấy giò heo ra, cho lên thớt và cắt thành từng miếng là món giò heo ngon tuyệt đã sẵn sàng rồi đấy!

chân giò lợn, món ăn, dạy nấu ăn

chân giò lợn, món ăn, dạy nấu ăn

Mách nhỏ cho mọi người tốt nhất nên dùng chân giò trước, vì có nhiều collagen hơn chân sau, thịt cũng mềm hơn, chỉ cần không mắc quá nhiều sai lầm khi làm là được. Chính vì có nhiều collagen nên các bạn gái càng nên ăn nhiều collagen rất tốt cho da, nếu bạn ăn nhiều móng giò lợn thì da không chỉ ngày càng đẹp lên mà còn rất đàn hồi! Vì món này nấu bằng bia nên nếu thực sự không ăn được, bạn có thể cho bớt đi một chút, có thể thay bằng một ít nước sôi, nhưng tuyệt đối không dùng nước lạnh, rất khó để tạo ra hương vị hòa quyện vào nhau.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ch.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chan-gio-thom-tan-trong-mieng-cang-an-cang-thay-ngon-khong-an-thi-tiec-lam-116642.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, tức ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Tỵ....
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Sếp Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học sẽ 'bùng nổ' trong 5 năm tới: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Cây gỗ quý hiếm cao 17m ở Việt Nam: Nặng 10 tấn phát trầm từ rễ đến ngọn, có người trả 40 tỷ vẫn không bán

Cây gỗ vừa quý hiếm vừa đắt giá này khiến nhiều người trầm trồ khi chiêm ngưỡng.
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Hiệu trưởng trường đại học thuộc Bách khoa Hà Nội nhắn thí sinh trượt muốn thi lại: 'Xin đổi 2 năm 'cuộc đời' của mình'

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025 gần kết thúc khi các thí sinh đã xác định cho mình ngôi trường theo học. Tuy nhiên,...
Tin trong ngày 2 ngày, 13 giờ trước

Từ nay, không có Sổ hộ khẩu tại địa phương, có được cấp Sổ đỏ không?

Việc cấp sổ đỏ đối với trường hợp không có sổ hộ khẩu tại địa phương được quy định khá cụ thể và rõ ràng...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 38 phút trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...

Tin mới cập nhật

Nghỉ lễ 2/9: Công an cảnh báo người dân cần thận trọng với khách sạn, resort có dấu hiệu này

Lợi dụng nhu cầu du lịch tăng cao trong dịp nghỉ lễ 2/9, nhiều đối tượng đã dựng website, fanpage giả mạo khách sạn, nhà...
Tin trong ngày 37 phút trước

Điểm chuẩn bất thường của trường đại học top đầu ở Hà Nội

Điểm chuẩn năm 2025 của các trường đại học top đầu tại Hà Nội, tiêu biểu là Đại học Kinh tế Quốc dân, đang cho...
Tin trong ngày 38 phút trước

9 sao Việt từng đỗ thủ khoa đại học

Những nghệ sĩ này sở hữu thành tích học tập cực xịn xò.
Chuyện làng sao 38 phút trước

Ấn ngay nút này, người khác sẽ không thể tìm thấy tài khoản Zalo của bạn dù biết số điện thoại

Nếu bạn không muốn người lạ tìm thấy tài khoản Zalo của mình thông qua số điện thoại vì để bảo vệ sự riêng tư,...
Xài gì 38 phút trước

Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh vướng nghi vấn mang thai lần 2

Một lần nữa Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh gây bàn tán với vòng 2 của mình.
Chuyện làng sao 1 giờ, 5 phút trước

Vụ Jack kiện bạn gái cũ Thiên An lại có diễn biến mới

Bà Trần Nguyễn Thiên An đã nộp bản tự khai cho tòa án, qua đó xin vắng mặt trong suốt quá trình tố tụng và...
Chuyện làng sao 1 giờ, 6 phút trước

Hướng dẫn người dân nhận tiền 100 nghìn/người dịp Quốc khánh 2/9

Tại văn bản số 17129 ngày 28/8 của Văn phòng Trung ương, Bộ Chính trị đã đồng ý về chủ trương tặng quà người dân...
Tin trong ngày 1 giờ, 7 phút trước

Ngành có điểm chuẩn 29,5, ra trường nhận lương 50 triệu/tháng: Đang là 1 trong những ngành hot nhất hiện nay

Ngành Kinh tế Quốc tế đang trở thành “nam châm” hút thí sinh với điểm chuẩn chạm mốc 29,5 và mức lương sau tốt nghiệp...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?

Thời gian gần đây, Á hậu Phương Nhi chăm chỉ lộ diện hơn hẳn.
Chuyện làng sao 1 giờ, 7 phút trước

Loại lá bình dân ở Việt Nam, ra nước ngoài thành đặc sản được bán với giá lên tới 2.000.000 đồng/kg

Tác dụng của loại lá này trong nấu ăn giúp kích thích vị giác, làm tăng hương vị thơm ngon cho các món ăn.
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước